#عدس_پلو
برای درست کردن این عدس پلو،یک پیمانه عدس رو پختم و آبکش کردم و کنار گذاشتم.
راستی اگه دوست دارید عدس سالم در بیاد و له نشه؛آب و بزارید اول بجوش بیاد و بعد عدسارو بریزید؛یک ربع اول در قابلمه و نزارید و بعد نیمه باز بزارید.
سه پیمانه برنج رو داخل آبجوش ریختم و عدس پخته شده رو هم اضافه کردم و منتظر موندم تا چند قل بزنه و بعد آبکش کردم و فرصت بدید دم بکشه.
کوفته قلقلی:
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده و ۲ تا پیاز آب گرفته شده،نمک و فلفل و پودر سیر و زعفرون و ورز میدم؛قلقی فرم میدم و یک ربع توی یخچال بزارید و سرخ کنید
مخلفات عدس پلو:
کشمش رو داخل روغن تفت دادم.(خیلی تفت ندید،کشمش پف می کنه)
پیاز داغ رو هم از قبل اماده می کنم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
💜طرز تهیه #عدس_پلو مغان
عدس رو جداگانه بپزید
پیاز را خرد کرده و تفت بدید و سپس گوشت چرخکرده رو اضافه و سرخ کنید
نمک، زردچوبه، دارچین، ادویه پلویی و فلفل قرمز رو اضافه کنید و تفت بدید
.سبزی قورمه سبزی سرخشده رو به گوشت اضافه کرده و کمی تفت بدید و بعد عدس پخته شده رو بهش اضافه و مخلوط کنید و شعله گاز رو خاموش کنید
.
حالا برای تهدیگ برنج هر تهدیگی که دلخواهتون هست رو کف قابلمه بندازید و یک لایه برنج و یک لایه از مواد گوشت و عدس رو بریزید لابهلا تا مواد تمام شود و زعفران هم روی برنج بریزید و بگذارید تا دم بکشه و پخته بشه😋👌🏼
#با_رسپی_های_امتحان_شده
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
11.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عدس_پلو
مواد لازم :
۳ پیمانه برنج
۲پیمانه عدس پخته
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
کشمش پلویی دوپیمانه
خرما
پیاز دو عدد متوسط
زعفران دم کرده ۲ق غ
دارچین نصف ق م
کره ۲ق غ
طرز تهیه:
ابتدا عدس رو با کمی آب و کمی روغن میپزیم برنج رو که یک ساعت قبل خیس خورده رو میجوشونیم در حدی که یکم برنجمون زنده باشه بعد آبکش میکنیم و همراه عدس که پخته شده و آبکش کردیم مخلوط میزاریم تا دم بکشه وروش کمی دارچین وزعفران دم کرده میریزیم
در این فاصله ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده ویک عدد پیاز درشت رنده شده ونمک وادویه ویک قاشق ارد سوخاری ورز میدیم تا چسبنده بشه ونیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم وبعد بصورت گلوله های کوچیک در اورده وتو روغن سرخ میکنیم کشمش و خرما رو هم جدا با کره و کمی دارچین (قابل حذف ) سرخ میکنیم ویک عدد پیاز رو هم خلالی سرخ میکنیم و همه مواد رو موقع سرو لابه لای برنج میکشیم ومیتونید همه مواد رو با برنج هم دم بذارید
#عدس_پلو
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
7.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا