كيا تا حالا #سوپ_كلم_بنفش درست كردن؟💜 بريم كه درستش كنيم: کلم بنفش یک عدد متوسط سيب زميني بنفش(در صورت دلخواه و دسترسي) آب يك لیتر قرص عصاره سبزیجات ۳ عدد(و يا اب مرغ) پودر زنجبیل تازه ½ قاشق چای‌خوری سیر (خرد شده) - یک حبه فلفل سیاه - به مقدار لازم نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری ( با ½ کاپ آب سرد مخلوط شود) آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری ( با ½ کاپ آب سرد مخلوط شود) خامه - یک قاشق غذاخوری کره - ۵۰ گرم ۱) کلم قرمز را به تکه‌های کوچک خرد کنید و بشویید. ۲) کلم قرمز، آب و قرص سبزیجات ‌پودر شده را داخل قابلمه گذاشته تا جوش بیاید. ۳) سپس سيب زميني بنفش تكه شده و پودر زنجبیل و سیر را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کرده تا زمانی که کلم قرمز‌ نرم شود. ۴) مواد را با مخلوط‌کن یا گوشتکوب برقی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. ۵) مواد را داخل قابلمه ریخته و مخلوط نشاسته، آرد، خامه و فلفل سیاه را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا گوله‌گوله نشود. ۶) کره را اضافه کرده تا آب شود. ۷) اجازه دهید سوپ کاملا جا بیفتد. ۸) روی سوپ را با خامه‌ی رقیق شده تزیین کنید و گرم سرو کنید. پیشنهاد می‌کنم حتما درست کنید. خيلي جذابه اين سوپ و جالب اينجاست كه اگر آب‌لیمو به این سوپ اضافه کنید رنگ آن سرخابی میشه💓 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯