ایتا - آشپزی با ریحان

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

4هزار views06:16

0:38

#کلیپ_آموزشی_چیپس_سرکه_نمکی
#چیپس_سرکه_نمکی
با تمام نکات ریزش

#ایده
#ترفند
#فوت_و_فن_آشپزی
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.1هزار مشاهده06:18

1:00

🌸🐠#ساندویچ_فیله_مرغ😍🎈☘

🎉😍🦋 ببینید چه نظمی داره توی چینش مواد ساندویچ. یه غذای خوش عطر توی‌طبیعت زیبا🍎👏

آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.3هزار مشاهده06:18

0:39

🌸🐠#ماهی_برشته😍🎈☘

🎉😍🦋 چه حالی داره خودت ماهی بگیری و همینطوری #تازه تازه ،برشته ش کنی🍎👏

آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.3هزار مشاهده06:18

0:24

👩‍🍳#دسر_ترکیه_ای
مواد لازم برای پودینگ شکلاتی:
1 لیتر شير
1 لیوان شکر
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 قاشق غذاخوری آرد
5 قاشق غذاخوری کاکائو
۴۰ گرم شکلات تخته ای
یک قاشق چای خوری وانیل
یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید)
1 قاشق سوپ خوری کره
طرز تهیه
همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. 
بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید  تا سرد شود.
( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. 
اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. 
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.2هزار مشاهده06:19

0:11

این مدلی تقسیم کن

 
#ایده
#ترفند
#فوت_و_فن_آشپزی
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4هزار مشاهده06:19

0:06

ترفند برای جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ

#ترفند
#فوت_و_فن_آشپزی
 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4هزار مشاهده06:19

0:16

خدایی بچه ها این ترکیب قهوه و یخ و‌ کاکائو و بافت خامه ای اخ اخ چه شود دیونه کنندست. یه جورایی فولِ فول میشین جیگرتون خنک میشه و از خوابم خبری نیست

#نوشیدنی
#قهوه
#قهوه_یخ
 آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.1هزار مشاهده06:19

1:07

شات زنجبیل تازه + لیموترش بزن
شارژ شی😉🍋



#نوشیدنی
#شات_زنجبیل_لیمو
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.2هزار مشاهده06:19

0:28

این ترفند فریز کردن سبزی رو از دست نده🤩
 

#ایده
#ترفند
#فوت_و_فن_آشپزی
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.5هزار مشاهده06:19

0:33

#اسنک😍😋

اسنک یکی از ساندیچ هاییه که هم خیلی زود آماده میشه  میتونید استفاده مثل گوشت چرخ کرده که با پیاز و رب و ادویه تفت داده بدین  یا سوسیس رنده شده یا مرغ و قارچ 
من پیازو تفت دادم بهش ادویه زدم بعد سینه مرغو که ریز خرد کردم اضافه کردم بعد هم فلفل دلمه ای و بعد هم قارچ خرد شده اجازه میدیم با هم تفت بخورن 
ادویه هایی که استفاده کردم زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر 
وقتیکه موادم سرد شد بهش خیار شور خرد شده هم اضافه کردم 

بعد هم طبق فیلم نون تست سس گوجه و مواد میانی پنیر و دوباره نون تست 
داخل ماهیتابه بزارید بعد یه جسم سنگین روش بزارید و فشار بدید بعد هم روی حرارت ملایم بزارید تا گریل بشه برای هر طرف پنج دقیقه کافیه بعد هم برش بزنید
 


کیک و شیرینی ریحان 🥳

   ┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan

4.7هزار مشاهده06:23

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

4.5هزار views06:27

0:58

#کبه_برنجی😍😋

برنج ۴ پیمانه 
۵ پیمانه آب 
نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری 
زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری 
گوشت نیم کیلو 
پیاز ۱ عدد 
گشنیز جعفری نصف پیمانه 
بادوم زمینی ۲۰ عدد 
اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین .اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه

 آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.8هزار مشاهده06:51

‍ ✅ کتلت مرغ و هویج 😋

✍مواد لازم :
فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد.
هویج رنده شده 2 عدد.
پیاز خرد شده 2 عدد.
کره یا روغن 2 قاشق سوپخوری.
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم.
تخم مرغ 1 عدد.
برگ جعفری خرد شده کمی.
جو پرک پودر شده 4 الی 5 قاشق غذاخوری.
پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری.
روغن برای سرخ کردن.

🍜طرز تهیه :
فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید.
سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. 
کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید.

#کتلت_مرغ_هویج
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.9هزار مشاهده06:52

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

4.7هزار views06:53

لواشک سیب

مواد لازم
    1 کیلو سیب
    شکر به مقدار کم
    2 کاسه آب
    2 ق غ آبلیمو


مراحل تهیه
سیب هارو پوست کنده و ودونه هاشو درمی‌آریم.
رنده کرده با رنده ریز در قابلمه ریخته 2کاسه آب اضافه میکنیم میزاریم بپزه در قابلمه رو می‌بندیم.
بعد از اینکه پخت شکر وابلیمو رو اظافه میکنیم هم میزنیم وبا گوشکوب کاملا لهش میکنیم میکنیم.
دوباره میزاریم بپزه وقتی که آبش خشک شد برمی‌داریم میزاریم سرد بشه.
یه پلاستیک رو چرب میکنیم ومواد لواشک رو میریزیم روش میزاریم توی یه سینی ومیزاریم جلوی آفتاب یا درسایه بعد دو روز آمادست.

#دسر
#لواشک_سیب
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

5هزار مشاهده07:18

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

4.8هزار views07:20

0:59

#دلمه_بادمجان

آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

4.9هزار مشاهده07:20

#دلمه_بادمجان آشپزی با ریحان🍀😋 ┄┅─✵💞✵─┅┄ ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

دلمه بادمجان

مواد میانی دلمه رو مثل دلمه برگ مو درست کردم:

اول یک پیمانه برنج  و نصف پیمانه لپه رو جدا گذاشتم نیم پز بشه. البته لپه رو بیشتر پختم.
بعد توی تابه پیاز داغ درست کردم حدودا ۴ تا پیاز رو تفت دادم تا طلایی شد. دوتا برای سس و دوتا برای مواد دلمه. گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم رو هم اضافه کردم. کمی که تفت دادم، اول ادویه ها شامل نمک ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و فلفل قرمز و سیاه طبق ذائقتون، و بعد ۲ قاشق رب گوجه اضافه کردم بعد سبزی دلمه نیم کیلو (ک شامل جعفری، گشنیز،تره، مرزه و نعنا) را اضافه کردم نیاز ب سرخ کردن نداره همین ک نرم شد کافیه.لپه و برنج که  آبکش کرده بودم رو اضافه کردم.مواد میانی آماده شد. 
رب گوجه باعث میشه مواد دلمه خودشو بگیره و دونه دونه نباشه.
بعد سر فلفل بادمجون و گوجه ها رو بریدم. داخلش رو خالی کردم. و از مواد توش پر کردم.

بعد تو قابلمه یه قاشق روغن ریختم و نصف پیاز داغی ک اماده کرده بودم. ادویه ها شامل نمک و زردچوبه یک قاشق چایخوری و فلفل قرمز یا سیاه ب مقدار لازم.  بعد دو قاشق رب گوجه رو هم تفت دادم تا خوب رنگ بده و از خامی دربیاد و ۴ عدد گوجه رو نگینی کردم و بهش اضافه کردم نیاز نیست له بشه و تغیر رنگ بده کمی ک از خامی در اومد و نرم شد کافیه. سه لیوان اب ریختم و وقتی جوش اومد و فلفل و بادمجون و گوجه ک شکم پر کردم  رو توش گذاشتم. درب قابلمه رو گذاشتم تا اروم اروم بپزه. یه کمی هم از سس توی قابلمه، توی فلفل و بادمجون  و گوجه ریختم.

#دلمه_بادمجان
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

5.3هزار مشاهده07:20

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

4.9هزار views07:21

1:00

#کباب_بادمجان_به_شکل_گل

5.2هزار مشاهده07:41

#کباب_بادمجان_به_شکل_گل

🍆کباب  بادمجان به شکل گل🍆
یه غذای شیک و مجلسی اوردم براتون 😍
 (برای 3 نفر)

3 بادمجان متوسط ​​
200 گرم گوشت چرخ کرده
1 پیاز
1 حبه سیر
1 استکان آرد سوخاری
نمک ، فلفل سیاه ، زیره
برای چرب کردن بادمجانها
روغن مایع و پودر سیر و نمک
برای چاشنی
گوجه فرنگی ، فلفل ، سیب زمینی ، پیاز هر آنچه که می خواهید.وکمی رب گوجه فرنگی
طرز تهیه
بادمجانها را به صورت نواری برش بزنید ولی سر بادمجان را قطع نکنید و برشها را تا آخر ادامه ندید طوری که به سر بادمجان وصل باشند بعد لابلای آنها را با روغن چرب کرده  و در فر بزارید تا کمی پخته و نرم شوند از طرف  دیگه گوشت و پیاز رنده شده و ادویه و پودر سوخاری و سیر رنده شده  را با هم ترکیب کنید و آنها را به شکل کوفته قلقلی دربیارید و مطابق ویدئو پیش برید و گوفته را بین بادمجانها گذاشته شکل بدید و کنار آنها رب را با کمی آب ترکیب کرده و با روغن و گوجه بزارید  و در فر بپزید . یه غذای شیک و مجلسی💖

#ایده
آشپزی با ریحان🍀😋
 ┄┅─✵💞✵─┅┄
‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan

5.5هزار مشاهده07:41

0:57