25.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❌اگر تو خونه سبزی آش داری، سریع آماده میشه
#آش‌گوجه
✅مواد لازم:
برنج یک پیمانه
جو پرک یک پیمانه
پیاز داغ
سبزی آش( من اینا رو زدم تره جعفری گشنیز اسفناج) به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۶-۷عدد
نعنا خشک یک ق غ
زرد چوبه، نمک و فلفل
رب گوجه ۱ق غ
✅طرز تهیه:
🔸برنج و جو‌پرک رو یکساعت قبل آب میکنیم، بعد یکساعت
داخل قابلمه ریخته و روش آب میریزیم و میذاریم بپزه.
🔹بعد پخت جو‌و برنج پیاز داغ رو اضافه میکینم.
🔸گوجه ها رو پوره میکنیم.
🔹در ظرفی جدا روغن میریزیم، کمی که داغ شد بهش زرد چوبه و نمک وفلفل رو داخل روغن میریزیم و سریع هم میزنیم، و نعنا خشک بهش اضافه میکنم و یک قاشق رب و پوره گوجه (خیلی زیاد تفت ندید که بسوزه.)
🔸حالا پوره گوجه، مخلوط زرد جوبه و نعنا داغ و سبزی آش رو داخل قابلمه میریزم و صبر میکنم تا کامل آش بپزه.
#آشپزی #آشپزی_ایرانی
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
.
این کباب میتونه یه آیتم خوب در کنار غذاهای مهمونیت باشه😍
.
بریم درستش کنیم😎
ران و سینه بدون استخوان یک کیلو
پیاز یک عدد درشت یا دو عدد متوسط
سیر دو حبه
فلفل دلمه ای نگینی نصف لیوان
جعفری چند شاخه
زعفران با دست و دل بازی
پودر سوخاری ۴قاشق غ
کره یک قاشق
روغن مایع یک قاشق
نمک فلفل پودر آویشن زردچوبه به میزان لازم
یه نکته خیلی خیلی مهم👇🏼
برای اینکه بخوای کبابت خشک نشه بهتره از رون و سینه مرغ به مقدار مساوی استفاده کنی البته هرچی میزان اندازه رون بیشتر باشه بهتره
.
.
مرحله اول مرغ رو میکس کنید
بعد پیاز پودر سوخاری ادویه ها و زعفرون رو اضافه و دوباره میکس کنید
مرحله اخر فلفل دلمه ای نگینی و جعفری رو به همراه کره و کمی روغن مایع اضافه و حسابی میکس کنید
یک ساعت داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه
تابه نچسب رو با کره چرب کنید و مایه کباب رو داخلش پهن کنید و تقسیم کنید
روی شعله متوسط بدون در بعد از نیم ساعت برگردونید
رومال زعفران و کره در حین پخت فراموش نشه
نوش جان😍
برای دیدن دستورات بیشتر مهمون کانالم در ایتا باش😍👇🏼
#کباب
#کباب_تابه_ای_مرغ
#آشپزی_ایرانی
#کباب_مرغ
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
6.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب
#کباب_تابه_ای_مرغ
#آشپزی_ایرانی
#کباب_مرغ
.
#کانال_آشپزی_با_ریحان
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈
#فسنجون_اصیل_گیلانی
❌راز روغن انداختن گردو رو بهت گفتم،پس تا آخر ببین که دستور یه فسنجون مجلسی رو همراه مخلفات گیلانی و اون پلوی سیاه یاد بگیری.
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
✅مواد لازم برای چهار نفر🔽🔽
📌گردوسابیده 220 گرم
📌رب انار ترش دو قاشق سرپر
📌رب گوجه یک قاشق
📌مرغ به میزان دلخواه
📌پیاز یک عدد کوچک
📌نمک و فلفل به میزان لازم
✅مواد شیره قوام یا سبله مات:🔽🔽
📌اربه دوشاب ۳۰۰ گرم
📌رب انار ۱۵۰ گرم
📌رب الوچه۱۵۰ گرم
📌گردو اسیاب شده ۱۰۰گرم
📌اب چوچاق و کوتکوتو و گشنیز سه ق
📌چای دم کرده سه ق
📌روغن زیتون دو ق
📌نمک و پودر سیر
📌شکر سرخ ۱۰۰گرم
✅نکات طلایی:⬇️⬇️
اندازه دقیق گردو برا هر نفر بین پنجاه تا هفتاد گرم گردوی سابیدس،سعی کنید گردو هارو خیلی آسیاب کنید که روغنش در بیاد.
💕فسنجون قدیمی ایرانی برا درست کردنش توش یخ نمیریختن!!پس نیاز به شوک یخ نداره،اگه اولش گردوتون کاملا آسیاب شه و اب و گردو هردو سرد باشن و درب هم نیمه باز باشه به روغن میفته.
💕نکته مهم دیگه برا روغن انداختن فسنجون اینه که گردو رو تو اب باز نکنید و بذارید با جوشیدن باز شه،این نکته رو مامانم همیشه بهم میگفت و فسنجوناش معرکه میشه.
💕نوع قابلمه تو به روغن افتادن فسنجون نقش داره،گمج و قابلمه رویی مناسب ترینه برا پخت فسنجون.
💕ما تو گیلان فسنجون ترش دوست داریم و شکر نمیریزیم شما میتونید اضافه کنید.
💕بزودی آموزش کامل اون سبله مات یا شیره قوام پلوی گیلانی رو براتون میذارم.
💕امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
@ashpazi_ba_reyhan
#آشپزی_ایرانی #غذا #آشپزی #گیلان
#فسنجان #فسنجون #پلو #خورشت
17.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_با_سس_مایونز خوردی ؟🤔بچه ها اینقدر این مرغ خوشمزه بود که هرچی بگم کم گفتم فقط یه بار مرغ اینجوری بپزتا بفهمی طعم مرغ چیه😋بچه ها بینظیره طعمش واقعاااا محشره 👌😋
مواد لازم
مرغ ۳تیکه
ادویه ها (نمک،فلفل،زردچوبه ،پاپریکا ،زعفران )
پیاز ۲عدد بزرگ
سس مایونز بزای هرنفر ۱ق غ
آبلیمو وزعفران
کره وفلفل دلمه
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
طرزتهیع :😜
مرغ با ادویه های بالا مزه دار کنین وبه مدت یه ساعت بزارین مزه ها به خورد هم بره ✌️👌
پیاز هارو خلالی کنین وبریزین تو تابه ومرغ هارو روی پیاز ها بچینین وبزارین روی اجاق گاز با شعله کم
بعد ۱۵دقیقه که پیاز ها آب انداخت بهش کره وفلفل دلمه اضافه کنین ومجدد بزارین بپزه اصلا لازم نیس آب بریزین 😜🙏
بعد ۱ساعت که از پخت مرغ گذشت بهش سس مایونز اضافه کنین وبزارین نیم ساعت دیگه بپزه وغلیظ بشه 😜😋✌️
این مرغ محشره منکه دلم رفت براش حسابی 😀
#مرغ_مجلسی #مرغ #اشپزی #آشپزی_ایرانی #غذای_ایرانی #غذای_فوری
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
🌼🌸🌺🌾🌼🌸🌾🌺🌻
برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون صلواتی بفرستین 🌼