كيك ميوه اى دوست دارى؟
به نظر منكه كيك سيب جزو خوشمزه ترين كيكاى عصرونه است حالا فكر كن با يه كرم پاتيسير خوشمزه ام تركيب شه…👌🏻👌🏻
كيك_سيب_كرمدار
تخم مرغ ٣عدد
آرد ٢و ١/٢ ليوان(ليوان فرانسوى ٢٠٠ ميلى ليتر)
شكر ١ ليوان
شير ١ ليوان سرخالى
روغن مايع ١ليوان سرخالى
وانيل ١/٢ ق چ وانيل ايرانى يا يك بسته دكتر اتكر
بكينگ پودر ١/٢ ق غذاخورى يا يك بسته دكتر اتكر
سيب ٢ _٣ عدد
دارچين ١ ق م
آب ليمو ترش ١ ق م
#كرم_پاتيسير
تخم مرغ ١عدد
نشاسته ذرت ١ و ١/٢ ق غ
شكر ٢ ق غ
شير ٢٥٠ ميلى ليتر(يك پيمانه قنادى)
🔘ق غ = قاشق غذاخورى
🔘ق م= قاشق مرباخورى
🔘ق چ=قاشق چايخورى
❌ ابتدا براى درست كردن كرم تمام مواد رو با هم مخلوط و روى حرارت ملايم گذاشته و مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه و ميذاريم كنار تا خنك بشه
❌ تخم مرغ هارو با وانيل و شكر حدوداً ٥ ،٦ دقيقه با همزن ميزنيم تا كرمى رنگ و كشدار بشه بعد شير و روغن رو اضافه و هر بار ١ دقبقه با همزن ميزنيم تركيب آرد و بكينگ پودر رو ٣ بار الك كرده و تو سه مرحله با ليسك به خورد مواد ميديم
سيب هاى خرد شده رو با دارچين و اب ليمو ترش مخلوط ميكنيم
نصف مايع كيك رو داخل قالب چرب شده ميريزيم سيب هاى خرد شده رو اضافه و مابقى مايع كيك رو اضافه و مطابق ويديو كرم رو روى مايع كيك ريخته و داخل فر ميگذاريم
❌فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٥_٥٠ دقيقه
❌قالب ٢٥ سانت
ممنون از همراهى تك به تكتون🙏❤️
.
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
12.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کرمدار
مواد لازم برای کیک
آرد قنادی ۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۲ ق چ خوری سر پر
وانیل نصف ق چای خوری
ماست پر چرب یا شیر نصف پیمانه
مواد لازم برای #کرم_پاتیسیر
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ سوم لیوان
وانیل نصف ق چ خوری
نشاسته ی ذرت یا آرد قنادی ۱ ق غ خوری
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
برای تهیه ی کرم پاتیسیر همه ی مواد رو قبل از گذاشتن روی حرارت مخلوط کنید و بعد روی حرارت بزارین با شعله ی کم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه،بعد درشو بزارین تا خنک بشه برای روی کیک
این کیک رو میتونین هم به صورت یک تکه داخل قالب بزرگ درست کنین و هم داخل قالب های کوچیک
فر رو حتما از ۲۰ دقیقه قبل گرم کنین، حرارت پخت این کیک ۱۷۰ درجه ی سانتی گراد و مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت میباشد، ولی خب دما و قلق فر هر کسی دست خودشه و این دما و زمان بسته به نوع فر شما ممکنه تغییر کنه،
۲۰ دقیقه ی اول پخت به هیچ عنوان برای پخت هر نوع کیک در فر رو باز نکنین
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan