فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رب_گوجه
ده كيلو گوجه داشتم كه زياد ابدار نبود بافت گوشتى داشت يك كيلو رب بهم داد
گوجه ها رو بشور و قاچ كن و بهش نمك بزن بزار يكى دو روز جلو افتاب بمونه ك نرم شه
بعد با گوشت كوب برقى پوره كن و از ي ابكش فلزى درشت رد كن
اينجا مهمه
بعد ك از ابكش درشت رد كردي حتما ي بار ديگه از ابكش خيلى ريز ردش كن تا كاملا پالپ و تخم گوجه گرفته شه و اب يكدستى داشته باشى
بعد بزار اب گوجه سه ساعت با خرارت متوسط رو ب بالا بجوسه تا رب غليظ شه
حالا اگه آپارتمان نشين هستى بزار ديگه تا زمانى ك رب سفت شه رو حرارت بمونه اما مواظب حباب هاى اخر كار باش كه خيلى داغ و خطرناكه
اما اگه حياط داريد و ب افتاب دسترسى دارين
وقتى ك رب غليظ شد بريز تو دوتا سينى(بهتره استيل باشه)
و ديگه بزارش جلو افتاب ك تمام ابش كشيده شه و رب سفت شه بستگى به افتاب شهرتون بايد بزاريد كه سفت شه
تو شهر ما يك روزه رب سفت ميشه
اين دستور يكى از بى نقص ترين دستورات رب هست كه نتيجه ى خيلى خوبى ميگيرى👍
ربى سفت و خوشرنگ با ماندگارى بالا و بدون كپك
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امسال #رب_گوجه تو به روش من آفتابی جمعش کن بریم باهم درست کنیم😍
خانم‌های کد بانوی آشپزی با ریحان❤️یه دونه این شما😍😍😍
بعد از شستن و خورد شدن ۲روز داخل ظرف
توی آفتاب نگهداری میشه تا نرم بشه.
نمک نزنید تیره میشه
بعد ۲روز از صافی ردکنید که آب اضافی خارج بشه.
دوباره از صافی رد میکنیم و پوره گوجه رو میگیریم.و روی حرارت
به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه جوش میدیم تا به قوام لواشک برسه.
نمک و سیر در این مرحله اضافه میکنیم.
بعد داخل سینی یا پلاستیک و سفره توی آفتاب پهن میکنیم بعد ۶ساعت رب ما حاضره😍
https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81