31.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیده گوشت
ارد ۵۰۰گرم
اب ۳۰۰گرم (میتونید از ترکیب شیر و اب هم استفاده کنید ۲۰۰گرم اب ۱۰۰گرم شیر)
نمک ده گرم
شکر ده گرم
روغن ۵۰ گرم
مواد میانی رسپی اصلی گوشت و پیاز و پنیر پیتزا بود ولی من از فلفل دلمه ای و قارچم استفاده کردم
ارد رو الک کنید دونه دونه مواد رو با ارد ترکیب کنید بعد مقدار ابی رو که داشتید کم کم اضافه کنید خمیرتون که شکل گرفت مقدار چربی که داشتید در دو یا سه مرحله اضافه کنید خمیر رو ورز بدید تا به تست پنجره ای برسه بعد چونش کنید داخل ظرفی که کمی چرب شده قرار دهید تا حجم بگیره بعد از پایان استراحت خمیر رو روی سطح کار انتقال دهید تقسیمش کنید هر قسمت رو چونه کنید و به چونه هاتون ده الی پانزده دقیقه استراحت بدید .
بعد از استراحت زیر و روی هر چونه رو کمی ارد بزنید خمیر رو باز کنید و مواد میانی رو مابینش قرار دهید و مثل تصویر شکل بدید و به ارامی با وردنه بازش کنید به قطر تقریبا ۲۲یا۲۵ سانت روش رو با چنگال یا غلطک سوراخ کنید با اب اسپری کنید و کنجد بزنید و بذارید داخل فری که از قبل خوب گرم کردید با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه
میتونید از رومال تخم مرغ کامل هم استفاده کنید
✅️ روغن رو حتما کم کم اضافه کنید .
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهش ميگن #آنچيلادا ولي چون ما نون ترديلا نداشتيم با تافتون زديم
امتحان كنيد و تا جايي كه ميتونيد تندش كنيد كه اصلا مزه اش به فلفله🥵🌶
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این بهترین ساندویچ مرغی میشه که تا حالا خوردین😃🥪
ساندویچ مرغ و بادمجون
سینه مرغ
بادمجون
پنیر گودا
گردو
پنیر خامه ای
روغن زیتون
ریحان
گوجه
سیر
سینه ی مرغ رو نازک برش بزنید 🌱
برای مرینیت مرغ ماست رو با ادویه و روغن زیتون و سیر مخلوط میکنیم و روی مرغ ها میریزیم و حدود یک ساعت به مرغ ها استراحت میدیم و بعد سرخ یا گریل میکنیم☘️
بادمجون رو نمک میزنیم تلخیش که گرفته شد خشک میکنیم و سرخ میکنیم🍀
قارچ رو تفت میدیم به همراه گردو و پنیر خامه ای 🍃
داخل نون اول قارچ ، بادمجون ، پنیر گودا ، سینه مرغ ، گوجه و ریحون رو به ترتیب قرار میدیم و نوش جان🌿
ادویه ها: نمک، زرد چوبه ، پولبیبر ، کاری ، دودی ، آویشن ، فلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ⚘️
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سـلام صبحتون پر امیـد
🌿حال دلتون قشنگ🥰
🌸روزای عمرتون گرم محبت
🌿زندگیتون پراز عطر و مهربانی خداوند🤲
🌙فرارسیدن ماه ربیع الاول ماه شادی اهل بیت
علیهم السلام برهمه شما عزیزان آشپزی با ریحان مبارکباد...🌙
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من خودم سالهای سال برای پوره سیب زمینی رو می‌کوبیدم ولی واقعا این روش
جوابه😚🥔
پوره سیب زمینی
سیب زمینی ۱ کیلو
کره ۱۰۰ گرم
شیر گرم بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر (یک و نیم لیوان) (بستگی به غلظت پوره‌تون داره که اونم بستگی به نوع سیب‌زمینی‌تون داره)
نمک به ازای هر لیتر آب ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
فلفل سیاه به میزان دلخواه
رنده جوز هندی کمی
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از این به بعد خودت توی خونه پنیر
درست کن🧀😍
طرز تهیه
شیر ۲ لیتر
سرکه ۶ قاشق غ خ
نمک ۱ قاشق غ خ
اول یه جسم سنگین روی پارچه قرار بدین و پارچه رو توی صافی بذارین تا کاملا آبش کشیده بشه حدود یک ساعت⚘️
داخل همون آب نمک بریزین و بعد از دو روز نوش جان کنید🌹
اگه نمک رو اول اضافه کنید پنیر سفت میشه🌸
حتما از شیر محلی و پر چرب استفاده کنید🌺
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوردن بلو یه چیز دیگست😉🌭
مواد لازم
مرغ چرخ کرده
بهمراه نمک
فلفل
زردچوبه
پودرکاری
ژامبون
پنیر پیتزا ورقه ای
تخم مرغ
آرد سفید
پودر سوخاری پانکو
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan