🌸🍃 صبحتون بخیر اول هفته تـون  🌸🍃 پراز لبخند و لطف خدا امیدوارم امروزتون 🌸🍃 پر از اتفاقات خوب باشه روز و روزگار بر وفق مراد🌸🍃 تقدیرتـون سبز و دلتـون شـاد🌸🍃 @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

صبح 3 تیر #رادیو_مرسی بفرست برای همه عزیزانت و به همه انرژی بده😍 ••💜⃟@halekhobbbbb ↶ ┅────────┅

لذت آشپزی در طبیعت کنار بخاری هیزمی ••💜⃟@halekhobbbbb ↶ ┅────────┅

. 😋 غذای خوشمزه با #بادمجان @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

. 😍 تزیین #بشقاب کودک @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

. 👌 تزیین ساده و خلاقانه #خلاقیت @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

. 💖 تزیین جذاب و زیبای #سالاد @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

. 😋 تزیین #آش @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

مهم نیـــست که کجـــــا و چجـــــوری زندگــــی میکنی! مهم ایــــنه که تو قلبــــــت احســـــاس خوشبختــــی کنی و چشمــــت به زندگـــــی کسی نباشه❤️🌺🌹 💚🌹 ••💜⃟@halekhobbbbb ↶ ┅────────┅

#فسنجان 200گرم مغزگردورادوبارازچرخ گوشت ردکردم_تقریبا شبیه به حلواشد_ یک عددپیازمتوسط راریزریزخردکردم_می تونین رنده ریزهم بزنین_بایک قاشق روغن کمی تفت دادم ،مقداری زردچوبه هم اضافه کردم،سپس مرغ رابه پیازاضافه کردم وگذاشتم مرغ کمی سرخ وطلایی بشه_مقدارمرغ هم بستگی به خودتون داره_ گردوهای چرخ شده رابا2لیوان اب سردحل کردم وپس ازسرخ شدن مرغ روی  اون  ریختم وحرارت رادرابتدا کمی زیادکردم تا خورش به جوش بیاد،وقتی شروع به جوشیدن کردیک لیوان ابسرددیگه بهش اضافه کردم وزیرحرارت راکم کردم واجازه دادم تاخورش باحرارت ملایم جابیفته وروغن بگیره، حدودسه ساعت زمان می بره تاخورش جاافتاده بشه،هرازگاهی به خورش سرزدم ویک تکه یخ به همراه کمی اب سردبهش اضافه  کردم این کارباعث واردشدن شوک به خورش وپس دادن روغن گردوهامیشه، یک ساعت اخرپخت درحدود تقریبا نصف لیوان رب انارترش ویک ق غ شکرونمک رااضافه کردم وگذاشتم تاخورش غلیظ ترشد،دست اخرهم کمی زعفرون ریختم. 🔴رنگ خورش بسته به میزان رب اناری هست که بریزین ودوست داشته باشین 🔴 🔴می تونین مرغ راپس از خوب سرخ کردن وطلایی شدن، یک ساعت اخربه خورش اضافه کنید یااینکه جدابپزیدودست اخربه خورش اضافه کنیداین سلیقه ای هست ،ولی من، ازهمان ابتدامرغ راهم اضافه کردم. *ترش وشیرین وملس بودن خورش هم دست خودتونه شکرورب اناراکمتریابیشتربریزید. *تقریبا هربیست عددگردوی پوست نگرفته 100گرم مغزگردومیشه. 🔴این میزان ازمواد تقریبا برای هفت یا هشت نفر کافیست 🔴 @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#حلوا_خامه حلوا_خامه جزء خوشمزه ترین حلواهاست ۴۰۰گرم آرد(۳+ ۱/۵ پیمانه) ۲۸۰ گرم شکر(معادل ۱+ ۱/۳ تا ۱/۲ پیمانه) ۱۰۰ گرم کره ۱۵۰ گرم خامه ی صبحانه ۱۸۰ میلی لیتر روغن مایع (تقریبا ۱ پیمانه) ۱ و ۱٫۲ لیوان آب ۵ تا ۶ ق غ زعفران حل شده ۱/۴ پیمانه گلاب ۱/۴ ق چ هل ابتدا شهدِ حلوا رو درست میکنیم، برای درست کردنِ شهد،آب و شکر رو داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و هم می‌زنیم تا شکر حل شود، خب شهد ما آماده هست حرارت رو خاموش میکنیم و اون رو کنار میذاریم. حالا در ظرفی آردمون رو الک میکنیم و کنار میذاریم حالا در تابه ای روغن مایع و کره رو ریخته و روی حرارت متوسط قرار میدهیم، هم می‌زنیم کمی که با هم مخلوط شدند،خامه را افزوده و مخلوط میکنیم آردِ الک شده را به یکباره به موادِ تابه اضافه و سریع هم می‌زنیم تا مخلوط شوند.بهتر این است با پشت قاشق چوبی به هم زدن ادامه دهیم تا گلوله های آرد کاملا باز شوند، سپس حرارت را ملایم کرده و به هم زدن ادامه میدهیم تا آرد در مخلوطِ کره و روغن و خامه به خوبی سرخ شود (من آرد رو ۱۵ دقیقه سرخ کردم) وقتی بوی آرد سرخ شده بلند شد و کمی رنگ آن برگشت، شهد حلوا را همراه زعفران اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم و سپس گلاب و هل را نیز اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا زمانی که حلوا از ظرف جدا شود و بعد گهواره میکنیم. من اول اردم رو تفت دادم و وقتی به رنگ دلخواهم دراومد و سرخ شد روغن و کره رو اضافه کردم و بقیه مراحل @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#ژله_سورپرایز_قلبی @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

غذای آماده و سه سوته @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#سمبوسه_پیتزایی برای درست کردن سمبوسه پیتزایی هم میتونید از خمیر مخصوص استفاده کنید و هم نون لواش. من نون لواش رو به ابعاد هشت در بیست و چهار سانت برش زدم و با مواد پیتزا که تو پست قبلی گفتم پرکردم. اگه پنیر رو بیشتر بریزید بیشتر کش میاد ولی اگه بیش از حد باشه ممکنه بزنه بیرون و تو روغن پخش بشه. تا حدودی میشه از بیرون زدن پنیر جلوگیری کرد اول اینکه خوب بپیچیدش و دوم هم بذارید روغن کامل داغ بشه و بعدش رو حرارت متوسط رو به بالا دوطرفشو سریع سرخ کنید چون هرچی زمان تو روغن موندنش بیشتر باشه هم احتمال بیرون زدن پنیر بیشتره و هم روغن بیشتری جذبش میشه. @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

آموزش #کمپوت_گیلاس 😍😋 با این روش در شیشه رو‌ پلمپ کن و مدت طولانی کمپوت رو‌تو کابینت نگه دار😯 با هر میوه ای که تو خونه دارید میتونید کمپوت درس کنید اینقد خوشمزه میشه که نگم براتون حتما امتحانش کنید😋 به ازای ۲ لیوان آب نصف لیوان شکر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید بعد از اینکه آب جوش اومد یکی دو تا قُل خورد و شکر حل شد زیرش رو خاموش کنید. لازم نیست قوام بیاد بزارید کنار تا خنک بشه از گیلاسهای تازه و سالم استفاده کنید و اونها رو داخل شیشه بریزید، شیشه رو تکون بدید تا جای بیشتری باز بشه مخلوط آب و شکر که خنک شد بریزید روی گیلاسها تا روی گیلاس رو بپوشونه تاکید میکنم حتماً باید آب روی گیلاس رو بپوشونه در شیشه که حتماً باید از جنس فلزی باشه محکم ببندید شیشه رو داخل قابلمه بزارید و تا ۲/۳ ارتفاع شیشه آب بریزید قابلمه رو روی حرارت بزارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید بعد از ۲۰ دقیقه حرارت رو خاموش کنید صبر کنید از حرارت بیفته بعد از قابلمه خارج کنید اگه میخواید مدت طولانی کمپوت رو نگه دارید چند ساعت شیشه رو وارونه بزارید اگه صدای پیسسسسس شنیدید یعنی داخلش هوا هست و بهتره زود مصرف بشه کمپوت تا زمانیکه پلمپ هست و هنوز باز نشده میتونید توی کابینت نگه دارید وقتی درش رو باز کردید بزارید توی یخچال این کمپوت خیلی خیلی خوشمزه ست با هر میوه ای که دوست دارید به این روش میتونید کمپوت درست کنید @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

#مرغ_دودی @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

تزیین زیبا و جالب با فلافل @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

👩‍🍳#دسربنافی .@ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

. 😋 سیب زمینی انگشتی #فینگر_فود سیب زمینی آبپز ۴ عدد ژامبون ( گوشت یا مرغ فرقی نمیکنه ) ۷۰ گرم جعفری خرد شده ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ادویه (نمک و فلفل سیاه) نشاسته ذرت ۲ ق غ @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━

. 👌 تزیین بسیار زیبای #تربچه @ashpazi_ba_reyhan ━••💜⃟🌸🍃••━