مواد لازم برای ۴ نفر ورق لازانیا ۱ بسته گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم قارچ ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۲ حبه فلفل دلمه ای ۱ عدد روغن و آویشن به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

برای شروع بهتر است فر را روشن کنید تا زمان اماده شدن لازانیا برای گرم شدن فر معطل نشوید ؛ برای این منظور فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. در ادامه باید مواد میانی لازانیا را اماده کنیم. مرحله دوم برای این منظور فلفل دلمه ای و قارچ را به صورت نگینی ریز خرد کنید و کنار بگذارید. در ادامه پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن مایع در یک تابه جادار کمی تفت دهید تا پیاز کاملا نرم و سبک شود. حالا سیرها را هم به صورت خیلی ریز خرد کنید ( یا رنده کنید ) و به پیاز اضافه کنید ، پس از کمی تفت دادن گوشت چرخ کرده را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سرخ شود. مرحله چهارم در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا قارچ و فلفل دلمه ای نیز سرخ شوند. در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه کمی آویشن به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا طعم بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود و به طور کامل سرخ شود. مرحله پنجم پس از اینکه مواد را خوب تفت دادید یک لیوان آب به تابه اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. تابه باید تا زمانی که آب به طور کامل تبخیر شود روی حرارت بماند. پس از اینکه مایه لازانیا اماده شد آنرا کنار بگذارید و به سراغ اماده کردن ورقه های لازانیا بروید. مرحله ششم ورق های لازانیا را نیاز نیست در آب جوش قرار دهید کافیست یک ظرف جادار را پر از آب ولرم کنید و ورقه های لازانیا را به مدت ۳ دقیقه در ظرف قرار دهید تا نرم شوند. بهتر است ورقه های لازانیا را یک به یک داخل ظرف قرار دهید تا هنگام نرم شدن به هم نچسبند. پس از اینکه ورقه های لازانیا آماده شد یک ظرف مناسب مثل پیرکس انتخاب کنید و کف و بدنه داخلی آنرا با روغن مایع چرب کنید. در ادامه مقداری از سس بشامل کف ظرف بریزید به طوری که سس بشامل کف ظرف را بپوشاند. مرحله هشتم در این مرحله یکی از ورقه های لازانیا را کف ظرف روی سس بشامل قرار می دهیم و مقداری از مایه گوشت چرخ کرده روی ورقه لازانیا می ریزیم و آنرا با پشت قاشق صاف می کنیم تا در تمام نقاط ورقه لازانیا به طور مساوی پخش شود. مرحله نهم نکته مهم در این مرحله این است که بهتر است به جای اینکه مقداری زیاد از مایه گوشت بین هر لایه لازانیا قرار دهید ، تعداد لایه های لازانیا را بیشتر کنید تا پس از پخت در هنگام برش زدن مایه لازانیا از بین ورقه ها خارج نشود. مرحله دهم پس از اینکه گوشت را روی روقه لازانیا پخش کردید مقداری سس بشامل روی گوشت بریزید و در ادامه کمی پنیر پیتزا برای چسبندگی ورقه های بهم روی سس بشامل بریزید. به همین ترتیب ظرف را با ورقه های لازانیا ، مایه گوشت ، سس بشامل و پنیر پیتزا پر کنید. مرحله یازدهم در پایان یک ورقه لازانیا باید روی ظرف قرار بگیرد که روی انرا با سس فراوان بشامل پر کنید تا در هنگام پخت خشک شنود سپس روی لازانیا را با پنیر پیتزای فراوان پوشش دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر که از قبل گرم شده است قرار دهید تا لازانیا آماده سرو شود. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم و طرز تهیه نان بربریابتدا خمیر مایه را در آب ولرم (یا شیر ولرم) بریزید و هم بزنید و روی آن را پوشانده و کنار بگذارید تا عمل بیاید.آرد، نمک، (بهبود دهنده نان) در صورت دلخواه و شکر را داخل ظرفی با هم مخلوط کنید. خمیر مایه عمل آمده و سپس آب و روغن را کم کم به آن ها اضافه می کنیم تا خمیر شود.حدود ۵ دقیقه خمیر را ورز داده و سپس آن را به مدت ۱ ساعت و نیم در دمای محیط استراحت می دهیم تا حجیم شود. بعد از این مدت، خمیر را مجددا کمی ورز دهید و چونه گیری می کنیم، روی آن ها را با سلفون بپوشانید و یک پارچه یا حوله ی تمیز بیندازید و مجددا ۲۰ دقیقه به آن استراحت می دهیم تا حجم آن دو برابر شود.خمیر را به صورت بیضی پهن کرده و به آن شکل می دهیم. سپس مواد رومال را که آماده کرده ایم، روی خمیر نان بربری می مالیم و روی آن کنجد می پاشیم.فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد از ۲۰ دقیقه قبل گرم کرده و روی سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم.به دلخواه روی کاغذ روغنی سبوس گندم می پاشیم، خمیر را روی سبوس ها قرار داده، سینی فر را داخل فر قرار می دهیم و کنار آن یک کاسه ی آب جوش داخل فر می گذاریم.بعد از مدت ۱۵ دقیقه که نان پخت، گریل فر را روشن کنید تا روی نان نیز طلایی رنگ و برشته شود. برای رومال نان: آرد را در آب حل کرده و روی حرارت قرار می دهیم. آن را مرتب هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد. زمانی که خمیر را پهن کردیم، روی خمیر را رومال می کنیم و کنجد می پاشیم. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

نکات مهم طرز تهیه نان بربری خانگی – آب را کم کم به مواد خشک اضافه می کنیم تا خمیر خیلی چسبنده نشود. – خمیر نان بربری را به هر شکلی و سلیقه می توانید فرم دهید. – برای رومال کردن خمیر می توانید از ۱ عدد زرده تخم مرغ و نیز به همراه مواد استفاده کنید. – برای بهتر شدن مزه نان بربری خانگی می توانید از نصف پیمانه شیر ولرم نیز استفاده کنید. – در بعضی دستورها از ماست نیز در مواد اولیه نان بربری استفاده می شود. حدود ۲ قاشق غذاخوری ماست را به همراه روغن و مخمر عمل آمده به سایر مواد خمیر اضافه می کنند و ورز می دهند. – بعد خارج کردن نان از فر، آن را داخل پارچه پیچیده تا سرد شود. – برای آرد نان می توانید از ترکیب ۱ پیمانه آرد سفید و ۱ پیمانه آرد سبوس دار استفاده کنید. – برای بهتر پختن نان، قبل از قرار دادن نان در فر، با انگشت و یا با چنگال خط بیندازید. – اگر خمیر مایه ای که استفاده می کنید از نوع خمیر مایه فوری می باشد، نیازی به ولرم بودن آب نیست. – برای جلوگیری از بوی خمیر مایه ، آن ها را در جای گرم استراحت دهید. دمای محیط برای آن کافی است. – برای روی نان بربری خانگی همچنین می توانید علاوه بر کنجد از دانه های خرفه نیز استفاده کنید. – میزان آرد بسته به جنس آرد متغیر بوده. در نتیجه شاید لازم باشد مقدار آن را کم و زیاد کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم برای خورشت ساک نخود: دو لیوان آرد: یک استکان گوشت همراه با چربی: ۱ کیلوگرم اسفناج: ۲ کیلوگرم سیر: چند حبه روغن: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

برای تهیه خورشت ساک نخودها را از شب قبل خیس می کنیم. در این مدت چندین بار آب نخود را عوض کنید تا نفخ آن از بین برود. مرحله دوم: گوشت را به همراه پیاز، نمک و زردچوبه آب‌پز کنید. سپس، نخودهای خام را نیز پخته و در همین هنگام مقداری جوش شیرین به آن اضافه می‌کنیم تا پوست به راحتی جدا شود. به این روش (خام جوش کردن نخود) گویند. بعد از نیم‌پز شدن نخود، آن را به گوشت در حال پخت اضافه کرده و اجازه می‌دهیم که مواد کاملا پخت شود. مرحله چهارم: یک استکان آرد را در کاسه‌ای با کمی آب مخلوط کنید و هم بزنید تا آرد در آب حل شود. سیر را در روغن داغ تفت دهید و به آن مقداری زردچوبه و فلفل به میزان لازم اضافه کنید. زمانی که سیر کمی طلایی رنگ شد، نعناع خشک را به آن افزوده و با یکدیگر مخلوط کنید. بعد، نیمی از نعناع داغ و سیر داغ را داخل خورشت ریخته و زمان می‌دهیم تا مواد چند جوش بزند. می‌توانید با نیم دیگر سیر داغ و نعناع داغ خورشت را در آخر خورشت ساک تزیین کنید. مدت زمان پخت این غذا 2 ساعت و 30 دقیقه می باشد.   چند نکته خورشت ساکبرای اضافه کردن آرد به خورشت ساکی می توانید آن را بدون آب به اسفناج اضافه کنید و بعد در قابلمه بریزید.برای لعابی شدن خورشت به جای آرد میتوانید از جو پرک آسیاب شده نیزاستفاده کنید.اگر تهیه آب نارنج برایتان مشکل بوده میتوانید از آب لیموی تازه نیز استفاده کنید.در صورتی که از طعم اسفناج خوشتان نمیاید می توانید کمی سبزی جعفری نیز به آن اضافه کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

رولت گوشت پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد روغن مایع: به مقدار لازم رب گوجه‌فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری سیر رنده شده: ۱ حبه آب لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری زعفران آب شده: ۳ قاشق غذاخوری نمک‌، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار لازم آب جوش: نیم لیتر 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. در یک تابه دیگر ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی را با کمی روغن تفت دهید. وقتی رب سرخ شد و بوی خامی آن گرفته شده پیازهای تفت داده شده را به همراه یک حبه سیر رنده شده را به رب اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. در محله بعد آب لیمو‌ترش، زعفران آب شده، کمی نمک، فلفل سیاه و قرمز و نبم لیتر آب را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا سس غلیظ شود.  گوشت و هویج پخته و پیاز رنده شده و آرد سوخاری و ادویه و تخم مرغ و جعفری و کره رو حسابی ورز دادم روی سطح سینی سلفون می کشیم و گوشت رو به ضخامت  یک سانت پهن می کنیمرول کردم و دو طرفش رو بستم و در نهایت دو طرف رول رو سرخ کردم تا اینجای داستان رو داشته باشیبقیه داستان جذابمون اینجاست سس اش کره پوره ی گوجه پیاز رنده شده و ادویه…کره ، پوره گوجه فرنگی ، پیاز رنده شده و ادویه… و رول رو میذاریم داخل سس میره تو فر با دمای 170 درجه به مدت نیم ساعت 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

بالشتک های عسلی حتما به اشتراک بزار تا همه با کانالمون اشنا بشن و از اموزش های رایگان استفاده کنن🙏🙏🙏🙏🙏 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کیک قاشقی 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

برای خشک کردن انجیر، بهتر است اجازه داده شود این میوه بر روی درخت نیم‌خشک شده و به‌صورت طبیعی ریزش کند. چیدن انجیر تازه به منظور خشک کردن آن، کیفیت محصول نهایی را کاهش خواهد داد. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

خشک کردن انجیر می‌تواند به روش‌های مختلفی انجام شود. اولین و معمولترین روش، استفاده از نور آفتاب می‌باشد. استفاده از جریان هوا و باد نیز می‌تواند در خشک کردن انجیر مورد استفاده قرار گیرد. همچنین حرارت دادن انجیر یکی از روش‌های خشک کردن آن می‌باشد. به دلیل شرایط متفاوت موجود، ممکن است روش خشک کردن انجیر در باغات تولیدی عمده، در منازل و در کارخانه‌ها با هم متفاوت باشد. نکته‌ای که مجددا بایستی متذکر شویم اینکه بایستی به میوه انجیر تا زمان نیمه‌خشک شدن و ریزش طبیعی زیر درخت فرصت داد. هم چنین هنگام چیدن، کمی از ساقه به انجیر متصل باشد. در تمامی روش ها پیش از هر کاری انجیرها را بشویید، سپس انجیر را درسته با کمی ساقه خشک کنید یا ساقه آن را چیده و از وسط به دو نیم کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم برای ۶ نفر گوشت چرخ‌کرده گوساله: ۶۰۰ گرم تخم‌مرغ: ۱عدد پیاز ریز خرد شده: ½ لیوان پودر نان خشک: ¼ لیوان سیر: ۱ یا دو حبه رنده شده نمک: ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز: ½ قاشق چایخوری نان باگت گرد: ۴ عدد گوجه فرنگی: به مقدار دلخواه برگ کاهو: به مقدار دلخواه سس مایونز: ¼ لیوان سس کچاپ: ¼ لیوان پیاز قرمز: ۴ برش نازک 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مرحله اول در واقع طرز تهیه همبرگری که برای ساندویچ‌های مک دونالد استفاده می‌شود همان طرز تهیه همبرگر معمولی است. برای درست کردن همبرگر مک دونالد اصل ابتدا گوشت چرخکرده را خوب ورز دهید. مرحله دوم حالا در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ، پیاز رنده شده و آب گرفته شده یا خیلی ریز خرد شده، ادویه مخصوص همبرگر شامل پودر نان خشک، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و حسابی با هم ورز دهید تا تمام مواد با هم یکی شوند و یک مایه یکدست و هموار به دست بیاید. اجازه دهید مایه گوشت چند دقیقه استراحت کند. مرحله سوم مایه همبرگر را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را به صورت گرد پهن کنید. پهنای هر عدد همبرگر باید حدود ۱۲ سانتی‌متر و ضخامت آن یک تا ۱ و نیم سانتی‌متر باشد. مرحله چهارم یک تابه گریل یا دستگاه گریل را گرم کنید و همبرگر‌ها را روی شعله خیلی ملایم گریل کنید. برای گریل شدن هر دو طرف گوشت در مجموع ۷ تا هشت دقیقه زمان کافی است. دو طرف نان را هم می‌توانیدگریل کنید. برای این کار در نهایت ۳۰ ثانیه زمان کافی است. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مرحله اول: تفت دادن مواد ابتدا برای تهیه این اشکنه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل قابلمه مورد نظر پیاز را کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. دقت کنید حرارت ملایم باشد و آرد نسوزد. مرحله دوم: افزودن رب در ادامه رب را به همراه نمک و فلفل سیاه و شکر به مواد فوق اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. شنبلیله را اضافه کنید و تفت دهید و بعد نصف یک لیموترش را اضافه کنید و بعد روی مواد آبجوش بریزید شعله را زیاد کنید و بگذارید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید. مرحله سوم: افزودن به در ادامه باید به را خوب بشورید و به اندازه یک اندازه برش مکعبی بزنید. به ها را داخل تابه کمی تفت دهید تا از خامی خارج شود. سپس به مواد فوق اضافه کنید و برای ۱۵ دقیقه دیگر زمان دهید تا اشکنه جا افتاده شود. مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ تخم مرغ ها را می توانید به صور درسته داخل اشکنه بشکنید و درب قابلمه را بسته و برای ۵ دقیقه زمان دهید تا خودش را بگیرد و یا می توانید تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته تا از لختگی خارج شود و بعد به مواد اشکنه اضافه کنید و هم بزنید سریع تا تخم مرغ ها پخته شود. نوش جان نکات کلیدی در تهیه اشکنه به با تخم مرغ خیلی ساده و خوشمزه می توانید برای خوشرنگ شدن مواد از کمی زعفران نیز استفاده کنید. افزودن آرد باعث می شود اشکنه غلظت داشته باشید و می توانید از هر نوع آردی که دوست دارید استفاده کنید. تعداد تخم مرغ ها را می توانید کم و زیاد کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم برای تهیه اشکنه به خوشمزه و ساده پیاز ۲ عدد آرد گندم ۲ ق غذا خوری رب ۱ ق غذا خوری آب لیمو تازه ۱ ق چا یخوری شنبلیله ۲ ق غذا خوری به ۱ عدد تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کیک_یخچالی ۲ بسته بیسکویت پتی پور ۲ بسته خامه صبحانه ۴ بسته شکلات تیره یک بسته خامه رو روی حرارت تا نقطه ی جوش ببرین و بعد ۳ بسته شکلات اضافه کنید و هم بزنید و بیسکوییت هارو خورد کنید و با خامه و شکلات ترکیب کنید کف قالب ۲۲ سانتی متری کاغذ روغنی بیاندازید و موادو ریخته و یکساعت داخل فریزر بذارین بعد ۴ ق غ خامه صبحانه و یک بسته شکلات رو مخلوط کنید و روی کیک بریزید و با پودر پسته تزیین کنید. (البته مقدار بیسکوییت رو نسبت به شکلات، خودتون میتونید تعیین کنید) 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر : مرغ۱ عدد درسته – ۱/۵ تا ۲ کیلو (شسته و خشک شده روغن نباتی۲ قاشق سوپخوری (یا روغن کانولا) رزماری۱ قاشق سوپخوری تازه یا ۱ قاشق چایخوری خشک شده نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)  سبزیجات بریان : پیاز۲ عدد کوچک (پوست کنده و به چهار قسمت شده) هویج۳ تا ۴ عدد (پوست کنده به قطعات ۲.۵ سانتی متری خرد شده) سیب زمینی۲ عدد متوسط (تکه های ۲.۵ سانتی متری) روغن نباتی۱ قاشق سوپخوری (یا روغن کانولا) رزماری۲ قاشق چایخوری تازه یا نصف قاشق چایخوری خشک شده نمک ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)  سس لیموترش بریان : لیمو ترش۲ عدد (نصف شده) خردل۱ قاشق چایخوری (دیجون) روغن زیتون به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم (تازه آسیاب شده)   💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مرغ را طوری قرار دهید که روی آن به بالا باشد و ران ها به سمت خودتان باشد. با استفاده از قیچی مرغ بری یا قیچی آشپزخانه ی تیز از یک کناره ی استخوان شکاف دهید و ببرید و جلو بروید. سپس کناره ی دیگر استخوان پشت را برش دهید و آن را کامل بیرون بیاورید. می توانید آن را کنار بگذارید و عصاره اش را بگیرید. ۳- حالا مرغ را برگردانید و آن را روی سطح کاری خود فشار دهید تا کمی تخت شود. ۴- اگر مرغ نم دارد آن را با حوله ی کاغذی خشک کنید وسپس به دو طرف مرغ روغن، رزماری، نمک و فلفل تازه آسیاب شده بمالید. مرغ را به شکلی که سینه اش رو به بالا باشد داخل سینی فر قرار دهید. سپس بال ها را زیر مرغ بزنید. سبزیجات را با ۱ قاشق روغن، رزماری، نمک و فلفل سیاه هم بزنید. سبزیجات را دور مرغ در سینی فر بچینید.لیموهای نصف شده را به طوری که طرف برش خورده رو به بالا باشد دور سبزیجات و مرغ بچینید سپس آنقدر بریان کنید تا وقتی یک دماسنج آشپزی را ۱ ساعت وارد ضخیم ترین قسمت ران می کنید دمای ۱۶۵ درجه فارنهایت (۷۵ درجه سانتی گراد) را نشان دهد. ۷- بعد از ۳۰ دقیقه بریان کردن سینی فر را بچرخانید تا مرغ یکدست بپزد. ۸-  زمانی که بریان شد مرغ را روی تخته قرار دهید و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.   استفاده از انبر آب لیموی بریان شده را داخل یک کاسه ی کوچک بریزید. سپس هرچه مایع کف سینی فر مانده در کاسه بریزید. خردل را اضافه کنید و هم بزنید. بچشید و بعد روغن و نمک و فلفل طبق ذائقه اضافه کنید.مرغ را خرد کنید یا ۴ تکه کنید و سپس با سبزیجات بریان شده و سس لیموی بریانی سرو کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم •    ۲ عدد سینه مرغ بدون استخوان •    ۶ قاشق غذاخوری سس تند •    دو پیمانه مخلوط پنکک •    یک پیمانه آب •    نصف قاشق چایخوری پودر سیر •    نصف قاشق چایخوری سس تند و ادویه‌دار دو قاشق چایخوری سرکه سفید •    یک قاشق چایخوری نمک •    سس تَبَسکو •    روغن گیاهی •    سس بلوچیز •    ساقه کرفس 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

سینه‌های مرغ را به تکه های کوچک برش دهیدسپس آنها را درون کاسه بریزید. دو قاشق غذاخوری سس تند روی آنها بریزید و هم بزنید. نصف پیمانه از پودر پنکک را درون کاسه متوسطی بریزید و کنار بگذارید. دو پیمانه باقی مانده را در کاسه بزرگ دیگری بریزید. روی آن آب بریزید و هم بزنید.۴ قاشق غذاخوری سس فلفلی، پودر سیر، سس گوجه‌فرنگی ادویه‌دار، سرکه سفید، نمک و سس تبسکو را اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد کاملا یکدست شوند.روغن گیاهی را درون تابه بریزید تا کاملا داغ شود. تکه های مرغ را ابتدا درون کاسه آرد بیندازید و بغلتانید تا همه سطح مرغ را بپوشاند. سپس آن را درون مایه خمیر بیندازید. در آخر در روغن قرار دهید تا کاملا پخته و سطح خمیر طلایی شودهر طرف را دو دقیقه سرخ کنید کافی است.آنها را روی دستمال کاغذی حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافه‌شان گرفته شود. مرغ ها را درون قیف پاپ‌کرن بریزید و با سس بلوچیز، ساقه کرفس و سس تبسکو سرو کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مرغ  نیم کیلو (فیله) قیصی ۲۵۰ گرم + مقدار دلخواه برای سس گردو ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پیاز  ۱عدد آرد ۱ قاشق سوپخوری روغن به میزان لازم (مایع) زعفران به میزان لازم (آب شده و غلیظ) 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

طرز تهیه: جهت تهیه رول فیله مرغ ابتدا روی هر فیله سلفون بکشید و با گوشت کوب بکوبید تا کمی پهن شوند، ولی پاره نشوند. سپس آنها را به همراه پیاز و مقدار کمی زعفران و آبلیمو داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند. قیصی و گردو را چرخ کنید. روی هر فیله را کمی با کره چرب کنید و مقداری از مخلوط گردو و قیصی بریزید و رول کرده  و با خلال دندان ببندید تا مواد بیرون نریزد سپس در آرد بغلتانید. روغن و کره را داخل تابه‌ای گرم کنید و فیله‌ها را درون آن سرخ کنید، بعد زعفران حل شده و مقداری قیصی را اضافه کنید و برای چند دقیقه در تابه را بگذارید.   نکات: ۱)بهتر است به جای سرخ کردن فیله ها آنها را داخل فر بپزید. ۲)میتوانید قیصی و گردو را چرخ نکرده هم استفاده کنید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم برای تهیه کیک  آردحدود یک لیوان و نیم شکریک لیوان تخم مرغ۳ عدد شیرکمی بیشتر از نصف لیوان ساده دسته دار فرانسوی وانیل حدود ۵ گرم بکینگ پودرحدود ۱۰ گرم ( دو و نیم قاشق چایخوری) 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

شکر یک لیوان فرانسوی دسته دار سر خالی سیب ۶ عدد دارچین یک قاشق مرباخوری 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano