┈┈••••✾•🦋﷽🦋•✾•••┈┈• الہی صبح را با🌺🍃 زمزمہ یاد تو آغاز می ڪنم🌺🍃 ڪہ تنہا تویی معبد آرزوهای دست نیافتنی من🌺🍃 🌺بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ🌺 الهی به امید تو 🙏 🌱#اللہم‌عجل‌لولیڪ‌الفرج 🌱 ••●❥💐✧💐❥●•• ‌‌‌‌• 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#میرزا_قاسمی😋    بادمجان ..... ۴ عدد درشت   گوحه فرنگی...... 4 عدد  سیر......۳ حبه تخم مرغ...... 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه    رب گوجه .......یک ق م  بادمجان ها رو شسته شکمشون رو قاچ می زنیم و روی شعله پخش کن گاز یا توی فر کباب می کنیم.. بعد ار اینکه کاملا کباب شد و پوستش به حالت سوخته دراومد از روی حرارت بردارین و بعد از خنک شدن پوستش رو به راحتی چدا می کنیم. همه که آماده شد اونها رو خوب له می کنیم.  مقداری روغن درون تابه ریخته و سیر راخوب تفت بدید و زردچوبه را اضافه کنید و بادمجان ها را به آن اضافه و تفت دهید رب گوجه و نمک و فلفل را اضافه کنید گوجه ها را پوره کرده و به آن اضافه کنید (البته میشه نگینی هم خرد کرد) بعد از مخلوط کردن شعله را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا آب گوجه جذب بادمجانها شده و آرام آرام بپزه. گاهی هم بزنین تا ته نگیره! بعد تخم مرغها را کاسه ای شکسته تا از سلامت آنها مطمئن شوید سپس به بادمجانها اضافه و خوب مخلوط کنید در ظرف را بگذارید و زیر شعله هم کم کنید بعداز اینکه تخم مرغها بست شعله را خاموش کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید . 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

💚پیتزا فوری سیب زمینی💚 ‌. مواد لازم برای ۴ نفر: سیب زمینی بزرگ: 2 عدد روغن زیتون: به مقدار لازم سس تند: به مقدار لازم نمک و آویشن: هرکدام 1 ق چ ژامبون: 200 گرم قارچ: 200 گرم پنیرپیتزا: 200 گرم جعفری خرد شده: به مقدار لازم برای تزیین (برای تزیین روی پیتزاها می تونید از گوجه ، ذرت، زیتون و یا هر چیز دیگه ای که باب میلتون باشه استفاده کنید‌)😊 سیب زمینی ها رو شسته و پوست میگیریم بعد به ضخامت حدود یک سانتی متر برش میزنیم. سینی فر رو چرب می کنیم و برش های سیب زمینی رو داخل سینی میچینیم. روی سیب زمینی ها با چاقو چند تا برش ایجاد می کنیم و بعد نمک و آویشن و سس تند میریزیم. حالا رو سیب زمینی ها کمی پنیر پیتزا میذاریم و بعد ژامبون و قارچ اسلایسی و دوباره پنیر پیتزا. برای روی این پیتزاهای کوچولو وخوشمزه می تونید از جعفری خرد شده استفاده کنید. به مدت 20 دقیقه میذاریم داخل فر با دمای 200 درجه و بعد نوش جان میکنیم. برای پخت این پیتزا روی گاز، کافیه پیتزاها رو بذارید داخل تابه ی چرب شده و رو حرارت ملایم به مدت نیم ساعت زمان بدید تا بپزه و بعد از خودتون پذیرایی کنید.😍🌹 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#شاورما یکی از لذیذترین ساندویچ های که خوردم که خیلی خوشمزه و البته خیلی هم راحت  درست میشه بریم باهم درستش کنیم.👩‍🍳 مواد لازم. مرغ تیکه شده لیمو سس مایونز خامه سس فلفل اگه دوست داشتین تند باشه اختیاریه ادویه .نمک. فلفل سیاه. زرد چوبه .پاپریکا.پودر سیر گوجه فلفل سبز پیاز روغن شیر پودر سوخاری پنیر پیتزا طرز تهیه👩‍🍳 اول تیکه های مرغ رو با سس مایونز وسس فلفل ویه قاشق خامه صبحانه ولیمو + ادویه ها مزه دار می کنیم. برای نیم ساعت می زاریم داخل یخچال. بعد از این داخل ماهیتابه سرخ می کنیم مواد رو سس رو با آویشن وفلفل سیاه مزه دار می کنیم و روی نون به اندازه دلخواه می زنیم بعد از مواد مرغ به ترتیب پنیر پیتزا کمی گوجه وکمی فلفل سبز وپیاز روی روی مواد می ریزیم ساندویچ رو مثل فیلم رول کنید وبا خلال محکمش کنید در حین سرخ شدن ساندویچ خراب نشه. ودر آخر کمی شیر و دوباره پاپریکا رو مخلوط کنید ساندویچ رو توی شیر بغلتونید وبعد داخل پودر سوخاری  وسرخ کردن به همین راحتی یه شاورما مرغ خوشمزه درست کنید.🥰👩‍🍳 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

میلک شیک قهوه مواد لازم برای۱ نفر شیر بادام یا شیر نارگیل  ۱ فنجان بستنی وانیلی  ۱ فنجان قهوه دم کرده سرد  ۱ قاشق چای خوری پودر کاکائو  ۱ قاشق چای خوری شکر قهوه ای یا شیره خرما  به مقدار لازم طرز تهیه ۱- همه مواد را در مخلوط کن ریخته تا باهم میکس شوند سپس با شکلات. ترافل. خامه. بستنی. میوه و... تزئین کرده و بلافاصله میل کنید سایر نکات جای قهوه دم کرده سرد شده پودر قهوه فوری نیز میتوانید استفاده کنید. شکر قهوه ای یا شیره خرما برای شیرین کردن میلک شیک است و مقدارش سلیقه ای هست 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

سلام عزیزای دلم 🥰 روزتون بخیر و خوشی😍 ساندویچ مرغ مواد لازم نصف بسته ماست. زنجبیل رنده شده، حدود یک قاشق چایخوری. آب نصف لیموترش. کمی روغن زیتون. ادویه ها. ..پاپریکا..پودر پیاز..فلفل سیاه. زیره، نمک. مواد را با هم مخلوط کرده و سپس دو عدد سینه مرغ را که به صورت نوارهای بلند و نازک برش داده شده اضافه کرده و نیم ساعت می گذاریم تا مزه دار  شود و سپس در تابه داغ می گردانیم تا آب مرغ خشک شود و مرغ یکدست و کمی سرخ شود. مرغ را درون نان لواش بگذارید  و روی آن را با مواد  بپوشانید تا تازه بماند 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

متبل مواد لازم بادمجان کبابی سه عددمتوسط سیر سه حبه ارده یک الی دوق.غ ماست سه الی چهارق.غ روغن زیتون یک ق.غ گردوی خرد شده سه ق.غ لیمو ترش درصورت تمایل فلفل سیاه ونمک طرز تهیه را در ویدئو می توانید ببینید چند نکته میزان ارده وروغن زیتون را می توانید بنا برذائقه کم یا زیاد کنید از جعفری خرد شده یا سبزی مورد علاقه می توانید در ترکیب استفاده کنید از متبل به عنوان غذا یا پیش غذا می توان استفاده کرد این غذای فوق العاده را با نان سرو کنید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

رسپی یک نان خیلی راحت و خوشمزه مواد لازم: یک استکان شیر ولرم یک استکان آب ولرم نصف پاکت خمیر مایه خشک فوری(یک فاشق چایخوری) یک قاشق مرباخوری شکر یک قاشق چایخوری نمک یک عدد تخم مرغ(زرده برای رومال و سفیده برای داخل خمیر) نصف استکان روغن مایع یک قاشق غذاخوری کره دو و نیم لیوان آرد اندازه لیوان 250 میلی( لیوان دسته‌دار فرانسه) اندازه استکان 125 میلی(نصف لیوان دسته‌دار فرانسه) طرز تهیه: همه مواد خمیر به جز آرد و نمک و کره را مخلوط کنید آرد را کم‌کم اضافه کنید نمک را هم مخلوط کنید وقتی خمیر جمع شد کره را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود. روی خمیر را سلفون کشیده و یک ساعت استراحت دهید. خمیر عمل آده را دوباره ورز داده و هواگیری کنید. خمیر را روی کاغذ روغنی قرار داده کمی آردپاشی کنید و با وردنه به ضخامت 1_2 سانت خمیر را باز کنید. مانند ویدئو برش زده و دوباره روی خمیر را پوشانده و یک ربع استراحت دهید. با زرده رومال زده و کنجد بپاشید و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی نان بپزید. بعد از در آوردن از فر روی نان را با دستمال تمیزی بپوشانید تا نرم پنبه‌ای شود. نوش جان 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

پیتزا تابه ای ۱ عدد تخم مرغ ۲ ق غ ماست ۱ پنس نمک ۱ ق چ بکینگ پودر ۶ ق غ آرد برای سس: ۱ ق چ رب گوجه نصف ق چ فلفل ۱ ق چ روغن ۱ ق چ آویشن ۱ حبه سیر رنده شده برای مواد پیتزا ۲ عدد فلفل دلم هاتداگ زیتون پنیر چدار تخم مرغ و ماست و نمک رو مخلوط کرده و نصف آرد و بکینگ پودر رو بریزین بقیه آرد در حین هم زدن و به تدریج اضافه کنین و برای اینکه به دستتون نچسبه با روغن چرب کنید دستتون رو ماهیتابه رو با روغن چرب کنید و و خمیرو پهن کرده و برای سس رب گوجه و فلفل و روغن و آویشن و سیر رنده شده با دو قاشق غ اب گرم مخلوط و روی خمیر بزنید و پنیر پیتزا ریخته وفلفل دلمه و پیاز و زیتون و سوسیس و دوباره پنیر پیتزا و سوسیس و پیاز و پاپریکا زده و در تابه رو روی حرارت متوسط با شعله پخش کن بذارین تا بپزه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

اسنک سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی پخته شده: ۳ عدد جعفری خرد شده: ۲ ق غ پودر سیر، نمک، فلفل و آویشن ب مقدار لازم پنیر پیتزا :۳ ق ع نشاسته ذرت : ۴-۵ ق غ روغن : ۳ ق غ پودر گوجه ب مقدار لازم به ۲ روش میتونید درست کنید: داخل فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه داخل تابه به همراه روغن روی گاز سرخ کنید. اگه خواستین تو فر درست کنید حتما کف ظرفتون کاغذ روغنی پهن کنید و یکم چربش کنید کاغذو بعد اسنک ها رو روش بچینید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کره ( به دمای محیط رسیده ):1 پیمانه شکر:1/2 و 1 پیمانه تخم مرغ:2 عدد وانیل:1 قاشق چایخوری آرد:2 پیمانه پودر کاکائو:1/2  پیمانه بکینگ پودر:1  ق چ نمک:1/24 ق چ آب انار :2 ق غ شکلات چیپسی:1 پیمانه دانه ی انار:1/2 پیمانه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

ابتدا آرد، بکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط نموده و کنار بگذارید. کره و شکر را در کاسه بزرگی بریزید و با هم زن برقی خوب بزنید تا کرمی رنگ شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و خوب مخلوط کنید تا سفید و درخشان گردد. حالا وانیل را افزوده و مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد آب انار و ترکیب آرد را به تدریج بریزید و مواد را بخوبی مخلوط نمایید تا خمیری یکدست درست شود. در آخر دانه های انار و شکلات چیپسی را افزوده و مواد را برای دو ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت نماید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و هر بار به اندازه یک گردو از مواد را بردارید و با فاصله روی سینی بچینید. سینی را برای 8 الی 10 دقیقه در فری که با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

آرد:300 گرم تخم مرغ:4 عدد شکر:150 گرم وانیل:1/4 ق چ روغن مایع:120 میلی لیتر آب انار:160 میلی لیتر ژله انار:1 بسته بکینگ پودر:6 گرم مواد لازم برای رویه کیک: شیر:1 لیوان آب انار:90 میلی لیتر شکر:2 الی 3 قاشق نشاسته ذرت:15 گرم رنگ خوراکی قرمز:دو تا سه قطره1/4 ق چ  وانیل دانه انار:برای تزیین 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

دستور تهیه کیک انار خونگی : ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بشکنید و به همراه شکر و وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا مواد با هم ترکیب شده و رنگ آن روشن شود. در ادامه روغن و آب انار را افزوده و مواد را مجدد مخلوط نمایید. در مرحله بعد آرد را با پودر ژله و بکینگ پودر مخلوط کرده و در چند نوبت به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.  قالب را چرب کرده و مواد کیک را داخل آن بریزید و به فر منتقل کنید. کیک را برای 45 دقیقه و با دمای 170 درجه بپزید. در این میان همه مواد رویه کیک را در قابلمه کوچکی بریزید و مخلوط کنید سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و مواد را مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ شود. در اخر وانیل را افزوده و قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. کیک را بعد از اینکه خوب پخت از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا سرد شود. کرم را روی کیک بریزید و در آخر چند دانه انار روی آن بپاشید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم چیز کیک انار بیسکویت گندمی سبوس دار:200 گرم کره:100 گرم پنیر خامه ای:250 گرم شیر عسلی :400گرم وانیل :1 قاشق چای خوری انار:1 عددپودر ژله انار :1بسته آب انار:1 پیمانه شکر:1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت :1 قاشق غذاخوری 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

ابتدا یک عدد انار را دانه کرده و کنار بگذارید. 100 گرم کره را داخل تابه ای بریزید و در حدی که آب شود به آن حرارت دهید سپس اجازه دهید تا کمی خنک شود. در مرحله بعد 200 گرم بیستکوییت گندمی سبوسدار را داخل مخلوط کن بریزید تا پودر شود. کره را به پودر بیسکوییت افزوده و دستگاه را مجدد روشن کنید تا پودر بیستکوییت و کره با هم مخلوط شده و حالت خمیری پیدا کند. قالب کمربندی را چرب کرده و خمیر بدست آمده را داخل آن بریزید و با دست کمی فشار دهید تا کف و دیواره های قالب با خمیر پوشیده شده و کمی منسجم شود. قالب را برای یک ربع تا 20 دقیقه و با دمای 175 درجه در فر بپزید. در این میان مواد رویه چیزکیک را آماده نمایید. 1 بسته ژله انار را داخل یک لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و مرتب هم بزنید تا دانه های انار کاملا در آب حل شود. در ادامه یک قاشق شکر ، یک قاشق نشاسته و یک لیوان آب انار را افزوده و در حدی که همه مواد با هم ترکیب شوند آن را هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. در مرحله بعد 250 گرم پنیر خامه ای را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون آورید تا به دمای محیط برسد سپس آن را بزنید تا نرم شود. در ادامه 400 گرم عسل را افزوده و وانیل را هم بریزید و یک بار دیگر کل مواد را مخلوط کنید تا حالت کرم پیدا کند. بعد از اینکه کراست پخت آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شود ، مخلوط پنیر را داخل آن بریزید و با کاردک صاف کنید. دانه های انار را روی آن بریزید و خوب پخش کنید و در نهایت مخلوط ژله را بریزید و چیزکیک را برای چند ساعتی داخل یخچال نگهداری نمایید تا خوب ببندد. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#نیایش_صبحگاهی🧚‍♀🌺 مهربان پروردگارم شکوفایی روزت را سپاس میگویم که تاریکی شب را پایان میبخشد و تاریکی شب را نظاره گرم که هیاهوی روز را سرانجام است؛ روزی را که پیش رو دارم به تومیسپارم از من انسانی بساز که خودت میخواهی، تا کاری را انجام دهم که تو میخواهی به درون قلبم نفوذ کن و همه ی خشم، ترس و درد درونم را دور کن روحم را جانی تازه ببخش و ذهنم را آزاد کن به زندگیم برکت ببخش و ذهنم را روشن کن... ای مهربانترینم "آمین 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم برای چیزکیک شکلاتی: بیسکویت پتی بور:200 گرم پودر کاکائو:2 قاشق غذاخوری کره آب شده:100 گرم پنیر ماسکارپونه:200 گرم خامه :400 گرم شکر:50 گرم وانیل:1 ق چ شکلات :250گرم پودر ژلاتین:1 ق غ آب سرد:5 ق غ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

ابتدا بیسکویت ها را خرد کرده و داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا پودر شود. در مرحله بعد پودر کاکائو را افزوده و کره آب شده را بریزید و مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. یک عدد قالب کمربندی را چرب کرده و مواد بدست آمده را داخل آن بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا صاف و منسجم شود. قالب را برای 20 دقیقه در فریزر بگذارید تا خمیر خودش را ببندد. در این میان 1 قاشق پودر ژلاتین را روی 5 قاشق آب ریخته و روی حرارت غیر مستقیم مدام هم بزنید تا دانه های ژلاتین حل شود. شکلات ها را با روش بن ماری آب کرده و با  نصف خامه، وانیل و پنیر ماسکارپونه مخلوط کنید. ژلاتین حل شده را به مخلوط خامه و شکلات افزوده و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود. قالب را از فریزر بیرون آورده و مخلوط شکلات و خامه را روی آن بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید و برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.  این میان 200 گرم خامه باقی مانده را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید. خامه را با حرارت ملایم مرتب هم بزنید و زمانی که گرم شد از روی حرارت بردارید و  150 گرم شکلات باقی مانده را بریزید و مجدد هم بزنید تا شکلات ها آب شود. گاناش آماده شده را روی لایه قبلی چیز کیک بریزید و برای دو ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا آماده شود. بعد از دو ساعت چیزکیک را از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید. میتوانید کمی پودر کاکائو برای تزیین روی چیزکیک بپاشید و سرو نمایید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کیک اسفنجی مقدار مواد اولیه ذکر شده در این دستور تهیه برای 4 الی 6 نفر مناسب می باشد برای تعداد نفرات بیشتر مقدار مواد را ضرب و تقسیم کنید. تخم مرغ 4 عدد آرد 1.5 پیمانه شکر 1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری وانیل  1 قاشق چایخوری نمک مقدار کمی آب داغ 1 پیمانه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

نکته ای که باید اول گفته شود این است که شما باید هم قالب مناسب و هم اینکه یک قابلمه مناسب برای قالب خود داشته باشید تا بتوانید این کیک خوشمزه را با بهترین کیفیت تهیه کنید. مرحله اول در مرحله اول برای اینکه کیک اسفنجی به خوبی پف کند و حالت خوبی بگیرد زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و در ظروف مناسب نگهداری میکنیم.سپس سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی می زنیم و سپس نصف پیمانه شکر را درون آن میریزیم و به خوبی به مدت ده الی پانزده دقیقه می زنیم و سپس در یخچال می گذاریم. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

در این مرحله به سراغ زرده تخم مرغ می رویم و شکر باقیمانده و وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم و وقتی زرده شروع به رنگ عوض کردن کرد آب داغ(جوش) را کم‌کم و در چند نوبت به آن اضافه می کنیم و به خوبی و با سرعت بالا هم می زنیم تا زرده سفت نشود. مرحله سوم به سراغ آرد بروید و آن را با بکینگ پودر و مقدار کمی نمک مخلوط کنید و چندین بار از صافی عبور دهید (برای پف کردن زیاد کیک لازم می باشد) و سپس آن را کم‌کم و در چند مرحله به زرده اضافه کنید و به خوبی به وسیله لیسک  به صورت دورانی و در یک جهت مخلوط کنید. مرحله چهارم وقتی مواد در مرحله سوم به خوبی مخلوط شدند به سراغ سفیده که درون یخچال گذاشته ایم می رویم و آن را از یخچال خارج می کنیم و کم‌کم به مواد اصلی اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط میکنیم، نیازی نیست که مواد هم زده شوند فقط باید با یکدیگر و در یک جهت ترکیب شوند.در این مرحله کار آماده‌سازی مواد اولیه به پایان می رسد. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مرحله پنجم در این مرحله قالب خود را انتخاب کنید و کف قالب را مقداری با روغن چرب کنید و کاغذ روغنی را کف آن بگذارید و سپس مواد کیک را درون قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید و چند ضربه به قالب بزنید تا هوای موجود درون مواد کیک خارج شود.سپس قابلمه ای که قالب بتواند در آن جای بگیرد را انتخاب کنید و روی شعله زیاد قرار دهید تا گرم شود و وقتی گرم شد شعله را کم کنید و کف قابلمه یک پایه فلزی بگذارید و قالب را روی آن قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید و حدود 45 الی 60 دقیقه منتظر بمانید تا کیک آماده شود. بعد از اینکه مطمئن شدید کیک پخته است شعله را خاموش کنید و قالب را از آن خارج کنید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا دمای آن کم شود و کیک به راحتی از قالب جدا شود.سپس می توانید کیک را در کنار عزیزان خود میل بفرمایید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کیک اسفنجی ساده آرد سه صفر قنادی :1 پیمانه معادل 135 گرم بیکینگ پودر :1 قاشق چایخوری سرصاف شکر:  180 گرم تخم مرغ :6 عدد وانیل یا رنده پوست پرتقال :یک قاشق چایخوری سرخالی نمک :خیلی کم تقریبا یک پنجنشاسته ذرت :2 قاشق غذاخوری معادل 20 تا 25 گرم آب جوش :4 قاشق غذاخوری 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم و زرده تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی آنقدر هم میزنیم تا کرم رنگ شود. 4 قاشق آب جوش را هم در حین هم زدن با فاصله به طوری که زردها نبرند داخل مواد بریزید تا گرم شوند. آرد، بیکینگ پودر و نشاسته ذرت را با مقدار کمی نمک مخلوط کنید و چند بار از الک رد کنید تا سبک شوند. بعد در ظرف دیگری سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا به اندازه لازم کف کند و سفت شود. سپس سفیده هم زده شده را به همراه مقداری از مخلوط آرد به آرامی و کم‌کم به ترتیب با زرده مخلوط کنید و برای اینکه پف کیک نخوابد به صورت دورانی هم بزنید. قالب کیکی به قطر 20 سانت را با کره و آرد آغشته کنید و مواد آماده شده کیک را در یک قالب چرب شده بریزد. سعی کنید از کناره ها مواد کیک را داخل قالب بریزد و قالب را دو سه ضربه به زمین بزنید. سپس در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با حرارت 175 تا 180 درجه قرار دهید تا کیک بپزد. در نیم ساعت اول در فر را به هیچ وجه در نیاورید و بعد از اینکه کیک پخت ، حرارت را خاموش کنید و یک قاشق چوبی بین در فر قرار دهید و بگذارید تا کیک 5 دقیقه در فر بماند. بعد کیک را از فر بیرون بیاورید و بگذارید تا 10 دقیقه ای در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب در آورده و به صورت برعکس به طوری که ته کیک بالا باشد روی توری فلزی قرار دهید تا کیک کاملا خنک شود.  💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano