این شما واین هم..‌‌😎 پست اخر امروزمون 👇

دستور پخت خمیر پیتزا🍕 مواد لازم ◽️آرد سفید قنادی : ۵۰۰ گرم ◽️تخم مرغ : ۱ عدد ◽️شیر ولرم: ۱ لیوان ◽️روغن جامد یا نیمه جامد یا کره : ۶ ق سوپ خوری ◽️خمیر مایه خشک فوری : ۱ ق سوپ خوری ◽️نمک:۱ ق چای خوری ◽️شکر: ۱ قچای خوری ✅ ابتدا باید یک قاشق چایخوری از شکر را با مایه خمیر مخلوط کنید و در شیر ولرم بریزید و هم بزنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند تا عمل بیاید. ✅ در ظرف دیگری نمک، روغن و تخم مرغ را با هم در حد یکدست شدن مخلوط کنید. ✅حالا خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید ولی به هم نزنید و بدون اینکه هم بزنید مقداری از آرد را هم اضافه کنید وهم بزنید و کم کم باقی آرد را در حالی که با قاشق چوبی هم می زنید به موا د اضافه کنید. ✅تا خمیر در کاسه جمع شود در مرحله بعدی باید خمیر را روی یک سطح صاف و تمیز آرد پاشی شده حدود 5 تا 10 دقیقه ورز دهید یا 100 مرتبه بکوبیدش به روی میز تا خمیر براق و صاف و نرم و یکدستی شود که به دست نچسبد. ✅در مرحله بعدی باید خمیر را داخل یک کاسه که از قبل چربش کردید در جای نسبتا گرمی بگذارید تا حجمش دو برابر شود حدود یک تا 1/5 ساعت. رویش را یک نایلون یا پارچه تمیز بیندازید، حالا با دست پف خمیر را بخوابانید و برای درست کردن انواع پیتزا و پیراشکی و نان و ... استفاده کنید. 👇سایر نکات ❇️منظور از شیر ولرم،شیر گرمی است که دست را نمیسوزاند. ❇️ اگر شیرتون خیلی داغ و یا سرد باشه خمیرمایتون عمل نمیاد، پس حتما باید ولرم باشه. ❇️برای این که خمیرتون رو جای گرم قرار بدید میتونید از فری که از قبل گرمش کردید یا نور آفتاب استفاده کنید. @ashpazi_ba_reyhan

صبح 28 اسفند #رادیو_مرسی   •┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• ╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅ ┅────────┅ حالتو اینجا خوب کن♥️⃝🌿    ‎‌ 👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c حالِ خوبــــــ😍ـــــــ   ‌‌•┅••✾❀🌼◍⃟♥️🌸❀✾••┅

🌺میگن وقتی بـهار 🌼از راه میرسه بـایـد 🌸باید همه گلها رو خبر کرد 🌺میخواستم خبرتون کنم 🌼دوستان بهار زندگیتون بی انتها 🌸بالاخره زمستون هم داره تموم میشه 🌺امیدوارم پایان زمستان پایان تمام 🌼غم ها و مشکلاتتون باشه 🌸و بـهارتـون پـراز شـادی 🌺نشاط و خوشبختی باشه 🌿تقدیم به شما🌺 🌿پیشاپیش بهار مبارک🌺    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

فقط با ۴ قلم مواد، بدون فر و سه سوته شیرینی زعفرونی درست کن🤩🤩 داخل کاسه نصف لیوان روغن جامد نصف لیوان پودر قند بریزین و با همزن برقی بزنین تا پودر قند داخل روغن حل بشه یک عدد زرده تخم مرغ یک قاشق چایخوری پودر هل یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده بریزین و ۳ دقیقه با همزن بزنین یک و یک سوم لیوان آرد سفید رو با الک کم کم به مواد اضافه کنین لازم نیست خمیر ورز داده بشه چون ممکنه به روغن بیوفته و شیرینی سفت بشه خمیر را با دست وسط ظرف جمع کنین از خمیر به اندازه یک گردو بردارین و داخل تابه که کاغذ روغنی پهن کردین، با فاصله بچینین روش پودر و خلال پسته و تخم خرفه بریزین با شعله پخش کن روی گاز بذارین و نیم ساعت زمان بدین تا پخته بشن بفرمایین آماده س ماندگاریشون طولانی و بافتشون فوق العاده ست نوش جان😍😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

🌟 خورش خلال کرمانشاه ❇️مواد لازم: 🔰گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم 🔰روغن کرمانشاهی: به میزان لازم 🔰پیاز: ۱ عدد بزرگ 🔰خلال بادام: ۲۰۰ گرم 🔰زرشک سیاه: نصف پیمانه 🔰لیمو عمانی: ۳ عدد 🔰زعفران دم کرده: به میزان لازم 🔰گلاب: یک سوم پیمانه 🔰رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری 🔰پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری 🔰نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر دارچین یا چوب دارچین: به میزان لازم ❇️طرز تهیه ✅پیازها را در در روغن کرمانشاهی سرخ کنید و سپس گوشت را اضافه کنید. پس از تفت خوردن گوشت و پیاز باهم، ادویه‌ها را اضافه کنید. ✅خلال بادام را از ۲ ساعت قبل در ۲ لیوان آب، ۳ قاشق غذاخوری گلاب و ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، خیس کنید. سپس آب آن را جدا کرده و خلال‌ها را به گوشت و پیاز سرخ شده اضافه کنید. ✅بعد از اینکه خلال‌ها را کمی تفت دادید، ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری دیگر از گلاب و زعفران دم کرده اضافه کنید. تا جایی که روی گوشت را بگیرد، آب جوشیده به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد. ✅بعد از یک ساعت رب را در روغن تفت دهید و به خورش اضافه کنید. ✅لیمو عمانی‌ها را از قبل با چنگال سوراخ کند و به مدت یک ساعت داخل آب جوش بخیسانید و سپس به خورش اضافه کنید. ✅حرارت را کم کنید و ۲ ساعت زمان پخت به خورش بدهید. ✅زرشک سیاه را شسته، خیس کرده و با کمی روغن کرمانشاهی تفت دهید. بعد از پخت خورش، زرشک سیاه، نمک، پودر هل، زعران دم کرده و گلاب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید برای نیم ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد.    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

❇️ طرز تهیه کالباس خانگی مواد لازم : 🔰سینه مرغ ۵۰۰ گرم 🔰سیر ۳ حبه 🔰تخم مرغ ۱ عدد 🔰آرد گندم ۲/۵ ق غ 🔰نشاسته گندم 2 ق غ 🔰آب ۶۰ گرم 🔰روغن ۷۵ گرم 🔰قارچ ۲۵۰ گرم (( قارچ بلانچ شده )) 🔰فلفل دلمه ای ۱ عدد 🔰پسته خام به مقدار لازم ✅ ادویه های لازم : ✳️فلفل قرمز + پاپریکا و آویشن ۱ ق چ ✳️پودر زنجبیل ۱/۴ ق چ ✳️نمک ۱ و۱/۴ ق غ 🔸 قارچ رو حتما بلانچ کنین 🔸پسته حتما در کمی آب خیس بخورد (( ترجیحاً آب گرم )) 🔸آب تمامی مواد مثل قارچ ، پسته و فلفل دلمه ای گرفته شود ♦️امیدوارم درست کنین و لذت ببرین    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯