#جوجه_زعفرانی #جوجه_ترش #کباب_ترش #کباب       ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 صلواتی برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون بفرسین عزیزان کانال آشپزی با ریحان 🌼 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#جوجه_زعفرانی #جوجه_ترش #کباب_ترش #کباب 👇👇👇👇👇👇👇       ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 صلواتی برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون بفرسین عزیزان کانال آشپزی با ریحان 🌼 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#جوجه_ترش #جوجه_زعفرانی 👈جوجه ترش برای حدود یک کیلو جوجه ترش جوجه ترش خیلی مناسب تر است که از سینه و فیله مرغ استفاده کنید. رب انار ترش یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک تا دو ق غ سبزی معطر مثل ریحان ، جعفری ، گشنیز ،نعناع .... (سبزی چوچاق در شمال برای جوجه ترش استفاده میشود) *مقدار سبزی کم و فقط در حد معطر کردن مواد است و بیشتر از حد روی حرارت میسوزد. پیاز رنده ریز یک عدد سیر یا پودر سیر دو حبه نمک ، فلفل ، آویشن به مقدار لازم بعضا و بطور سلیقه ای گردو آسیاب شده یا رنده شده نیز در مواد اولیه استفاده میشود. قطعات مرغ را از شب قبل با این مواد مزه دار کنید و یک شب استراخت دهید. برای پخت جوجه ترش چون رب سریع روی حرارت میسوزد ، با حرارت ملایم باشد تا مغز پخت شود. اگر از رب انار کاملا ترش استفاده میکنید برای هر یک کیلو فیله یک قاشق غذاخوری رب انار کافیست. برای ملس تر شدن از یک ق رب ترش و یک ق رب شیرین استفاده کنید. 👈جوجه زعفرانی برای حدود یک کیلو جوجه زعفرانی زعفران دم کرده به مقدار دلخواه پیاز رنده ریز یک عدد فلفل دلمه ریز خرد شده یک عدد ماست یا سس سفید یک تا دو قاشق غذاخوری روغن مایع یک تا دو ق غ نمک و فلفل و زردچوبه * من یک قاشق غذاخوری سس کچاپ نیز برای مزه دار کردن و رنگ بهتر به جوجه ها اضافه میکنم.       ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 صلواتی برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون بفرسین عزیزان کانال آشپزی با ریحان 🌼 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#جوجه_ترش😍 آموزش همکار موادلازم 🔅جوجه بدون استخوان: ۱ کیلوگرم 🔅پیاز: ۲ عدد 🔅مغزگردو: ۱۰۰ گرم 🔅سبزی معطر: ۲ قاشق غذاخوری 🔅ترشی انار: ۲ قاشق غذاخوری 🔅روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری 🔅رب انار: ۱ قاشق غذاخوری 🔅نمک و فلفل: به مقدار لازم پیاز رنده می کنیم و مغز گردو ها را چرخ یا ریز می کنیم.جوجه ها رو با تمام مواد بالا به خوبی مخلوط می کنیم، درب ظرف را قرار می دهیم و برای چهار ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار می دهیم.بعد از به سیخ کشیدن، جوجه ها روی زغال کباب می کنیم‌ نوش جان.    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 🌼🌸🌺🌾🌼🌸🌾🌺🌻 برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون صلواتی بفرستین 🌼

😍 سلااام دوستان اینم دستور#جوجه_ترش من میزان مواد را معمولا چشمی میریزم ولی برای تقریبا نیم کیلو گوشت سینه یافیله مرغ این مقدارموادی که نوشتم کافیست وحتما حتما گوشت راحداقل ازشب قبل مزه دارکنید، خلال پیاز یک عدد متوسط سیر له شده یا ریزخردشده دوسه حبه. .    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈