کوکی نوتلایی فوق العاده خفن 🍪🍫 آرد : ۳‌ پیمانه پودر قند : نصف پیمانه وانیل : ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری کره هم دما محیط : ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد شکلات تخته ای : به دلخواه #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

حلوا ارده مگه میشه فقط با سه قلم؟؟!😍 شیرخشک قنادی ۱ لیوان پودرقند ۱ لیوان ارده ۱ لیوان ✅توجه داشته باشید اگه موادتون شل بود شیر خشک و اگه سفت بود ارده اضافه کنید ‌‌‌‌ ‌‌‌‌#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

می تونم بگم راحت ترین دسری که تا حالا درست کردم و از مزش خیلی راضی بودم همینه 😋 پای آناناس مواد لازم برای چهار نفر شیر عسلی یک تا دو قاشق غذاخوری پسته ی خورد شده مقداری چهار حلقه آناناس و چهار تیکه خمیر هزارلا برای رومال هم زرده تخم مرغ و طبق این کلیپ درستش کنید و بذارید تو فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت بیست دقیقه یا تا زمانی که خمیرتون قهوه ای و خوشرنگ بشه بعد از بیرون آوردن این پای آناناس خوشمزه با یکی دو اسکوپ بستنی بخوردیدش و لذتشو ببرید 😍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

چیز کیک یخچالی تک نفره این چیز کیک با هر طعمی‌که دوست داریم میتونید درست کنید بهتون در ادامه میگم . مواد لازم: بیسکویت ساده پتی‌بور یک بسته بزرگ پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین ۲ ق غ سر پر آب سرد ۱/۳ پیمانه پودر قند ۱/۴ پیمانه میوه دلخواه یا طعم دلخواه ( کاکائو ، نسکافه ، لوتوس) . ابتدا بیسکویت هارو کاملا پودر کنید و با کره آب شده مخلوط کنید. داخل قالب تک نفره بریزید .( می تونید کاغذهای کاپ کیک رو داخل لیوان بزارید ) و به خوبی فشرده کنید و کنار بزارید . ژلاتین رو با اب سرد مخلوط کنید و به روش بنماری حل کنید. پنیر خامه ای ( لبنه یا ماسکارپونه ) رو با خامه و پودر قند مخلوط کنید و بعد مخلوط ژلاتین بنماری شده رو بهش اضافه کنید . در این مرحله طعم دلخواه رو اضافه کنید . میتونید میوه اضافه کنید یا پودر کاکائو یا نسکافه و... مخلوط کنید و روی لایه بیسکویتی بریزید.داخل یخچال ۴-۵ ساعت باید بمونه تا خودشو بگیره . و بعد به راحتی از کاغذ جدا میشه و میتونید تزیین کنید. نوش جان❤️ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

═✧𖢖⃟‌ ☆◇💓◇☆𖢖⃟⊱✧═ #صبح برخیز و سلامی کن و لبخند        بزن که این صبح نشانی           زغم و غصه ندارد لبخند خدا     در نفس صبح عیان است        بگذار خدا دست به قلبت بگذارد امروز پنجشنبه: ۱۴دی ۱۴۰۲ ۴ ژانویه ۲۰۲۴ ۲۱جمادی الثانی ۱۴۴۵ سلام صبح زیباتون بخیر همراهان خوب م❤️ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

این خوشمزه ی راحتو توی مهمونیا درست کن 😍 #دسر_ظرفی چیا میخواد🤔 شکلات تخته ای یا شکلات باز توشم با هرچی دوس دارین پر کنید مواد داخلش رو میتونید با خامه ،بستنی،کیکو بستنی،دنت و حتی ژله پر کنید😍😍😍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کاپ کیک شيفون 70 گرم روغن مایع(حدود 5 ق غ) 75 گرم شیر ( حدود 5 ق غ) 125 گرم آرد سفيد قنادي(حدود 3/4 پيمانه+1 ق غ) 10 گرم پودر کاکائو (1 ق غ سرپر) تخم مرغ به دمای محیط رسیده 6 عدد آب لیمو 1/2 ق چ شکر دانه ریز 120 گرم(1/2پیمانه) 15 گرم نشاسته ذرت (1 ق غ) وانيل 1/2 ق چ ابتدا شير و روغن با هم مخلوط ميكنيم پودر كاكائو و آرد با هم الك كرده و به مخلوط شير اضافه ميكنيم و هم ميزنيم زرده و سفيده تخم مرغ از هم جدا ميكنيم و طي سه مرحله زرده ها (هر بار 2 عدد)رو به تركيب خمير اضافه ميكنيم همزمان وانيل هم اضافه كرده و هم ميزنيم در ظرفي جدا سفيده تخم مرغ و آبليمو با همزن ميزنيم و حين هم زدن شكر هم كم كم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا جايي كه سفيده ها كاملا سفت شود و قبل از خاموش كردن همزن نشاسته ي ذرت هم به سفيده ها اضافه ميكنيم و در حدي كه مخلوط شوند هم ميزنيم ‎1/3از مخلوط سفيده ها به تركيب خميري اضافه ميكنيم و بعد از كمي هم زدن مابقي مواد طي دو مرحله اضافه كرده و هم ميزنيم(يا ميتوانيم مخلوط خميري كه با مقداري سفيده هم زديم به مابقي سفيده ها اضافه كنيم)مواد را در كپسول هاي كاپ كيك ريخته و بمدت 55دقيقه الي يكساعت در فر از قبل گرم شده با دماي 160 درجه سانتيگراد قرار ميديم كه بپزه 📌حتما ظرفي كه سفيده ميخوايم داخلش مخلوط كنيم خشك و تميز و بدون چربي باشه كه سفيده براحتي فرم بگيره 📌مخلوط كردن سفيده و مايع خميري بايد بصورت آروم و دوراني انجام بشه كه بافت كاپ كيك ها بعد از پخت لطيف و سبك باشه. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

دنت شکلاتی🤤🍫 مواد لازم : شیر ۳ لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ شکلات تخته‌ای ۸۰ گرم نشاسته ذرت ۳ ق غ آب نصف فنجان شکر ۱ فنجان خامه ۵۰ گرم #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

معجون مخصوص سرماخوردگی🤧 مواد لازم : شیر ۲ پیمانه زردچوبه ½ ق م چوب دارچین زنجبیل خشک نبات یا عسل هل کوبیده شده فلفل سیاه #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

دسر کرم چیز نسکافه ای مواد تشکیل دهنده ی  این دسر بسیار خوشمزه ۱۰۰گرم  خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۱ ق غ  پودر ژلاتین ۳/۴  پ شکر ۳ غ ق پودر نسکافه ۵۰ گرم  شیر  یا    آب بیسکوییت دیجستیو خامه را به همراه پنیر خامه ای و شکر با همزن دستی و یا قاشق خوب یکدست کنید . نسکافه را در آبجوش و یا شیر گرم حل کرده به همراه پودر ژلاتین بن ماری شده به مواد خامه ای اضافه و خوب یکدست کنید . توجه داشته باشید همه ی مواد باید همدمای محیط باشند. مواد آماده شده را داخل قالب سیلیکونی ریخته به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال و یا ۲ ساعت  در فریزر قرار دهید. از قالب خارج کرده روی بیسکوییت قرار دهید وبا شکلات بن ماری شده و خلال پسته تزئین کنید .🌸 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi