#نوشیدنی_هندوانه_و_زنجبیل_شب_یلدا برای درست کردن این نوشیدنی به ازا ی هر نفر یک و نیم پیمانه هندوانه، سه چهارم پیمانه آب، 2 قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه و یک بند انگشت زنجبیل تازه را به همراه چند قالب یخ در مخلوط کن بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. بلافاصله در لیوان موردنظر ریخته و با برش لیمو تزئین کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano 🍷🍉🍷🍉🍷🍉🍷

‍ ‍ #طرزتهیه_فینگرفود_هندوانه مواد لازم هندوانه کوچک 1 عدد خیار 1 عدد برگ نعنا خرد شده 25 برگ پنیر فتا 300 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری فینگرفود هندوانه ایده ساده و جالبی برای پذیرایی در شب یلداست. با کمی خلاقیت می توانید هندوانه را به دسری زیبا و مجلسی تبدیل کنید و در شب نشینی یلدا از عزیزانتان پذیرایی کنید. طرز تهیه ابتدا هندوانه را مطابق شکل برش بزنید تا سطحی صاف داشته باشید. هندوانه را بصورت قاچ های 3 سانتیمتری برش بزنید و پوست آن ها را جدا کنید. هر قاچ را به شکل مکعب های 2-3 سانتی ببرید. با استفاده از قاشق یا اسکوپ بستنی داخل مکعب ها را به شکل گرد خارج کنید. خیارها را بشویید و ریز خرد کنید. برای زیبایی کار بهتر است پوست خیارها را نگیرید. چند برگ نعنا را روی هم قرار دهید، سپس برگها را تا کنید و با چاقوی تیز خرد کنید. به همین ترتیب تمام نعناها را ریز خرد کنید. خیار ، نعنا، پنیر فتا خرد شده و روغن زیتون را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. داخل هر مکعب هندوانه ای را با مخلوط پنیر، خیار و نعنا پر کنید. این فینگرفودهای مجلسی و زیبا را در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید نوش جان 💖 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉

‍ #نهار_خوشمزه_باکدوسبز مواد لازم کدو سبز 1 کیلویی 400 گرم سینه مرغ 8 گرم (2 قاشق چایخوری) نمک 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل روغن 3 عدد تخم مرغ 100 گرم (3/4 فنجان) آرد 50 میلی لیتر (1/5 فنجان) شیر 150 گرم (3/4 فنجان) پنیر روش کدو سبز را پوست بگیرید و برش دهید. وسط هر برش را بیرون آورده و در دستگاه آسیاب قرار دهید. آن را همراه با سینه مرغ خرد کنید. آن را در یک کاسه بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید. حلقه های کدو سبز را با مخلوط مرغ پر کنید. در ظرف دیگری تخم مرغ ، نمک و شیر بریزید و آن را هم بزنید. کدو سبز را با آرد بپوشانید ، سپس با مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید و آنها را درون یک ظرف روغن زده قرار دهید. آنها را سرخ کنید. پنیر رنده شده اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه روی 180 درجه سانتیگراد بپزید نوش جان 💖 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

قانون مصرف سردی ها در طب سنتی👇:🍶 ▫️اگر پنیر میخورید حتما با گردو خورده شود ▫️اگر ماست و دوغ میخورید حتما با یک قاشق چایخوری زنیان خورده شود ▫️اگر ماهی میخورید با خرما خورده شود ▫️اگر برنج میخورید با زیره خورده شود ▫️مرغ حتما با گرمی خورده شود ▫️و هر چیز سرد دیگر با گرمی هائی مثل عسل و خرما و دیگر غذاهای گرم * کسانی که طبع سرد دارن باید بیشتر مراقب باشن چون مصرف زیاد غذاهای سرد باعث ورم مفصل، تکرر ادرار، گرفتگی عضله، ترشح زیاد بزاق، دل درد، نفخ شکم، روماتیسم، اسهال، اضطراب، خستگی و درد ماهیچه و MS میشود 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

در این روزهای آنفلوانزایی و سرماخوردگی سعی کنید هر روز شلغم بخورید👇 ▫️بهترین درمان برای افراد سرماخورده است ▫️شلغم مقوی است. ▫️شلغم اشتها آور است. ▫️شلغم ضعف جسمی را درمان میکند ▫️شلغم سرفه را تسكین می دهد. ▫️ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است. ▫️آب شلغم قند خون را پائین می آورد. ▫️تخم شلغم را اگر سرخ كرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است. ▫️اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره كنید. ▫️خوردن آب شلغم درمان كننده جوش صورت است. ▫️بدن را دربرابر سرما گرم نگه میدارد 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

تاحالا مرغ رو با دوغ طبخ کردی؟ مطمئن باش یه خوشمزه ی غیر منتظره در انتظارته😍 ۱۰۰ گرم کره رو داخل تابه بندازین ۲عدد ران و ۱ سینه مرغ کامل خورد شده دو طرفشون خوب سرخ کنید و توی قابلمه بریزید ۴ تا شیشه دوغ اضافه و با در باز زمان بدین بعد از ۲۰ دقیقه کمی فلفل سیاه، و مقداری زعفران دم کرده ی غلیظ اضافه کنید و ۲۰ دقیقه دیگه هم صبر کنید بفرمایید به همین راحتی یه مرغ خوشمزه با طعمی متفاوت درست کنید و لذت ببرید این پست رو سیو کنید و برای دوستاتون هم بفرستید لایک و کامنتم فراموش نشه🥰 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

خواص #گوشت_بوقلمون ۴برابر میگو فسفر دارد👈🏻رشد قد ومحکم شدن استخوانها انواع ویتامینB👈🏻جلوگیری از افسردگی وMSدرمان کمخونی امگا3👈🏻تقویت سیستم ایمنی روی👈🏻ضد سرماخوردگی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

ترشی لوبیا سبز اگه فیلمباز نشد بزن روی سه نقطه اون گوشه بالا، پخش کننده رو تغییر بده 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

جوجه کباب ماستی تابه ای👌🏼 سینه مرغ یک عددکامل پیازدوعددمتوسط فلفل دلمه ایی یک عدد نمک وادویه(فلفل سیاه،آویشن،پودرسیر) ماست سه قاشق غذاخوری سس مایونز دوقاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم آبلیمو دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳قاشق غذاخوری . . 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

اصول صحیح آب خوردن !💧 ◽️۲ لیوان آب در صبح برای داشتن بدنی سالم ◽️نیم ساعت قبل از هر وعده غذا برای هضم بهتر ◽️۲/۵ ساعت بعد از هر وعده غذا برای هضم بهتر ◽️یک لیوان قبل از حمام رفتن برای تنظیم فشار خون ◽️یک لیوان قبل از خواب برای جلوگیری از بیماری های قلب و عروقی * بین غذا آب نخورید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

بسیار مهم هنگام پوست کندن موز محتاط باشید! اگر ضایعه باد افتادگی در انتها یا ابتدای پوست موز را دیدید، سریعا آن را دور بیاندازید! این باد افتادگی ها لانه ی عنکبوتی است که در موز جا خوش کرده و بسیار سمی و کشنده است! آمار نشان می‌دهد که بیش از ۱۶۷ مورد شکایت در رابطه با وجود عنکبوتهای سمی کشنده موز در دنیا گزارش شده است! افراد پس از ۱۲ ساعت از مصرف این موزهای سمی جان خود را از دست داده اند! این نوع حشره که به عنکبوت سرگردان برزیلی معروف است در موز لانه می‌کند و تخم می‌گذارد و تا بیرون آمدن بچه‌هایش از تخم در موز می‌ماند! این عنکبوت به عنکبوت موز هم معروف است و بسیار سمی است و ۱۲ ساعته سبب مرگ می‌شود! به دنبال نیش این عنکبوت فرد دچار دردهای شدید، کم توانی، خستگی و ضعف، بروز اختلالات تنفس و در صورتی که فرد پادزهر دریافت نکند دچار مرگ می‌شود! خواهشا مطلب را در حد توان نشر دهید! 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#خورش_فسنجون😍😋 مواد لازم برای خورش ۴ الی ۵ نفره فیله مرغ ۸ عدد زرد چوبه نصف قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری گردو آسیاب ۵ قاشق غذا خوری اب یخ ۴ لیوان رب انار ۱ ونیم قاشق غذا خوری پوره انار ترش (سلیقه ای )نوک قاشق غذا خوری زعفرون دم کرده ۲ قاشق غذاخوری یخ ۱ تیکه شکر ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری پخت زعفرون بین ۴ الی ۶ ساعت زمان میبره ،من ۵ ساعته میپزم بعد اضافه کردن رب انار و اولین جوش ،مرغ و اضافه میکنم و ۳ ساعت رو حرارت سوزنی میزارم،بعد زعفرون و یخ و شکر و میریزم و دوباره ۲ ساعت میره رو حرارت سوزنی ۱۰ دقیقه اخرم در ظرف و بردارید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ حتما به اشتراک بزار تا همه با کانالمون اشنا بشن و از اموزش های رایگان استفاده کنن🙏🙏🙏🙏🙏 💖 (✪‿✪) 💖 @khanomi_meazon

۱: برنج رو از حالت عادی دون تر (زنده تر) آبکش کنید . ۲: برنج نسبتا باید خوش نمک باشه چون ماست و تخم مرغ مقداری از نمکش کم میکنه. پس اندازه ای میریزیم که کم نمک نشه. . ۳: من خودم قبلا مرغ رو میپختم و ریش ریش میکردم. ولی این روش طبخ مرغ برای تهچین خیلی لذیذتر هست. . ۴: لایه اول رو فقط صاف میکنیم. ولی لایه آخر رو حسابی فشرده میکنیم تا مواد بهم بچسبه.اگر لایه اول روخیلی فشرده کنیم دیگه خوب بهم نمیچسبه. . ۵: دم کنی فراموش نشه تا غذامون خمیر نشه. . ۶: ی مقدار کم پودر دارچین هم روی مرغ بریزین. عطر خیلی خوبی میده به غذا. من ریختم ولی متاسفانه یادم رفته داخل کلیپ بزارم🙄 ۷: سعی کنید مرغ رو ی جور بریزین که حتما وسط باشه و به کناره ها نیاد. چون لایه بعدی برنج باید به لایه قبلی حسابی بچسبه و مرغ وسط این دو لایه بمونه و موقع سرو غذا باعث میشه اصلا از هم نپاشه‌. باقی نکات داخل ویدیوهای قبلی در هشتک #ته_چین_تریان ________ مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر: ۳ پیمانه برنج ۲ عدد تخم مرغ و ۴ عدد زرده ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری سرپر ماست پرچرب پیاز ادویه شامل زردچوبه و‌فلفل نمک روغن مایع زرشک خلال پسته خلال بادام زعفران غلیظ دارچین 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم 🌸 وَمَن يَتَوَكَّلْ ✨عَلَى اللَّهِ فَهُوَحَسْبُه 🌸و کسیکه برخدا توکل کند، ✨خدا برایش کافی است. 🌸الهی... ✨با توکل به اسم اعظمت 🌸روزمان را آغاز می کنیم . ✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو 🌸✨ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

مینی پیتزا با یوفکا 😍😋 مواد لازم: 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه طرز تهیه: ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید. نوش جان ‌‏ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🔴اين افراد نبايد لبنيات مصرف كنند: 🔻افرادی که قرص آهن مصرف میکنند! 🔻افرادی که از درد مفاصل رنج میبرند و یبوست دارند! 🔻افرادی که سنگ کلیه، مثانه و کیسه صفرا دارند! 🔻افرادی که نفخ معده دارند! 🔻افرادی که میکروب معده دارند! 🔻افرادی که لک سفید "برص" روی پوست خود دارند! 🔻زنانی که عفونت و ترشح زنانگی دارند! 🔻زنانی که کیست تخمدان دارند! 🔻زنانی که درد قاعدگی و شکم درد دارند! 🔻زنانی که دیر به دیر قاعده می‌شوند! 🔻زنانی که سزارین شده‌اند باید مصرف ماست و دوغ را به حداقل برسانند! 🔻بچه‌هایی که شب ادراری دارند! 🔻افرادی که صرع "تشنج" دارند! 🔻افرادی که افسردگی و ناراحتی اعصاب دارند! 🔻افرادی که پر‌خواب هستند! 🔻افرادی که فراموشکار هستند! 🔻افرادی که لرزش بدن "سر، دست، پا، گردن" دارند! 🔻افرادی که نفس تنگی، آسم و سینوزیت دارند! 🔻افرادی که زیاد عرق می‌کنند! 🔻افرادی که کم‌کاری تیروئید دارند! 👇🏿💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

👩‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳 آرد ۱/۵لیوان شکر نصف لیوان روغن یک سوم لیوان شیر یک سوم لیوان سیب یک عدد بیکینگ پودر وانیل تخم مرغ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

ﺩﺭﻣﺎﻥ ۷ ﻧﻮﻉ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺑﺎ ۷ ﻧﻮﻉ ﻣﯿﻮﻩ ﺧﺸﮏ ‏» ﺟﻬﺖ ﭘﻮﮐﯽ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ......... ﮐﺸﻤﺶ . ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﯼ ﺣﺪﺍﻗﻞ 10 ﻋﺪﺩ ﻭ ﺣﺪﺍﮐﺜﺮ 30 ﻋﺪﺩ . ﺟﻬﺖ ﺧﺴﺘﮕﯽ ﻣﻔﺮﻃ .......... ﺧﺮﻣﺎ . ﺟﻬﺖ ﻧﻘﺮﺱ ........ ﮔﯿﻞﺍﺱ ﺧﺸﮏ . ﻣﺼﺮﻑ ﻧﯿﻢ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﮔﯿﻼﺱ ﺭﻭﺯﯼ ۲ ﺑﺎﺭ . ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﺑﺎﻻ ........ ﺯﺭﺩﺁﻟﻮ ﺧﺸﮏ . ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻣﺜﺎﻧﻪ ....... ﺯﻏﺎﻝ ﺍﺧﺘﻪ ﺧﺸﮏ . ﯾﺒﻮﺳﺖ ........ ﺁﻟﻮ ﺧﺸﮏ، ﺍﻧﺠﯿﺮ . ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ........ ﺍﻧﺠﯿﺮ ﺧﺸﮏ . ﻣﺼﺮﻑ ۴ﻋﺪﺩ ﺍﻧﺠﯿﺮ ﺧﺸﮏ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ، ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻧﯿﺎﺯ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺁﻫﻦ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺗﺎﻣﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ . ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺍﻧﺠﯿﺮ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﺩ . ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ C ﺑﻪ ﺟﺬﺏ ﺁﻫﻦ ﺍﺯ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﮔﯿﺎﻫﯽ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ . ﺳﻼﻣﺖ ﺑﺎﺷﯿﺪ .... ﺩﺍﻧﺸﻤﻨﺪﺍﻥ ﻃﻲ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩ ﺍﻱ ﺑﻪ ﺑﺮﻭﺯ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺑﺮ ﺍﺛﺮ ﺗﺮﺱ ﻧﺎﮔﻬﺎﻧﻲ ﭘﻲ ﺑﺮﺩﻧﺪ . ﻫﻨﮕﺎﻣﻲ ﮐﻪ ﺷﺨﺼﻲ ﺩﺭ ﺧﺎﻧﻪ ﻭ ﻳﺎ ﺟﺎﻳﻲ ﺗﻨﻬﺎﺳﺖ ﻫﺮﮔﺰ ﺍﻭ ﺭﺍ ﻧﺘﺮﺳﺎﻧﻴﺪ . ﭘﮋﻭﻫﺸﮕﺮﺍﻥ ﺑﻴﺎﻥ ﮐﺮﺩﻧﺪ ﻫﻨﮕﺎﻣﻲ ﮐﻪ ﺷﺨﺺ ﺑﻄﻮﺭ ﻧﺎﮔﻬﺎﻧﻲ ﻣﻴﺘﺮﺳﺪ ﺧﻮﻥ ﺩﺭ ﻗﻠﺐ ﻟﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺩﺭﺍﺯ ﻣﺪﺕ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺑﻪ ﺗﻮﺩﻩ ﻱ ﺳﺮﻃﺎﻧﻲ ﻣﻴﺸﻮﺩ . ﭘﺲ ﺑﺎ ﺍﻳﻦ ﺣﺎﻝ ﺳﻌﻲ ﮐﻨﻴﻢ ﻋﺰﻳﺰﺍﻥ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﻫﻴﭻ ﻭﻗﺖ ﺑﺮﺍﻱ ﺷﻮﺧﻲ ﻫﻢ ﮐﻪ ﺷﺪﻩ ﻧﺘﺮﺳﺎﻧﻴﻢ . ﺍﻳﻦ ﻣﺘﻦ ﺭﻭ ﺑﺮﺍﻱ ﮐﺴﺎﻧﻲ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﻳﺘﺎﻥ ﻋﺰﻳﺰﻧﺪ ﻭ ﺩﻭﺳﺘﺸﺎﻥ ﺩﺍﺭﻳﺪ ﺑﻔﺮﺳﺘﻴﺪ ﺗﺎ ﻣﻮﺟﺐ ﺳﻼﻣﺘﻲ ﺁﻧﺎﻥ باشید 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#مرغ_دروغین🍗😋😍 ۸ عدد ران مرغ سیبزمینی ۳ عدد پنیر ۱۰۰ گرم پاپریکا ۱ ق غ آرد سوخاری ۳ ق غ آرد سفید ۱ ق غ برای سرخ کردن؛ آرد سفید یک کاسه آرد سوخاری یک کاسه تخم مرغ ۲ عدد ابتدا سیبزمینی رو آبپز کرده و ران مرغ هارو با فلفل و نمک سرخ میکنیم وبا اب جوشیده و پیاز میذاریم بپزه و وقتی که پخت مرغ رو‌خورد کرده و سیبزمینی آبپز و نمک و فلفل و پنیر پارمسان و‌ آرد سوخاری و پاپریکا و آرد سفید مخلوط و دور استخوان های شسته شده میپیچیم و نیم ساعت در یخچال گذاشته و در آرد سفید سپس تخم مرغ و بعد آرد سوخاری غلتونده و در روغن داغ سرخ میکنیم یا در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه ‌ 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

‍ سس گوجه این‌سس مخصوص پیتزا،پیراشکی،لازانیا و....باسیب زمینی سرخ شده دیگه هیچی😉 مواد لازم گوجه فرنگی تپل و قرمز رنگ یک کیلو پیاز یک عدد سیر دو حبه شکر قهوه ای یک قاشق شکر سفید یک قاشق شکر قهوه ای نداشتید بجاش شکر سفید بزنید سرکه یک استکان فرقی نداره سفید باشه ویا قرمز(سرکه انگور ) نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم نشاسته ذرت یک قاشق آب نصف استکان گوجه‌ فرنگی رو شسته چند ثانیه داخل آب‌جوش بریزید تا پوستش به راحتی جدا بشه پیاز رو خرد کنید وبا چند قاشق روغن زیتون ویا روغن مایع تفت بدید سبک وشیشه ای که شد سیر رنده شده اضافه کرده وباهاش تفت بدید گوجه فرنگی خرد شده بریزید ودرشو بزارید با شعله متوسط تا گوجه فرنگی آب بندازه ونرم بشه. سپس بزارید از داغی بیفته بوسیله مخلوط کن ویا غذا ساز بزنید تا پوره بشه. از الک رد کنید ، گوجه فرنگی که از الک رد کردیم میزاریم رو گاز با شعله متوسط نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وشکر قهوه ای وشکر سفید وسرکه ویک قاشق رب تفت داده شده میریزیم نشاسته ذرت رو تو آب سرد حل کرده بهش اضافه میکنیم هم بزنید تا نشاسته گلوله گلوله نشه سس هنگامی که‌رو گازه ول نکنید. هم زود ته میگیره هم کناره هاش زود میسوزه از همین حالا بگم سس ته بگیره تلخ میشه سس که به غلظت کافی رسید گاز رو خاموش کنید بریزید تو شیشه دردار وبزارید یخچال به مدت چند هفته تو یخچال ماندگاری داره به همین راحتی سس خوشمزه وبدون مواد نگه دارنده میتونید تو خونه تون درست کنید. نشاسته ذرت پودری وسفیدرنگه اگر نداشتید مشکلی نیست نریزید خیلیا نصف قاشق ارد شیرینی پزی میریزین اگر با آرد شیرینی پزی درست کنید بعد از سرد شدن کمی سفت میشه ولی با نشاسته ذرت همچنان لطیفه از نشاسته گندم استفاده نکنید بعد از سرد شدن سس خیلی سفت میشه میخواید سس کچاپ فلفلی درست کنید کمی بیشتر پودر فلفل قرمز بریزید ویا بجای پودر فلفل قرمز یک دونه چیلی تند رو با گوجه بزارید رو گاز تا با گوجه بپزه اگر گوجه تون بی رنگه یک قاشق رب بهش اضافه کنید. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

🌺شروع صبحی پُر برکت با صلوات بر حضرت محمد( صلی الله علیه و آله )💖 و خاندان پاک و مطهرش 🌺 🌺الّلهُمَّ 🍃صلّ 🌺علْی 🍃محَمَّد 🌺و آل 🍃محَمَّدٍ 🌺وعَجِّل 🍃فرَجَهُم 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#ترشی_بادمجان بادمجان ۳ کیلوگرم سیر ۳ بوته سرکه ۲ لیوان نعنا خشک، پودر گلپر، نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- بادمجان‌ها را مکعبی خرد کنید، بعد داخل قابلمه ریخته و ۳ لیوان آب روی آن بریزید تا بادمجان‌ها آبپز شوند و در قابلمه را بگذارید، بادمجان‌ها که نرم شدند آن‌ها را آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید تا خنک شوند. ۲- نمک و سیر خرد شده و پودر گلپر و نعنا خشک را به بادمجان‌ها اضافه کنید. ۳- ظرفی که می‌خواهید ترشی را در آن بریزید باید خشک و تمیز باشد. ۴- هم زمان با ریختن مواد داخل ظرف، کمی از سرکه را با آن مخلوط کنید، اگر می‌خواهید زیاد ترش نباشد بهتر است بادمجان‌ها را داخل ظرف فشار دهید تا سرکه کمتر مصرف شود. ۵- در ظرف را محکم ببندید و ترشی را در جای خنک بگذارید و بعد از 3 روز ترشی آماده می‌شود 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#چارگا_چیکن ⛺️ 🔴طرز تهیه🔻🍗 🔸من ی شب قبل مرغ رو از وسط نصف کردم و توی پیاز و نمک و آبلیمو خوابوندم، قبل پخت چن تکه زنجبیل+چن حبه سیر له شده+ کمی دارچین و هل+ادویه کاری+کمی زعفران نمک و فلفل ترکیب میکنیم اینا ادویه مرغ مونن،این ادویه رو ب همه قسمتهای مرغ میزنیم،ی قابلمه رو ب نسبت مرغ مون آماده میکنیم، 🔸توش کمی اب ریخته و ی توری ک بشه مرغ رو روش گذاشت توی قابلمه قرار میدیم ،وقتی اب جوش اومد مرغ رو روی توری قرار میدیم و درب قابلمه رو میزاریم تا بخار پز شه ک این بستگی ب اندازه مرغ تون داره برا من یک ساعت و نیم طول کشید، 🔸بعد پخت میزاریم ۱۵ دقیقه خنک شه کمی بعد توی روغن سرخ میکنیم بهتره در قابلمه رو بزارید تا خوب سرخ شه،مرغ موقع پخت ادویه ها رو ب خودش میگیره،حتی با نگاه کردن بهش دهن آدم آب میفته میتونید با نون یا پلو سرو کنید ♦️من کنارشم ی سس رب انار درست کردم ک باهاش  و گزاشتم ی کم غلیظ شه ♦️سیب زمینی رو مثل گل گوجه برش دادم و با خلال دندون فیکس کردم و تو روغن سرخ کردم 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

#ترفند_آشپزی؛ #جلوگیری_از_کپک زدن ترشی و مربا؛ کافیه مقداری «گلپر» به ترشی و مقداری « دارچین »به مربااضافه کنید. این دو خاصیت ضد عفونی کننده دارند که مانع از کپک زدن میشود. 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano

کیک کشمشی بدون فر با پف فوق العاده مواد لازم: آرد ۲/۵ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری سر صاف با هم مخلوط و الک کنید شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع نصف لیوان طرز تهیه: تخم مرغ را با سرعت زیاد دستگاه بزنید تا از لختگی در بیاد،شکر رو کم کم بریزید حدود چهار دقیقه بزنید سپس شیر رو بریزید و یک دقیقه بزنید بعد روغن و در حد مخلوط شدن بزنید ،آرد را در سه مرحله اضافه میکنیم مرحله آخر چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا یکدست شود بعد کشمش ها را با آرد اغشته میکنیم تا ته نشین نشوند ،و سپس بریزید تو قالب و قالب را ۳ بار بکوبید تا هوای اضافی خارج شود و بگذارید تو قابلمه از قبل گرم شده شعله کم باشد حدود ۴۰ دقیقه ،بعد از چهل دقیقه درشو بردارید اطراف کیک اگه برشته شده بود گاز رو خاموش کنید و بگذارید تا سرد بشه و سپس از قالب خارج کنید نوش جان 💖 (✪‿✪) 💖 @ashpazi_bano