فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #کوکی_مارشمالو 😋😍
من اومدم با یه کوکی جذاب دیگه کوکی مارشمالو
که خیلی عالی و جذابه حتما امتحانش کنید
🌸 مواد لازم🌸
🌸آرد ۲۰۰ گرم
🌸کره نرم ۱۰۰ گرم
🌸تخم مرغ ۱ عدد
🌸شکر قهوه ای ۱۲۰ گرم
🌸جوش شیرین ۱/۲ ق چ
🌸نمک ۱/۸ ق چ
🌸وانیل ۱/۴ ق چ
🌸شکلات چیپسی ۶۰ گرم
🌸مارشمالو مقداری به رنگهای دلخواه
🌸طرز تهیه🌸
🌸تمام مواد همدمای محیط باشند
🌸ارد و نمک و جوش شیرین رو الک کنید وکنار بزارید.
🌸داخل ظرف گودی کره نرم و شکر رو با همزن بزنید تا یکدست بشه تا حدی که ۸۰ درصد از شکر تواین مرحله حل بشه.
🌸 تخم مرغ و وانیل رواضافه و ۳۰ ثانیه ترکیب کنید
🌸 مخلوط مواد خشک رواضافه کنید و در اخر شکلات چیپسی رو هم اضافه کنید
🌸 روی مواد روبپوشونید و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت بدید
🌸 از مواد با اسکوپ یا گلوله های ۳۰ گرمی جدا کنید
🌸 وسطش روگود کنید و یه یکه مارشمالووسطش قرار بدید و مجدد گلوله کنید با کمی فاصله داخل سینی بچینید در صورت تمایل روی سطحش شکلات چیپسی قرار بدید و در فر داغ با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۲ دقیقه بپزید تا حدی که از اطراف یکم طلایی بشه
وقتی خنک شد نوش جان کنید
🟣 نکته:این کوکی ها تا زمانی که گرم هستند مارشمالو وسطش کش پیدا میکنه
خنک بشه دیگه کش نمیاد
🌸میتونید بدون مارشمالو هم درستش کنید
🌸میتونید وسطش شکلات سکه ای بزارید
🌸اگر مارشمالو بزرگ باشه از وسط کوکی میزنه بیرون که واسه من چند تاش از کوکی بیرون زد که زیبایی خاص خودش رو داره پس نگران نشید
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi