5.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم با هم بورک ترکمنی درست کنیم🫔😋
#بورک_ترکمنی
اول موادی و که لازم داریم تهیه می کنیم
آرد. سه پیمانه
آب ولرم ۱. لیوان
خمیر مایه ،۲ق م
شکر ۱ق م
مواد داخل خمیر؛
سیب زمینی ۲عدد
پیاز ۱عدد
گوشت چرخ کرده به مقدار لازم
پیازچه و جعفری تازه خرد شده
ادویه نمک و فلفل و پول بیبر زردچوبه
اول خمیرمونو آماده می کنیم چون باید استراحت کنه
من با آب درست کردم شما می تونید با شیر هم درست کنید اصل بورک ترکمنی با آبه مواد خمیر را با هم ترکیب کرده خوب ورز می دهیم
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
اینجا به نکته رو یاد آور بشم خمیر ممکنه چسبندگی داشته باشه کنار دستتون آرد ذرت داشته باشید با آرد سمولینا کمی اضافه کنید و ورز بدین تا جایی که دیگه به دستتون نچسبه اگر آرد سفید اضافه کنید ممکنه خمیرتون خمیر خشکی بشه این خمیر خمیر بسیار لطیف و نرمیه
دو ساعتی بره برا استراحت
بریم که مواد میانی و آماده کنیم اول از همه پیاز داغ می کنیم من سیب زمینی و نگینی خرد کردم با پیاز تفت دادم تا نرم شه شما میتونید بپزید سیب زمینی و به پیاز داغ اضافه کنید بعد گوشت چرخ کرده اصافه کرده و در آخر پیاز چه و جعفری خرد شده و ادویه این ترکیب خوشگله تو ویدئو میبینید
✨بقیه ماجرا تو ویدئو کامل مشخصه ✨
در ضمن با زعفرون و زرده تخم مرغ رومال کنید بعد بزاریدش داخل فر
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan