#دسر_ژلاتینی_دارچینی ویدیوی طرز تهیه پایین تر برای 8 نفر 242 کیلو کالری 2 لیتر شیر خامه 1 پیمانه (اختیاری)(اگه خامه میزنین، ژلاتین بیشر بزنین) 1 پیمانه شکر وانیل 3 چوب دارچین 21 گرم پودر ژلاتین ویا حدود 3-4 قاشق غذاخوری (اگه میترسین نگیره خوب، بیشتر بزنین) 1ونیم پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه شیرعسل سس شکلاتی برای تزیین شیر و شکر رو گرم کنین روی حرارت ملایم، تا شکر حل شه،وانیل و چوبهای دارچین رو اضافه کنید و 10 دقیقه بپزین تا شیر، آرومای دارچین و وانیل رو بگیره، پودر ژلاتین رو روی مقداری آب بپاشین و صبر کنید تا جذب کنه آب رو.بعد به شیر اضافه کنین و مخلوط کنین تا کاملا حل شه. بعد شیر رو از روی حرارت بردارید و چوبهای دارچین رو بردارین و به 3 قسمت تقسیم کنین، به یکیش نیم پیمانه پودر کاکائو بزنین، به یکیش 1 پیمانه پودر کاکائو بزنین، به یکیشم شیرعسل اضافه کنین و مخلوط کنین، قالبتون رو با کره چرب کنین، نصف مخلوط سفید رو بریزین داخل قالب و وقتی بعد از حدود 20 دقیقه نیم بند شد، نصف مخلوطی که پودر کاکائوش کمتر بود رو بریزین روش، بعد که نیم بند شد بعد از دقیقه، نصف مخلوط تیره تر رو بریزین، بعد اینجوری ادامه بدین.بازم سفید قهوه‌ای و قهوه ای پررنگ.بعد یک شب بزارین یخچال و با با سس شکلاتی سرو کنید. این دسر میتونه نسکافه ای یا ... هم باشه و اینکه میتونین شکلات هم بهش اضافه کنین . اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم -------------------------------------------- 🆔 @ashpazi_bano✍

#بورک_لاهماجون_خوشگل ✍موادلازم: 3 یوفکا 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه ماست 1 تخم مرغ 10 گرم بکینگ پودر برای توش: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد فلفل دلمه ای، ریز خرد شده 1 پیاز 2 حبه سیر 1/2 پیمانه آب نمک و فلفل سیاه ✍طرزتهیه برای مواد داخلش،همه موادو ریز خرد کنید و تفت بدین. برای سس، همه موادو مخلوط کنین. سپس، یکی از یوفکا هارو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بزارین، طوریکه بیرون از قالب باشه کناره هاش، و از سس روش بمالین بعد بقیه یوفکا هارم اینجوری بزارین روی هم و بینشون سس بمالین، سپس آخر از همه مواد گوشتی رو بریزین و یکنواخت کنین و کناره هاشو به داخل تا کنین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین، بعد که از فر درآوردین، 5 دقیقه اینا صبر کنین بعد با کمک کاغذ روغنی رول کنین، و رشو با حوله بپوشونین 10 دقیقه، بعد ببرین و سرو کنی -------------------------------------------- 🆔 @ashpazi_bano ✍

#سالاد_سزار نیومده بگم که پودر پنیر پارمزان ۵ ق غ (توی فیلم اشتب نوشتم😅) بچه ها اینم از ویدئو خدمت شما😍 مواد لازم : سینه مرغ مزه دار شده ۲ عدد ماست چکیده نصف لیوان روغن زیتون لیمو ترش سس خردل یک ق غ سس مایونز ۲ ق غ پودر پنیر پارمزان ۵ ق غ سیر ۶ حبه نمک و فلفل کاهو نان تست . طرز تهیه : اول از همه سس رو آماده میکنیم میزاریم یخچال واسه استراحت. ۳حبه سیر رنده شده با ماست چکیده و یکم روغن زیتون و چند قطره لیمو و سس خردل و مایونز و ۳ ق غ پنیر پارمزان رو حسابی ترکیب میکنیم و درشو گذاشته و نیم ساعت میزاریم یخچال. بعد نان تست رو مکعبی کرده و داخل روغن زیتون و سیر رنده شده میغلتونیم و بعد کمی داخل تابه داغ تفتش میدیم. مرغ رو سرخ یا گریل میکنیم و بعد خلالی خوردش میکنیم. کاهو رو خورد کرده. و سر آخر نان تست و کاهو و مرغ رو مخلوط و یکم روش پنیر پارمزان میزنیم و سس رو میریزیم روش. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 @ashpazi_bano

#کلوچه_مرغ_و_پنیر مواد لازم: خمیر مایه یک قاشق چایخوری. شکر دو قاشق چایخوری. نمک نصف قاشق چایخوری. شیر ولرم1/3 پیمانه تخم مرغ یک عدد. ماست سه قاشق غذاخوری. بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری. روغن مایع دو قاشق غذاخوری. آرد به مقدار لازم مواد لازم #میانی سینه مرغ. پنیر موزارلا. ذرت کنسروی. پنیر پارمزان یک قاشق غذا خوری. مقداری فلفل سیاه طرز تهیه: خب اول از همه میریم سراغ درست کردن خمیرشیر ولرم،نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط درشو میذاریم و یه جای گرم حدود 5تا10دقیقه میذاریم تا عمل بیاد.تخم مرغ و روغن رو مخلوط.ماست و بیکینگ پودر رو اضافه و صبر میکنیم تا بیکینگ پودر فعال بشه.مخلوط خمیر مایه و دو پیمانه آرد رو به مواد اضافه و هم میزنیم.خمیر رو روی میز کار برمیگردونیم و کم کم آرد بهش اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد(من تقریبا سه پیمانه آرد استفاده کردم)ظرفمون رو چرب میکنیم و خمیر رو میذاریم توش،روشو با پارچه نمدار میپوشونیم و میذاریم حدود یک ساعت و نیم استراحت کنه تا عمل بیاد. بعد از استراحت یکم دیگه خمیر رو ورز میدیم تا هوای اضافیش خارج بشه.از خمیر ده تا چونه جدا میکنیم.هر چونه رو به صورت لوله روی میز کار میذاریم و با وردنه باز میکنیم.از سینه مرغ ورقه های بسیار نازک برش میزنیم و به صورت طولی روی خمیر میچینیم.روش پنیر پارمزان،موزارلا،ذرت و یکم فلفل میریزیم و لبه های خمیر رو بلند میکنیم و بهم میچسپونیم بعد دو سر خمیر رو رول میکنیم و بهم میچسپونیم.در آخر کلوچه ها رو در روغن داغ سرخ میکنیم. برای اسنک هم روی نون تست سس کچاب زدم،،مرغ پخته شده،ذرت،فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا ریختم و یه نون تست دیگه روش گذاشتم و حدود پنج دقیقه گریل کردم 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 همراه ما باشید @ashpazi_bano

#تارت_کیک_شکلاتی_با_کرم_انار #ویژه_شب_یلدا بازم کیک برای عزیزانی که میانه‌ی خوبی با خامه ندارن. پیشنهاد میکنم این کیک رو امتحان کنید عالیه... مواد لازم: تخم مرغ سه عدد آرد دو لیوان شکر دوسوم لیوان روغن مایع دوسوم لیوان پودر کاکائو دو ق‌غ وانیل کمی بکینگ پودر یک ق‌غ طرز تهیه: پودر کاکائو را با روغن مخلوط میکنیم تا حسابی رنگ باز کند... تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم، اول شیر و بعد مخلوط روغن و پودر کاکائو را اضافه میکنیم... بکینگ پودر و آرد را مخلوط میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم... در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم... وقتی کیک را از فر بیرون آرودیم میگذاریم سرد شود... برای سس انار یک لیوان آب انار، یک لیوان شیر، دو قاشق نشاسته و چهار قاشق شکر را مخلوط و بعد از سرد شدن روی کیک میریزیم... برای گاناش صد گرم خامه را روی حرارت قرار داده تا گرم شود ولی نجوشد، بعد صدگرم شکلات را افزوده و بعد از مخلوط کردن روی سس میریزیم. ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄ 🍳 Juin Us 🔜 @ashpazi_bano

گوجه بادمجون

ضیافتی به نام گوجه بادمجون سیب زمینی با نون سنگک تازه و سبزی خوردن😍😉☺ دوستان چیکار کنیم که بادمجون ها موقع سرخ کردن روغن کمتری جذب کنن و این خوشمزه جان کمی رژیمی تر باشه راهکاره من اینه که:ابتدا بادمجون ها رو داخل آب نمک به مدت نیم ساعت میزارم بعد آبکش میکنم و میشورم و میزارم جلوی آفتاب خشک بشه یا با دستمال کاملا خشک میکنم بعد برای این که بادمجون ها موقع سرخ کردن روغن کمتری ببره یه دونه سفیده تخم مرغ رو کاملا هم میزنم و قبل از سرخ کردن با برس روی بادمجون ها میکشم اینجوری هم روغن کمتری جذب میکنه هم خیلی پفکی و نرم میشه.

وای یه شب امدم یکی از ایده های این کانال رو اجرا کردم😱😬آقا چشمتون روز بد نبینه🙉 آمدم یه خانوم قرررری باشم مثلا😲 آقا یه شب ما زنگ زدیم به آقایی گفتیم امشب با دوستامون میخوایم بریم بیرون خونه نیستم👯 بعد تلفن رو قطع کردم امدم یه ست خوشگل لباس پوشیدمویه بلوز دامن خیلی کوتاه 🙈👰که حسابی به چشم بیام تمام خونه رو با شمع تزئین کردم یه موسیقی خوشگل هم روشن کردم 😘😍همین که صدای در شنیدم صدای اهنگ رو بردم بالاو.. 💃 ادامه ایده رو 👇اینجا بخونید🙇♀ http://eitaa.com/joinchat/1566638087C9a5f6209ce http://eitaa.com/joinchat/1566638087C9a5f6209ce کانالی پر از ایده های جذاب💋

❤️مزه دارکردن رابطه هاتون 😜 صفر تا صد نکات #دلبری😱 💁 آموزش طنازی مو به مو وشکلک های ریز و جسورانه ی #خانومانه که هرمرد خشک و عبوسی رو #وابسته میکنه😍 ✅اگه بی دست و پاترین #زنم باشی😟 اینجا میتونی شوهرتو مجنون خودت کنی یه روز پستای اینجارو واسه #شوهرت اجراکن😁😈ببین چیکارا میکنه برات 👇 #خوشمزه_شدن😜 #عسل_بودن #طنازی و #دلبری http://eitaa.com/joinchat/1566638087C9a5f6209ce http://eitaa.com/joinchat/1566638087C9a5f6209ce

مرغ رژیمی مواد لازم : 4 نفر آب گوشت یا مرغ 1 فنجان سس سویای کم نمک 2 قاشق سوپخوری زنجبیل خرد شده 1 قاشق سوپخوری سرکه ی برنج یا خرما 2 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری کنسانتره ذرت 2 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان 1/5 پوند موسیر پوست کنده شده و قطعه شده 2 عدد برنج پخته شده و سرخ شده 2 فنجان کلم بروکلی بخارپز شده 1 بوته @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

طرز تهیه : 1.در یک کاسه متوسط سس سویا و آب گوشت و سرکه و زنجبیل و شکر را مخلوط کرده و کنار بگذارید. 2. در یک ماهی تابه نچسب روغن را با درجه متوسط داغ کنید. مرغها را حدود 6 دقیقه درون روغن بپزید و بعد آنرا کنار گذاشته و گرم نگهدارید. @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

در یک قابلمه ی نچسب دیگر مخلوط آب گوشت را بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس مرغ و موسیرها را داخل آن بریزید آب گوشت باید روی مرغها را بگیرد. بگذارید به مدت 1 تا 2 دقیقه بجوشد. 4. غذا آماده است و ‌می‌توانید مرغها را با برنج آب پز و سرخ شده و کلم بروکلی آب پز سرو کنید. @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

اموزش پاستای گوجه فرنگی @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

گوجه فرنگی تازه و برگ های ریحان، در این دستور العمل مبتکرانه به همراه ماکارونی به داخل آب می روند و همه آن ها به صورت یکجا پخته می شوند. شاید برایتان عجیب به نظر برسد، اما حقیقت دارد @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

مواد لازم پاستا 350 گرم گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده 250 گرم سیر نازک بریده شده 2 حبه پیاز نازک بریده شده 1 عدد روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری فلفل قرمز مقدار لازم ریحان 4 برگ @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

دستورالعمل پخت: در کمال تعجب همه مواد ذکر شده را در یک قابلمه بزرگ، به همراه 1 قاشق چای خوری نمک، کمی فلفل سیاه و 900 میلی لیتر آب قرار دهید. سپس به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط آن را بپزید و مرتب هم بزنید تا پاستا پخته شود و آب آن تبدیل به سس شود. @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

خورش فسنجان @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

مواد لازم: گوشت چرخ کرده یا مرغ مغز گردوی چرخ کرده پیاز رنده و سرخ شده رب انار شکر نمک 350 گرم + یک پیاز متوسط - یک عدد - یک و نیم کیلو سه پیمانه دو عدد متوسط دو سوم پیمانه در صورت تمایل کمی @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

طرز تهیه: گام اول: پیاز را ابتدا رنده و سپس سرخ کنید. گردوی چرخ شده را به آن بیافزایید و کمی تفت دهید. آب را ب همراه نمک و فلفل اضافه کنید و بگذارید بپزد. توجه داشته باشید که درب ظرف باید نیمه بسته و خورش باید با حرارت ملایم و آهسته پخته شود. گام دوم: گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و کمی نمک خوب ورز دهید و از آن کوفته ریزه تهیه نمایید. توجه داشته باشید که در صورت استفاده از مرغ، باید آن را به قطعات ۱۰ تایی تقسیم کنید و در کمی روغن تفت دهید. ضمنا در این حالت، مرغ باید در اواسط طبخ اضافه گردد. گام سوم: حرارت زیر خورش باید کم باشد تا خورش فسنجان کاملا به روغن بیافتد. گام چهارم: پس از به روغن افتادن خورش فسنجان، رب انار را اضافه کنید و بگذارید ده دقیقه دیگر بپزد. در صورت تمایل کمی شکر به خورش فسنجان اضافه نمایید. امیدوارم تجربه لذت بخشی را از تهیه خورش فسنجان داشته باشید. @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

آش شله قلمکار @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

مواد لازم: لوبیا چشم بلبلی لوبیا سفید لوبیا چینی لوبیا قرمز نخود عدس گوشت گردن یا سردست برنج پیاز سرخ شده روغن نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه نعناع داغ تره ، شوید ، جعفری، گشنیز ، اسفناج جو بلغور نصف پیمانه نصف پیمانه نصف پیمانه نصف پیمانه نصف پیمانه دو پیمانه یک و نیم کیلو یک و نیم پیمانه سه پیمانه به مقدار لازم به مقدار لازم به میزان لازم یک و نیم تا دو کیلو یک و نیم پیمانه @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

طرز تهیه: گام اول: سبزی آش را تمیز نموده، بشویید و سپس خرد نمایید. حبوباتی را که از روز قبل خیس کرده اید را نیز بپزید. گام دوم: برنج را باید چند ساعت قبل از پخت، خیس کنید. در ظرف بزرگی آب را جوش بیاورید و برنج و سبزی را داخل آن بپزید. گام سوم: گوشت را خوب بپزید و سپس بکوبید تا کاملا کش دار شود. گام چهارم: پس از پخته شدن برنج و سبزی، حبوبات را نیز به آن بیافزایید و با حرارت ملایم بپزید تا حبوبات کاملا له و پخته شوند. گام پنجم: اکنون موقع آن است که گوشت را اضافه کنید و بگذارید آش شله قلمکار با حرارت کم بپزد. فراموش نکنید که باید مرتب آن را هم بزنید. گام ششم: ادویه جات را در روغن تفت دهید و به آش شله قلمکار اضافه نمایید. نیمی از پیاز داغ را نیز در این مرحله به آش اضافه کنید. کمی نمک به آش اضافه کنید و با حرارت کم بگذارید تا آش جا بیافتد. گام هفتم: آش شله قلمکار آماده است. آن را در ظرف زیبایی بریزید و روی آن را با نعناع و پیاز داغ تزیین کنید. امیدوارم اوقات لذت بخشی را از تهیه آش شله قلمکار تجربه کرده باشید. @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

ترشی مخلوط @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

مواد لازم در تهیه ترشی مخلوط: خیار یک کیلو پیاز ریز نیم کیلو فلفل سبز چند عدد فلفل قرمز چند عدد کلم بنفش 500 گرم گل کلم 2 کیلو هویج 500 گرم بادمجان قلمی 500 گرم سیب زمینی ترشی 500 گرم سیر سه بوته موسیر خشک 200 گرم نعنا و پونه 250 گرم روی هم کرفس 500 گرم نمک به اندازه لازم سرکه سفید 2 لیتر آب 2 لیتر زردچوبه یک قاشق سوپخوری سیاه دانه دو قاشق غذاخوری گلپر و تخم گشنیز روی هم یک قاشق غذاخوری زیره سبز یک قاشق فلفل سیاه کمی @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅

- همه مواد را تهیه کنید. با دقت بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا آب آن گرفته شود. ۲- همه مواد را ریز کنید البته بستگی به سلیقه شما دارد. هر چه ریز کنید بهتر است. ۳- بعد مواد خرد شده را روی دستمال تمیزی پهن کنید تا کلا آب آن گرفته شود. ۴- بعد از خشک شدن کامل مواد آن ها را داخل ظرف بزرگی قرار دهید و تمامی مواد را با هم قاطی کنید. ۵- آب و سرکه را داخل ظرف روی حرارت گاز بگذارید تا بجوشد . زمانی که جوشید حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود. ۶- مواد ترشی را داخل ظروف شیشه ای قرار دهید. ۷- همه ادویه ها (تخم گشنیز ، سیاهدانه ، پودر گلپر، زیره) بهتر است آسیاب کنید و داخل سرکه و آب جوشیده شده ریخته و به مواد تان اضافه کنید. ۸- روی درب آن پلاستیکی قرار دهید و درب را محکم ببندید تا از ورود هوا به داخل شیشه جلوگیری شود. @ashpazi_bano ┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅