#مسقطی زعفرانی ماقوت
آب 3لیوان
نشاسته 3قاشق غذاخوری سر پر
گلاب1/4لیوان
شکر بستگی به ذائقه خودتون داره
زعفران به مقدار دلخواه
خامه یک قاشق غذاخوری
خلال بادام
نشاسته،آب ،شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم بزنید تا جوش بزنه و زعفران را افزوده و همینطور به هم زدن اضافه کنید و بعد خلال بادام و گلاب رو افزوده و انقدر مخلوط کنید تا مثل فرنی غلیظ شود و در انتها خامه را اضافه کنید و هم بزنید و شعله را خاموش کرده و در ظرف سرو ریخته و تزییین کنیدمن از قبل خلال بادام را در گلاب خیسانده بودم حرارت حتما کم باشه و مدام هم بزنیددر صورت تمایل میتوان کره را جایگزین خامه کرد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مسقطی🤩🤩
سه چهارم پیمانه نشاسته گل (یکصد گرم)
یک پ سرخالی شکر( دویست گرم)
سه الی چهار پیمانه آب
زعفران آبکرده و خلال بادوم با سخاوت😅
یک سوم پ گلاب
.
.
.
.
.
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مسقطی🤩🤩
سه چهارم پیمانه نشاسته گل (یکصد گرم)
یک پ سرخالی شکر( دویست گرم)
سه الی چهار پیمانه آب
زعفران آبکرده و خلال بادوم با سخاوت😅
یک سوم پ گلاب
#با_رسپی_های_امتحان_شده
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
🍮#مسقطي
مواد لازم:
نشاسته نصف پيمانه
اب دو پيمانه
زعفران دم كرده خيييييلي غليظ نصف فنجان
گلاب اعلا و درجه يك نصف فنجان
هل و دارچين هر كدام يك ق چ
شكر پنج ق غ(بنا به ذائقه)
خلال پسته يا بادام بو داده به ميزان دلخواه
كره پنجاه گرم اب شده
🍮طرز تهيه:خب اول از هرچيز نشاسته رو داخل اب ريخته و حل كردم و از الك ردش كردم و بهش گلاب و شكر اضافه كردم گذاشتم روي حرارت ملايم،مرتب هم زدم تا كم كم غليظ بشه و بهش زعفران دم كرده و گلاب اضافه كردم و شروع به زدن كردم(تقريبا سه ربع ساعت بايد بزنيد )وقتي كه خوب مسقطي رو زدم و رنگش كمي به طلايي رفت بهش كره رو اضافه ميكنم و باد هم ميزنم تا كره داخلش خوب نفوذ كنه و بعد از اخر بهش خلال پسته اضافه كردم و كمي كه از حرارت افتاد داخل ظرف ريختم و روشو تزيين كردم و در يخچال استراحت دادم تا خوب خودشو بگيره(تقريبا بعد از يكساعت قابل استفاده ست)راز كشدار شدن مسقطي زياد هم زدن و خسته نشدنه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💛.مسقطی بازاری💛
نشاسته گل 1 لیوان
آب 1 لیوان، شکر 2 لیوان
گلاب 2/3 لیوان
جوهر لیمو 1/2 ق چ
زعفران دم شده 1/2 ق چ
روغن 1/4 لیوان ، گلوکز 1 ق غ سرپر
خلال بادام نصف لیوان
#مسقطی
#مسقطی_بازاری
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯