درست کردن مرغ مجلسی روش های مختلفی داره. 🌱مواد لازم ▪️مرغ:۳_۴تکه ▪️رب:۳قاشق غذاخوری ▪️پیاز:دو عدد ▪️دارچین:نصف قاشق چایخوری ▪️زعفران:یک قاشق غذاخوری ▪️ادویه 👈 پودر سیر،پودر پیاز،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا ✅ابتدا مرغ رو با زعفران و نمک مزه دار کنید (اگر فرصت داشتید دو ساعت بذارید داخل یخچال) ✅بعد داخل روغن سرخ کنید(در تابه رو ببندید)نیازی نیست خیلی سرخ شه،طلایی بشه کافیه. ✅ پیاز رو تفت بدید و زردچوبه اضافه کنید. ✅توی مرحله بعدی رب (به اندازه کافی) اضافه کنید.وقتی به جیلیز ویلیز افتاد یک سوم لیوان آبجوش بریزید.اولین راز خوشمزه شدن مرغ درست کردن یه سس جذابه غلیظه ،پس رب به اندازه کافی بریزید.ادویه های که بالاتر گفتم رو اضافه کنید. ✅حالا به اندازه نیاز آبجوش اضافه کنید (دو لیوان کافیه) ✅از سس روی مرغ ها بریزید که خوب رنگ بگیره و درش رو بذارید یک ساعت و نیم بپزه. ✅راز مهم👈پنج دقیقه آخر نصف قاشق چایخوری پودر دارچین ،یه قاشق چایخوری هل یا گلاب اضافه کنید بهت قول میدم اگه مرغ رو به این روش درست کنی خوشمزه ترین مرغ عمرت میشه❤️ نوش جان 😍😍 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

برای درست کردنش به این مواد نیازداریم:👇🏻 شیر محلی: دوکیلو و نیم ماست شیرین: ۳قاشق غذاخوری هیچ نکته خاصی نداره تمام نکات گفته شد... فقط اینکه حتما شیر ولرم باشه❌ حتما ازشیر محلی استفاده کنید❌ اگه دوست دارید ماستتون درنهایت شیرین بشه برای مایه از ماست شیرین و اگن دوست دارید ماستتون ترش باشه برای مایه از ماست ترش استفاده کنید❌ حتما دور ظرف رو باپتو بپیچید و ۶ ساعت کنار بخاری یا یه جای گرم قراربدهید❌ بعد از ۶ ساعت بدون قاشق کردن درماست یا هم زدن برای ۱۲ساعت دریخچال قراردهید❌ ❤😘 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

من اومدم با یه غذای محلی خوشمزه و پرکالری به اسم دمپختک ماش و کنجد👀 برای درست کردنش به این مواد نیازداریم:👇🏻 گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم پیاز: یدونه متوسط ماش: ۳قاشق غذاخوری (خیس کنید) کنجد آسیاب شده: ۲قاشق غذاخوری سرپر هویج: ۲تا متوسط گوجه: ۳تا درشت شویدخشک یا تازه: ۲قاشق غذاخوری برنج: ۳پیمانه (خیس کنید) زیره: نصف قاشق غذاخوری تخم مرغ: به دلخواه ادویه ها: نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرکاری 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

فقط بگم که من انقدر خوشم اومد که حاضرم هر روز درستش کنم😍 مواد لازم #پاستا_گوجه_ای #پاستا_ثمر برای دو نفر البته بازم بستگی به خوراکتون‌داره پاستا ۱ لیوان پیاز ۱ عدد رب گوجه ۱ الی ۲ ق غ پوره گوجه ۱/۵ لیوان ریحان یا اسفناج مقداری دلخواه پنیر پارمسان ۲ ق غ (پنیر شوره حواستون به نمک غذا باشه) نمک‌فلفل‌اویشن‌پودر سیر و پاپریکا پاستا رو چون نمیخوایم دم بزاریم دیگه کامل بپزین اما خیلی زیاد هم‌نپزین که یه ۱۰ دقیقه هم‌تو سس گوجه ای میپزیم دیگه له نشه نوش جااان 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

اقا من که خیلی خوشم اومد از این غذا و طعم ملسش ، مرغ پرتقالی 🍊 ترجیحا از اب پرتقال شرکتی استفاده کنید که هم تلخ نمیشه و هم اینکه شیرینه طعم خیلی خوبی بهش میده مواد لازم به هر میزانی که دوس دارین مرغ پیاز زعفرون دم کرده نمک فلفل اب پرتقال شرکتی اب شکر رنده پوست پرتقال زرشک +خلال بادام+شکر +گلاب +کره+ زعفران اب و اب پرتقال اونقدری نریزین که ابکی بشه فقط همینکه مرغ توش بپزه کافیه و لعاب دار تر خوشمزه تر میشه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#فلافل_ثمر مواد لازم نخود خیس خورده دو لیوان پیاز یک عدد بزرگ یا دو‌عدد متوسط سیب زمینی ۱ عدد کوچک سیر ۵ الی ۷ حبه 🤓 جعفری خرد شده ۱ تا ۲ قاشق غ ادویه ها شامل (نمک+فلفل سیاه+فلفل قرمز + تخم گشنیز + زردچوبه +کمی زیره) نکات 👈نخود هارو از ۲۴ ساعت تا ۴۸ ساعت قبل خیس کنید و تو این مدت چندین بار ابشو عوض کنید ، زمان خیساندن نخود به جنس نخود بستگی داره بعضی از نخود ها ۲۴ ساعته هم اماده میشن ، باید قشنگ بزرگ بشن . 👈سیب زمینی قابل حذفه ولی بافت فلافل رو خیلی خوب میکنه 👈مواد رو یا دوبار چرخ کنید یا مثل من تو غذاساز مخلوط کنید اما خیلی له نشه یکم زیر دست بیاد نخود 👈اگه حس کردین خیلی خشک شده یه مقدار کم اب اضافه کنید تا مول توی فیلم باشه مواد اگه خیلی خشک باشه ترک میخوره موقع سرخ کردن و خیلی خشک میشه روی فلافل و اگرم خیلی ابکی شد یکم ارد نخودچی اضافه کنید که وا نره البته هیچ وقت ابکی نمیشه مگر اینکه اب زیاد بریزین 👈من بجای اب همیشه اب گوجه میریزم خیلیی خوشمزه میشه ولی توی فیلم امروز اینکارو نکردم چون ترور میشدم که فلافل گوجه نداره😅 این یه تجربه شخصیه که اینجا واستون نوشتم یبار امتحان کنید 👈من همیشه اضافه ی موادو میزارم تو ظرف فریزری و میزارمش توی فریزر تا دوماه قابل نگهداریه همون بخوام میارمش بیرون یخش که باز شد قابل میزنم سرخ میکنم خیلی خوب میشه 👈قالبم نداشتین با دست فرم بدین یا از قاشق های گود استفاده کنین و با حرارت ملایم سرخ کنید اول بزارید یه طرفش سرخ شه بعد برش گردونید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مواد لازم #گراتن_سیب_زمینی سیب زمینی ۳ عدد متوسط نمک فلفل ارد ۱ ق غ کره ۲ قاشق غ شیر گرم ۱ لیوان نمک فلفل پنیر پیتزا به دلخواه مقداری جعفری خشک با تازه مقداری برای پختش 👈تو‌قابلمه تا تابه با شعله پخش کن میتونین بزارید تا بپزه 👈فر برقی سولاردم یا توستر ۱۶۰ درجه تقریبا ۱ ساعت تا ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه 👈فر گازی ۱۸۰ درجه بین ۱ تا ۱:۳۰ ساعت ظرفتونم حتما مخصوص فر باشه😇 نوش جان 😍😍 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#شوید_پلو_ثمر مواد لازم برنج دو الی سه پیمانه مرغ دو‌عدد ران کامل یا سینه یا حتی بال مرغ زعفران دم کرده نمک فلفل آب نارنج سیب زمینی ۲ عدد شوید خرد شده ۱ لیوان اینجوری که درست کنین هردو‌طرف مرغ سرخ شدست و یه طرفش حالت آب پز نمیگیره به خودش و اصلا هم بوی ضحم نمیده برای این مدل غذا بهتره برنج رو یکم زنده تر ابکش کنید و برای دم گذاشتن ۱ ساعت نیازه با شعله کم البته بستگی به مقدار موادم دارم زمانش نوش‌جان 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

‎ مرغ شکم‌پر گیلانی بدون فر . ‎خیلی راحت و بدون فر مرغ شکم پر درست کن . ‎مواد لازمش: . ‎مواد لازم: ‎مزه دار کردن مرغ : ‎زعفران ‎آبلیمو ‎پیاز ‎دلمه ‎نمک . ‎مواد داخل شکم مرغ : ‎پیاز ‎زدرچوبه ‎آلو ‎سبزی (چوچاق , جعفری , گشنیز) ‎انار ترش یا پوره انار ترش ‎رب انار ‎سیر رنده شده ‎نمک . فلفل ‎گردو آسیاب شده . ‎مواد سس مرغ شکم پر : ‎پیاز ‎زردچوبه ‎رب گوجه فرنگی ‎نمک و فلفل ‎آب جوش یا آب مرغ ‎زعفران . 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#خورش_ارومیه یه غذا از خطه ارومیه 😊 برای ۳ نفر گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم بادمجان ۲ عدد لوبیا چیتی ۱ پیمانه سیب زمینی ۱ تا ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۱ ق غ غوره ۱ تا ۲ ق غ به پیاز رو خرد کردم و با روغن تفت دادم و گوشت رو بهش اضافه کردم و تفت دادم ، فلفل سیاه و زردچوبه ریختم . لوبیا رو هم از شب قبل خیس کرده بودم ، آبش رو خالی کردم و اضافه کردم ، یه مقدار آب ریختم ، گذاشتم بپزه . بادمجان ها رو پوست کندم و برش دادم و روش نمک پاشیدم و جلوی آفتاب یک ساعت گذاشتم یا می تونید نیم ساعت داخل آب نمک قرار بدید. بعد با روغن سرخش کردم . در تابه رو گذاشتم که کمتر هم روعن مصرف میشه . یک سری افراد بادمجان رو بعد از پخت آب و رب گوجه می ریزند و میزارند بپزه و بعضی ها سرخ کرده در این خورش استفاده می کنند ‌. سیب زمینی رو هم خلالی کردم و سرخ کردم . رب رو هم توی کمی روغن تفت دادم ، غوره رو اضافه کردم و تفت دادم و اواخر پخت اضافه کردم. گوجه رو هم از وسط نصف کردم و ده دقیقه آخر پخت اضافه کردم و کمی نمک ریختم . موقع سرو خورش رو ریختم و روش بادمجان ها و سیب زمینی ها رو ریختم . 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#کیک_زبرا_سریع_با_تابه_رژیمی سه تا تخم مرغ رو با یک لیوان شکر و‌یک‌چهارم ق چ وانیل با همزن زدم تا حسابی کرمی و کشدار بشه بعد بهش نصف لیوان روغن مایع و بعد نصف لیوان شیر اضافه کردم و درحد مخلوط شدن زدم دو لیوان آرد و با یک ق م بکینگ‌ پودر سه بار الک کردم و به مواد اضافه کردم و‌خوب مخلوط کردم و مایه رو نصف کردم و به یکی دو قاشق پودر کاکائو اضافه کردم و به دیگری دو قاشق آرد اضافه کردم. کف تابه کاغذ روغنی گذاشتم و به نوبت یه ردیف مواد ساده بعد شکلاتی بعد ساده تا آخر تابه به همین روال به صورت اریب پر کردم و با خلال دندون طرح زدم روش آخر در تابه دوطرفه رو گذاشتم و اجازه دادم بپزه چهل دقیقه برای من طول کشید تا بپزه شما هم چک کنید (خلال دندون رو داخل کیک کنید اگه مایه کیک به خلال نچسبید معلومه که پخته) تا نیم ساعت در تابه رو باز نکنید چون باعث خوابیدن پف کیک میشه. دوستان تو‌هر تابه ای میتونید درست کنید اگر دو طرفه نبود کافیه فقط دمکنی بزارید . اول شعله پخش کن بزارید شعله رو متوسط کنید بعد بزارید روش ......از قبل هم نیاز نیست تابه رو‌گرم کنید .واشر تابه رو هم بزارید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#شیرینی_آجیلی 😍😋 برای خمیر کره یا مارگارین هم دمای محیط ۲۵۰ گرم روغن مایع نصف لیوان نشاسته ذرت ۱ لیوان ( نصفش برای داخل خمیر استفاده میشه) پودر شکر ١ لیوان مغز گردو یا فندق ١ لیوان آرد سفید ۱ونیم لیوان (معیارتون منسجم شدن خمیر مثل فیلم باشه) وانیل. کمی بیکینگ پودر. ۵ گرم سرکه انگور ۱ ق غ روی شیرینی هارو بعد از پخت و خنک شدن با شکلات بن ماری شده و انواع مغز های خرد شده تزئین کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🍊كيك پرتقال از نظر من يكي از خوشمزه‌ترین کیک‌های فصل پاییز و زمستونه؛ و یه انتخاب خوشمزه برای عصر‌ها مخصوصا که با یه لیوان چای نوش جان کنیدl 🍓طرز تهیه: اول با رنده، پوست پرتقال رو از قسمت نارنجیش، رنده کنید، چون به یه قاشق غذاخوری از زست پرتقال احتیاج داریم و بعد همون پرتقال زو آب گیری کنید تا به اندازه یک لیوان آب پرتقال داشته باشین. ۳ تا تخم مرغ رو با سه چهارم لیوان شکر و یه قاشق مرباخوری سرصاف وانیل توی یه کاسه با همزن بزنید تا کاملا کرمی و کش دار بشه (اواسط کار زست پرتقال رو هم بهش اضافه کنید، اینجا می تونید ۳ - ۲ قطره اسانس پرتقال هم بهش بزنید) یه لیوان آب پرتقال و نصف لیوان روغن مایع رو بهش اضافه کنید و حدودا ۱ دقیقه هم بزنید تا کاملا به هم مخلوط بشن. حالا ۲ پیمانه آرد و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر رو که از قبل ۳ دفعه الک کردین، کم کم توی ۲ یا ۳ مرحله به مایه اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی، مخلوط کنید. مایه رو داخل یه قالب که از قبل چرب و آرد پاشی شده بریزید و داخل فر که از قبل روی دمای ۱۸۰ گرم شده، بذارید. بعد از ۵۰ تا ۶۰ دقیقه کیکمون آماده هست #کیک#کیک_پرتقال#کیک 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

شیرینی مینیاتوری 💗🍃 برای درست کردن این شیرینی ها میتونین از هر اسانس یا طعم دهنده ای که دوست دارین استفاده کنین و کاملا بستگی به سلیقتون داره مواد لازم تخم مرغ ۱عدد پودر قند ۲/۳ لیوان کره یا روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱/۳ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد ۲ لیوان وانیل نوک ق چ همه ی مواد به جز آرد و بیکینگ پودر را داخل ظرفی میریزیم و با چنگال یا همزن مخلوط میکنیم بعد هم بیکینگ پودر را اضافه میکنیم و درآخر آرد را کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد حالا خمیر را ۴ قسمت کنید به یک قسمت پودر پسته و به یک قسمت زعفران دم کرده و به یک قسمت هم نسکافه و کمی کاکائو که در آب جوش مخلوط شده به خمیر اضافه کنید خمیر ها را باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید و در سینی کاغذ انداخته شده و در فر با درجه حرارت درجه۱۵۰ که قبلا گرم شده به مدت ۲۰دقیقه قرار دهید روش پخت روی گاز : شعله پخش کن را روی شعله متوسط میزاریم داغ بشه بعد تابه را رویش قرار بدین و درش را دمکنی بزارید به مدت ۲۰ دقیقه بماند تا آماده شود 💗 #شیرینی_مینیاتوری #شیرینی_خشک 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#رولت_ژامبون_مرغ ⭕️👈تخم مرغ 2عدد.شیر نصف فنجون.آرد.یه فنجون.روغن 4قاشق غذا خوری.نمک کمی...همه رو باهم مخلوط کردم داخل تابه مستطیلی سرخ کردم وبعد داخل کاغذ روغنی رول کردم گذاشتم خنک که شد روی رول سس مایونز کشیدم بعد ژامبون مرغ چیدم وخیارشور خرد شده وجعفری خرد کردم دوباره رول کردم گذاشتم یخچال بعد برش دادم خیلی خوشمزه ست...یه نوع فینگر فود خوشمزه.. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#ماش_پلو  دو پیمانه ماش رو خیس کردم و گذاشتم با کمی اب بپزه و اواخر نمک زدم  برنج رو دو ساعت قبل خیس کردم ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده ویکعدد پیاز درشت رنده شده ونمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق ارد نخودچی مخلوط کردم و خوب ورز دادم بعد قلقلی درست کردم وتو روغن سرخ کردم  برنج رو آبکش کردم و موقع دم گذاشتم لابه لاش ماش ریختم ودم گذاشتم  یک پیمانه کشمش رو شستم ونیم ساعت تو اب نگه داشتم وبعد صاف کردم و با کمی کره تفت دادم و موقع سرو لابه لای برنج و روی برنج ریختم و روی برنج کوفته قلقلی گذاشتم. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#دسرعربی برای تهیه ۶عددازاین دسرای خوشمزه ۱عددکرم کارامل وبا۲لیوان شیرو۱ق غ پودرژلاتین بنماری شده ومقداری شکربسته به ضائقه خودتون روی حرارت گذاشتم تابه جوش بیادبعدهمینطورکه داغ بودداخل مخلوط کن ریختم ونصف بسته بیسکویت پتی بورویک بسته خامه ویک ق م پودرنسکافه اضافه کرده وحسابی میکس کردم وداخل قالب ریختم #آشپز_بانو 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#شامی_هویج گوشت چرخ کرده همراه با یک عدد پیاز متوسط رنده شده، هویج یک عدد رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه یک ق چ آردنخودچی سه ق غ من از نخود آبگوشتی اندازه چهار قاشق غذاخوری داخل تابه نخودو کمی تفت دادم ...بعد ریختم داخل آسیاب وآسیاب کردم. بعد اضافه کردم به مواد شامی هویج، طعم خوشمزه ای میده به شامی، حسابی موادو ورز بدید داخل ظرفی بریزید و حدود یکساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد داخل تابه روغن بریزید، به اندازه ی نارنگی بردارید. و با دستتون فروم بدید... وداخل تابه سرخ کنید .با حرارت کم تا بپزه .بعد میتونید شامی هویج و داخل ی تابه دیگه انتقال بدید. دو قاشق سرکه، یک قاشق شکر، و نصف استکان آب با هم مخلوط کنید. بریزید رو شامیا مجددا بزارید. روی حرارت تا چاشنی وارد شامی بشه. و جذب شامی بشه. طعم شامی ملس میشه. که بانان یا برنج سرو کنید ..... نکته: طعم هویج داخل شامی وشیرین نمیکنه 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

طرز تهیه شیرینی سپهسالاری 😍 آرد قنادی ۳۵۰ گرم پودر قند ۱۱۰ گرم کره ۱۸۰ گرم پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ۲ عدد ماست ۶۰ گرم زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری مرحله اول برای تهیه شیرینی سپه سالاری مجلسی ابتدا کره را از یخچال خارج می کنیم تا نرم شود، سپس انرا به همراه پودر قند چند دقیقه با همزن می زنیم تا پوک شود. در ادامه پودر زنجبیل را اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد مخلوط شود می زنیم. مرحله دوم در این مرحله زرده های تخم مرغ را اضافه می کنیم و در حدی هم می زنیم که با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه ماست را اضافه می کنیم و ۳۰ ثانیه هم می زنیم، سپس آرد را الک می کنیم و در سه مرحله به مواد اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله همزن را کنار می گذاریم و مواد را با لیسک مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود، سپس خمیر را با نوک انگشت کمی ورز می دهیم تا لطیف و یکدست شود، روی کاسه حاوی خمیر را سلفون می کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم. پایان قسمت اول #آشپز_بانو 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#بستنی_انبه🥭 انبه دو عدد خامه صبحانه ۴ ق خ شیر عسلی یا پودر قند ۲ قاشق غذاخوری انبه هارو خرد میکنیم و برای ۱۲ ساعت توی فریزر میزاریم و بعد به همراه خامه و شیرعسلی توی مخلوط کن میزنیم تا یکدست بشه و سپس به ظرف استیل منتقل میکنیم و توی فریزر قرار میدیم و هر یک ساعت یکبار از فریزر درمیاریم و با همزن دستی یا برقی برای پنج دقیقه میزنیم و این کار رو برای ۴ مرتبه تکرار کنیدو بعد از دفعه آخر برای ۱۲ تا ۲۴ ساعت بزارید توی فریزر بمونه. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#صبحونه_متفاوت 🦋مواد لازم تخم مرغ 1 عدد ماست 1 لیوان ( 200 گرم) روغن 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری آرد 3 لیوان سر خالی (حدود 400 گرم) 🦋طرزتهیه تخم مرغ، ماست، روغن مایع، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. آرد را به تدریج و به آرامی اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و حدود 20 دقیقه بپوشانید و استراحت بدید. مقداری آرد بپاشید، خمیر را روی آن با ضخامت یک سانتیمتر پهن کنید. به هر شکلی که دوست دارید با قالب یا چاقو جدا کنید. روغن مایع را درون تابه ریخته و خمیر را درون روغن داغ سرخ کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#كدبانوگرى💕 🔅برخلاف قدیمی ها، آبغوره رو اصلا نباید بذارید جلوی آفتاب چون باعث تغییرات شیمیایی مضر میشه. 🔅ميتونيد بعد از ريختن آبغوره ى كاملا سرد شده بطري رو برعكس بذاريد تا هوا نكشه. 🔅بعد از آبگيري چه بخوايد بجوشونيدش و يا نجوشيده مصرف كنيد،بايد يك شب تا صبح در ظرف باز بمونه تا گازهاي احتمالي خارج بشه و بعد داخل بطري بريزيد تا بطري منفجر نشه. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#چیکن_استراگانف یه پیاز رو با کره تفت میدید تا نرم بشه،سینه‌ی مرغ رو نواری برش بزنید و به پیاز اضافه کنید،یه حبه سیر رنده شده،نمک و فلفل سیاه،آویشن و پاپریکا رو اضافه کنید و تفت بدید،قارچ هارو خرد کنید و به مرغ ها اضافه کنید و تفت بدید،تو تابه ی دیگه ای یه قاشق آرد رو با کره تفت بدید،نباید آرد تغییر رنگ بده،نمک و فلفل اضافه کنید و یک لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید تا سس بشامل آماده بشه،بعد سس رو‌به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس خوب به خورد مواد بره و در آخر کمی خامه اضافه کنید و از روحرارت بردارید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#كباب_تركيه خوب اينم يه نوع غذاى تركى ديگه كه خيلى خيلى خوشمزه است و خيلى زود هم آماده ميشه... . براى كباب يه پياز رو رنده كنيد و ابش رو بگيريد و بعد گوشت رو اضافه كنيد،يه قاشق ارد سوخارى،يك سوم پيمانه جعفرى خرد شده،نمك و فلفل و پاپريكا،زردچوبه اضافه كنيد و ورز بديد... توى تابه اى روغن زيتون بريزيد و يه سيب زمينى و يه پياز و دوتا گوجه فرنگى رو حلقه حلقه كنيد و كمى زنجبيل تازه روش رنده كنيد،ادويه هارو روشون بپاشيد و از مواد گوشتى برميداريم و شكل بديد و روشون بچينيد،توى يه كاسه دو قاشق رب گوجه فرنگى رو با يك ليوان اب مخلوط كنيد و روشون بريزيد و بهد با شعله ى ملايم و درب بسته بذاريد تا بپزه و ابش خشك بشه وسس غليظى داشته باشه. جاتون سبز😊 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#گوشت_با_نخود_سبز گوشت را همراه 1 عدد پیاز و 1 لیوان آب برای نیم ساعت می پزیم . در ظرف دیگری پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت می دهیم وقتی رنگش عوض شد گوشت را اضافه می کنیم و دوباره برای 2 ذقیقه تفت می دهیم. گوجه را رنده می کنیم و همراه هویج خرد شده و رب گوجه به مواد افزوده سپس 2 لیوان اب ریخته و بعد از به جوش امدن سیب زمینی و نخود سبز را هم داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد نوش جان 💖 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano