17.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_دودی
✅ترشی دودی:
بادمجون 🪴
فلفل دلمه 🪴
سیر 🪴
گوجه و رب دلبخواهیه🪴
سرکه🪴
آبغوره🪴
✅ادویه ها :
گلپر🪴
فلفل سیاه🪴
سیاه دانه🪴
تخم گشنیز کم🪴
نمک🪴
✅سبزی معطر:
مرزه و ترخون نعناع و ریحون🪴
✅طرز تهیه:
بادمجون و فلفل دلمه رو‌کبابی کنیدو پوست بادمجون و بگیریدو بهمراه سیر بریزید تو میکسر یا با گوشت کوب بکوبید له بشه برای رنگ و لعاب و خوشمزگیش از گوجه و رب استفاده کردم که گوجه رو میکس کردم ریختم تو تابه آبش که کشیده شد رب و زردچوبه رو اضافه کردم و تفت دادم به مخلوط بادمجون اضافه کردم بهمراه ادویه ها و سرکه و آبغوره به طور مساوی و مجدد میکس کردم به همین راحتی آماده اس😍😍😍💝
✅بعد از یروز بچشید نمک و سرکه آبغوره یا گلپرش کم بود مجدد اضافه کنید❤️
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan