حلقه نان سیر و مرغ 😋😍 🧄مواد لازم (۸ تا ۱۰ نفر) ۶۰۰ گرم خمیر پیتزای آماده ۲ پیمانه مرغ پخته شده گوشت چرخکرده ۲ پیمانه پنیر موزارلای رنده شده ۱ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ پیمانه سس آلفردو 🍞طرز تهیه فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. خمیر پیتزا را به قطعات ریز برش دهید. سپس آن را در دست قلقلی کنید. در یک کاسه بزرگ، خمیرهای پیتزا ، مرغ،گوشت، موزارلا، پنیر پارمسان، جعفری، فلفل سیاه، پودر سیر، روغن زیتون و سس آلفردو را ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. مواد را درون قالبی که از قبل با روغن چرب کرده اید، بریزید. سپس آن را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. قالب را درون بشقاب موردنظرتان برگردانده و با سس آلفردو که از قبل آماده کرده اید، سرو کنید. #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

کیک_برشی 😋😍 🍮🍡مواد لازم 🍡🍮 تخم مرغ 6 عدد شکر 2 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه سر خالی شیر یا ماست 1 پیمانه هل ساییده 1 قاشق سوپخوری گلاب 2 قاشق سوپخوری زعفران دم شده غلیظ 1 قاشق سوپخوری آرد 3 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری پودر پسته یا کنجد برای تزیین کمی 🍿🥧طرز تهیه :🥧🍿 زرده و سفیده ها را با شکر بزنید تا کرمی و کشدار شود . روغن ماست هل گلاب و در صورت تمایل زعفران را اضافه کرده دوباره 3 دقیقه بزنید تا کاملا مخلوط شوند . ارد بیکینگ پودر و جوش را که با هم مخلوط و 2 بار الک کرده اید به مخلوط اضافه کرده در حد مخلوط شدن به ارامی هم بزنید در قالب مستطیلی چرب شده بریزید و در فر گرم به مدت 30 دقیقه در دمای فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید . #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

لقمه های توفو و برگ کاهو یک غذای ژاپنی 😋😍 🥬مواد لازم ۳۰۰ گرم توفو ۲۰۰ گرم مرغ چرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری زنجبیل ۳ قاشق چایخوری نشاسته سیب زمینی ۸ برگ کاهو زنجبیل رنده شده سس سویا 🥢طرز تهیه برگ های کاهو را پس از شست و شو به طور کامل خشک کنید تا همه رطوبت آن ها گرفته شود. توفو را به مدت ۲ دقیقه درون مایکروفر با قدرت ۵۰۰ وات قرار دهید. سپس به مدت ۲۰ دقیقه روی یک سطح صاف بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود. در یک کاسه، توفوی آبکش شده، مرغ چرخ کرده ، روغن کنجد و نشاسته سیب زمینی را با یکدیگر مخلوط کنید. ۱ قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی را روی برگ های خرد شده کاهو بریزید. از مخلوط مرغ به اندازه یک نارنگی بردارید، در دست قلقلی کنید. سپس آن را روی کاهوهای خرد شده بگذارید تا همه سطح مواد را بپوشاند. همه قلقلی های کاهو را درون تابه پیرکس بچینید و روی آن ها سلفون بکشید. ظرف را به مدت ۶ دقیقه درون مایکروفر با قدرت ۵۰۰ وات بگذارید. روی آن ها زنجبیل رنده شده بریزید و با سرکه و سس سویا سرو کنید. #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

باقلوا خونگی #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

#گیف_آموزشی 😍 #تزیین_تخم_مرغ_آبپز😋🥚 باتزیین های ساده وزیبا اشتهای کوچولوهاتونو بازکنید😊 #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

مضرات ماست (نکات احتیاطی و موارد منع مصرف) کدامند؟🤔 🔹ماست دارای طبع سرد بوده، لذا زیاده روی در مصرف آن برای افراد دارای مزاج سردتوصیه نمی شود. 🔹به طور کلی زیاده روی در مصرف ماست نفخ می‌آورد و دستگاه گوارش را ضعیف می‌کند. 🔹امروزه انواع مختلف ماست در بازار وجود دارد، متخصصان تغذیه توصیه میکنند از مصرف ماستهای میوه ای خودداری نمایید. #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

#آیا_میدانستید‼️ ✅برای اینکه برنج به ته دیگ نونی قابلمه مون نچسبه روی نون رو باید کمی خیس کرد. ✅برای اینکه برنجمون خوب قد بکشه تو لحظه های آخر که میخوایم آبکشش کنیم یک لیوان آب سرد بهش اضافه کنید. ✅برای اینکه قورمه سبزی مون خوب روغن بندازه و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بده وسطای پختن خوروشت یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده بهش اضافه کنید. ✅برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مون زود و بدون دردسر کنده بشه بعد از کباب شدن اونهارو تو یه نایلون بندازید تا چند دقیقه بمونه اونوقت براحتی پوستشون کنده میشه بدون اینکه گوشت بادمجون اسیب ببینه. ✅برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیره آخرای پخت موادش یک قاشق مربا خوری پودر گل سرخ اضافه کنید بهش. ✅برای اینکه یه قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورشت چند قطره گلاب اضافه کنید بهش و بلافاصله زیرشوخاموش کنید. ✅برای اینکه قیمه مزه قیمه نذری بگیره، درست قبل برداشتن، یه مقدار دارچین بزنید و هم بزنید و بعد بکشید. ✅برای اینکه شیر برنجتون خوشمزه تر بشه برنجو با شیر خیس کنید. ✅برای خوشمزه تر شدن کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید. ✅برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود . ✅برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال،یک تکه نان روی آن قرار دهید. ✅برای تازه ماندن نان یک ساقه کرفس داخل ظرف نان قرار دهید. ✅برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید. ✅برای بهتر رنگ دادن زعفران هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود نتیجه را خواهید دید . با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ هست. میتونید هم یه تکه یخ و مقداری زعفران رو توی ظرف بگذارید و بعد اونو داخل ماکروفر بگذارید و نتیجه اونو ببینید. عالیه. . #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

سبزی_پلوی_فصل چگونه تهیه میشود؟😋😍 ✅مواد لازم : برای 4 نفر برنج 3 پیمانه پیاز 3 عدد قارچ 350 گرم نخود فرنگی 100 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد هویج 3 عدد خلال بادام 2 قاشق سوپخوری روغن 150 گرم نمک و فلفل سیاه مقداری زعفران دم کرده به میزان لازم روغن به مقدار کافی 🍛طرز تهیه:🍛 1. برنج را بشویید و به مدت چند ساعت خیس کنید. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید و کناربگذارید. در قابلمه ای کوچک نخودها را با مقداری آب بپزید. خلال بادام را در مقداری آب خیس کنید و بعد از یک ربع بیرون بیاورید. 2. هویج را هم پوست بگیرید و نگینی خرد کنید، بعد با مقداری آب بپزید. قارچ را هم ورقه ورقه کنید. در تابه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. فلفل دلمه ای خردشده و قارچ را در روغن تفت دهید. 3. هویج، نخود سبز پخته شده و نمک و فلفل را هم به تابه اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن حرارت را خاموش کنید. برنج را به روش معمول آبکش کنید، بعد به ترتیب برنج و سبزیجات تفت داده شده را لایه لایه درون قابلمه بریزیدو دم کنید.پیاز را در روغن تفت دهید تا خوب طلایی و برشته شود. 4. در انتهای پخت پلو و سبزیجات، زعفران دم کرده را روی برنج بریزید #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

استریپس سیب زمینی 😋😍 مواد لازم: سیب زمینی پخته=۵ عدد پیاز سرخ شده=۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده=۲ قاشق غذاخوری قارچ ورقه شده=۱۵۰ گرم آرد=۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ=۲ عدد مغز نان باگت=به مقدار لازم نمک و فلفل=به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن=به مقدار لازم 🥔طرزتهیه ۱. سیب زمینی‌های پخته را با گوشت کوب می‌کوبیم تا نرم و له شود. سپس پیاز و جعفری خرد شده و قارچ تفت داده را به سیب زمینی اضافه می‌کنیم. ۲. نمک و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم. ۳. از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل مستطیل در می‌آوریم. ۴. اول در آرد سپس در تخم مرغ و در انتها در مغز نان باگت خرد شده غلت می‌دهیم و در روغن سرخ می‌کنیم. برای خوش طعم‌تر شدن می‌توانیم به تخم مرغ نمک و فلفل هم اضافه کنیم. #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

رول عدسی 😋😍 🌯3 عدد خمیر یوفکا ▢1 قاشق غذاخوری روغن ▢1 عدد تخم مرغ ▢1 و 1/2 قاشق غذا خوری آرد ▢1 پیمانه روغن زیتون ▢1 عدد فلفل سبز ▢1 عدد گوجه ▢1 عدد پیاز ▢1/2 پیمانه عدس ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) 🍣دستور تهیه🍣 در قابلمه ۱/۲ پیمانه عدس بریزین و با مقداری آب به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بپزین. می تونید از کنسرو عدس هم استفاده کنین. سپس عدس پخته شده رو آبکش کنین. مقداری روغن در قابلمه ریخته و با پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده تفت بدین. گوجه فرنگی رو خرد کرده و همراه با مواد سرخ کنین. عدس آبکش شده رو با مواد مخلوط کنین و در آخر نمک و فلفل رو اضافه کنین. زیر گاز رو خاموش کنین و به مایه اجازه بدین خنک بشه. در یک کاسه ۱ پیمانه روغن زیتون رو با ۲ و نیم قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنین ورقه های یوفکا رو پهن کرده و مخلوط آرد و روغن رو روی اون بمالین. کمی از مایه رول عدسی رو روی ورقه یوفکا ریخته و رول کنین. در یک کاسه تخم مرغ رو با ۱ قاشق روغن مخلوط کرده و روی رول ها بمالین. برای زیبایی بیشتر رول ها روی اون ها کنجد یا سیاه دانه بپاشین. سینی رول عدسی رو داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد بذارین. #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

یارمه پلو 😋😍 🔸مواد لازم ▫️گندم پوست کنده (یارمه) : نصف پیمانه ▫️ماش : 1 پیمانه ▫️پیاز متوسط : 1 عدد ▫️برنج : 2 پیمانه ▫️فلفل : به مقدار لازم ▫️نمک : به مقدار لازم ▫️زردچوبه : به مقدار لازم 🔸مراحل : گندم را از قبل پخته و پوست می گیریم.سپس گندم را به همراه ماش می گذاریم تا خوب پخته شود.پیاز تفت داده شده ، فلفل ، نمک ، زردچوبه و برنج را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا خوب دم بکشد. #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22

فاجیتا 😋😍 🔸 مواد لازم سینه مرغ: ۳ عدد فلفل دلمه ای: ۲ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد فلفل سبز شیرین: ۴ عدد سرکه: ۱ قاشق غذاخوری سس سویا: ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و فلفل پاپریکا: به مقدار لازم 🥘مراحل : ابتدا سینه های مرغ را در اندازه های متوسط خرد کنید.سپس مواد سرکه، سس سویا، روغن زیتون و ادویه ها را به مرغ ها اضافه و خوب مخلوط کنید.درب ظرف مرغ را گذاشته و ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شود.پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.سپس فلفل دلمه ای را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه و کمی تفت دهید و سپس حرارت را خاموش کنید.مرغ ها را در یک ماهی تابه جداگانه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.نیم ساعت بعد، مخلوط پیاز و فلفل دلمه ‌ای را به مرغ ها اضافه و هم بزنید.سپس ۱ قاشق غذاخوری سس سویا نیز اضافه و مخلوط کنید.بعد از پخته شدن مواد، حرارت را خاموش کنید. #رسپی_امتحان_شده @ashpazi22