19.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خیار_شور ترد خونگی🥰
مواد لازم :
خیار ۲ کیلو
آبجوش ۱۱ لیوان
نمک ۴ ق غ
سیر ۲ بوته
فلفل سبز تند
نخود ۲ ق غ
تخم گشنیز ۱ ق غ
ساقه و برگ مو تازه
شوید و نعناع
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
21.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خیار_شور ترد😍😋
مواد لازم:
۱۲ کیلو خیار 🥒
۸ بوته سیر 🧄
۸ تا فلفل تند 🌶
حدودا یک‌ونیم کیلو سبزی 🌿 شامل( ترخون، شوید، گشنیز، جعفری، ریحان، نعناع و مرزه)
۱۲ الی ۱۴ لیتر آب💧
یک لیتر سرکه 🍇
یک کیلو سنگ نمک پودر شده🧂
زاج
نخود🫛
خیار و سبزی هارو از روز قبل بشورید بدارید آبش بره و روی یه پارچه تمیز پهن کنید بذارید تا فردا بمونه و کاملا خشک بشن؛ حتی یه قطره آب هم لابه لای سبزی ها نباشه👌
آب رو هم از شب قبل بذارید بجوشه وقتی یه کمی از دما افتاد بهش نمک و سرکه رو اضافه کنید و بذارید تا صبح کامل خنک بشه
❌حجم سبزی که دارید نصفش باید ترخون باشه و بقیه سبزی ها به ترتیب نوشته ی روی ویدیو کمتر و کمتر ..
کف ظرف تمیز و خشک به ترتیب ویدیو از سبزی ها بذارید+فلفل+سیر+زاج+نخود ؛ و بعد خیار بچینید و به همین ترتیب تکرار کنید تا تموم بشه و در آخر آب نمکی که اماده کردید بریزید و یک ساعت درشو باز بذارید تا اگه حبابی داره خارج بشه و بعد درشو ببندید و جایی نگهداری کنید که خنک باشه و نوری بهش نخوره.
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan