صبحانه باید مقوی ، سالم و خوشمزه باشد و بس 💪 مواد لازم برای ۳ نفر : اسفناج یک کیلو تخم مرغ ۴-۵ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۳ حبه کره ۱۵ گرم روغن زیتون به مقدار لازم نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم. در ابتدا اسفناج ها را پاک کرده بعد شسته و به اندازه دلخواه خورد میکنیم و در داخل قابلمه ای با مقداریاب جوشیده میزاریم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بخار پز بشه . بعد در تابه ای دیگه پیاز ها را خورد کرده سرخ میکنیم و زردچوبه میزنیم و در مرحله بعد سیر رنده شدمون اضافه میکنیم . وقتی آب اسفناج تموم شد از روی شعله برداشته و مقدار آب باقیمانده را خودمان میگیریم و داخل تابه ریخته کره را اضافه میکنیم با پیاز و سیر سرخ شدمون تفت میدیم و نمک ، زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم در مرحله آخر مقداری روغن زیتون ریخته و تخم مرغ ها را میریزیم. #نرگسی_اسفناج ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯