17.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کُشَری يك نوع غذاى سنتى و خوشمزه از كشور مصر هستش 🇪🇬🇪🇬، میکسى از برنج، پاستا و عدس که با سسی از گوجه‌‌فرنگی و پیاز داغ سرو میشه!
#کشری
📌روش اول همه مواد بصورت جدا گانه در قابلمه های جدا پخت میشه و دم میکشه و بعد موقع سرو بصورت لایه لایه در در ظرف سرو کشیده میشه
📌روش دوم ، روشی هستش که من انتخاب کردم همه مواد داخل یه قابلمه به صورت دمی درست میشه که باید به میزان اب دقت کنید ، فقط ماکارونی رو جدا درست کنید
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
مواد لازم برای کُشَری
۲ پیمانه برنج
۱و ۱/۲ پیمانه عدس ( ریز باشه بهتره)
۱/۲ پیمانه ورمیشل
۱ و ۱/۲ پیمانه پاستا فرمی ریز
پیاز داغ به میزان لازم
نصف پیمانه نخود پخته ( برای تزیین من نریختم)
اب به میزان لازم
۱- ورمیشل رو با روغن تفت بدین که که رنگش طلایی بشه
۲- برنج رو از قبل بزارید خیس بخوره ، از اب بگیرید و به ورمیشل اضافه کنید یه تفت کوچک بدین
۳- عدس رواز قبل برارید خیس بخوره و ابکش کنید به برنج اضافه کنید ، میتونید عدس رو نیم پز در اواخر پخت اضافه کنید
۴- اب باندازه ای بریزید که برنج و عدس و ورمیشل بپزه و برنجتون وا نره اب رو میتونید ابتدا کمتر بریزید اگر نیاز داشت اب جوش اضافه کنید
۵- ابش که کشیده شد بزارید برنج دم بکشه
۶- ماکارونی رو جدا بپزید در حد چند دقیقه بزارید دم بکشه نباید تهدیگ ببنده
۷- اول مخلوط برنج و عدس و ورمیشل رو داخل ظرف سرو بکشید و بعد ماکارونی پيازداغ نخود پخته و سس گوجه وتمام
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
17.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کُشَری يك نوع غذاى سنتى و خوشمزه از كشور مصر هستش 🇪🇬🇪🇬، میکسى از برنج، پاستا و عدس که با سسی از گوجه‌‌فرنگی و پیاز داغ سرو میشه!
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan