‌#کیک اسفنجی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم کیک اسفنجی🔻 تخم مرغ : ۴ عدد شکر : یک پیمانه سرخالی آرد : ۱ پیمانه نشاسته : نصف پیمانه آب ولرم : ۳ ق غ خ روغن : ۳ ق غ خ بیکینگ پودر : ۱ بسته (۱۰ گرم) وانیل : ۱ بسته (۵ گرم) ‌‌ مواد لازم برای کرم🔻 آرد : ۲ ق غ خ نشاسته : ۲ ق غ خ شکر : ۲ و نیم ق غ خ زرده تخم مرغ : ۱ عدد پودر کاکائو : ۱ ق غ خ شیر : ۳ پیمانه کره : ۱ ق چ خ وانیل : ۱ بسته (۵ گرم) شکلات : ۵۰ گرم خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم پودر خامه یا کرم شانتی : ۳ ق غ خ مواد لازم برای گاناش🔻 خامه : ۲۰۰ گرم شکلات تلخ : ۲۰۰ گرم (در این ابعاد گاناش غلیظ میشه، اگه خواستی گاناش شلتر بااشه، می تونی از ۱۵۰ گرم شکلات استفاده کنی) من تو این گاناش ۱۵۰ گرم شکلات استفاده کردم. ‌ طرز تهیه کیک اسفنجی🔥 ۱.تخم مرغ ها و شکر رو در یه کاسه بریز و با همزن حداقل ۷ تا ۸ دقیقه بزن. ۲.سپس آب ولرم و روغن رو اضافه کن، مخلوط آرد، نشاسته، بیکینگ پودر و وانیلُ اضافه کن و با لیسک هم بزن. ۳.داخل یه قالب گرد ۲۰ سانتی بریز و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه بپز. ‌ طرز تهیه کرم🔥 ۱.آرد، نشاسته، پودر کاکائو، شکر و شیر رو در قابلمه بریز و هم بزن تا یکدست بشن. ۲.سپس روی حرارت بزار، پس از اینکه جوش اومد کره و وانیل رو اضافه و مخلوط کن. ۳.شکلات رو اضافه و با کمک لیسک خوب مخلوط کن، از روی حرارت برداشته، بریزش داخل یه ظرف دیگه و روش فویل بکش و بزارش داخل یخچال. ۴.بعد از حداقل ۲ ساعت خامه رو به کمک لیسک اضافه کن، خامه معمولی و پودر خامه رو اضافه کن و هم بزن. ۵.در این مرحله اگر خیلی غليظه میتونی شیر اضافه کنی تا به غلظت دلخواه برسه. ‌ طرز تهیه گاناش🔥 ۱.خامه رو در قابلمه کوچکی بریز و صبر کن تا روی اجاق به نقطه جوش برسه. ۲.وقتی به نقطه جوش رسید، حرارت رو خاموش کن و شکلاتُ اضافه کن و هم بزن تا کاملا ذوب بشه، وقتی به دمای محیط رسید آماده استفاده می باشد. ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#بادمجان_پلوی_قزوین 🔸گوشت چرخکرده تفت داده شده در روغن وپیاز داغ وزردچوبه و نمک وفلفل سیاه که مقدار کمی رب گوجه بهش اضافه میشه و تفت داده شده و بهمراه بادمجون ورقه ای سرخ شده و حلقه های نازک گوجه فرنگی بهمراه دارچین لابلای پلو آبکش شده بصورت ورقه ای چیده میشه و برنج رو دم میکنیم...بادمجونها رو میشه یک خط درمیون پوست کنده تا زیباتر باشه واینکه برای سرخ کردنش از مقدار خیلی کم روغن استفاده کنید چون روغنشو موقع دم به برنج پس میده...ویا روغن به برنج اضافه نکنید...من ترجیحا با روغن کم سرخ کردم و آخر کار کمی روغن حیوانی به برنج اضافه کردم...خب دیگه غذای محلیه و لطفش به روغن حیوانیش...امیدوارم بپزین واز طعم عالی این غذا لذت ببرین حتما درست کنید بخورید😍 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

حلواآردبرنج آرد برنج            ۲ لیوان روغن مایع         ۱ لیوان کره                ۱۰۰ گرم شکر              ۱/۵ لیوان گلاب             ۱/۲ لیوان آب                   ۳ لیوان زعفران          به مقدار لازم پودر هل یا زنجبیل      ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: آب و شکر را روی حرارت قرار میدهیم در حدی که شکر حل شود حرارت را خاموش کرده و سپس زعفران گلاب و هل را اضافه میکنیم. آرد رو با حرارت کم تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگش تغییر کند و بوی آرد بلند شود بعد از روی حرارت برمیداریم و از الک رد میکنیم. دوباره روی حرارت گذاشته و روغن و کره را اضافه میکنیم. سپس شربت را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب به خوردش رفته و شکل حلوا به خودش بگیرد. بعد از روی حرارت برمیداریم و حلوا را به دیواره های قابلمه میزنیم تا به روغن بیفتد. نکته ها: **من‌ حلوا را دو قسمت کردم و یک قاشق پودر کاکائو به یکی از قسمت ها اضافه کردم تا دو رنگ حلوا داشته باشم. ۱.آرد برنج خیلی زود تیر شده و میسوزد ، پس حرارت باید کم باشد. ۲.به جای کره از روغن جامد هم می توانید استفاده کنید. ۳.آردها با هم فرق میکنند بعضی از آردها ری بیشتری دارند بنابراین شاید مقدار بیشتری روغن ببرد. ۴.آرد حلوا بهتر است که الک شود ۵.آرد حتما باید با حرارت ملایم تفت بخورد چون اگر با حرارت زیاد تفت بدهید آرد میسوزد و تلخ میشود. ۶.اگه آب و شکر زیاد روی حرارت بماند حلوا خشک میشود 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#دسر_نارگیلی مواد لازم شیر نارگیل ۳لیوان شکر ۸ ق غ نشاسته ذرت ۳ق غ آرد سفید ۳ق غ گلاب ۳ ق غ کره ۲۵ گرم پودر نارگیل آسیاب شده ۲ ق غ هل نصف ق م تو یه قابلمه ای همه‌مواد رو میریزیم به جز کره بعد میزاریم رو شعله متوسط تا زمانی که غلیظ بشه بعد که شروع به حباب زدن کرد کره رو اضافه کنید و هم بزنید بعد پودر نارگیل آسیاب شده رو اضافه کنید و هم بزنید بعد بریزید تو جام و بزارید تو یخچال به مدت ۲ساعت بعد روشو با خامه فرم گرفته و پودر نارگیل تزیین کنید . به همین راحتی و خوشمزگی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

سلام😍 . این مرغ رو با یه سس جذاب امتحان کنید،مطمئنم خوشتون میاد🤞🏼🥰 . اول از همه مرغ هارو با کمی زردچوبه،داخل کره بذارید دوطرفشون کامل سرخ بشن. بعد هم یه پیازو خرد کنید و کمی سرخ کنید و کمی که کاراملی شد، مرغهارو اضافه و کمی دارچین و نمک و فلفل سیاه بزنید و نصف لیوان آب نارنج و نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و بعد ازینکه جوش اومد، بذارید،حدود دوساعت با شعله خیلی ملایم، بپزه. میتونید یک قاشق رب هم در اخر سرخ کنید و بهش اضافه کنید. . یخورده ترش میشه و البته جذاب😍 .💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

❤️🍃❤️ #همسرداری ☑️در زندگی #اختلاف‌نظر طبیعی اما 🙏 #احترام به یکدیگر واجب است. 👌حتی زمانی که همسر شما عکس العملی نسبت به رفتارتان نشان نمی دهد از احترام به او دست نکشید.🙏 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

✍طرز تهیه #مربای_بدون_شکر (با شیره) هویج ها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید سپس رنده کنید و آب را به آن اضافه کنید، اجازه دهید روی حرارت ملایم پخته شود پس از پخته شدن کامل هویج، درب قابلمه را بردارید تا آب آن کاملا کشیده شود. در این مرحله هل و شیره انگور را به هویج پخته شده اضافه کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بجوشد تا هویج ها شیره را کاملا جذب خود کند و در پایان گلاب اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. مغز گردو را به مربا اضافه کنید، پس از خنک شدن مربا، آن را در ظرف شیشه ای درددار بریزید و در یخچال قرار دهید، این مربا باید سفت باشد و آب آن کاملا کشیده شود ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🥘مرغ با سس سوفریتو 🍗مواد لازم: 1 عدد مرغ 1/2 پیمانه سرکه سفید 1/2 پیمانه سس سوفریتو 1/2 پیمانه آب مرغ هویج و سیب زمینی به دلخواه ادویه به میزان لازم 🥘طرز تهیه: فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک ماهیتابه بزرگ روغن گیاهی را گرم کنید. بر روی قطعه های مرغ نمک و فلفل بپاشید و از طرف پوست در قابلمه گذاشته و برای ۸ دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند. مرغ ها را بگردانید. سس سوفریتو، سرکه و آب مرغ را با هم مخلوط کنید و به روی مرغ اضافه کنید.مواد را در فر از قبل گرم شده گذاشته و برای ۲۵ دقیقه بپزید، تا زمانیکه مرغ ها مغز پخت شوند.مرغ را به بشقاب یا دیس انتقال دهید. مواد باقیمانده در قابلمه را با قاشق چوبی جدا کنید و سس ایجاد شده را برای سرو روی مرغ بریزید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🍆رول بادمجان و اسپاگتی 🔶 مواد لازم : ▫️بادمجان بزرگ۲ عدد ▫️ اسپاگتی پخته۲ پیمانه ▫️ سس قرمز ۱/۲ و ۱ پیمانه ▫️ روغن به میزان لازم ▫️پنیر پارمسان ۱ پیمانه ▫️جعفری خرد شده۲ ق س ▫️ریحان خرد شده۱ ق س ▫️روغن زیتون مقداری 🥢روش تهیه : بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای باریک برش بزنید. ورقه های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک ظرف اسپاگتی پخته را با سس قرمز مخلوط کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شوند. حال رول‌ها را آماده کنید، بدین صورت که روی هر کدام از تکه‌های بادمجان مقداری اسپاگتی بریزید، سپس روی آنها ۱ قاشق سوپخوری پنیر رنده شده بریزید.بادمجان‌ها را به دقت لوله کنید. رول ها را داخل سینی فر بچینید. مقداری پنیر روی هرکدام از رول ها بریزید. سینی را به مدت ۵ تا ۸ دقیقه داخل فر قرار دهید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌱 بهارِ نیازمندان باشیم 🎁 مشارکت جهت تهیه و توزیع سبد ارزاق 🔹 بنا داریم به مناسبت سال نو و ماه مبارک ، برای۱۱۰ خانواده‌ ی نیازمند، سبد ارزاق تهیه کنیم. هر سبد شامل گوشت، برنج، روغن، ماکارونی، رب، حبوبات، خرما، قند، چای، و هدایای دیگر است. 💵 هزینه هر سبد: ۱,۵۰۰,۰۰۰ میلیون تومان 🌹مشارکت از طریق شماره کارت گروه جهادی خیرینه: ۶۲۷۳۸۱۷۰۱۰۱۷۴۹۸۹ و سایت خیرینه: http://www.kheyrine.ir/5974 #خیرینه #خیر_را_جاری_کنیم 🆔 @kheyrine

🍣واویشکا ی گیلانی 🥪برای 400 گرم گوشت چرخ کرده, دو عدد پیاز متوسط و دو حبه سیر رو رنده کرده و با زردچوبه در کمی روغن تف بدید. گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید. می تونید همزمان با تف دادن گوشت ,رب گوجه رو هم اضافه کنید تا در روغن رنگش باز بشه. من دو تا گوجه ی رنده شده هم به گوشت اضافه کردم تا رب کمتری مصرف کنم. به گوشت نمک, فلفل, کمی پاپریکا و در صورت تمایل گرد غوره بزنید. یک لیوان آب اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم جا بیفته تا تقریبا آبی باقی نمونه و خورش غلیظ بشه. من از سیب زمینی هایی که برای سرخ کردن آماده کردم, یه کم کف قابلمه برنج چیدم که تهدیگ بشه. این غذا وقتی یک شب تو یخچال بمونه, خوشمزه تر هم میشه! 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🍘پن کیک لیمویی با پنیر ریکوتا 🧇اگر دوست دارید صبح خود را متفاوت و هیجان انگیز شروع کنید پیشنهاد ما به شما درست کردن پن کیک لیمویی با پنیر ریکوتا است. روش تهیه این پن کیک لذیذ و خوشمزه را در مطلب زیر بخوانید. 🧋مواد لازم 🍴آرد 2 پیمانه شیر 2 لیوان تخم مرغ 2 عدد کره آب شده 4 قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا 1/2 لیوان آب لیموترش تازه 1 قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای‌خوری وانیل 1 قاشق چای‌خوری نمک 1/2 قاشق چای‌خوری 🥞طرز تهیه🥞 1- مواد خشک (آرد، شکر، بیکینگ پودر، وانیل و نمک) را داخل یک کاسه مخلوط کنید و در کاسه‌ای دیگر شیر، تخم مرغ، پنیر ریکوتا، رنده پوست لیمو، آب لیموترش تازه و روغن را مخلوط کنید. 2- ترکیبات را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد یک‌دست شوند. 3- ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن را کمی چرب کنید. مقداری مایه پن کیک بردارید و کف ماهیتابه بریزید. هنگامی که سطح پن‌کیک حباب زد آماده برگرداندن است. 4- پن‌کیک را برگردانید تا طرف دیگرش هم آماده شود. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌸 خطاب به #بانوان گرامی 12 راز زنانی که شوهرشان عاشقشان است🔻 🔸 زن زندگي باشيد تا حسش را به شما بگويد 🔹 صادقانه بشنويد 🔸پرونده‌سازي‌ نكنيد 🔹 رفتارهايش را تحليل كنيد 🔸 به او حس امنيت دهيد 🔹 احساسات‌تان را بدون مقصر دانستن او نشان دهيد 🔸 حرف‌هايش را باور كنيد 🔹 رفتار‌هايش را در جمع ببينيد 🔸 زيادي از احساسات‌تان حرف نزنيد 🔹 به راز‌هایش نزدیک نشوید 🔸 رازدار باشيد 🔹 بگذارید مرموز بماند 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

پیراشکی فوری اطراف نون های تست روجدا میکنیم، سپس هر برش نون رو داخل ظرف آبی فرو میکنیم تا نرم شوند و به آرومی کف دست گذاشته فشار می‌دهیم تا آب اضافشون خارج بشه، حالا مواد میانی که به دلخواه آماده کردیم رو وسط نون قرار میدیم و کمی پنیر پیتزا روشون میریزیم و لبه های نون رو مطابق عکس به صورت پاکت نامه جمع میکنیم و با انگشت کمی لبه های نان رو بهم می چسبانیم. در ظرفی کمی پودر سوخاری ریخته و پیراشکی ها رو آغشته به پودر میکنیم، سپس در روغن داغ سرخ و با سس مورد نظر سرو می کنیم 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

سال نو مبارک♥

طرز تهیه: ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید و به صورت حلقه ای با ضخامت متوسط ​​برش بزنید، سپس آنها را روی یک سینی فر که چرب کردید یا با کاغذ روغنی پوشانید،بچینید بوسیله چاقو روی سیب زمینی ها خراش هایی ایجاد کنید که خیلی عمیق نباشند روغن را با برس روی سیب زمینی ها بزنید،نمک بپاشید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانیکه که سیب زمینی ها مقداری نرم شوند، قرار دهید(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق)همزمان برای آماده کردن سس(سس کچاپ،رب گوجه فرنگی،روغن زیتون و ریحان،آویشن) را در یک ظرف مناسب بریزید و خوب مخلوط کنید. سوسیس ها را به صورت مکعبی خرد کنید و گوجه فرنگی و فلفل را ریز خرد کرده ،سپس سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و با برس روی انها سس بزنید بعد یک لایه پنیر و بعد گوجه فرنگی ، فلفل ، ذرت و سوسیس گذاشته و دوباره پنیر بپاشید و سینی را در فر قرار دهید تا روی پنیر برشته و طلایی شود،نوش جان🤗 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#نثار_پلو 🍛 😋 ▫️مرغ ▫️ لپه نصف پ ▫️آلبالو خشک بدون هسته:نصف پ ▫️یک قاشق سوپخوری مخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه ▫️نمک و زرچوبه ▫️پیاز داغ ▫️زعفران 🔸برنج و لپه و آلبالو را خیس کنین. لپه رو بزارین تا با آب کاملا پخته بشه. مرغ رو مثل همیشه با اب کم و زعفران فراوون و حرارت کم بزاربن تا بپزه. برنج رو ابکش کنین. لپه ی پخته شده رو با آلبالوی خیس کرده حسابی سرخ کنین. کف قابلمه ته دیگ بندازین. برنج،ادویه و لپه و البالوی خیس کرده رو لابلا بریزین و در نهایت دم کنین. وقتی برنج دم کشید مرغ رو کنارش سرو کنین. حتما از پیاز داغ و زعفرون برای روی پلو همراه کره با روغن حیوانی استفاده کنی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#سوهان_کنجدی🌸 ▫️کنجد بو داده: یک لیوان ▫️شکر: نصف لیوان ▫️کره: 10 گرم 🔸ابتدا کنجد رو در ماهيتابه کمی تفت میدیم تا تغيير رنگ بده، (به اصطلاح بو داده بشه) و کنار میزاریم. سپس شکر رو داخل تابه ای جدا ریخته و روی حرارت ملایم قرارمیدیم تا شکر کاملا آب و روان بشه(حدود نیم ساعت طول میکشه)*در این فاصله به هیچ وجه شکر رو هم نزنید که سفت میشه. بعد ازین مدت، شکر کاملا ذوب و قهوه ای رنگ و کاراملی شده .سپس کره رو اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر کنجد رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کارامل کامل به خورد کنجدها بره.سپس مواد رو روی یک تکه فویل گذاشته با قاشق کمی صاف کرده،وردنه رو کمی چرب کرده و مواد رو صاف میکنیم و تا هنوز گرمه با چاقو برش زده و بلافاصله خلال های پسته رو روش میزاریم و اجازه میدیم خنک و خشک بشه میتونید یک تا دو ق از شکر کم و عسل اضافه کنید میتونید کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید میتونید با ق چایخوری از مواد برداشته و روی کاغذ روغنی یا فویل مقداری از مواد بزارید تا سوهان های گردی داشته باشید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#شيريني_شاه_پسند 🥯 😋 🔸ابتدا ١٢٥ گرم پودر قند و ١/٢ق چ هل و ١٢٥ گرم روغن كاملا جامد و ١/٤ق چ زنجبيل و ١عدد زرده را به مدت ٥دقيقه با دور تند همزن ميزنيم وبعد آرد نخودچي ١٢٥گرم و آرد ١٢٥گرم رو الك كرده وكم كم اضافه ميكنيم واگر خمير منسجم نبود ٢ الي ٣بار چرخ ميكنيم من خودم دوبار چرخ كردم بعد خمير رو داخل كيسه فريزر به مدت ١ساعت در دماي آشپزخانه استراحت ميديم بعد فر رو با دماي ١٦٠ درجه روشن ميكنيم وخمير رو با وزن كردم وبه اندازه ١٢گرم داخل دستم گرد كردم ودر سيني چيدم احتياجي به كاغذ روغني نيست بقيه خمير رو هم به همين شكل به مدت ٢٠ دقيقه در فر گذاشتم زير شيريني ها نبايد تغيير رنگ بده بعد از پخت تا يك ساعت بهش دست نميزنيم تا خنك بشه بعد در شكلات آب شده زدم ودر ترافل غلطوندم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

یک اصل مهم را فراموش نکنید! پدر و مادر قرار نيست بي نقص باشند، انسان بي نقص وجود ندارد. مسئوليت مانند ليوان كاغذي در دست انسان است. انرا شل نگه داريم رها ميشود و اگر سفت نگه داريم ليوان له ميشود. مانند درجه دماي بدن انسان كه بالاتر و پايينتر از حد براي انسان كشنده ست. پس تعليم و تربيت كودك را تبديل به وسواس نكنيم كه فرزندمان از پا در خواهد آمد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#بقچه_بادمجان بادمجان گوشت چرخ شده گوجه فلفل دلمه ای رب نمک وفلفل به میزان لازم ابتدا بادمجان ها را به صورت باریک وبلند برش بزنید حالا با پوست یا بدون پوست سلیقه ای  بعد داخل آب نمک بگذارید سپس آبکش کرده و خشک کنیدو سرخ کنید گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ونمک وفلفل مخلوط کنید وبه صورت توپ هایی اندازه گردو درست کنیددوتا بادمجان را به صورت  علامت جمع (+) روی هم  قرار دهیدویک گوشت قلقلی را وسطش بگذارید بادمجان را به صورت بقچه بپیچید با خلال دندان فیکسش کنید ویک تکه گوجه ویک تکه فلفل دلمه داخل خلال بگذارید .داخل یه تابه پیاز تفت دهید بهش نمک و فلفل و رب اضافه کنید.بزارید رب کمی سرخ بشه.حدود یک لیوان اب جوش بهش اضافه کنید.بعد که کمی جوش اومد بادمجانها را روش بزارید.بزارید کامل بپزد.البته زمان زیادی لازم ندارد.حدود نیم ساعت کافیه که بادمجان له نشه. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کوکوی_پنیر🍔 🧀مواد لازم پنير 150 گرم تخم مرغ 4 عدد تخم گشنيز آسياب کرده يک دوم قاشق چايخوري زيره يک دوم قاشق چايخوري زعفران به ميزان لازم نمک و فلفل به ميزان لازم روغن به ميزان لازم طرز تهیه بعد تخم مرغ ها را در ظرف مناسبي بشکنيد. آن گاه زيره، تخم گشنيز، نمک، فلفل، زعفران و پنير را به آن بيفزائيد و با هم مخلوط نمائيد. حالا در ظرف مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق قرار دهيد تا کاملاً داغ شود. سپس مايه ي کوکو را در آن بريزيد.اينک سطح مايه را صاف کنيد و با حرارت ملايم بپزيد تا برشته شود. آن گاه کوکو را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم برشته شود. اکنون کوکو را به اندازه هاي دلخواه ببريد، در ظرف مناسبي بچينيد و اطراف آن را تزئين نمایید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

چهار مدل کورن داگ😋 قبل اینکه درستشون کنم فکر میکنم اونی که نودل داره سفت بشه اما بعد سرخ شدن مثل پفک ترد میشه #کورن_داگ مواد لازم ارد ذرت 1 پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد شیر تقریبا ۱ پیمانه نمک فلفل پودر سیر پودر پیاز به میزان لازم روغن برای سرخ کردن سوسیس و پنیر گیلاسی یا تکه ای موزارلا یا پنیر ورقه ای ارد سوخاری یا پانکو کره ای ها بعد اینکه سرخشون میکنن روش شکر میپاشن که به نظرم اکثرا خوششون نمیاد واسه همین نریختم دوتا دستور واسه کورن داگ هست که یکی با بیکینگ پودره یکی با مخمر من هردو رو‌قبلا درست کردم اینی که با بیکینگ پودره خیلی ترد تره و اون یکی انگار یه لایه نازک نون دورشه و خیلیی مثل این ترد نمیشه تو کره بیشتر از مدل مخمر درست میشه و تو امریکا با بیکینگ پودر سرخ کردنشم حدود ۱۰ دقیقه کافیه زیاد نیاز نیست بپزین💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano