(http://axnegar.fahares.com/axnegar/aGJSzwMSEAhANS/7042920.jpg) #کوکوی_لوبیا 🍕کوکویی متفاوت با طعم لوبیا که با سس خوشمزه اش، مزه جدیدی را به شما معرفی می کند. مواد لازم: مناسب برای :4 نفر کنسرو لوبیا سفید 400 گرم روغن زیتون بکر 175 میلی لیتر پودر سوخاری 2 پیمانه روغن برای سرخ کردن 1 پیمانه پیازچه (ریز خردشده) 1 دسته سیر 4 حبه تخم مرغ بزرگ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد پنیر پارمزان رنده شده 4 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 1+1 قاشق غذاخوری پوست لیموی رنده شده 2 قاشق مرباخوری نمک دریایی 1 قاشق چای‌خوری پاپریکای 1 قاشق چای‌خوری لیمو برای سرو غذا سالاد سبز برای سرو غذا طرز تهیه: 1. کنسرو را آب‌کشی کرده و بشوئید. 2. یکی از سیرها را له کنید و 3 تای دیگر (برای سس) را پوست بگیرید. 3. برای درست کردن سس آیولی، 3 سیر را در کاسه‌ای له کنید و 1 عدد زرده تخم مرغ، نمک و آب لیمو را به آن اضافه کنید. 4. مواد را کمی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. در حالی که مواد را می‌زنید، روغن را قطره قطره اضافه کنید تا سسی یکدست درست شود. 5. این سس در ظرف دربسته برای 3 تا 4 روز در یخچال قابل نگهداری است.. 6. لوبیا، سیر، پیازچه، پنیر پارمزان، ریحان، پوست لیمو و آب آن و پاپریکا را در غذاساز بزنید تا نرم شوند، سپس آنها را به شکل کوکو (4 عدد) در بیاورید. 7. کوکوها را برای 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا خود را بگیرند. 8. آرد را در کاسه‌ای بریزید و به آن نمک و فلفل بزنید. 9. تخم مرغ و پودر سوخاذی را در کاسه‌ای دیگر بریزید. کوکوها را در آرد بغلتانید و سپس در تخم مرغ فرو کنید و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید. 10. روغن را در تابه مخصوص سرخ کردنی بریزید و روی شعله متوسط رو به بالا قرار دهید. 11. وقتی روغن داغ شد، کوکوها را به آن افزوده و هر طرف آنها را برای 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید. 12. روغن کوکوها را با حوله کاغذی بگیرید. کوکوها را با سس آیولی، لیمو و سالاد سرو کنید. نوش جان 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇👇 @ashpazz2