#کیک_شکلاتی😍
#کیک #شکلاتی
آرد سفید ۲ لیوان
ماست ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
شکر ۱/۵ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد بزرگ(۵ عدد کوچک)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق م سرپر
پودرکاکائو ۴ ق غ
طرزتهیه
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه بزنید سپس روغن و ماست را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.آرد وبیکینگ پودر و پودرکاکائو را که سه بار الک کردید و طی ۳ مرحله به مواد اضافه و با لیسک هم بزنید کف قالب کاغذروغنی انداخته مواد و داخلش ریخته داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه (دمای فرها متفاوته)با خلال دندون چک کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته.
سس گاناش:
۱۵۰ گرم خامه صبحانه رو داخل ظرفی بریزید و روی بخار کتری بزارید تا گرم بشه اما نجوشه سپس ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای خردشده رو به خامه اضافه کنید تا شکلات در خامه آب بشه سپس روی کیک رو با سس شکلات اماده شده کاور کنید به این صورت که سس و داخل قیف بریزید و از وسط کیک شروع کنید به ریختن تا اینکه همه جای کیک به سس آغشته بشه بعدش بزارید داخل یخچال تا شکلات سفت بشه و بعد تزیین نهایی رو روش انجام بدید.من یه لایه هم خامه فرم گرفته رو که با کمی رنگ خوراکی صورتی ترکیب کردم و روی کیک ریختم و به کناره هاش کمی پودر بیسکوییت و گردو زدم.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
📌#آشپزی با ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓
@cake_ba_reyhan 🍲
@ashpazi_ba_reyhan 🍲
┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛
السلام علیک یا اباعبدالله الحسین
❤️(علیه السلام)❤️
3.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان 🏴
16.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترافلای جذاب #شکلاتی با بیسکوییت ❥
مواد لازم برای تهیه ترافل شکلاتی :
◗ ۲ بسته بیسکوییت پتی بور
◗ ۲ عدد موز
◗ گردو به مقدار لازم
◗ ترافل ، پودر پسته ، نارگیل
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
3.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا