#شامى_ترش سيصدگرم گوشت چرخ شده رو با يه پياز متوسط رنده شده و يه سيب زمينى كوچك رنده شده و كمى جعفرى و نمك و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط كردم و سرخشون كردم وتو يه تابه ديگه چند تا گوجه فرنگى رو خرد كردم وتو روغن تفت دادم و يك پيمانه اب جوش روبا نصف پيمانه ابغوره اضافه كردم و شامى هارو توى سسمون چيدم و بعد از ده دقيقه شامى مون اماده است... #خورش_قیمه لپه رو چند ساعت قبل خيس كنيد،ى پياز بزرگ رو خرد كنيد و تفت بديد نمك ،فلفل،ادويه كارى،زردچوبه رو اضافه كنيد،گوشت خرد شده ى گوسفندى رو اضافه كنيد و با پياز تفت بديد بعد لپه رو هم اضافه كنيد،يك ربع به اهم تفت بديد و بعد رب رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا بوى خامى رب گرفته بشه ، ابجوش رو اضافه كنيد و بزاريد با شعله ى كم تا بپزه،يك ساعت قبل از اماده شدن ليمو و كمى ابليمو و الوبخارا اضافه كنيد،در اخر ى كوچولو هم دارچين اضافه كنيد(سعى كنيد خورشتتون خيلى ابدار نباشه،رب و روغن خورشت نبايد كم باشه)در اخر هم سيب زمينى و بادمجون كنارش سرخ كنيد ┅────────┅ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#شامى_ترش سيصدگرم گوشت چرخ شده رو با يه پياز متوسط رنده شده و يه سيب زمينى كوچك رنده شده و كمى جعفرى و نمك و فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط كردم و سرخشون كردم وتو يه تابه ديگه چند تا گوجه فرنگى رو خرد كردم وتو روغن تفت دادم و يك پيمانه اب جوش روبا نصف پيمانه ابغوره اضافه كردم و شامى هارو توى سسمون چيدم و بعد از ده دقيقه شامى مون اماده است... #خورش_قیمه لپه رو چند ساعت قبل خيس كنيد،ى پياز بزرگ رو خرد كنيد و تفت بديد نمك ،فلفل،ادويه كارى،زردچوبه رو اضافه كنيد،گوشت خرد شده ى گوسفندى رو اضافه كنيد و با پياز تفت بديد بعد لپه رو هم اضافه كنيد،يك ربع به اهم تفت بديد و بعد رب رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا بوى خامى رب گرفته بشه ، ابجوش رو اضافه كنيد و بزاريد با شعله ى كم تا بپزه،يك ساعت قبل از اماده شدن ليمو و كمى ابليمو و الوبخارا اضافه كنيد،در اخر ى كوچولو هم دارچين اضافه كنيد(سعى كنيد خورشتتون خيلى ابدار نباشه،رب و روغن خورشت نبايد كم باشه)در اخر هم سيب زمينى و بادمجون كنارش سرخ    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯