#ته_چین
آموزش ته چین
یک عدد سینه مرغ
دو عدد پیاز
روغن
2 پیمانه برنج
یک عدد تخم مرغ+یک زرده تخم مرغ
3 ق غ زعفران دمکرده
1 ق غ گلاب
25 گرم کره
1 پیمانه ماست سفت
زرشک برای تزیین
🔺مرحله اول
سینه ی مرغ ، یک عدد پیاز ،نمک و آب رو ذاخل قابلمه بریزید تا حدود 45 دقیقه بپزه.
کنار بگذارید تا خنک بشه سپس به قطعات کوچک برش بدین یا ریش ریش کنید.
.
🔺مرحله دوم
روغن رو در ماهیتابه با حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز خرد شده و مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و تفت بدید.وقتی که طلایی شد مرغ هارو بهش اضافه کنید.
،نمک ، فلفل سیاه،دارچین، زنجبیل،سیر رنده شده،پودر سیر، پودر سیر و پیاز ،زعفران و جوز هندی
یا هر ادویه دیگه ای که دوست دارید رو اضافه کنید و و تفت کنید.
مرغ ها رو اضافه کنید و کمی تفت بدین سپس کنار بگذارید تا خنک بشه.
.
🔺مرحله سوم
تخم مرغ هارو مخلوط کنید.
3 ق غ زعفران دمکرده،ماست، کره و گلاب رو بهش اضافه و مخلوط کنید.
.
🔺مرحله چهارم(برنج)
مقداری آب در قابلمه بریزید ، برنج خیس شده رو بهش اضافه کنید و برای حدود 8-10 دقیقه بجوشانید (تا زمانی که برنج کمی نرم بشه نه زیاد)
برنج رو آبکش کنید و بگذارید تا خنک شود.
.
🔺مرحله پنجم
برنج رو به بقیه مواد اضافه و مخلوط کنید.
.
قالب رو با کره یا روغن چرب کنید.
یک لایه برنج، یک لایه مرغ ودوباره برنج بریزید.
هرلایه خوب فشرده کنید.
فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد
بعد از نیم ساعت چک کنید اگه لبه هاش طلایی شده از فر خارج کنید.
(اگه میخوایید روش فویل بزارید حتما چندتا سوراخ روش اینجا کنید)
.
اگه میخوایید روی گاز درست کنید👇🏻
روغن را در قابلمه نچسب بریزید.
اطراف قابلمه باید روغنی باشه و بقیه مراحل رو انجام بدید.
.
وقتی شروع به بخار دادن کرد ، حرارت رو کم کنید و بزاید تا طلایی بشه.
حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت
مراقب باشید نسوزه.
.
📌 برنج رو با مقداری نمک حدود 2 ساعت از قبل خیس کنید.
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸تا خدا هست هیچ غمی نیست...
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈•
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
🍁الهۍ
🦋اگر بد بودیم
🍁یاریمان ڪن تا
🦋فردایۍ بهتر داشتہ باشیم
🍁خُدایا
🦋بہ حق مهربانیت
🍁نگذار ڪسۍ با
🦋ناامیدۍ وناراحتۍ
🍁شب خود را بہ صبح برساند
🦋شبتون آروم و در پناه حق
💕🌸🍃🌿💕🌸
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈•
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
4_6032812279160901525.mp3
4.05M
صبح 4 اسفند
#رادیو_مرسی
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈•
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#قرابیه_سیب_و_شکلات
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈•
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
الان که هوا سرده ، واقعا #سوپ میچسبه😍😍
بریم برای آموزش این سوپ #خوشمزه و مجلسی
#سوپ
#سوپ_جو
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈•
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قنبرپلو شیرازی
⛱
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه ایده خوشمزه باسوسیس وخمیریوفکا
#فینگر_فود
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده_مرغ
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_با_سیب_زمینی
500 گرم گوشت چرخ شده
فلفل سیاه، زیره سبز
1 قاشق آرد یا خرده نان
1 عدد پیاز رنده شده
نعنا و جعفری
برای سس؛
1 قاشق رب گوجه فرنگی
آب جوش
3 عدد سیب زمینی آب پز
2 قاشق کره
نمک
مراحل تهیه؛
ظرف گوشت چرخ شده، پیاز، جعفری، ادویه جات، نمک، آرد و یا با خرده نان مخلوط کنید.
مخلوط را بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
از مخلوط به اندازه تخم مرغ بردارید و در ظرف مخصوص قرار دهید.
برای تهیه سس ، روغن را در ظرف بریزید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید و آب جوش را اضافه کنید سپس روی کباب تابه ای یا کوفته بریزید تا به خوبی با حرارت کم پخته شود.
مواد تشکیل دهنده دیگر سیب زمینی آب پز را پوره کنید و هم بزنید و داخل کیسه پر کنید و روی کوفته با فرم بریزید.
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عطر و طعم این ته چین مزه بهشت میده ازش غافل نشو😍
۲ عدد تخم مرغ کوچیک
۲ تا ۳ ق زعفران دم کرده غلیظ
یک‌ق گلاب اضافه کنید و هم بزنید.
این کار باعث میشه بوی زُحم تخم مرغ ها از بین بره.
نصف ق چ فلفل سیاه
۲ ق چ نمک
۲ ق روغن مایع
یک و یک سوم لیوان ماست چکیده
اضافه و مخلوط کنید.
۲ پیمانه برنج رو با نمک بپزید و آبکش کنید
سعی کنید یک مقدار دون تر از حد معمول بردارید برنج رو.
اضافه کنید و هم بزنید.
کف تابه که از قبل روغن ریختیم
نصف بیشتر برنج رو بریزید و صاف کنید.
با پشت قاشق خوب فشرده کنید
نصف یک سینه مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل بپزید و ریش ریش کنید و بریزید وسط برنج، کناره هارو نریزید.
دوباره یک مقدار مرغ رو فشار بدید
روی مرغ ها کمی زرشک بریزید.
مابقی برنج رو هم بریزید و خوب فشرده کنید.
بذارید روی شعله پخش کن با شعله متوسط تا زمانی که دورش طلایی بشه و دم بکشه
تابه رو برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه.
وقتی دو طرفش خوب طلایی شد از ظرف درش بیارید و برش بدید.
میتونید با زرشک و خلال پسته هم تزیین کنید.
ته چین ازون غذاهای راحتیه که هیچ کس بهش نه نمیگه همین الان دست به کار شید🤤😍
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شنیسل بافیله مرغ
فیله های مرغ راکوبیده ابلیمووآب پیازوزعفرون بزنیدوسه ساعت دریخچال بزاریدبعدنمک وفلفل بزنیدوبعدفیله هاراتواردبزنیدبعددرزرده تخم مرغ ودراخرتواردسوخاری ودرروغن داغ سرخ کنید.
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_چند_لایه
اينم يه دسر خوشمزه براي شما
اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ازش😍
يك بسته و نيم بيسكوئيت پودر شده را با ١٢٠ گرم كره آب شده مخلوط كنيد و ته قالب بريزيد و بگذاريد داخل يخچال تا خوب سفت بشه.
يك بسته ژله ليمويي درست كنيد و روي بيسكوئيت ها بريزيد و بذاريد ببنده.
يك فنجان شيرعسل و يك فنجان شير رو با دو قاشق پودر ژلاتين كه در نصف فنجان آب داغ حل شده مخلوط كنيد وروي ژله ليمو بريزيد و بذاري تا ببنده.
يك بسته ژله قرمز رنگ هم براي لايه آخر درست كنيد و داخل يخچال بذاريد.
از هر رنگ ژله اي كه دلخواهتونه ميتونيد استفاده كنيد.
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
┅────────┅
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@ashpazi_ba_reyhan
#کیک و شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
@cake_ba_reyhan 🍲
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅