.
این کباب میتونه یه آیتم خوب در کنار غذاهای مهمونیت باشه😍
.
بریم درستش کنیم😎
ران و سینه بدون استخوان یک کیلو
پیاز یک عدد درشت یا دو عدد متوسط
سیر دو حبه
فلفل دلمه ای نگینی نصف لیوان
جعفری چند شاخه
زعفران با دست و دل بازی
پودر سوخاری ۴قاشق غ
کره یک قاشق
روغن مایع یک قاشق
نمک فلفل پودر آویشن زردچوبه به میزان لازم
یه نکته خیلی خیلی مهم👇🏼
برای اینکه بخوای کبابت خشک نشه بهتره از رون و سینه مرغ به مقدار مساوی استفاده کنی البته هرچی میزان اندازه رون بیشتر باشه بهتره
.
.
مرحله اول مرغ رو میکس کنید
بعد پیاز پودر سوخاری ادویه ها و زعفرون رو اضافه و دوباره میکس کنید
مرحله اخر فلفل دلمه ای نگینی و جعفری رو به همراه کره و کمی روغن مایع اضافه و حسابی میکس کنید
یک ساعت داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه
تابه نچسب رو با کره چرب کنید و مایه کباب رو داخلش پهن کنید و تقسیم کنید
روی شعله متوسط بدون در بعد از نیم ساعت برگردونید
رومال زعفران و کره در حین پخت فراموش نشه
نوش جان😍
برای دیدن دستورات بیشتر مهمون کانالم در ایتا باش😍👇🏼
#کباب
#کباب_تابه_ای_مرغ
#آشپزی_ایرانی
#کباب_مرغ
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
6.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب
#کباب_تابه_ای_مرغ
#آشپزی_ایرانی
#کباب_مرغ
.
#کانال_آشپزی_با_ریحان
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
21.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام😍🤚🏻
این شما و این #فلافل که نگم از خوشمزگیش😋
مواد لازم:
نخود خام ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر تازه ۴ الی ۵ حبه
سیب زمینی ۱ عدد متوسط
جعفری چند برگ
ادویه ها:
فلفل قرمز،فلفل سیاه،پودر انبه👈🏻۱ قاشق مربا خوری سرخالی
پودر پیاز👈🏻۲ قاشق مربا خوری
پودر تخم گشنیز👈🏻۲ قاشق مربا خوری
ادویه ی فلافل👈🏻۱ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
کاتر مخصوص فلافل ۱ عدد
.
.
نکات:
🔴حتما از ۲۴ ساعت قبل نخود هارو با آب بخیسونید و چندین بار آبش رو عوض کنین
🔴ادویه ی فلافل و پودر انبه رو تمام عطاری ها دارن که میتونید تهیه کنید
🔴آب پیاز و سیب زمینی رو نیازی نیست بگیرید(چون باعث لطافت خمیر فلافل میشه و دیگه نیازی نیست در آخر آب اضافه کنید)فقط سایز سیب زمینی و پیاز متوسط باشه
🔴بهتره فلافل ها توی روغن شناور باشن
🔴اگه چرخ گوشت ندارید میتونین توی بلندر یا غذا ساز نخود هارو آماده کنین فقط حواستون باشه خیلی خمیر نشه
🔴وقت بذارید و خمیر فلافل رو به خوبی ورز بدین
🔴کاتر فلافل رو میتونین از لوازم قنادیا تهیه کنین
🔴با هر مدل سبزیجات و ترشی میتونین ساندویچ فلافلتون رو آماده کنین و از خوردنش لذت ببرین
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
21.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•خورشت کرفس قرمز😋•
#خورشت_کرفس
#خورشت_کرفس_قرمز
~🧡مواد لازم:
ران مرغ ۴ تا ۶ عدد
کرفس خورد شده ۲ پیمانه(۲ دسته کرفس)
گوجه خشک ۲/۳ پیمانه
غوره ۱/۲ پیمانه
آبغوره ۱/۳ پیمانه
رب گوجه ۱ ق غ خ
رب فلفل ۱ ق غ خ (اجباری نیست البته در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و خوشعطر تر شدن خورشت)
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
زعفران دم شده
ادویه(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ترکیب پودر پیازچه و پور سیر)
کره ۲ ق غ خ
.
#کانال_آشپزی_با_ریحان
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیزاین جالب کشک بادمجان😜
.
#گارنیش
#دیزاین_غذا
#کانال_آشپزی_با_ریحان
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
21.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گارنیش بشقاب کافه ای و رستورانی🌈🍽️....
#گارنیش
#دیزاین_غذا
#کانال_آشپزی_با_ریحان
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈