خوشبختی مکان و شرایط نیست !
احساسی است که باید آن را بلد شد .
شبیهِ غم ، شادی ، خشم و تمامِ احساس هایِ دیگر ...
برایِ غمگین نبودن ، باید بخواهی که غمگین نباشی ،
و برای خوشبخت بودن هم ، باید بخواهی که خوشبخت باشی ...
گاهی قدم بزن ، کتاب بخوان و موسیقیِ مورد علاقه ات را گوش کن .
خوشبختی ، اتفاقی نیست که بیفتد ، یک حسِ نابِ درونی است ،باید آن را ایجاد کرد !
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
💢 #عوارضی زندگی
💠 در هنگام ورود به منزل با انرژی وارد شوید و در هنگام خروج، با صمیمیت از همسرتان خداحافظی کنید.
🔸 به مرور زمان تأثیرش را خواهید داد.
#خانواده_سبک_زندگی
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
کیک تولد نارگیلی
مواد لازم
پودر کیک سفید 1بسته
آب پرتقال 3/2 پیمانه
روغن کانولا 3/1 پیمانه
آب 4/1 پیمانه
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو 1قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ درشت 3 عدد
مواد لازم برای فیلینگ گریپ فروت
شکر 4/3 پیمانه
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
نمک 4/1 قاشق چایخوری
آب 4/3 پیمانه
آب گریپ فروت 3/2 پیمانه
کره 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای روی کیک
پنیر خامه ای 4/3 پیمانه
شکر 4/1 پیمانه
آب پرتقال 4/1 پیمانه
آب گریپ فروت 1 قاشق غذاخوری
رنده پوست پرتقال 2قاشق چایخوری
خامه قنادی فرم داده شده 1پیمانه
پودر نارگیل 4/3 پیمانه
پودر نارگیل اضافی تفت داده شده برای تزیین (دلخواه)
تکه های پرتقال و گریپ فروت
فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. هشت ماده ی اول را باهم مخلوط کرده و به مدت 30 ثانیه با سرعت متوسط همزن بزنید.. مواد را در دو قالب 8 اینچی گرد که چرب و آرد پاشی کرده ، بریزید و حدود 28 تا 32 دقیقه در فر بپزید. پخت را با فرو کردن خلال دندان در وسط کیک چک کنید. بعد از بیرون آوردن قالب ها از فر، اجازه دهید کیک ها به مدت ده دقیقه خنک شوند. سپس آنها را از قالب خارج کرده .
برای درست کردن فیلینگ گریپ فروت، شکر، نشاسته ی ذرت و نمک را در یک قابلمه بریزید. سپس آب و آب گریپ فروت را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. این مخلوط را روی حرارت متوسط قرار داده و هم بزنید تا غلیظ شده و شروع به حباب زدن کند. حرارت را کم کنید و دو دقیقه ی دیگر به هم زدن ادامه دهید. قابلمه را از روی حرارت بردارید، کره را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. اجازه دهید که این مواد خنک شود.
#کیک_کشمشی
تخم مرغ+شکر +اسانس ده دقیقه با دور تند همزن بزنید .
دور همزن و بیارید پایین ، روغن و شیر رو بهش اضافه کنید
گردو و کشمش رو هم اضافه کنید و هم بزنید .
همزن خاموش بشه و ارد و بکینگ پودر با لیسک اضافه بشه به مواد .
داخل قالب لوف ( ۲۳ ) کاغذ روغنی بندازید و چربش کنید و مواد رو بریزید داخل قالب
دو سوم قالب بیشتر پر نشه
فر رو از قبل روی درجه ۱۸۰ گرم کنید و کیک رو به مدت ۴۰ دقیقه بپزید تا زمانی که تستر تمیز بیاد بیرون از داخل کیک
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#كتلت_لوبيا_سفيد 😋
لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه
سیب زمینی پخته شده یک عدد متوسط
پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد
تخم مرغ دو تا سه عدد
سیر دو حبه
جعفری خرد شده دو ق غ
آرد یک ق غ
🔸ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و بعد با مقداری آب آن را بپزید و سپس چرخ کنید.
سیب زمینی را آب پز کنید و پوست را جدا کنید و سپس رنده کنید .
پیاز و سیر را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید .
سپس درون ظرفی لوبیا سفید چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و پیاز و سیر آب گرفته و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آرد و ادویه ها را را با مخلوط کنید.
یک ق غ از مواد را بردارید و درون روغن با حرارت متوسط سرخ کنید
#آشپزی
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
چیز ڪیک شڪلاتی
طرز تهیه :
۲۰۰ گرم بیسڪوییت
۱۵۰ گرم ڪره
ژلاتین ۱۶ گرم (۱۰ گرم( ۱ ق غ) + ۶ گرم (۱ ق م)
شےر یک سوم لیوان
شڪلات تخته اے ۱۵۰ گرم
پنیر ماسڪارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شڪر ۳۰ گرم (۲ ق غ)
پودر ڪاڪائو ۱ ق غ
وانیل نوک قاشق
بیسڪوییت روپودر ڪردم . ڪره رو آب ڪردم و با بیسڪوییت مخلوط ڪردم . ڪف قالب (به قطر ۱۸ سانت ) ریختم و خوب فشرده ڪردم و نیم ساعت درون فریزر قرار دادم .
۱۰ گرم پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب سرد مخلوط و روے حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . ۱۰۰ گرم شڪلات تخته اے رو هم روے بخار ڪترے قرار دادم تا آب بشه .
پنےر و خامه رو با همزن ڪمے زدم پودر ڪاڪائو و وانیل و شڪر رو هم اضافه ڪردم .شڪلات آب شده ڪه ڪمے خنک شده رو ریختم .ژلاتےن خنک رو داخل موادم ریختم و یه ڪم هم زدم .
مواد رو روے لایه اول ریختم و داخل یخچال ۴ ساعت قرار دادم .
تا اینجاے ڪار ڪافیه ، من یه لایه دیگه هم دل به خواهے خودم همین جورے روش ریختم .
۵۰ گرم شڪلات تخته اے رو آب ڪردم . ۶ گرم پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان شیر روے بخار ڪترے قرار دادم تا ذراتش حل بشه و شڪلات آب شده رو بهش اضافه ڪردم و وقتے ڪه ڪمے از حرارت افتاد روے لایه بعدے ریختم و یک الے دو ساعت در یخچال قرار دادم .
دورش رو با چاقو آزاد ڪردم و داخل دیس قرار دادم و با خامه فرم گرفته شڪوفه زدم .
#آشپزی_خاص🌹
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#بیسکوییت_پرتقالی🍊
مواد لازم:👇
آرد یک کیلو
نیم کیلو کره
نصف لیوان پودر قند
5 تخم مرغ
نصف لیوان آب پرتقال
یک قاشق کوچک بکینگ پودر
یک قاشق کوچک نشادر خوراکی(اختیاری)
یک قاشق بزرگ عصاره پرتقال
طرز تهیه:👇
کره و شکر را باهمزن بزنید.تا خامه ای بشه.بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با همزن بزنید.آب پرتقال رو اضافه کنید.آرد و بکینگ پودر و نشادر رو الک کنید و بعد اضافه کنید.
مخلوط کنید.بعد داخل کیسه ای بریزید و با قیف روی سینی فر چرب شده بچینید و در فر 170 درجه بذارید تا طلایی شود.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#تافی_پودینگ
🥳🥳🥳🥳
🔸در یک قابلمه شکر قهوه ای را می ریزیم.
نشاسته ذرت و کمی نمک به آن اضافه می کنیم.
در یک ظرف شیر و چهار عدد زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم.
مخلوط شیر و تخم مرغ را به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم.
با حرارت متوسط تا زمانی پختن آن را ادامه می دهیم که پودینگ غلیظ شود.
از روی اجاق برداشته و به آن کره را اضافه می کنیم، در ظرف های مورد نظر ریخته و با سلیقه خود آن را تزیین کنید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#تاتلی نان سوخاری کاراملی
مواد لازم شربت کارامل
۲لیوان اب
۱ونیم لیوان شکر
۲-۳قطره اب لیمو
مواد لازم محلبی
۱لیتر شیر
۵ق غذاخوری نشاسته
۶ق غذاخوری شکر
۱پاکت وانیل ۵گرم
۱ق مرباخوری کره
۱پاکت کرم شانتی
از یک لیوان یک بند انگشت کمتر شیر سرد
۱۲عدد نان سوخاری
طرز تهیه
ابتدا یک ونیم لیوان شکر را روی حرارت قرار دهید تا اب شود اصلا قاشق نزنید و با تکان دادن ماهیتابه کمک به اب شدن شکر کنید. بعد از اب شدن شکر یک لیوان اب را اضافه کنید کمی سفت خواهد شد روی حرارت باشد دوباره اب میشود،بعد از اب شدن اب لیمو را اضافه کنید و ۱-۲دقیقه دیگر بجوشانید
یک ردیف از نان سوخاری کف ظرف بچینید و با شربت کارامل که اماده کردید نان ها را تر کنید
برای قسمت محلبی تاتلی بجز کره و وانیل تمام مواد را در قابلمه ای گود بریزید و مداوم هم بزنید تا کمی غلظت بگیرد،بعد از پخت بلافاصله وانیل و کره را اضافه کنید و با همزن برقی ۲-۳دقیقه بزنید
بعد از کمی سرد شدن محلبی را روی نان سوخاری ها بریزد و پخش کنیدو ۲-۳ساعت در یخچال قرار دهید
کرم شانتی و شیر سرد را با همزن بزنید تا فرم بگیرد روی محلبی سرد شده بریزید وپخش کنید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#ژله
به مقدار مساوي از ژله انبه كف ليوان ها بريزيد و در يخچال گذاشته تا ببندد، سپس به ژله آلوورا تخم شربتي آماده را اضافه و هم بزنيد و روي ژله انبه بريزيد. هر مرحله را در يخچال گذاشته تا ببندد، سپس مرحله بعدي را اضافه كنيد و در آخر روي آن را تزئين كنيد.
اضافات ژله ها را در ظرف مربع شکل كوچكي ريخته و بعد از سفت شدن آن ها را برش داده و براي تزئين استفاده كنيد.
هر مرحله كه ليوان ها را در يخچال مي گذاريد
ژله هاي اصلي در دماي محيط باشند اما در هنگام ريختن در ليوان خوب آن ها را هم بزنيد.
اضافه شده : روی ۳ ق غ تخم شربتی آب ولرم بریزید بعد از پف کردن و لعاب دادن اب اضافی را خارج کرده و در هر مرحله به ژله آلوورا که با شیر مخلوط کرده اید اضافه کنید .
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
کاپ کیک دورنگ
▫️تخم مرغ 3 عدد
▫️پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
▫️آرد 2 پیمانه یا 220 گرم
▫️شکر 1 پیمانه یا 160 گرم
▫️روغن مایع 1/3 پیمانه یا 45 گرم
▫️خامه صبحانه4ق غ یا70گرم
▫️شیر 2/3 پیمانه یا 115 گرم
▫️کره به دمای محیط رسیده 30 گرم
▫️بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
▫️وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
تخم مرغها را همراه وانیل ۶دقیقه بزنید.بعد شکر و اضافه کنید ۷دقیقه بزنید.کره،شیر،روغن و خامه رو اضافه کنید .و حدود ۳دقیقه هم بزنید .
مواداردی و بغیر از کاکائو رو الک کنید و به مایع تخم مرغی اضافه کنید به نصف مواد کاکائو الک شده اضافه کنید.
نصف قالب کاکائو و نصف وانیل بریزید.در فر داغ 200درجه بپزید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
ترشی بامیه وقارچ
🔸 بامیه ریز 1کیلو
🔸گوجه فرنگی ریز نیم کیلو
🔸چند حبه سیر
قارچ مقداری
🔸فلفل دلمه ای قرمز دو عدد
🔸فلفل سبز مقداری
🔸نعنا خشک 1 ق شوید خشک 1ق ترخون 1ق
🔸سرکه سفید بمیزان لازم
مواد رو با هم مخلوط کرده
اگه خواستین ترشی شما ترش نباشه زیاد هر 2پیمانه سرکه 2پیمانه آب اضافه میکنین و می جوشونید بعد رو موادتون میریزین وقتی ظرف ترشی خنک شد در یخچال نگهداری میکنیم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
مربای پرتقال
پرتقال ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
آب ۳ پیمانه
آب اضافه ۳ لیتر
نمک ۱ قاشق سوپخوري
سه لیتر آب را در ظرف نسبتا بزرگی بریزید و نمک را در آن حل کنید کنار بگذارید سر و ته پرتقال را جدا کنید و با وسیله تیزی برشهای نازک بزنید و به مدت ۵ ساعت در آب و نمک بخوابانید شکر و ۳ پیمانه آب را در ظرفی بریزید و بگذارید روی شعله متوسط تا شکر حل شود پرتقالها را از آب و نمک خارج کرده و با آب سرد معمولی بشویید و در صافی قرار بدهید بعد از اینکه شکر چند جوش خورد حلقههای پرتقال را به آن اضافه کنید و زمان بدهید تا مربا قوام بیاید دقت کنید زیاد نجوشد که شکل حلقهها خراب نشود وقتي قوام امد كمي وانيل وابليمو اضافه كنيد بعد از چند جوش زدن خاموش کنید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در همان ظرف باقی بماند و بعد به ظرف مورد نظر انتقال بدهید و در یخچال نگهداری کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🔴 #گلایه_اطرافیان_از_همسر
💠 گاه اطرافیان و یا خانواده شما از همسرتان #بدگویی کرده و یا گلایهای را مطرح میکنند.
💠 در این مواقع باید با حفظ #ادب و احترام نسبت به فرد گلایه کننده، نیّت خیر همسرتان و یا توجیههایی که باعث کم شدن #بدبینی اطرافیان نسبت به همسرتان میشود ابراز کرده و حافظ #آبرو و اسرار او باشید!
💠 از طرفی تا میتوانید گلایه خانواده خود را به همسرتان نرسانید چرا که زمینهساز #کینه، فتنه، بدبینی و سردی روابط میگردد!
💠 به تدریج باید با رفتار و گفتار خود دلهای دو طرف را به هم #نزدیک کنید.
💠 در مواقعی که گلایهی آنها اساسی و بزرگ است حتما به #مشاور_دینی خانواده مراجعه نمایید!
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🔴 #رفتار_کودکانه_و_همسرانه
💠 در روایت داریم هر کس بچّه دارد باید با او رفتار #کودکانه کند. گاهی پدر و مادرها با تغییر صدا و ظاهر خود و حتّی پایین آوردن ظاهری سطح فکر خود با کودک #بازی میکنند. در واقع والدین باید سعی کنند رفتار، گفتار و تعامل آنها با کودک مطابق #نیاز و نگاه او به دنیای اطرافش باشد و البته باید در رفتار کودکانه، چارچوبهای #تربیتی نیز رعایت شود.
💠 در زندگی مشترک این قانون کاربرد بسیار مهمّی برای #درک همسر و ایجاد رابطه صمیمی دارد و میتواند در مدارا کردن با همسر کمک شایانی باشد.
💠 سعی کنیم در زندگی از #نگاه همسرمان به قضایا نگاه کنیم. نیازها، علائق، استعدادها و گلایههای او را ببینیم و با توجّه به آنها عکسالعمل و رفتارهای خود با همسر را #مدیریّت کرده و همیشه خود را جای او بگذاریم تا او را بفهمیم.
💠 قلق همسرتان را پیدا کنید و با تفاوتهای کلی روانشناسی زن و مرد آشنا شوید تا بتوانید همانگونه که با کودکتان رفتار کودکانه میکنید با همسرتان رفتار #همسرانه کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🔴 #تعريف_از_همسر
💠 يكى از عواملى كه نشان دهنده توجه به همسر است #تعريف كردن از كار او و #تشويق اوست. هيچ اشكالى ندارد كه مرد هر دفعه که سر سفره مىنشيند، از دست پُخت همسرش تعريف كرده و او را به جهت پختن غذاى لذيذ تشويق كند.
💠 چه زیباست وقتى شوهر از بيرون، خريد میکند، زن از ميوههاى خوبى كه انتخاب كرده تعريف كند؟ "اين تعريفها نشان مىدهد كه ما متوجّه زحمات و تلاشهاى همسرمان هستيم" و البته عامل افزایش #محبت به همسر است.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#نان_تست_خانگی_حلزونی
آرد 3.5 لیوان
شیر ولرم یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
نمک یک ق مرباخوری
شکر۵ ق غذا خوری
مایه خمیر فوری یه ق غذاخوری
روغن مایع یک سوم پیمانه پودر کاکائو دوقاشق غذاخوری
مایه خمیر و شکر را به شیر ولرم اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم واجازه میدیم خمیر مایه عمل کند. آرد رو تو یه کاسه بزرگ میریزم وسطشو گود میکنیم مخلوط شیر وخمیر مایه و روغن مایع و تخم مرغ ونمک رو اضافه میکنیم و از وسط شروع میکنیم به ترکیب کردن خمیر و جمع کردن، ده دقیقه ورز میدیم احتمالا آرد بیشتری نیاز باشه، خمیر روبه دوقسمت تقسیم میکنیم وبه یه قسمتش کاکائو رو اضافه میکنیم و روی خمیر ها رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه و دوباره یه ورز کوچیک و با وردنه هردو خمیر رو جداگانه به شکل مستطیل باز میکنیم ودوتا خمیر رو روی هم قرار میدیم ورولش میکنیم و میذاریم داخل قالب و دوباره استراحت میدیم بمدت نیم ساعت و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه ی سانتی گراد به مدت حدوداً 45تا 50 تا کاملا دورش زرین شود .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
کوکو لوبیا سبز
مواد لازم برای۴ نفر
لوبیا سبز خرد شده ۴۰۰ گرم
هویج متوسط خرد شده ۲ عدد
سیب زمینی متوسط خرد شده ۱ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
مغز گردو خرد شده ۱/۲ استکان
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری
پیاز داغ ۱ قاشق غذا خوری
شیر ۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن، کاملا خشک کنید و به اندازههای یک سانتیمتری خرد کنید.
۲- هویچ و سیب زمینی را پوست بگیرید و نصف اندازه لوبیا خرد کنید.
۳- لوبیا سبز را با یک لیوان آب و یک قاشق چایخوری مخلوط نمک و زرد چوبه بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد.
۴- بعد از این مدت هویج خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مواد را بپزید.
۵- بعد از 10 دقیقه، سیب زمینی نگینی خرد شده را نیز اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه حرارت زیر مواد را خاموش و صبر کنید مواد کمی سرد شوند.
۶- در یک کاسه متناسب با اندازه مواد، 2 عدد تخم مرغ را بشکنید، با چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید تا مخلوط شوند.
۷- بکینگ پودر، پیاز داغ، ادویه مورد نظر، شیر، مغز گردو و زعفران را اضافه و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
۸- سبزیجات پخته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. هم زدن نباید به اندازه و شدتی باشد که مواد را له کند. در حدی که مواد کاملا با هم مخلوط شوند، کافی است.
۹- بعد از مخلوط شدن مواد، مایه کوکو را به مدت 10- 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار و کمی سفت شود.
۱۰- روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مایه کوکو را داخل تابه بریزید.
#کیک_توت_فرنگی
آرد 2پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
کره یا مارگارین(کره گیاهی) یا روغن جامد 120 گرم
◀کره باید در دمای محیط نرم شود
من از مارگارین(کره گیاهی) استفاده کردم
شکر 1 پیمانه(من 2/3 پیمانه ریختم)
تخم مرغ 2 عدد به دمای محیط رسیده
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پوره توت فرنگی 1/3 پیمانه
◀توت فرنگی ها را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید تا پوره شوند
ماست غلیظ 1/2 پیمانه
◀من از ماست سون استفاده کردم
توت فرنگی مقداری برای بین کیک
.
همه مواد را از یکساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
◀برای فرهای برقی دما را 20 درجه کمتر تنظیم کنید.
قالب گرد ساده به قطر 23 سانت را کاغذ بنیدازید یا اگر از قالب مدل دار میان تهی استفاده میکنید کف قالب را با کره یا روغن جامد چرب و آردپاشی کنید.
آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و 3بار الک کنید.
کره+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا سبک و روشن شود.
حتما بین کار دور کاسه را تمیز کنید تا همه قسمتهای کره یکنواخت همزده شوند و بوی کره در کیک حس نشود.
سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و هر کدام را یک دقیقه با دور تند همزن بزنید.
با تخم مرغ دوم وانیل را اضافه کنید.
سپس پوره توت فرنگی+ماست را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مخلوط آرد را در سه مرحله اضافه و با لیسک به آرامی به صورت دورانی مخلوط کنید.
یک لایه از مواد کیک را کف قالب ریخته و مقداری از توت فرنگی ورقه شده روی آن بچینید و دوباره مایه کیک بریزید و توت فرنگی بچینید..
#پیاز_برش_خورده_پیاز مانده در یخچال را مصرف نکنید موجب عفونت بدن هست👇
هرگز نباید پیاز برش خورده و مانده را استفاده کرد چون میکروب را جذب خود می کند
پیاز برش خورده را در یخچال بگذارید تا تمام میکروبهای یخچال را جذب خودش کند!
پیاز مانده در یخچال را مصرف نکنید
موجب عفونت چشم، روده و معده میشود!
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#جوجه_ترش_شمالی
مواد لازم : مرغ 500 گرم
گردو خرد شده 100 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
رب انار 4 قاشق غذاخوری
سبزی تازه خرد شده (تركيب گشنيز و نعناع یا سبزی دلخواه) 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سياه . .
طرز تهیه : . ● گردو، پیاز، رب انار و سبزی خرد شده رو با تکه های مرغ خوب مخلوط کنید و در آخر نمک و فلفل رو اضافه کنید. حداقل 5 ساعت تو یخچال بگذارید، به سیخ بکشید و بعد روی ذغال کباب کنید. میتونید توی ماهیتابه روی حرارت متوسط با روغن زیتون هم سرخشون کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#اسکاچ_مرغ
طرز تهیه:
گام اول: ابتدا تخم های بلدرچین را آب پز کنید و پس از آن پوست آنها را جدا کنید.
گام دوم: پیاز ها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. سپس مرغ چرخ شده، سیر له شده، سس خردل، سس فلفل، نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب با پیازهای رنده شده مخلوط کنید.
گام سوم: ۳ قاشق کنجد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
گام چهارم: مقداری به اندازه یک گردو از مخلوط بردارید و آن را به شکل کروی شکل دهید. سپس یک تخم بلدرچین را به آرامی داخل آن جای دهید و با مایه مرغ دور تخم بلدرچین را کاملا پر کنید.
گام پنجم: اسکاچ ها را درون تابه ای محتوی روغن داغ سرخ نمایید. اسکاچ مرغ شما آماده است. می توانید اسکاچ ها را با گلهایی از هویج تزيين کنید.
امیدوارم از تهیه اسکاچ مرغ با تخم بلدچین لذت برده باشید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#مربا_آلو_سیاه
آلو سیاه۱ کیلو
شکر نیم کیلو
آب ۲ لیوان
آلوهای سفت و خوشگل و ترجیحا دم دار را واسه این مربا استفاده کنید. کمی آب جوش روی آلوها بریزید و بعد آن ها را داخل آب سرد بریزید تا پوست آن راحت جدا شود. اگه دم های آن ها جدا نشود بهتر است.
حالا آلوها را داخل ظرف لعابی بریزید و لا به لای آن شکر بپاشید و ۴ یا ۵ ساعت بگذارید بماند تا آب بیندازد.
آلوها را در بیارید و شکر آب شده را با ۲ لیوان آب بگذارید روی حرارت تا شربت کمی قوام بیاید.
آلوها را بریزید داخل شربت و بگذارید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزد اما له نشود (زمان پخت، بستگی به سفتی آلوها دارد)
کف آن را بگیرید و مربای خوشمزه و خوشگلتان که آماده شد بگذارید خنک شود و داخل ظرف بریزید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#پاناكوتا_توت_فرنگی
مواد لازم:
شير ١٨٠ ميلي ليتر
شكر ۵۵ گرم
ژلاتين ٢ ق چ
خامه ٣٠٠ گرم
اسانس توت فرنگی چند قطره
توت فرنگی ۵ عدد
رنگ خوراكی صورتی
طرز تهیه:
شير، شكر، ژلاتين و خامه رو باهم مخلوط كنين روی حرارت قرار بدين تا گرم بشه ولی نجوشه، كمی كه از حرارت افتاد بهش توت فرنگی پوره شده، اسانس و رنگ خوراكی در صورت تمايل اضافه كنين، تو ظرف مورد نظرتون بريزين و اجازه بدين كه داخل يخچال ببنده
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🔴 #این_یا_این
💠 از مصادیق #توجه به مرد و حساب کردن او، #نظرخواهی از او در برخی امورِ شخصی خودتان است. مثل پختن غذا و پوشیدن لباس و ...
💠 اما خانمها میگویند وقتی از همسرمان #سوال میکنیم مثلا ظهر برات چی درست کنم؟ و یا چه لباسی دوست داری بپوشم؟ انگار سختترین سوال دنیا را از ایشان پرسیدهایم و معمولا #طفره میروند و میگویند هرچه میل خودت است انجام بده!
💠 راه حل این قضیه این است مردها گاهی از جواب دادن به سوال #کلی و مبهم فرار میکنند اما اگر آنها را در شرایط #انتخاب قرار دهید مثلا بگویید امروز قیمه درست کنم یا ماکارونی؟ لباس قرمز را بپوشم یا سفید؟ #جواب دادن برایشان راحت میشود.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛