#خورش_هویج_تبریزی 🥘 😋 🔸پنج عدد هویج درشت رو با رنده آلمانی رنده می کنم. داخل ماهی تابه می ریزم (فقط به اندازه کف ماهی تابه می ریزم) . نصف لیوان آب و نصف ق روغن می ریزم و درش و می ذارم تا هم بپزه و هم سرخ شه. حدودا ده دقیقه بعد وقتی هویج پخته و آبش کشیده شد ،یک ق چایخوری آبلیمو می ریزم تا وقتی هویج ها رو با قاشق هم می زنم نشکنن و له نشن.‌ بعد از اینکه سرخ شد ، از ماهی تابه بر میدارم و باز دو مشت هویج می ریزم و همین کار تکرار می کنم تا همه‌ی هویج ها پخته و سرخ بشن . در آخر هویج ها رو یکجا می ریزم و نصف ق رب گوجه، دو ق غذا زعفرون، نمک، روغن ‌و به مقدار دلخواه آبلیمو اضافه می کنم و هم‌می زنم، درش و می ذارم تا ده دقیقه با بخارش، جا افتاده بشه و کنار گوشت یا مرغ سرو می کنم. اگه آلو بخارا هم باشه که دیگه نگم براتون از خوشمزه‌گی این غذا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✔لیته بادمجان با روش خودم🍆🍆🍆🍆 محشرررررر فوق العادس طعمش ✔اندازه هارو تقریبی نوشتم بادمجون شیش عدد متوسط نصف قابلمه آب نصف سرکه(برای پخت بادمجون) نمک یک قاشق هویج دوتا سیر ده تا دونه رب انار دوقاشق پر شیره انگور یا شکر پنج قاشق ✔ابتدا تعدادی بادمجون رو با پوست (بدون پوستم.میشه)حلقه کنید و با مخلوط نمک و آب و سرکه بپزید. کامل کامل پخته بشه. با گوشت کوب دستی یا برقی یا غذاساز یا مخلوط کن کاملا لهش کنید .بعد داخل کاسه ای بزرگ بریزید. جداگانه هویج خرد کرده رو با آب بپزید بعد که پخته شد با رنده ریز رندش کنید . سیر فراوان هم رنده ریز کنید و همراه با هویج به بادمجون اضافش کنید. بعد چند قاشق رب انار و چند قاشق شیره انگور بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا طعم ملس روبه ترشی داشته باشه.😋میتونید بجای شیره از شکر استفاده کنید. ✔میزان رب و شیره و سرکه رو خودتون کم و زیاد کنید اگه لازم بود سرکه و نمک بهش اضافه کنید تا به غلظت دلخواهتون دربیاد. رب انار و شیره طعمشو محشررررر میکنه حتما امتحانش کنید ✔دوستان بجای پختن بادمجون میتونید اونارو کبابی کنید.

#توپک_برنج_وژامبون🧆 برنج پخته شده و کاملا سرد شده 2 پیمانه نکته: (برنج بدون روغن پخته بشه که توپک حین سرخ کردن وا نره) تخم مرغ 2 عدد جعفری ریز خرد شده بمقدار لازم نمک فلفل و کمی پودر سیر بمقدار لازم پنیر موزارلا 150 گرم ژامبون رنده شده 150 گرم آرد 3 ق غذاخوری بکینگ پودر نصف ق غذاخوری پنیر موزارلای مکعبی برش خورده برای داخل شکم توپک 🔹️طرز تهیه ابتدا به برنج پخته شده (بدون روغن و کاملا سرد شده) دو عدد تخم مرغ، نمک و فلفل و پودر سیر، کمی جعفری ریز خرد شده، پنیر موزارلای رنده شده و ژامبون رنده شده، آرد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و کاملا موادو باهم مخلوط میکنیم و با قاشق ورز میدیم . سپس دستتونو کمی چرب کنید و به اندازه گردو از مواد بردارید و کف دست پهن کنید و یه برش کوچیک پنیر موزارلا وسط قرار بدید و بعد به شکل توپ دربیارید توپک هارو بعد از آماده شدن ابتدا داخل آرد بغلتونید، سپس داخل تخم مرغ و در نهایت داخل پودر پانکو یا پودر سوخاری بغلتونید و سپس بمدت نیم ساعت داخل فریزر یا یخچال استراحت بدید و درآخر داخل یه ظرف گود با روغنی که از قبل داغ شده سرخ کنید😍

#مرغ_ترش_شمالی به سبک (شهسواری) مرغ پنج تیکه گردوی میکس شده ۳۰۰ گرم رب انار ملس ۲ق غ سبزی میکس شده ۲۰۰ گرم (خَنِش یا همون خالواش،گشنیز و جعفری و تره بیشتر از بقیه ی سبزیا،نعنا و کاکوتی و چوچاق و ریحان به مقدار کمتر ) نمک فلفل زردچوبه پیاز رنده شده یک عدد سیر رنده شده دو حبه تیکه های مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کنید بعد داخل قابلمه با روغن کم تفت بدید تا خوشرنگ و طلایی بشه.مرغ ها رو بردارید پیاز و سیر رنده شده رو تفت بدین ادویه ها رو اضافه کنید بعد از طلایی شدن سبزیه میکس شده رو اضافه کنید و تفت بدین.به سبزیه تفت داده شده رب انار و گردوی میکس شده رو اضافه کنید و همه رو با هم تفت کوچیک بدین.در این مرحله پنج لیوان آب اضافه کنید بزارید نیم ساعت بجوشه تا گردو روغن بندازه سپس تیکه های مرغ تفت داده شده رو اضافه کنید.میتونید یه قاشق رب آلوچه هم اضافه کنید .دیگه زیر گاز رو کم کنید و بزارید خورشت جا بیفته. ❤️جایگزین سبزی شمالی:ریحان و گشنیز و جعفری و نعنا و پونه برگ سیر تازه.ریحان بیشتر نعنا کمتر.

#شیرینی_برنجی_با_کره کره ۱۲۵ گرم آرد برنج ۲۶۵ گرم خاک قند نرم ۸۰ گرم گلاب ۱ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۱ عدد کوچک زعفران دمکرده خیلی غلیظ ۱ قاشق غ خ تخم خرفه و پسته کوبیده برای تزیین ابتدا کره رو آب کردم و بعد از سرد شدن خاک قند نرم رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم و تا یکدست بشه (احتیاج به همزن برقی نیست) بعد تخم مرغ و گلاب رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا یکدست بشن و در آخر آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و مخلوط کردم تا خمیر لطیفی بدست بیاد خمیر رو نصف کردم و به نصف اون زعفران رو اضافه کردم و ورز دادم تا یکدست رنگ بگیره بعد حدود ۲ ساعت داخل یخچال قرار دادم و بعد به گلوله های کوچیکی تقسیم کردم و روشون مهر زدم تا شکل بگیرن روشنم پسته و خرفه پاشیدم و داخل فر گرم شده دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۵ دیقه قرار دادم فقط کافیه زیرشون کمی رنگ بگیره نکته(آزیتا):وقتی زعفران رو به شیرینی اضافه کردید اگه شل شد میتونید از نصف تا ۱ قاشق آرد بهش اضافه کنید. این خمیر نباید سفت باشد و خیلی نرمه تا راحت مهر بشه. خمیر رو زیاد ورز ندید تا روغن نندازه و بعد از پخت سفت و خشک نشه.

#کیک_اسفنجی_دو_تخم_مرغی #کیک_دو_تخم_مرغی مواد لازم : 🔻 1 پیمانه آرد 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر 2 قاشق سوپخوری شیر و روغن تا سه تا هم میشه گذاشت 1/2 پیمانه شکر 1/4 قاشق چای خوری وانیل طرز تهیه : 🔻 آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده تخم مرغ خنک و شکر رو تا ۸ دقیقه با دور تند همزن میزنیم. بعد ۸ دقیقه شیر داغ رو از کناره های ظرف آروم آروم اضافه میکنیم به مدت سی ثانیه و بعد روغن رو از کناره های ظرف به مدت ۳۰ ثانیه با دور کند بچه ها این نکته های طلایی هستن که هرجا گفته نمیشه همزن رو خاموش میکنیم و آرد رو آروم آروم اضافه میکنیم و به صورت تا شد #با_رسپی_های_امتحان_شده

#آش_جو 🍜 😋 🔸اول اينكه جو خيس شده رو داخل قابلمه ميريزيم وبهش آب اضافه ميكنيم تابپزه بعد از اينكه جوكمي پخت لوبيا قرمز پخته شده و نخود پخته شده رو بهش اضافه ميكنيم وبعد سبزي آش اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا بپزه بعد داخل ي تابه تعدادي پياز نگيني خرد ميكنيم وداخل روغن داغ سرخ ميكنيم بعد زرچوبه بهش اضافه ميكنيم ووقتي كه پياز طلايي شد بهش رب گوجه اضافه ميكنيم وخوب تفت ميديم تا رب هم كمي سرخ بشه بعد پيازو به آش اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم ودر آخر نمك وفلفل سياه واگر دوست داشتيد مقداري هم آبليمو اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا آش جا بيفته ♦️هرچقدر پياز داغ بيشتر باشه آشتون خوشمزه تر ميشه ♦️ميتونيد براي تزيين وسرواز نعنا داغ وكشك استفاده كنيد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#كراكت_سيب_زمينى 🥔 😋 🔸ابتدا چهار عدد سیب زمینی را آبپز میکنیم و از صافی رد کرده یا رنده میکنیم اجازه میدیم تاخنک بشه سپس سه ق غ جعفری خرد شده و دوقاشق پودر نان خشک و یک عدد زرده ی تخم مرغ و ادویه (پودرسیر پودرپیازنمک و فلفل و زردچوبه) نیز مخلوط کرده ورز میدهیم ؛ برای داخل توپک ها میتوانید از مواد ماکارونی یا پنیرپیتزا و... استفاده کنید ازمواد به اندازه ی یه نارنگی کوچک برداشته هربار دست را کمی خیس کرده و خمیررا کف دست پهن میکنیم و از مواد میانی داخل سیب زمینی ها گذاشته و هرطور که خواستیم شکل میدیم میتونید به شکل توپکای کوچولوهم فرمشون بدین سپس داخل سفیده تخم مرغ زده شده میزنیم بعدش آرد سفید دوباره سفیده تخم مرغ و نهایتا آرد سوخاری میغلطانیم و دوساعت داخل یخچال قرار میدهیم سپس در روغن سرخ میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده

خورشت خلال مواد لازم :👇 (برای ۴ نفر) پیاز : ۲ عدد مغز ران گوساله: ۴۰۰ گرم فلفل سیاه و سفید: ۱ قاشق چایی خوری زرد چوبه: نصف قاشق‌غذا خوری نمک: ۱ قاشق چایی خوری زعفران: ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۱/۵ قاشق غذاخوری لیمو عمانی: ۳ عدد ۲ لیوان آب زرشک سیاه: ۳ قاشق ‌غذاخوری زرشک قرمز: ۳ قاشق ‌غذاخوری(برای رنگ و طعم) خلال بادوم: ۷۰ گرم خورشت خلال یه خورشت سنتی هست که مخصوص غرب کشورمون هست، و اینکه کرمانشاهی های دوست داشتنی واقعاً متخصص هستن توی تهیه این خورشت. ابعاد گوشت حبه قندی باشه خیلی بهتره. خلال بادوم رو به مدت ۲ دقیقه با یک قاشق روغن و ۲ قاشق زعفرون تفت بدید. (مثل فیلم) مدت پخت : ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه لذتش رو ببرید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_اسفنجی_ساده مواد لازم : 🔻برای ۴ نفر 2 پیمانه آرد 4 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه روغن بکینگ پودر 1 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر 1 قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه : 🔻 ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کش دار شود. حالا کم‌کم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار آنها را الک کنید، سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید درانتهای سفیده را هم به مواد اضافه میکنیم و در ظرف که از قبل چرب شده میریزیم ومیزاریم ۴۰ دقیقه بپزه....و بعد درس میترسم از فر وبه دلخواه تزیین میکنیم...نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_پرتقالی_ویژه_صبحانه کره - 250 گرم آرد نول یا آرد سه صفر - 270 گرم نشاسته ذرت - 70 گرم بيکينگ پودر - 2 قاشق چايخوري شکر (نرم و دانه ريز) - 150 گرم تخم مرغ - 4 عدد شير - 250 ميليليتر رنده پوست پرتقال - 1 قاشق سوپخوري آب پرتقال -40 ميليليتر فر را از 15 دقيقه قبل، روي حرارت 180 درجه سانتيگراد تنظيم و گرم کنيد؛کره را در دماي محيط قرار دهيد تا نرم شود؛آرد نول، نشاسته ذرت و بيکينگ پودر را در ظرفي مخلوط و حتما الک کنيد. 1. در ظرفي، شکر و کره را بريزيد و با همزن برقي هم بزنيد تا کرمرنگ شود. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنيد و مجدداً با همزنبرقي هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند؛ 2. مخلوط آرد را به همراه شير، رنده پوست پرتقال و آب پرتقال به مخلوط شکر بيافزاييد و با ليسک هم بزنيد تا مواد کاملاً با يکديگر مخلوط شوند. 3. خمير آماده شده را در قالبهاي مخصوص کيک صبحانه بريزيد و قالب را به مدت 30 دقيقه در طبقه وسط فر گرمشده قرار دهيد تا بپزد. پس از پخت، کيک پرتقالي را از فر بيرون آوريد و به همراه چاي داغ سرو کنيد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#رولت_گوشت_با_نان_پیتا (لواش) نان تورتیلا یا (نان لواش یا پیتا) به تعداد دلخواه 500 گرم گوشت چرخ کرده 1عدد پیاز خرد شده 1عدد فلفل بلغاری و یا دلمه ای قرمز خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی پوره شده یا رب گوجه کنسرو ذرت 1 قوطی کوچک کنسرو لوبیای قرمز 1 قوطی کوچک کمی جعفری خرد شده چند حبه سیر خرد شده فلفل و نمک و ادویه به میزان لازم 100 گرم پنیر پیتزا ⠀ ⠀ در تابه کمی روغن بریزد گوشت رو اضافه و تفت بدید و سپس پیاز و فلفل دلمه خردشده را اضافه وتفت بدید تا آب گوشت کشیده شود. بعد لوبیا، ذرت، سیر، سبزی و گوجه فرنگی را اضافه کنید و در آخر نمک و فلفل و ادویه ریخته و هم بزنید و بزارید مواد پخته شود. روی هر نان 2 تا 3 قاشق از مواد گوشتی بریزید و کمی هم پنیر پیتزا اضافه کنید و نان را رول کنید. در قالب مورد نظر کمی از پوره گوجه فرنگی تفت داده شده و یا سس گوجه بریزد و روی آن رول نانها را در کنار هم قرار دهید و روی نانها هم کمی سس گوجه کشیده و پنیر پیتزا بریزید و ظرف را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه تا رولت ها پخته شوند در آخر گریل را روشن کنید تا پنیر پیتزا هم کمی برشته و طلایی شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_زعفرانی ۳ لیوان شیر ۱ لیوان شکر وانیل، زعفران وگلاب به مقدار لازم خامه۲۰۰گرم بستنی۱عدد ژلاتین به ازای هر ۱ لیوان ۱ قاشق ابتدا ۳ لیوان شیر رو در ظرفی ریخته و روی شعله کم قرار میدیم مقداری وانیل و ۱ پیمانه شکررا به مواد اضافه میکنیم و اجازه میدیم شک اب شود سپس مقداری زعفران دم کرده هم به مواد اضافه میکنیم ۲ قاشق گلاب هم می افراییم و کم کم خامه و بستنی رو اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم و در اخر ۳ قاشق ژلاتین رو که با اب روی کتری بن ماری کردیم رواضافه میکنیم و در قالب مورد نظر میریزیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پیتزا_مارپیچی ۷۵۰ گرم خمیر جادویی هاتداگ.پنیر موزارلا و چدار رنده شده سس کچاپ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اسنک با نان باگت مواد لازم ▫️ژانبون ۳۰۰ گرم ▫️فلفل دلمه ۱ عدد ▫️سس مایونز ۲ قاشق پر ▫️پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم ▫️نان باگت دوعدد بزرگ ▫️آویشن نمک فلفل طرز تهیه ژانبون و فلفل دلمه را ریز خرد میکنیم وبا هم مخلوط کرده.بعد سس و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم. ودر آخر پنیر را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در دستگاه میزاریم گرم بشه.در این فاصله نون رو از وسط برش میدیم.داخلش مواد رومیریزیم. و داخل دستگاه میگذاریم تا آماده شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نون محلی طرزتهیه: شیریک لیوان تخم مرغ دوعدد شکرنصف لیوان آردچهارلیوان بکینگ پودریک قاشق مرباخوری خمیرمایه یک قاشق غذاخوری روغن مایع یاجامد دو قاشق غذاخوری شیروکمی ولرم کرده خمیرمایه روبهش اصافه میکنیم میذاریم کمی بمونه شکروروغنومخلوط میکنیم تخم مرغهاروبهش اضافه میکنیم هم میزنیم شیروخمیرمایه رواضافه میکنیم خوب هم میزنیم تاترکیب یکنواختی بدست بیادآردوارواروم اضافا میکنیم تاخمیرمثل خمیرنونوایی بدست بیادزیادنبایدخمیرسفت بشه وزیادهم شل نباشه دراین مرحله برای اینکه به دست نچسبه یه کمی دستمون چرب میکنیم وخمیروخوب ورزمیدیم میذاریم تاچندساعت بمونه وعمل بیاد سطحی که برای پهن کردن خمیردرنظرگرفتیم کمی چرب میکنیم خمیروبه اندازه هی دلخواه به قطرنیم تایک سانت بازمیکنیم ودرروغن داغ سرخش میکنی من روی نون سیاهدونه ریختم بعدازسرخ شدن روی دستمالی قرارمیدیم تا روغنش گرفته بشه موفق باشید نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پودینگ سینه مرغ لیوانی مواد لازم: شیر 1 لیتر 1.5 پیمانه پودرقند 1 پیمانه آرد 1 قاشق غذاخوری کره 1 بسته خامه (۲۰۰ میلی لیتر) 1 بسته وانیل (۵گرم) طرز تهیه: کره رو داخل قابلمه میریزیم ذوب می کنیم و آرد رو الک میکنیم و بهش اضافه می کنیم و تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره. سپس شیر رو به آرامی اضافه می کنیم. همینطور که شیر رو اضافه میکنیم ، سریع مخلوط رو هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه. بعد از اضافه کردن شیر ، پودر قند رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا جوش بیاد و غلیظ بشه. در آخر یک بسته وانیل اضافه می کنیم و از روی حرارت برمیداریم و یکم میزاریمش کنار ولی نمیزاریم کامل از دما بیفته و تا کاستاردمون هنوز گرمه خامه رو اضافه میکنیم و با همزن 5 دقیقه میزنیم . بعد میریزیمش توی ظرف سرو و روش دارچین میریزیم. حداقل دو ساعت میزاریمش توی یخچال و بعد سرو میکنیم. نوش جان‌ ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پنکیک قابلمه ای . من ایندفعه پنکیک و یه جا تو ظرف بزرگ پختم خیلی راحت و زودم پخته شد😍 #بدون_فر #بدون_همزن #سه_سوته😁 اول یه دونه تخم مرغ و کمی بزنید تا پف کنه و از لختگی در بیاد بعد سه قاشق شکر ریخته و هم میزنید یک لیوان شیر ریخته و مخلوط کنید بعد یک و نیم لیوان آرد الک کنید و یک قاشق سرخالی بکینگ پودر ریخته و مخلوط کنیدو در آخر یک چهارم لیوان روغن مایع ریخته و هم بزنید تا روغن جذب خمیر بشه حالا ماهیتابه رو روی شعله گذاشته تا داغ بشه و از مایه پنکیک ریخته و با شعله متوسط بپزید هر موقع روی پنکیک حباب زد برگردونید و طرف دیگشم بزارید بپزه نکته🌺حتما حتما ماهیتابتون نچسب باشه نکته🌺میتونید شکر و حذف کنید و در آخر سرو با عسل یا مربا میل کنید نکته🌺من مواد و دوبرابر کردم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ساندو ترد مخصوص صبحانه😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پودینگ_فنجانی 🍦 😋👆 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_پنبه_ای https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مرغ_بادبزنی سینه مرغ ۳عدد نمک فلفل و ادویه های دلخواه تخم‌مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۱پیمانه آرد سفید ۱پیمانه روغن به میزان لازم سینه مرغ رو‌برش بزنید و بعد مزه دار کنید داخل آرد سفید بعد تخم‌مرغ و بعدم آرد سوخاری بزنید داخل روغن به مدت ۲۰ دقیقه پخته میشه فقط حواستون باشه هی زیرو رو کنید اگه رژیمید میتونید داخل فر‌هم‌بزارید به مدت ۲۰ تا ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه خوشمزه میشه و میتونید از روغن زیتون فقط کف قالب فر بریزید بره واسه خودش توو فر نوش جان 💝 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پای_سبزیجات_وپنیر😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل سبز تند۳ عدد پیازچه ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ ق چ پنیر فتا ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) روغن ۱۰۰ میلی لیتر شیر ۱۵۰ میلی لیتر آرد ۴۰۰ گرم (دو و نیم پیمانه) ۲۰ گرم بگینک پودر پنیر پیتزا رنده شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_فنجانی_بدون_فر مواد لازم: شکر نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد ۸ ق غ سر پر پودر کاکائو ۲ ق غ وانیل نوک ق بکینگ پودر ۱ ق م شکلات تخته ای ۸۰ گرم پودر شکر ۱/۴ لیوان(برای روی کیک) نکته:در صورت دلخواه میتونید از شکلات سفید هم استفاده کنید. طرز تهیه:داخل قابلمه بزرگی به اندازه حدودا سه بند انگشت آب بریزید و بزارید بجوشه. تخم مرغ و شکر رو بزنید تا کف کنه،و بعد از اون،روغن مایع،شیر،آرد،بکینگ پودر وانیل،پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مواد کیک رو داخل فنجانها بریزید.(پر نکنید)شکلاتهارو نصف کنید و روی مواد کیک بزارید.فنجانهارو داخل ظرف آب در حال جوش قرار بدید.آب باید تا نصف ارتفاع فنجانها بیاد.در قابلمه رو بزارید و ده دقیقه زمان بدید.بعد از پخت از داخل قابلمه در بیارید پودر شکر بپاشید و داغ سرو کنید،نوش جان😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مواد لازم🔻 شیر ۴لیوان شیرعسلی نصف لیوان خامه صبحانه یه بسته شکر نصف لیوان زرده تخم مرغ ۲عدد نشاسته ذرت ۳ق غ پودر ژلاتین ۳ق غ وانیل کمی زعفران غلیظ ۲ق غ آب ۱چهارم لیوان طرز تهیه🔻 آب و ژلاتین رو مخلوط کنین وبزارین روی بخار کتری تا شفاف بشه شیر،شکر،نشاسته،شیرعسلی،زرده تخم مرغ رو مخلوط کرده ومیزاریم روی شعله ی گاز وبا همزن دستی مدام هم میزنیم وقتی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده رو داخلش میریزیم وتند تند هم میزنیم شعله رو خاموش میکنیم وچند قاشق از مواد رو روی خامه میریزیم ومخلوط میکنیم وبعد به بقیه ی مواد اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تو مرحله هم میتونین داخل قالب بریزین وبزارین یخچال تا ببنده یا مثل من مواد رو دو قسمت کنین وبه یه قسمت زعفران غلیظ اضافه کنین ودورنگ درست کنین ✅بجای زعفران میتونین یه قاشق پودرکاکائو وبا یه قاشق آب مخلوط کنین وبه قسمت دوم بزنین تا شکلاتی بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880