فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_تنوری
ران مرغ ۲ عدد
پودر زعفران خشک نصف ق چایخوری
نمک ۱ ق مرباخوری
فلفل قرمز، پاپریکا، آویشن، زنجبیل هر کدام نصف ق چایخوری
پیاز متوسط ۱ عدد
هویج متوسط ۱ عدد
فلفل دلمه ای سبز نصفی
آبلیمو ۲ ق غذاخوری
مواد سس:
کره ۵۰گرم، گلاب ۱ ق غذاخوری، پودر هل، ۱/۳ ق چایخوری
آبلیمو ۱ ق مرباخوری،رب گوجه ۱/۳ ق چایخوری
.
اول از باید مرغ و مزه داره کنیم، پودر زعفران و روش بپاشید و قشنگ ماساژ بدید تا به خوردش بره، بعد نمک، و ادویه ها رو بریزد روش و دوباره خوب ماساژ بدید، آبلیمو رو هم بریزید و در آخر فلفل دلمه ای رو خورد کنید و بریزید روش، حالا چندساعت بذارید داخل یخچال تا استراحت کنه، حدود ۶تا۷ساعت خوبه، بعد از استراحت حالا کف تابه ای که میخواید بذارید تو فر رو پیاز و هویج حلقه شده بچینید و مرغ ها رو بذارید روش و فلفل دلمه های داخلش و آبلیموهای داخل ظرف رو هم بریزید روشون و روی تابه رو فویل بکشید و با چنگال دوجای اون رو سوراخ کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵درجه به مدت ۳ ساعت بذارید، بعد از این مدت مواد سس رو همه رو با هم ترکیب کنید و مرغ و از فر دربیارید و فویل و باز کنید و از مواد سس روی مرغ بدید،۱ق از مواد سس و نگه دارید
مواد سس رو که ریختید روش حالا دوباره بذارید تو فر و گریل و روشن کنید تا روش طلایی بشه، حتما چک کنید، روش طلایی شد بردارید، اون یک قاشق سس که نگه داشتید رو بریزید روش
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_تنوری
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
آشپزی با ریحان
#مرغ_تنوری آشپزی با ریحان🍀😋 ┄┅─✵💞✵─┅┄ @ashpazi_ba_reyhan
#مرغ_تنوری
ران مرغ.....3عدد
فلفل دلمه ای.....نصف یک عدد
پیاز....نصف یک عدد
سیر.....دو حبه
ابلیمو.....2قاشق غذا خوری
روغن زیتون.....2قاشق غذا خوری
رب....1قاشق غذا خوری
اب سرد.....1قاشق غذا خوری
نمک،فلفل،اوریگانو.....1قاشق چای خوری
فلفل سبز.....1عدد
ابتدا مرغ را برش بزنیدفلفل دلمه ای کباب کنید.به همراه بقیه مواد داخل میکسر یا گوشت کوب برقی کامل میکس کنید.مقداری از سس را روی مرغ بریزد.تمام زیر و روی مرغ را مزه دار کنید.یک تکه زغال روی گاز بزارید تا کامل قرمز بشه.داخل یه کاسه بزارید .روش یه قطره روغن بریزد.بزارید دود کنه.در ظرف بزارید تا مرغ کاملا طعم دودی پیدا کند.بعد از یک ساعت کاسه و زغال بردارید اجازه بدید مرغ حدود 2 ساعت داخل یخچال بماند.بعد داخل ظرف مخصوص فر بچنید.اطرافش از سبزیجات دلخواه بریزد.روشو فویل ببندید داخل فر با درجه 180 بمدت 50 دقیقه بزارید تا کامل بپزد.از فر خارج کنید از باقی مانده سس روی مرغ با قلمو بزنید داخل فر روی گریل بزارید بمدت 10 دقیقه تا روش برشته بشه
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan