13.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#استاک_مرغ
مواد لازم(برای ۶۰ عدد استاک) :فلفل دلمه ای ۱ عدد، هویج ۲ عدد، گوجه ۱ عدد، پیاز ۱ عدد، سیر ۳،۴ حبه، گشنیز و جعفری تازه ۱ پیمانه، آب مرغ ۳ پیمانه، برگ بو ۲ عدد، پودر زنجبیل ۱ق،چ، چوب دارچین ۱ عدد، روغن 1پیمانه، آرد ۱ لیوان،ادویه ها( نمک، پاپریکا، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره:1 ق غ سر خالی، فلفل قرمز و پودر سیر:نصف ق،غ)
طرز تهیه:
۱- فلفل دلمه ای، هویج، سیر، پیاز،گوجه فرنگی خرد شده رو همراه با جعفری و گشنیز، برگ بو، چوب دارچین و زنجبیل رو بریزید داخل قابلمه و ۳ پیمانه آب مرغ بهش اضافه کنید.
درشو بزارین و اجازه بدین ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشه
۲- برگ بو و چوب دارچین رو جدا کنید و مواد رو با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی کاملا میکس کنید.
۳- داخل تابه روغن بریزید و آرد رو به همراه ادویه ها بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.
۴- پوره آماده شده رو هم به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا به غلظت داخل کلیپ برسه.
۵- کف ظرف موردنظر رو مرطوب کنید و کیسه فریزر بندازین
بعد مواد رو داخلش بریزید و صاف کنید و به مدت ۷-۸ ساعت داخل یخچال بزارید.
۶- بعد از این مدت از یخچال دربیارین برش بزنین و بسته بندیشون کنید و داخل فریزر نگهداری کنید.
#عصاره_مرغ
#چاشنی
┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓
@ashpazi_ba_reyhan 🍲
┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛