#کباب_تابه_ای😍😋 این مقدار مواد برای 3 نفر . ابتدا 300گرم گوشت گوسفندی چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده که آبش را گرفته بودم به همراه نمک وفلفل سیاه وزردچوبه وپودر زنجبیل خوب مخلوط کردم تا حالت چسبندگی پیدا کند وبعد به شکل گرد درآورده ودر روغن داغ سرخ کردم وگذاشتم کنار 🤓 در تابه ای جداگانه دو تا پیاز رو رنده درشت زدم وکمی تفت دادم ویک عددبرگ بو ونمک وفلفل وزردچوبه وپودر زنجبیل وگشنیز اضافه وهمگی را تفت دادم تا بوی ادویه جات بلند شه وبعد 3تا4 عدد گوجه فرنگی را پوره کردم وبه همراه 2عدد فلفل سبز اضافه وگذاشتم کمی آب گوجه کشیده شود،(من رب نریختم) بعد کوفته ها را اضافه ویک لیوان آبجوش وچند عدد گوجه فرنگی نصف شده را اضافه کردم تا کوفته ها در آب گوجه پخته شوند ونیم ساعت آخر یک استکان آبغوره ریختم وگذاشتم با حرارت کم خوراکمون جا بیفتد 😋🤗 من این کباب تابه ای را کمی آب دار درست کردم شما میتونید آب اضافه نکنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

👩‍🍳#دونات_شکلاتی👩‍🍳 برای خمیر: آرد همه منظوره ۵۵۰ گرم(حدود ۴ لیوان) شیر گرم ۳۰۰ گرم(۲و نیم لیوان) شکر ۶۰ گرم( سه قاشق غذاخوری) کره ۶۰ گرم(سه قاشق غذاخوری) تخم مرغ یک عدد+ ۲تا زرده تخم مرغ خمیر مایه فوری ۲ قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری برای کرم: شیر یک لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر یک چهارم(۱/۴) لیوان نشاسته ذرت یک هشتم(۱/۸) لیوان کره یک قاشق غذاخوری نمک یک پنس وانیل یک قاشق چایخوری(یا نصف) برای رویه شکلاتی: شکر یک لیوان آب یک چهارم لیوان #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خیلی وقت بود میخاستم این جذابای لعنتی رو درست کنم ، پاریس برست یکی از اسونترین و خوشمزه ترین شیرینهاست یه جورایی مثل نون خامه ایه خودمونه ولی به نظرم خوشمزه تر🤩😍😍ببینین چه شود بریم ببینیم چیا لازم داریم: آرد ۱/۵ پیمانه نمک یه پینچ وانیل یه قاشق شکر ۳ قاشق غذا خوری کره ۱۲۰ گرم اب یک لیوان خامه قنادی ۷۰۰ گرم تخم مرغ ۴ تا اول کره و اب و شکرو وانیل رو میریزیم توی قابلمه ی نچسب بعد روی حرارت متوسط تا زمانی که کره اب بشه و قل های ریز بزنه حالا اردو نمک رو که الک کردیم رو یکجا به اب و کره اضافه میکنیم و با لیسک خمیر رو هی باز میکنیم و دوباره جمع میکنیم حدود ۶،۷ دقیقه حالا از روی حرارت برمیداریم میذاریم کنار تا یکم خنک شه حالا توی کاسه یکم با همزن خمیر رو میزنیم و بعد دونه دونه تخم مرغهارو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا زمانی که خمیر یکدستی بدست بیاریم حالا خمیرو میریزیم توی قیف و یه ماسوره نسبتا درشت ، روی سینی فری که کاغذ روغنی انداختیم و اندازه هایی که میخایم شیرینیهامون باشه با کاسه خط میکشیم و حالا روی همون خط خمیرو ماسوره میزنیم یکم حجیم بریزید که بعدا بشه از وسط نصفش کرد فر رو از قبل گرم میکنیم روی ۲۰۰ درجه ، سینی رو‌میذاریم توی فر ده دقیقه اول با دمای ۲۰۰ درجه و بعد به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه روش که طلایی بشه یعنی امادس میذاریم خنک بشه بعد از وسط با چاقوی اره ای بازش میکنیم و خامه قنادیمونو که فرم دادیم میریزیم توی ماسوره میزنیم وسط نونامون و دیگه بزنید بر بدن و حالشو ببرین😁😍 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سلام دوستای خوبم چطورین 😎 یه آموزش خوشمزه وبدون فر دیگه داریم #رولت_یخچالی . اینو دوبار درست کردماا🙊سری اول خیلی شل وول بود خوشم نیومد😅 میزان مواد را تغییر دادم اشکال کار رو هم گرفتم و شد این یکی خیلی هم خوشمزس😋 برای تهیه این رولت راحت وبدون فر نیاز داریم به: بیسکوییت پتی بور ساده ۲ بسته (حدود ۶۰ عدد) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (نصف پاکت صورتی ها ) شیر ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم) پودر کاکائو ۱ق س شکلات تخته ای خرد شده ۱۵۰ گرم خامه قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم برای تزیین، پودر کاکائو یا پودر نسکافه به میزان کافی می تونید از گاناش یا شکلات هم استفاده کنید (من ترجیح میدم پودر کاکائو یا نسکافه باشه که زیاد شیرین نشه) . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

👈بیسکوییت ها را ریز خرد کنید وکنار بگذارید 👈خامه صبحانه ،شیر وپودر کاکائو را مخلوط وروی حرارت کم گاز بگذارید مدام هم بزنید تا کاملا یکدست و روان شود ۱۵۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده اضافه و خوب مخلوط کنید تا شکلات ذوب وسس کاملا یکدست شود (سس نباید بجوشه) . حرارت را خاموش کنید سس را بصورت داغ به بیسکوییتهای خرد شده اضافه وخوب مخلوط کنید،خمیر تقریبا سفتی شکل میگیره خمیر را روی نایلون بریزید به کمک دست یا وردنه بین دونایلون به ضخامت نیم تا یک سانت پهن کنید من بصورت مستطیل ۳۳×۲۳ پهن کردم نایلون را روی آن قرار دهید واجازه دهید تا ❌رولت کاملا خنک شود و منسجمتر شود این مهمه چون اگر گرم و یا دما داشته باشه خامه بین رولت شل میشه منسجمتر هم بشه که موقع رول شل نباشه وتمیز رول بشه روی رولت خامه فرم داده شده بکشید محکم رول کنید نایلون را دور رولت بپیچونید ودرون یخچال قرار بدین تا رولت کاملا منسجم شود سپس از یخچال خارج وبه دلخواه تزیین کنید #کیک_بدون_فر . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خورشت لوبیاسبز👇🏻 معمولا این خورشت رو با گوشت قرمز درست میکنن ولی من همه جوره درست میکنم مثلا با چرخ کرده ،کوفته ریزه ،گوشت خورشتی،یا گوشت تکه ای،امروز هم با مرغ درست کردم قبل از هر کاری یک عددسینه مرغ رو نمک و زردچوبه زدم داخل روغن سرخ کردم وقتی سرخ شد داخل همون روغن پیاز نگینی خرد کرده رو ریختم و سرخ کردم وقتی پیاز سرخ شد هویچ ودوقاشق رب گوجه فرنگی به همراه زرد چوبه ویک لیوان پوره گوجه به همراه مرغ سرخ شده واب جوش اضافه کردم وقتی مرغ پخته شد لوبیا سبز که از قبل بلانچ کرده و داخل فریزر داشتم رو با نصف قاشق گرد غوره و پودر دارچین اضافه کرده و بیست دقیقه دیگه زمان دا دم تا خورشت جا بیفته😋 . کته زعفرانی👇🏻 من برنج رو نیم ساعت به صورت کته خیس میکنم و بعد میذارم آبش کشیده بشه بعد دو کفگیر از برنج برمیدارم و با زعفران دم کرده مخلوط کرده و ته قابلمه تفلون که کمی روغن ریخته ام میریزم و با پشت قاشق صاف و فشرده میکنم و بعد بقیه برنج سفید رو میریزم و میذارم دم بکشه و بعد توی دیس گرد برمیگردونم😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فیلم آموزش #پودینگ شکلاتی آوردم واستون 😍🍫 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سلام صبحتون عـالی و بی نظیر🌸 ان شاءالله امـروز 🌸 برای تک تک دوستانم همون روزی بشه که آرزوشـو دارند🌸 پراز خیر و برکت پراز دلخوشی پراز موفقیت و 🌸 پراز محبت خدا در زندگی روزتـون زیبـا و درپناه خدا 🌸 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#لوبیا_پلو #پلو_مخلوط با آشپزی با روشی فوق العاده و دلپذیر ببینید و بپزید و لذت ببرید 😍😍 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

اینم ی #کیک_بستنی #خونگی و خوشمزه تقدیم ب همه شما خشگلا و کدبانوها بیسکویت شیرین عسل 8-9 ● خامه ۲بسته ● 2 قاشق غذاخوری عسل ● 3 فنجان شیر ●چند عدد بیسکوییت پتی بود ● 1 فنجان (فندق-بادام زمینی-گردو). شکلات alf نصف بسته شکلات تیره (40 گرم) تهیه: خامه و شیر را به مدت 3-4 دقیقه با همزن بزنید. همچنین عسل را اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد خرد شده و سایر مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ● بعد از حداقل 3-4 ساعت در فریزر ، آن را روی ظرف سرو قرار دهید. شکلات ذوب شده را روی آن بریزید و طبق دلخواه آنرا تزئین کنید نوووش جاااان🌷 🌈 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

#شیرینی_خرمایی😍😋 کره اطلس طلایی:۲۵۰گرم کره پاستوریزه:۵۰گرم تخم مرغ:۱عدد پودر قند:۱۲۵گرم شیر:۱/۵قاشق غذاخوری(یادم رفت فیلموشو بگیرم😅😅) بکینگ پودر:۱/۲قاشق غذاخوری آرد:انقدر بزنید تا به دستتون نچسبه(تقریبا۵۰۰گرم) گردو،خرما و هل به مقدار لازم ۳الی۵ساعت در یخچال استراحت کنه دمای فر ۱۵۰درجه بعد از ۱۵دقیقه چک کنید و آمادست😍آرد و بکینگ پودر رو از قبل باهم الک کنیدمیتونید خرما رو یه مقدار تفت بدید تا ماندگاری شیرینی بیشتر بشه ولی بذارید سرد شه بعد استفاده کنیدشیر رو بعد از تخم مرغ اضافه کنیداگه دوست دارید به خرما یه مقدار گلاب و دارچین بزنیدخمیر باید ۳الی۵ساعت داخل یخچال استراحت کنه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فست_فود😍😋 🔴مواد لازم: 💥400 گرم سینه مرغ 💥 عدد نان لواش به مقدار لازم 💥1 عدد پیاز قرمز 💥1 عدد فلفل قرمز 💥 سیر یک حبه 💥روغن مایع 💥 خامه صبحانه 200 گرم 💥1 قاشق چای خوری پودر کاری 💥نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه 💥نمک 💥پنیر پیتزا 🔴طرز تهیه: مرغ را ریز خرد کنید .کمی روغن مایع را داخل ماهیتابه ای بریزید و گرم کنید. مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. سپس پیلز،و سیر خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. خامه صبحانه را بریزید و با حرارت کم 1 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید. نان لواش را به شکل دایره ببرید. خوراک مرغ را وسط نان بذارید و داخل ظرف مناسب فر کنار هم بچینید. کمی پنیر پیتزا بپاشید و در فر 190 درجه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی_خرمایی😍😋 کره اطلس طلایی:۲۵۰گرم کره پاستوریزه:۵۰گرم تخم مرغ:۱عدد پودر قند:۱۲۵گرم شیر:۱/۵قاشق غذاخوری(یادم رفت فیلموشو بگیرم😅😅) بکینگ پودر:۱/۲قاشق غذاخوری آرد:انقدر بزنید تا به دستتون نچسبه(تقریبا۵۰۰گرم) گردو،خرما و هل به مقدار لازم ۳الی۵ساعت در یخچال استراحت کنه دمای فر ۱۵۰درجه بعد از ۱۵دقیقه چک کنید و آمادست😍آرد و بکینگ پودر رو از قبل باهم الک کنیدمیتونید خرما رو یه مقدار تفت بدید تا ماندگاری شیرینی بیشتر بشه ولی بذارید سرد شه بعد استفاده کنیدشیر رو بعد از تخم مرغ اضافه کنیداگه دوست دارید به خرما یه مقدار گلاب و دارچین بزنیدخمیر باید ۳الی۵ساعت داخل یخچال استراحت کنه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فيلم_آموزشي #آموزش_پیتزا_ترخون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#موس_شکلاتی 🍫 🌸مواد لازم : 100 گرم شکلات تلخ 70 درصد خامه سرد 300 میلی لیتر 🌸طرز تهیه : ابتدا شکلاتُ به قطعات کوچک خرد کرده و در یک کاسه قرار بده. 150 میلی لیتر خامه رو روی حرارت بذار تا بجوشه. نیمی از خامه داغُ روی شکلات بریز و بذار 30 ثانیه بمونه تا شکلات شروع به ذوب شدن کنه. با استفاده از یک لیسک پلاستیکی شروع به هم زدن خامه با حرکات دایره ای از مرکز کاسه کن، با حرکت دادن لیسک به طرفین، به تدریج خامه بیشتری بهش اضافه کن. وقتی خامه و شکلات، به شکل گاناش براق در اومد، نیمه دوم خامه داغُ روی مخلوط بریز و هم بزن تا گاناش یکدست بشه. 150 میلی لیتر خامه سردُ به تدریج داخل گاناش بریز و دوباره با لیسک هم بزن. بعد از اینکه خامه سرد مخلوط شد و مطمئن شدی که هیچ شکلاتی در کف کاسه باقی نمونده، سطح مخلوطُ با سلفون بپوشون و به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال قرار بده. بعد از این مدت، کاسه رو از یخچال خارج کرده و با لیسک، گاناشُ هم بزن تا غلیظ بشه و حالت موس مانند به خودش بگیره. بعد از اینکه هم زدنُ متوقف کردی موس به سفت شدن ادامه میده،بنابراین بهتره موس رو کمی هم بزنی. داخل کاسه یا لیوان بریز و بذار به مدت 1 ساعت در یخچال بمونه. روی موس هارو با چند تکه شکلات و پودر کاکائو تزیین کن. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

بقچه مرغ با کرپ . مواد لازم: مواد میانی👇 500 گرم سینه مرغ مکعبی خرد شده 2 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل قرمز 1 عدد پیاز بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی نمک، زیره، آویشن، فلفل قرمز از هر کدام یک قاشق چایخوری 1/2 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره مواد لازم برای کرپ👇 2 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان آرد 2 لیوان شیر 1/2 لیوان روغن سس بشامل👇 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری کره 4 لیوان شیر مقداری جوز هندی رنده شده 1 قاشق چایخوری نمک ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

#فاهیتا_مرغ_و_پاستا 🍝 😋 ▫️سینه مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم ▫️قارچ خرد شده یک پیمانه ▫️فلفل سبز و قرمز ۳ الی ۴ عدد ▫️سس کچاب ۳ قاشق غذاخوری ▫️رب یک قاشق مربا خوری ▫️روغن زیتون ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری ▫️آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری ▫️ماست ۲ قاشق غذاخوری ▫️سیر رنده شده دو حبه ▫️پاپریکا یک قاشق مرباخوری 🔸مرغ ها را به صورت نواری خرد کرده و ماست، رب، آبلیمو، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید و اجازه دهید حدود ۲ الی ۳ ساعت در یخچال استراحت کند.سپس مرغ ها را در ماهیتابه تفت دهید. هنگامی که مرغ ها تغییر رنگ داد قارچ ها و فلفل ها را اضافه کرده و تفت دهید. در انتها سس کچاب را اضافه کنید و از اجاق گاز بردارید. در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. و به همراه پاستای آبکشی شده به همراه کمی سس پستو نوش جان کنید❤️❤️ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#خورشت_ریواس ریواس گَس برا این خورش مناسب نیست . ریواسهایی رو انتخاب کنین برا خورش که نرم باشن. از نعناع جعفری تازه استفاده کنین . خیلی دقت کنین که ریواس بیشتر از یه ربع بجوشه داخل خورش له میشه لطفا رب نزنین این خورش بدون رب خوشمزتر میشه😉 بجای گوشت از تکه های مرغ هم میتونین استفاده کنین. #خورش_ریواس . ۶شاخه ریواس گوشت گوساله باندازه خانواده (من برا هرنفر۳تکه میندازم) نعناع وجعفری ۳۰۰تا۴۰۰گرم ۱سوم نعناع و۲سوم جعفری باشه پیاز درشت ۱عدد روغن ونمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم پیازو با کمی روغن وزردچوبه تفت دادم پیاز که سبک شد گوشت رو اضافه کردم وتفت دادم آبجوش ریختم ودر قابلمه رو گذاشتم تا گوشت نیمپز بشه . تو این فاصله سبزیهارو خرد کردم وخوب تفت دادم. سبزیهارو به گوشت نیمپز اضافه کردم ونمک وفلفل زدم وگذاشتم خورش بپزه وجابیوفته. یه ربع قبل سرو هم ریواس هارو که درشت خرد کرده بودم رو ریختم قاطی کردم ودر قابلمه رو گذاشتم وبعد سرو کردم . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‌ #نان_تن_ماهی 🐠 🌸مواد A: * 250 گرم آرد * 10 گرم شیرخشک (اختیاری) * 50 گرم شکر *4 گرم خمیرمایه فوری *تخم مرغ 1 عدد * 25 گرم خامه صبحانه * 90 الی 100 میلی لیتر شیر سرد 🌸مواد B: * کره یا مارگارین 40 گرم * نمک 3 گرم 🌸تاپینگ: * کنسرو تن ماهی * پیاز خرد شده (سرخ شده) * مایونز * سس گوجه فرنگی * جعفری 🌸طرز تهیه : * مواد A رو با هم مخلوط کن، 3 الی 4 بار ورز بده. * مواد B رو اضافه و مخلوط کن. * خمیر به دست اومده رو به چونه هایی به وزن 50 گرم تقسیم کن، روشُ بپوشون و 25 دقیقه استراحت بده. * خمیرُ هوا گیری کن، به این صورت که خمیرُ روی تخته آشپزخانه بذار و کمی ورز بده تا هوای داخل اون کاملا خارج بشه، بعد چونه هارو به شکل، گرد، بیضی، یا هر شکلی که دوست داری پهن کن، خمیرُ روی سینی فری که با کاغذروغنی پوشوندی قرار بده، اجازه بده 3/4 دقیقه کنار تا پف کنه ، وسط خمیرُ فشار بده تا گود بشه، و از مواد تن ماهی که آماده کردی، روشون بریز. (ابتدا قوطی تن ماهی رو داخل آب قرار بده و به مدت ۲۰ دقیقه بجوشون، سپس روغن اضافیشُ دور بریز، همراه با پیازداغ تفت بده، سس مایونز و سس گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه کن، و روش جعفری بپاش) * در فر 170 درجه با حرارت بالا و پایین تا زمانی که (حدود 12 دقیقه) پخته بشه، قرار بده (پخت نان رو با فر خودت تنظیم کن) *نان آمادست از خوردنش لذت ببر، واقعا خوشمزس!!! برای من 10 عدد نان شد، چون ماهی تن من کافی نبود، رو تعدادیشون مقداری مربای توت فرنگی ریختم😊 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#دسر_خوشمزه👩‍🍳 سه عدد تخم مرغ هشتاد گرم شکر نصف قاشق چایخوری وانیل پنج دقیقه با همزن برقی بزنین تا کرم‌رنگ بشه هفتاد گرم آرد رو به همراه ۳۰ گرم کاکائو و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای رو با همزن بزنین دو عدد موز و دویست گرم توت فرنگی رو برش بزنین 🍫🍪 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سلام😊✋صبح شنبه روزتون بینظیر و پُر از خبرهای خوب امروزتون زیبا و پراز موفقیت لحظه هاتون سرشار آرامش و دلخوشی امیدوارم امروز خدا سرنوشتی دوستداشتنی زندگی پراز عشـق روزی فراوان ، لبی خندان و دلی مهربون براتون رقم بزنه #صبحتون_پرطراوت🌸🍃 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#باسلوق گردو 500 گرم یک لیوان و نیم شیره انگور یک لیوان آب دو قاشق آرد یک فنجان شیر نخ و سوزن پودر گردو گردو ها رو خیس میکنیم بعد یک ساعت از آب خارج کرده روی دستما میچینیم تا آبش خشک بشه بعد از نخ ردشون میکنیم... شیره انگور رو با آب توی قابلمه رقیق میکنیم روی شعله قرار میدیم شیر و ارد رو با هم مخلوط میکنیم به شیره انگور اضافه میکنیم و میپزیم تا کاملا غلیظ بشه ،بعد گردو ها رو توی شیره انگو فرو میبریم تا کاملا آعشته بشن و از یه جا آویزونشون میکنیم تا خشک بشه ما بقی شیره انگور رو ،روی کاغذ روغنی میریزیم و پودر گردو میپاچیم میزاریم تا خشک بشه، برش میزنیم و طبق ویدیو رول میکنیم گردو هامون خشک شد با چاقو برش میزنیم و در کنار چای سرو میکنیم☕☕ نوش جان😋😋 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . . ‌. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#رول_زمردی_با_توت_فرنگی 🍓 ⠀ 🌸مواد لازم : 🌸برای رولت: اسفناج - 160 گرم روغن نباتی - 50 گرم تخم مرغ - 5 عدد شکر - 170 گرم آرد - 190 گرم بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری ⠀ 🌸برای خامه: پنیر خامه ای - 300 گرم شیر عسلی - 200 گرم آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ⠀ 🌸مواد اضافی: توت فرنگی - 200 گرم ⠀ 🌸طرز تهیه : 1) اسفناج رو می تونی، هم به صورت تازه هم منجمد استفاده کنی. اسفناج تازه رو با کره در خردکن بریز تا پوره و خمیری شکل بشه. ⠀ 2) در ظرفی تخم مرغ ها رو با شکر بزن تا پف کنه. ⠀ 3) بیکینگ پودر رو به آرد اضافه کن، الک کن، و مخلوط کن. ⠀ 4) مخلوط اسفناج و آرد رو در چند مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کن. بعد از هر بار افزودن به آرامی با لیسک هم بزن. ⠀ 5) خمیر آماده شده رو روی یه ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده ای بریز و به طور یکدست روی سطح قالب پخش کن. ⠀ 6) در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 12-14 دقیقه بپز ( تست با خلال چوبی یادت نره) ⠀ 7) کیک اسفنجی داغ رو روی حوله بذار. کاغذ روغنی رو ازش جدا کن، کیکُ در حوله به شکل رول بپیچ و بذار خنک بشه. ⠀ 8) خامه رو آماده کن. برای انجام این کار، پنیر خامه ای ، شیر عسلی ، آب لیمو رو در یک کاسه مخلوط کن. با همزن بزن تا صاف و یکدست بشه.و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار بده تا غلیظ بشه. ⠀ 9) رول خنک شده رو باز کن، روی رول رو خامه پنیری بمال. توت فرنگی های خرد شده رو اضافه کن. دوباره به شکل رول بپیچ. حداقل 3 ساعت در یخچال قرار بده. ⠀ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دستور کوکورچ مرغ رو حتما امتحان کنید تا همه با خیال راحت در خونه درست کنن و ازش لذت ببرن!😍این دستور با ادویه و سبزیجاتش هیچ فرقی با اصلش نداره 🥰 #کوکوروچ_مرغ 🌭 * برای 4 نفر 🌸مواد لازم : - نان مورد علاقه - 500 گرم ران مرغ (ران بدون استخوان) - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون - فلفل سبز 4 عدد - گوجه فرنگی 2 عدد - 3 حبه سیر له شده - 1 قاشق چایخوری نمک - 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری آویشن خشک - 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا - 1/2 قاشق چایخوری زیره 🌸طرز تهیه : 1) پوست مرغُ بگیر، کوچک خرد کن. 2) فلفل دلمه ای رو به مکعب های کوچک خرد کن. 3) قسمت آبدار گوجه فرنگی رو جدا کرده و به صورت مکعبی خرد کن. 4) تابه رو روی اجاق قرار بده و مقداری روغن اضافه کن، گرم کن، سپس مرغ ها رو در روغن بریز و شروع به تفت دادن کن. 5) پس از تغییر رنگ مرغ ها فلفل ها رو اضافه کن، وقتی فلفل ها شروع به نرم شدن کردن، گوجه فرنگی و سیرُ به تابه اضافه کن. 6) نمک و تمام ادویه ها رو اضافه کن. 7) موادُ خوب با هم مخلوط کرده، به تفت دادن را ادامه بده تا آبش تمام بشه. 8) کوکورچ مرغ پخته شده رو می تونی داخل نان باگت یا نان پیتا ریخته ، سپس به دلخواه مقداری پیاز و خیارشور هم اضافه کرده و سرو کن. نوش جان! ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

یه غذای لاکچری و خوشمزه 😍😋 مواد لازم: سیب زمینی ژامبون نمک و فلفل پنیر ورقه ای جعفری تازه پنیر موزارلا خامه تخم مرغ دستور تهیه: ابتدا سیب زمینی ها رو حلقه ای برش می‌زنیم و با نمک و فلفل خوب به هم میزنیم... سپس کف قالب فر میچینیم و روی اون لایه های ژامبون میذاریم... روی ژامبون ها پنیر ورقه ای میذاریم و دوباره به ترتیب لایه های سیب زمینی، ژامبون و پنیر رو میذاریم. روی پنیرمون تکه های بیکن میریزیم، سپس جعفری تازه میریزیم چ دوباره یه لایه سیب زمینی میذاریم و روش پنیر موزارلا میریزیم... مخلوط خامه و تخم مرغ رو روی مواد میریزیم و به مدت یکساعت داخل فر ۱۶۰ میذاریم... در آخر برای عطر بهتر دوباره روی غذامون جعفری تازه میریزیم و تموووووومه کار ✌🏻🥰 نوش جان😍😋 . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯