#کوکو_پیتزایی😍😋 سیب زمینی آبپزنگینی شده ۳عدد ذرت پخته یک سوم لیوان سوسیس یک عدد فلفل دلمه متوسط یک عدد پنیرپیتزا ۱۰۰گرم نمک وادویه(پاپریکا،فلفل،زردچوبه،پودرسیر) هویج پخته نگینی شده یک سوم لیوان تخم مرغ ۳عدد همه ی موادروباهم مخلوط کرده میتونیدهم داخل قالبهای کوکو وهم داخل تابه به صورت یکجا بریزین من به هردوروش درست کردم اگرازقالبهای کوکواستفاده میکنین بایدحتماقبلش بزارین قالبها داغ بشن که کوکونچسبه . https://eitaa.com/ashpazi

#لازانیا😍😋 به یک عدد پیاز نگینی و تفت داده شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ادویه ها (یک ق چ نمک، نصف ق چ پودر سیر ،نصف ق چ پودر آویشن، نصف ق چ فلفل سیاه، نصف ق چ پاپریکا و یک قاشق چایخوری ادویه لازانیا) نصف پیمانه قارچ و مقداری فلفل دلمه رنگی بریزید. وقتی خوب تفت خوردند، یک ق غ رب رو اضافه کنید. یک‌بسته لازانیارو خرد و یکم زیر روش کنید تا مواد روی ماکارانی ها هم باشه. تا روی لازانیا آب جوش بریزید و بذارید بپزه و آبش جمع بشه. در آخر یک پیمانه پنیر پیتزا و مقداری اویشن بریزید و اجازه بدید پنیر آب بشه. طعمش بی نظیره حتما امتحان کنید🤍 . https://eitaa.com/ashpazi

قنبر پلو.😍😋 . گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد برنج ۳ پیمانه کشمش پلویی ۳ ق غ رب انار ۱ تا ۲ ق غ گردو خرد شده ۳ ق غ زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم یه پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کرده ترکیب کردم ، نمک و زردچوبه و فلفل ریختم و خوب ورز دادم .بعد از مواد گوشتی قلقلی درست کردم .داخل تابه همراه روعن با حوصله سرخ کردم . بعد از تابه برداشتم و یه پیاز رو خرد کردم و سرخ کردم ، گردو و کشمش رو هم ریختم . من قلقلی ها رو اینجا نریختم و می خوام موقع سرو روی پلو بچینم ، دست خودتونه می تونید همین جا اضافه کنید .رب انار و کمی زعفران ریختم .یک عده توی این مواد شیره انگور هم می ریزند که من نریختم برنج رو از چند ساعت قبل خیسوندم . داخل آب جوش برنج رو ریختم و بعد که نیم پز شد آبکش کردم . داخل قابلمه لا به لا از برنج و این مواد میانی ریختم و کمی زعفران ریختم و گذاشتم روی حرارت رو به کم که دم بکشه . https://eitaa.com/ashpazi

#چیزکیک_لوتوس😍😋 ۲ بسته بیسکویت پتی بور پودر کنید ۱۰۰ گرم کره ذوب شده را اضافه کنید رینگ کمربندی، بیسکویت ها را داخل رینگ که تلق گذاشتید بریزید و با گوشتکوب منسجم کنید ۱۵ دقیقه داخل فریزر قرار بدید ۱/۳ لیوان آب سرد با ۲ ق پودر ژلاتین مخلوط و بنماری کنید ۱ بسته پنیر خامه ای، ۱ بسته پنیر ماسکار پونه، ۱ بسته خامه، ۴ ق پودر قند، ۱ ق چ وانیل، ۲ ق غ کرم بیسکویت لوتوس یا لت آس با همزن بزنید تا یکدست بشه تو ۲ مرحله پودر ژلاتین بنماری شده را اضافه کنید و روی بیسکویت بریزید حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره ۲ ق کرم بیسکویت را با آبجوش مخلوط کنید تا کمی رقیق بشه قالب را جدا کنید و کرم روش بریزید با بیسکویت تزئین کنید . https://eitaa.com/ashpazi

#دسر_بنافی_پای😍😋 یه قابلمه آب جوش ۱ قوطی شیر عسلی رو داخلش بزارین ، (مقدار آب طوری باشه که قوطی کاملا داخلش غوطه ور باشه) و اجازه بدین دو تا سه ساعت بجوشه، از داخل آب خارج کنین و دوازده ساعت کنار بذارید تا کاملا سرد بشه ۱ بسته بیسکوییت ساقه طلایی رو پودر کنین و ۱۰۰ گرم کره ی آب شده اضافه و دوباره یکدست کنین مواد رو داخل ظرف سرو بریزین ،صاف کنین و کناره های ظرف به این صورت دیواره ایجاد کنین شیر عسلی جوشیده رو اضافه و کف ظرف صاف کنین ۲ عدد موز رو اسلایس کنید، روی شیرعسلی بچینین و روشو با خامه ی فرم داده شده،به دلخواه تزیین کنین در نهایت پودر کاکائو الک کنین و مقداری شکلات خرد شده بریزین حالا کافیه ۱ساعت داخل یخچال بذارید تا دسر کاراملی موزی شیک و خوشمزه تون آماده شه . https://eitaa.com/ashpazi

#پاستا_ذرت_و_حبوبات😍😋 این حبوبات کلی پروتئین دارند و میشه گفت چیزی از گوشت و مرغ کم ندارن از لحاظ پروتئینی ♦نخود ،لوبیا سفید،ذرت به میزان مساوی حدود یک و نیم پیمانه ترکیب کرده و بعد از چند روز خیس کردن بپزید.(فقط لوبیا و نخود رو خیس کنید ذرت نیازی نیست) داخل زودپز یک ساعت میپزه. ♦ماست دو ق غ ♦مایونز ۱ ق غ (یا کمتر اگه رژیمید میتونید ماست بزنید) ♦خیارشور ۱ عدد ♦نمک به میزان لازم ♦پودر پاپریکا نصف ق چ ♦آویشن ۱/۴ ق چ ♦سیر ۳ حبه درشت همه مواد رو کامل با هم میکس کنید تا شکل پوره بشه اگه میخواید رقیق تر بشه بهش یکی از اینا رو میتونید بزنید: روغن زیتون،بالزامیک، آب بعد سس رو به پاستا پخته شده و ابکش شده اضافه کرده ذرت و قارچ پخته شده هم به میزان دلخواه بهش اضافه کنید.طعم جالبی داره یکمی شبیه ذرت مکزیکی میشه به خاطر ذرتش.میتونید پنیر پیتزا هم بزنید اگه دوست داشتید . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#ذرت_مکزیکی_پنیری 😍😋 ذرت 400 گرم قارچ 10 عدد کره 30 گرم آبلیمو نصف یک عدد سس مایونز 1.5 قاشق غذا خوری پودر سیر نصف قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز نثع قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری نمک پنیر پیتزا 1 لیوان پنیر پارمزان کمی(اختیاری) ابتدا ذرت هارو دونه کرده و داخل ابجوش اجازه بدید بجوشه (زیاد نجوشه که سفت میشه) حالا داخل ظرف کره رو ذوب کرده و قارچ خرد شده رو اضافه کرده و کمی آبلیمو میزنیم و بعد ذرت پخته شده اضافه و بعد پنیر پیتزا ،سس مایونز رو اضافه کرده و اجازه میدیم پنیر ذوب بشه و بعد هم میزنیم حالا ،نمک ،فلفل قرمز،پودر سیر و فلفل سیاه رو اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم حالا داخل ظرف سرو میریزیم و تا داغه کمی پنیر پارمزان اضافه میکنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

چگونه خوراک گوشت چرخ کرده تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم: پیاز=یک عدد سیر =۲-۳ حبه فلفل، نمک =به میزان لازم گوشت چرخ کرده=۳۰۰ گرم قارچ =۱۵۰ گرم نخود فرنگی=۳۰۰ گرم سیب زمینی =یک عدد متوسط رب گوجه=۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ =۲ قاشق غذاخوری طرزتهیه پیاز را خورد کرده و سرخ می‌کنیم. سیر‌ها را له کرده و اضافه می‌کنیم. تف می‌دهیم گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کرده و تفت می‌دهیم. نمک و فلفل را اضافه کرده. سپس قارچ‌ها را حلقه کرده به مخلوط اضافه می‌کنیم و بعد نخود فرنگی و سیب زمینی نگینی را به مخلوط اضافه می‌کنیم و در حین اضافه کردن مواد، مخلوط را هم می‌زنیم. رب گوجه و سس کچاپ را اضافه کنید و خوب تف دهید تا رنگ رب باز شود. در پایان یک لیوان آب اضافه کرده و بگذارید تا خوب جا بیفتد. https://eitaa.com/ashpazi

چگونه خوراک میگو و قارچ (هندی) تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم : 🔅 قارچ درشت نیم کیلو 🔅 میگو پاک شده ٣٠٠ گرم 🔅 پیاز خرد شده (خلالی) ٢ عدد 🔅 گوجه فرنگی خرد شده ٢ عدد 🔅 سیر خرد شده ٢ حبه 🔅زنجبیل رنده شده ١ ق س 🔅فلفل سبز (تند) خرد شده ٢ عدد 🔅گشنیز خرد شده ٢ ق س 🔅زردچوبه ١ ق چ 🔅گرام ماسالا ٢ ق چ 🔅پودر گشنیز ٢ ق چ 🔅پودر زیره ١ ق چ 🔅رب گوجه فرنگی در صورت تمایل به میزان دلخواه 🔅روغن برای سرخ کردن به میزان لازم طرز تهیه: 🥗پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم کمی که سرخ شد سیر، زنجبیل و فلفل خرد شده را به پیاز اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد تمام ادویه ها را اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت می دهیم در مرحله بعد قارچ ها را اضافه می کنیم کمی که تفت می دهیم تا قارچ ها نرم شود ( در مرحله آخر میگوها را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم درب قابلمه را می گذاریم تا میگوها خوب مغز پخت شود قبل از سرو گشنیز و گوجه های خرد شده را هم به خوراک اضافه می کنیم کمی هم از گوجه ها را برای روی غذا نگه می داریم. https://eitaa.com/ashpazi

کتلت جعفری و سویا چگونه تهیه میشود؟😋😍 🔆 سویای ریز ۴۰۰ گرم 🔆سیب زمینی آب پز شده ۶۰۰ گرم 🔆 تخم مرغ ۳ عدد 🔆جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم 🔆گشنیز ۳۰ گرم 🔅پودر سیر در صورت دلخواه 🔅آرد سوخاری به میزان لازم 🔅پیاز ۱ عدد 🔅روغن و ادویه به میزان لازم ❌ سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید. ❌ تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. (در صورت نیاز می توان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.) ❌ در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید. https://eitaa.com/ashpazi

شاک شوکا (ترکیه) چگونه تهیه میشود؟😋😍 ✅ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید، سپس به آنها نمک زده و برای مدتی تا زمان سرخ کردن بگذارید بمانند تا موقع سرخ شدن روغن کمتری جذب کنند، سیب زمینی های پوست کنده شده را هم به صورت مکعب های کوچک یا همان نگینی خورد کرده و داخل روغن سرخ کنید و بعد از آنها بادمجانها نیزسرخ شوند که بهتر است اینکار در روغن زیتون انجام شود. ✅سیرهای ریز شده را نیز به مدت ۲ دقیقه در ظرفی جداگانه تفت داده ، نمک، فلفل، زردچوبه را به همراه گوجه فرنگیهای رنده شده به آنها اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا آب گوجه فرنگیها کاملا کشیده شود و مخلوط به حالت سس درآید، در این مرحله سس حاصله را روی بادمجان و سیب زمینی ها ریخته و ۵ دقیقه حرارت دهید، غذای شما حاضر است . https://eitaa.com/ashpazi

چگونه دانه‌های لیمو ترش را جدا کنیم؟😋😍 🍸برای اینكه دانه‌های لیمو ترش به سادگی از آن جدا شود پیش از برش دادن می‌توانید آن را روی قسمت سختی قرار دهید و با كف دستان خود به آن فشار وارد كنید. با این روش پس از برش دادن لیموترش، دانه‌ها به سادگی از آن خارج می‌شوند. 🍰https://eitaa.com/ashpazi

بورک ژامبون چگونه تهیه میشود؟😋😍 ⭕️ خمیر هزار لا یک کیلوگرم/ جعفری خرد شده/ 3 قاشق سوپخوری ⭕️سیب زمینی پخته / 3 عدد زرده تخم مرغ/ 1 عدد ژامبون گوشت / 100 گرم سیاه دانه به میزان لازم پنیر پیتزا 100 گرم 🍝سیب زمینی ها را پوست کنده و درشت رنده می کنیم . ژامبون گوشت را به صورت مکعبی ریز برش دهید. سیب زمینی ،ژامبون، پنیر پیتزا و جعفری را با هم مخلوط کرده و کاملا هم می زنیم . خمیر را با وردنه باز کرده و از مواد داخل خمیر می گذاریم و آن را به صورت رولی می پیچیم. خمیر رول شده را به طول 3 سانتی متر برش می دهیم و در سینی فر قرار داده و کنار هم می پیچیم. روی آن را با زرده تخم مرغ رومال می کنیم و سیاه دانه می پاشیم. بورک را در طبقه وسط فر با حرارت 180 سانتی گراد قرار می دهیم . به مدت 15 دقیقه در فر می گذاریم تا رویه آن طلایی شود. این پیش غذای لذیذ برای مهمانی ها بسیار مناسب است . می توان از این غذا به عنوان وعده شام نیز استفاده کرد. https://eitaa.com/ashpazi

چگونه کوکوی ترکیه ای تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم : ❄️ سیب زمینی 3 عدد ❄️پیاز سرخ کرده 2 لیوان ❄️ سبزی ترخون خرد شده 1 فنجان ❄️ پودر اویشن 4 قاشق غذا خوری ❄️ تخم مرغ 4 عدد ❄️پنیر پیتزا ورقه 5 عدد ❄️نمک ،فلفل ،زردچوبه به میزان لازم ❄️لوبیا پخته شده ۲ لیوان طرز تهیه: 🔅 ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مربع ریز خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی.آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط کرده بعد در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه میریزیم روی ان پنیر پیتزا ورقه ای قرار میدهیم با حرارت ملایم تا زیر کوکو خوب سرخ شود و پنیر روی ان اب شود این کوکو نیاز به برگرداندن ندارد. https://eitaa.com/ashpazi

سوپ ازوگلین چگونه تهیه میشود؟😋😍 💥پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت 💥دهید. عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. 💥بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید. هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید. https://eitaa.com/ashpazi

چه نکاتی را برای تهیه سالاد رعایت کنیم؟😋😍 اگر قصد دارید به سالاد نمک بزنید، این کار را حتما پیش از افزودن روغن انجام دهید. در غیر این صورت، روغن اجازه جذب شدن نمک را نمی دهد. https://eitaa.com/ashpazi

پلوي سنتي فرانسوي ( ليموزين) چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم: 🍽هویج تازه (رنده شده) = ۳ عدد 🍽برنج= ۴ پیمانه 🍽نخود فرنگی = ۱۵۰ گرم 🍽کشمش= ۱ پیمانه 🍽پیاز بزرگ خردشده= ۲ عدد 🍽مرغ= ۳ تکه بزرگ 🍽هل کوبیده=۱ قاشق چایخوری 🍽ادویه= به مقدار لازم 🍽رب گوجه فرنگی=۶ قاشق غذاخوری 🍽روغن برای سرخ کردن= به مقدار لازم طرزتهیه ❗️در ابتدا تکه‌های مرغ را سرخ می‌کنیم و جدا می‌گذاریم. پیاز را نیز جدا سرخ می‌کنیم. برنج را یک ساعت قبل از پخت در آب سرد می‌خیسانیم و سپس آن را نیز جوشانده و در آبکش میریزیم تا آب خود را خوب پس بدهد. ❗️سپس در ظرفی بزرگ پیاز سرخ شده، مرغ سرخ شده، هویج رنده شده به همراه کشمش و نخود فرنگر و همین طور رب گوجه فرنگی و ادویه جات و هل را اضافه کرده و در آخر کار برنج آبکش شده را نیز افزوده و همه را خوب مخلوط می‌کنیم و با حرارت کم می‌گذاریم تا دم بیاید. 🍰https://eitaa.com/ashpazi

#قلقلی_با_سس_گوجه_فرنگی 300 گرم گوشت چرخ کرده رو با دو عدد پیاز متوسط ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ونمک و زردچوبه وفلفل سیاه مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم و سرخ می کنیم یه پیاز کوچیک وزردچوبه وفلفل را داخل ماهیتابه با مقداری روغن ریخته تفت میدیم و یه ق.غ رب گوجه دو عدد گوجه فرنگی رنده شده روبهش اضافه میکنیم ویک لیوان آب و یه ق.غ ابغوره بهش اضافه میکنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه وقلقلی ها رو میزاریم توش با شعله متوسط بدون اینکه سر ماهیتابه را بزاریم اجازه میدهیم جا بیفته و نهایتا گوجه فرنگی رو روش میزاریم و جداگونه بادمجون و سیب زمینی روسرخ کردم ودرکنارش سرو کردم نکته:میتونید قبل از اینکه قلقلی ها را به سس اضافه کنید سستون را میکس کنید که پوره بشه میتونید مقداری غوره هم بریزید 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#ایده_پذیرایی🍉 اول هندونه رو به حالت اسکوپی دربیارید شربت نعنارو بریزید تو یه لیوان خوشگل بعدش یخ بریزید روش اسکوپای هندونه رو بذارید بعد آب گازدار یا معمولی بریزید شربت جذابمون آمادست👌‌ 🦋 🦋 ❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜💙 https://eitaa.com/ashpazi

#کیک_سیب_ترکیه_ای #موادلازم کیک ۶عدد تخم مرغ /۱ پیمانه روغن مایع /۱ پیمانه شیر/۱پیمانه شکر/۳ پیمانه آرد/۱ ق غ بکینگ پودر #داخل_کیک ۲عدد سیب/۲ ق چ دارچین/۱ ق غ شکر/۱ ق غ آرد 👈ابتدا سیب وپوست بگیرید و ریزخورد کنید با دارچین وشکر وآرد مخلوط کنید تخم مرغ هارو با شکر خوب هم میزنیم تا پوک بشه بعد کمی وانیل+شیر+روغن مایع اضافه کرده وهم میزنیم آرد وبکینگ پودر وباهم مخلوط کرده والک کنید وطی ۳مرحله به مواد اضافه کرده ومخلوط کنید بعد سیب های خورده شده رو به مواد اضافه کرده ومخلوط کنید وبریزید داخل قالبی که از قبل چرب شده وبذارید داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ گرم شده بادمای ۱۷۰ لی ۱۷۵ به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه پخت کنه. 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#حلیم_بادمجون_خوشمزه😍 #آموزش_حلیم_بادمجون حتما درست کنید و لذتش رو ببرید 👌 🦋 🦋 ❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜 https://eitaa.com/ashpazi

#رول_مرغ_خوشمزه ◽فیله مرغ 500 گرم ◽ پنیر 35٪ 100 گرم ◽ گوشت آماده (ژامبون مرغ) 65 گرم ◽ تخم مرغ 1 عدد ◽ آرد سوخاری 80 گرم ◽ نمک ، ادویه به مزه (مخلوط فلفل ، پاپریکا دودی ، زردچوبه ، گیاهان خشک) 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#مرغ_یونانی نصف لیوان ماست یونانی یا ماست چکیده رو با یک حبه سیر له شده ، یک عدد پیاز رنده شده ، یک قاشق غذاخوری پر جعفری خرد شده ، دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ، نوک قاشق رنده پوست لیمو ، نمک ، فلفل ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون رو مخلوط کردم . مرغ ها رو چهار ساعت توی این مواد گذاشتم . بعد مرغها و مواد رو توی ظرف کنار هم چیدم و توی فر صد و هشتاد درجه چهل و پنج دقیقه پختم . بعد کمی کره رو با برس روی مرغ ها کشیدم و پنج دقیقه گریل رو روشن کردم . تکه های مرغ بزرگ نباشه تا کاملا مغز پخت بشه . 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#غذای_خوشمزه_مکزیکی فیله مرغ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه فلفل چیلی تند(در صورت تمایل) ذرت پخته ۱/۲ پیمانه لوبیا سیاه یا قرمز پخته ۱ پیمانه رب گوجه ۲ ق.غنان ترتیلا یا پیتا ۸ عدد پنیر موزارلا و چدار ۲ پیمانه نمک،فلفل،پاپریکا روغن زیتون مواد لازم سس: پوره گوجه فرنگی ۲ پیمانه نمک،فلفل،پاپریکا،فلفل قرمز،پودر تخم گشنیز،آویشن روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ ق.غ آب لیمو ۱ ق.غ 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi

#هویج_پلو🥕 هویج رو رنده درشت کنید و بذارید روی حرارت تا کمی سبک بشه، روغن بریزید و سرخ کنید و کمی شکر بش اضافه کنید، تکه های مرغ رو با پیاز تفت بدید و به هویج ها اضافه کنید و نصف استکان زعفران دم کرده بش اضافه کنید، برنج رو آبکش کنید و کمی زعفران دم کرده بریزید ته قابلمه و روغن بریزید و کمی نمک کتف و بال رو بچینید و یک لایه برنج یک لایه از مواد هویج و مرغ دوباره برنج و دم بندازید، حرارت رو خیلی ملایم کنید تا کتف و بال ها کامل بپزه حدود دوساعت زمان میبره، 👇 نکته 1 : میتونید فقط از کتف و بال برای ته قابلمه استفاده کنید و داخل مواد دیگه مرغ نریزید، نکته 2 : میتونید بجای رنده کردن، هویج رو به صورت نگینی ریز خرد کنید، نوش جان نکته 3 : با زرشک و خلال پسته تزیین کنید، نکته 4 : حتماا نصف استکان زعفران دم کرده رو ته قابلمه بربزید تا با بخار شدن، کتف و بال ها مغز پخت بشه و نسوزه، نوش جان 🦋 🦋 https://eitaa.com/ashpazi