#سوپ_جو_پرک 🍜 😋
🔸اول یک عدد سينه مرغ و پیاز و روغن رو با هم تفت میدیم بعد٢ ليوان جو پرک شسته شده رو اضافه میکنیم و ۳ لیوان اب اضافه میکنیم و میزاریم حدود ۳ ساعت کاملا بپزه و لعابدار بشه در اخر مقداری رب گوجه رو با ادویه ها تفت میدیم و به سوپ اضافه میکنیم و ٢ ليوان اب قلم رو داخلش میریزیم و میزاریم تا جا بیفته
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#كيك_ليمو_ترش🍰🍋
تخم مرغ 4عدد
آرد 3 ليوان
شكر1/5ليوان
شير 1ليوان
روغن مايع نصف ليوان
آب يك عدد ليمو ترش
رنده پوست يك عدد ليمو
بكينگ پود 2ق م
وانيل 1ق چ
♨️طرز تهیه: تخم مرغ را بهمرا شكر بمدت 5دقيقه بهمزن زده تا كاملا كف كنه و كرم رنگ بشه بعد روغن مايع،شير و اب يك عدد ليمو ترش تازه را گرفته بهش اضافه ميكنيم هم ميزنيم وانيل و رنده پوست ليمو را هم مخلوط كرده بعد ارد را بهمراه بكينگ پودر سه بار الك كرده اروم اروم ب مايع كيك اضافه كرده با ليسك بصورت دوراني هم ميزنيم قالب را چرب كرده مايع كيك را داخل قالب ريخته با درجه حرارت 180فر را از قبل روشن كرده بمدت 40دقيقه داخل فر قرار ميدهيم.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#دتاکس_واتر_لیمووگیلاس
گیلاس: 1 پیمانه بدون هسته و اسلایس شده
لیمو: 2 عدد اسلایس شده
نعناع تازه: یک مشت
آب
یخ
همه ی مواد را در پارچ دردار ریخته و خوب هم می زنیم چند عدد گیلاس درسته نیز توی پارچ انداخته و درب آن را بسته و برای 4 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم بعداز این مدت که عصاره ی میوه ها و سبزی ها کاملا درآب آزاد شد، دتاکس ما آمادست که می تواینم میوه ها را از پارچ درآوریم و آب را میل کنیم یا این که باهمان میوه ها آب را میل می کنیم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#قهوه دالگونا ☕️
دو قاشق غذا خوری قهوه فوری رو با ۲قاشق غ خ آب جوش و دو قاشق غذا خوری پر، شکر حل کنید با همزن برقی بزنید تا فرم گرفتش میتونید از همزن دستی هماستفاده کنید ولی مدت زمانش بالای ۱۰دقیقه طول میکشه که فرم بگیره اول یخ روداخل لیوان بریزید و بعد شیر سرد و در آخر قهوه فرم گرفته رو بریزید و از طعمش لذت ببرید 😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
سوپ اسفناجه
یک لیوان جوی پرکرو با آب مرغ بپزید.من کمی بلغور گندمهمبهش اضافه کردمکه لعاب بیشتری داشته باشه مقداری آب و عصاره مرغ هممیتونید بهش اضافه کنید.کل آب این سوپ درحدود هفت تا هشت لیوانباید باشه.حالا یک و نیم لیوان ماست رو با دوقاشق غذاخوری آرد و کمی نمک مخلوط کنید.از سوپداغ به تدریج به ماست اضافه کنید ومجددا به ظرف سوپ برگردونید.اگر ماست سرد رو یکدفعه به سوپ اضافه کنید بریده بریده میشه سوپتون.بعداز اینمرحله دولیوان اسفناج خردکرده رو به سوپ اضافه کنید و بزارید ده دقیقه بجوشه تا پخته شه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#دسر_طالبی🍈
یک عدد طالبی نیم کیلویی//شیر نصف لیوان //خامه صبحانه ۲ ق غ //شکر ۲ ق غ (این مقدار بستگی به شیرینی طالبی دارد)//پودر ژلاتین ۳ ق غ//آب یک لیوان .
یک لیوان آب سرد را درون ظرف نشکن بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و روی حرارت کتری به روش بن ماری قرار دهید تا پودر ژلاتین شفاف شود. سپس ظرف ژلاتین را کنار بگذارید تا کمی از دما بیفتد .طالبی را از وسط نصف کنید دونه ها و پوست را جدا کنید و تکه تکه کنید و داخل مخلوط کن بریزید .خامه و شکر و شیر را به طالبی اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد یکدست شود .سپس ژلاتین بن ماری را اضافه کنید و یک دور دیگر مواد را هم بزنید .مواد را درون قالب چرب شده بریزید و داخل یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد .
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
ترفند قالب #ژله 🌸🍃
قبل از برگردوندن قالب ژله و قالب رو با کمک چاقو تا جایی که میتونین از هم آزاد کنید بعذ قالب رو به مدت ده الی بیست ثانیه داخل یک ظرف آب داغ که از شیر باز کردین گذاشته و بعد قالب رو برگردونید 😋😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
ترفند نگهداری #خیار 🥒
اگه دوست دارین خیار شسته شده آماده تو یخچال داشته باشین حتما این روش رو امتحان کنین تا دوهفته عالی و خوب خیار ها رو میشه نگه داشت و ماندگاریش عالیه✔️ خیار ها رو بشورین با دستمال خوب خشک کنین تو ظرف در دار بچینین روی هر ردیف یه دستمال کاغذی بزارین
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
شربت ژله ای #تمشک🍸
یک بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و داخل یخچال میزاریم طوریکه کامل سفت نشه.بعد تو یه کاسه بزرگ دو لیوان آب سرد، نصف استکان شکر و دو قاشق غذاخوری تخم شربتی مخلوط میکنیم و داخل یخچال یک ساعت میزاریم تا لعاب بندازه بعد مخلوط تخم شربتی و ژله رو با هم مخلوط میکنیم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#لیمونادگیلاس 🍒
۱ لیتر آب سودا
۲ فنجان آب لیمو تازه
۲ فنجان آب گیلاس
١/٢فنجان عسل
آب لیمو و آب گیلاس را در مخلوط کن،ریخته.آبمیوه در یک پارچ به همراه آب سودا بریزید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
یخ در بهشت تخم شربتی 😋
آب یک پیمانه شکر یک چهارم پیمانه تخم شربتی دو قاشق غذا خوری آبلیمو کمی 🍨
ابتدا تخم شربتی رو میشوریم و روش آب میکنیم تا خیس بخوره و لعاب پس بده حالا آب و آبلیمو و شکر رو اضافه میکنیم و کمی رنگ سبز یا هر رنگی ک دوس داریم در ظرف استیل ریخته و تو فریزر میذاریم ب مدت دو ساعت سپس از فریزر بیرون میاریم و هم میزنیم و این کار رو تا سه بار تکرار میکنیم سپس نوش جان میکنیم 😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
میت بال با گوشت قلقلی
یک پیاز رنده کردم با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و کاری ؛ ورز دادم و به حالت قلقلی اندازه گردو درست کردم بعد تو یک ماهیتابه ۴ قاشق روغن ریختم، دو حبه سیر و نصف پیاز و رنده کردم ؛ قلقلی هامم انداختم توش یکم همه رو باهم تفت دادم سه تا گوجه فرنگی و پوره کردم با یک قاشق رب اضافه کردم ! اَدویه هم آویشن و نمک و فلفل و پاپریکا زدم، نصف فنجون آب اضافه کردم در ماهیتابه رو گذاشتم به مدت ده دقیقه تو این فاصله آب که جوش اومد فتوچینی ها رو ریختم و( طبق دستور رو بسته)آبکش کردم بعد ریختم تو ماهیتابه کاملا با سس هم زدم حدود ده دقیقه هم گذاشتم دم بکشه (این کار و هم میتونین حذف کنین) در آخر اگه لیمو ترش تازه داشتین هم میتونین قاطی سس بزنین
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
تواین هوا, بستنی میچسبه بخصوص بستنی یخی خونگی😊
درست کردنشم خیلی راحته😋
#بستنی_یخی
البالو /آناناس / پرتقال
اب این سه تامیوه روبریزید توقالب وداخلشم تیکه های پاستیل بریزید وبزارید فریزر
میتونیدهرمیوه ای خواستیددرمخلوط کن ریخته و ترکیب نمایید.تا صاف و یک دست شوند
سپس داخل ظرفهای بستی بریزیدوبزاریدفریزر
نوش جان😍😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#سالاد کرفس
خب این ساااد شامل مرغ پخته شده و خرد شده حدود سیصد گرم .. کرفس خرد شده دو ساقه .
سیب خرد یک عدد ( پوست و هسته سیب را بگیرین) .. فلفل دلمه خرد شده ( یک عدد کوچک) .. کاهو یک سوم از کاهو را خرد کنید.
پیاز بنفش یک عدد کوچک ... زیتون . ذرت آبلیمو. سس مایونز . فلفل سیاه مرغ را با دو سه حبه سیر بپزید که طعم بهتری برای سالاد بگیره مثل کالباس میشه این سالاد چون مرغ داره خودش به تنهایی غذای کاملی محسوب میشه میتونید به سس یه ق عسل هم اضافه کنید برای خوش طعم شدن
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#فوت_وفن 🤗😍
عدس را چگونه بپزیم تا در حین پخت باز نشود؟
پوست عدس کهنه و قدیمی در هنگام پخت باز میشود. پس اگر عدس تان کهنه است، قبل از پخت یک قاشق نمک به آب عدس اضافه کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#بورک_سیب_زمینی 🌮
▫️آرد 500 گرم
▫️آب 250 میلی لیتر
▫️کره آب شده 50 گرم
▫️نمک یک قاشق چایخوری
🔸مواد میانی ميتونه به سلیقه ی شما باشه، من سه عدد سیب زمینی پخته و رنده شده رو در روغن تفت دادم بهش کمی نمک،فلفل ،زرد چوبه و نعناع خشک اضافه کردم بعد از کمی تفت خوردن زیر گاز رو خاموش کردم تا مواد کمی سرد بشن.
برای تهیه خمیر هم ابتدا آرد رو الک کردم و داخل ظرف بزرگی ریختم، وسط ظرف رو گود کردم و کره آب شده و نمک رو اضافه کردم با همزن مخصوص خمیر به مدت 10 دقیقه ورز دادم با دست هم میشه این کار رو انجام بدین، تا خمیر نسبتأ نرمی بدست بیاد،اگه خمیر سفت شد کمی آب بهش اضافه کنید، باید خمیر رو نیم تا 1 ساعت استراحت بدین و بعد بورک ها رو درست کنین مراحلش هم در کلیپ مشخصه فقط بعد از پیچیدن لبه هاشو با دست ببندید و در روغن داغ سرخ کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
شربت #تمشک جنگلی 🍇
دو پیمانه شکر را به همراه مقدار خیلی کم آب و یکپیمانه تمشک روی گاز میگذاریم و وقتی ب نقطه ی جوش رسید اجازه میدهیم یک ربع تا بیست دقیقه با شعله ی نسبتا ملایم بجوشد و غلیظ بشود سپس از صافی ردش میکنیم و شهد تمشک آماده میشود که میتوان آن را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد و با آب و یخ ترکیب کرد و میل نمود 😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
کمپوت و رب آلوچه
برای ربش، آلوچه ها رو بدون آب گذاشتم روی گاز با حرارت کم خودش آب انداخت وپخت بعد صافش کردم ودوباره روی حرارت گذاشتم تا غلیظ شد یکم نمک هم اضافه کردم اگر خیلی ترش بود میتونید یکی 2 قاشق شکر هم اضافه کنید تا ملس بشه
برای کمپوتش هم نیم کیلو آلوچه نصف لیوان آب +نصف لیوان شکر(شیرینیش ذائقه ایه من دوست داشتم ملس باشه ) رو روی حرارت گذاشتم 2تا قل بزنه آمادست پوستشم جدا میشه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#اسموتی_تخم_شربتی_سیب_موز 🍏
سیب کوچک دو عدد موز یک عدد تخم شربتی دو ق چ قالب یخ هشت عدد ...
سیب و موز و پوست کنده و ب تکه های کوچک خرد میکنید یخ و میوه های خرد شده و تخم شربتی را داخل مخلوط کن ریخته و چند دقیقه بزنید تا همه مواد باهم ترکیب شده و یخ پودر شود اسموتی اماده هس درون لیوان ریخته و با حلقه های سیب یا موز تزیین کنید 😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#لیموناد 🍋
آب سرد 2 لیوان شکر 1/2 لیوان آبلیموی تازه 1/2 لیوان یخ مقدار لازم
آب شکر و آبلیموی تازه را داخل مخلوطکن بریزید و بزنید تا شکر حل شود سپس لیموناد را داخل لیوان بریزید و به آن یخ اضافه کنید برای سرو میتوانید داخل لیوان از برش های لیمو و چند برگ نعنا استفاده کنید و مقدار شکر و آبلیمو را میتوانید بنابر سلیقه تان کمتر یا بیشتر کنید میتوانید همزمان با تهیه لیموناد چند برگ نعنا داخل مخلوط کن بریزید تا لیموناد نعنایی داشته باشید 🥂
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#شربت خنک 😋 اب رو به جوش میاریم و شکر و اضافه میکنیم تا شکر حل شه وقتی شکر حل شد و اب و شکر قوام اومد ابلیمو و برگ های نعنا رو اضافه و بعد ده دقیقه که برگ ها نرم شدند و بوی نعنا پخش شد شعله رو خاموش میکنیم و یه شب کامل میزاریم نعنا تو اب و شکر بمونه بعد از یک شب شربت و از الک ریز رد میکنیم برای خوشرنگ شدنش رنگ خوراکی سبز نعنایی اضافه کنید این شربت مثل شربت های دیگه اس با اب رقیقش کنید و با ابلیمو تخم شربتی یا خیار میل کنید 🍵
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
✏طرز تهیه موهیتو خانگی 💚
عرق نعنا: یک چهارم لیوان شکر: دولیوان آب: دو لیوان سرپر آب لیمو تازه: نصف لیوان و رنگ طبیعی سبز
اول اب و شکر بزارین روی حرارت تا قوام بیاد و در اخر عرق نعنا و آب لیمو رو اضافه و خاموش کنین و دو قطره رنگ سبز و گلاب اضافه کنین میتونین از برگ نعنا جای عرق نعنا استفاده کنین ولی از ابتدا به آب و شکر اضافه کنین
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
بستنی یخی توت فرنگی🍦🍓
3/4 پیمانه شکر
2 شاخه آویشن
توت فرنگی یخ زده ۱۶عدد
نصف پیمانه آب به شکر و آویشن اضافه کنید و مواد هم میزنیم و میجوشونیم تا غلظت بگیره سپس از صافی رد میکنیم و میریزیم توو مخلوط کن و 16 عدد توت فرنگی یخ زده بهش اضافه میکنیم , با هم میکس میکنیم مواد که آماده شد میریزیم توو قالب و 6 ساعت داخل فریزر قرار میدیم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#خوراك_رژيمى🍃🥗🍃
🌀تركيبات👇
🔹قارچ گريل شده،كلم بنفش،هويج
رنده شده،كاهو،پوره گندم،گوجه فرنگى،فلفل دلمه گريل شده
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#اسموتی تخم شربتی هندوانه 🍉
برای تهیه این نوشیدنی بی نظیر تابستانی دانه های تخم شربتی را در آب میریزیم تا لعاب دار شوند. هندوانه را توسط مخلوط کن تبدیل به پوره می کنیم. سپس تخم شربتی و دو قاشق شکر هندوانه پوره شده و تکه های یخ را با هم مخلوط می کنیم ....
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛