#پوره_و_کوفته_قلقلی🔻 حدود یک کیلو سیب زمینیو بزارید آبپز بشه و در این زمان ۴۰۰ گرم چرخکرده رو با ۱ عدد پیاز خورد یا رنده شده و ۱ ق‌غ آرد و ۱/۳ پیمانه جعفری خورد شده و یک عدد تخم مرغ و‌نمک و فلفل و ادویه های دلخواه مخلوط کنید و کوفته قلقلی هایی درست کرده و کنار بزارید. وقتی سیب زمینی ها پخت بهشون ۸۰ گرم کره و نمک اضافه کرده و له و پوره کنید و در قالب پوره رو پهن کنید و با ته قاشق یا چنگال مثل فیلم به چند قسمت مربع شکل تقسیم کنید سپس ۱ ق‌غ رب رو با ۱/۲ پیمانه آب گرم و نمک و فلفل و ادویه مخلوط کنید و بین شیار هارو با این سس پر کنید سپس با ته لیوان یا کاسه حفره هایی داخل سیب زمینی ایجاد کنید و داخلشون کمی پنیر پیتزا بریزید و کوفته هارو در اونها قرار بدین و کمی دیگه پنیر پیتزا روشون بریزید و نهایتا ۵۰ الی ۶۰ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه یا یک ساعت در فر دستساز خانگی که در هایلایت پیج موجوده بزارید تا بپزه و سرو کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯