eitaa logo
آشپزی پولسازِ دی گاه🤤🍓
5.4هزار دنبال‌کننده
6.2هزار عکس
12.2هزار ویدیو
4 فایل
ادمین : @m_haydarii 🌿برای عکس ها و مطالب بیشتر وارد گروه آشپزی شوید: eitaa.com/joinchat/757727287C531571fd80 🍓اینجا یاد میگیری با #آشپزی پول دربیاری😎 🌿تبلیغات و خدمات: @hich_club
مشاهده در ایتا
دانلود
9.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش 😍😋 این شیرینی ترد نوستالژی رو اگه تا حالا درست نکردید بهتون پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید 😍😍 خیلی خوشمزست😋 🌸🍔↝•|@ashpazi_day_gah مواد لازم:👇 _یک سوم لیوان نشاسته‌ گندم _۴ ق غذا خوری گلاب _۳ عدد تخم مرغ _یک سوم لیوان آرد سفید _ ۱.۵ ق غذاخوری آرد برنج _پودر قند مقداری 🌸🍔↝•|@ashpazi_day_gah طرز تهیه:👇 نشاسته گندم و گلاب رو قشنگ هم بزنید بعد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و هم بزنید در آخر آرد سفید و آرد برنج که الک شده به مواد اضافه کنید، سلفون بکشید و نیم ساعت در محیط استراحت بدید، بعد یک بار از صافی رد کنید که یکدست بشه بعد میتونید تو روغن داغ سرخ کنید. ابتدا قالب شیرینی رو داخل روغن داغ بزنید پنج شش ثانیه بمونه بعد تو مایه فرو ببرید و بلافاصله تو روغن بزنید... با چنگال برای جدا کردنش میتونید کمک بگیرید. بعد که کمی از داغی افتاد روشون پودر قند الک کنید نوش جااااان😘 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
13.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah مواد لازم برای ۲ عدد تهچین 👇 برنج ایرانی ۴ پیمانه سینه یا فیله مرغ ۴۰۰ گرم گردو اسیاب شده ۱ پیمانه رب انار ۲ ق غ زرده تخم مرغ ۳ عدد ماست چکیده نصف لیوان زعفران دم شده نصف لیوان گلاب ۱ ق غ کره آب شده ۲ ق غ نمک و فلفل دانه انار و خلال پسته برای تزیین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
19.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah ادویه‌ها👇 زردچوبه،نمک،فلفل سیاه،مقدار کمی پودرسیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
16.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش 🥒🌶🧂 ترد و ضد کپک👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah نکته👇 اگر دوست داشتین کمی زرد بشه و مثل بازاریا بشه👈تقریبا ۲قاشق چایخوری زردچوبه توی همون آب جوش بریزین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
7.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلاااام به روی ماهتون چطورین عشقا؟ 😍 آموزش خوشمزه😇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah مواد لازم👇 ۲ عدد موز ۲ عدد تخم مرغ ۱ ق چ وانیل یک پنس نمک ۳۰ گرم شکر ۱۶۰ میلیلیتر شیر ولرم ۶۰ میلیلیتر روغن ۸ گرم بکینگ پودر ۱۵۰ گرم آرد الک شده ۱۵ میلی لیتر سرکه سفید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah ‎ موز ، تخم مرغ ، روغن ‎، شیر ولرم رو داخل مخلوط کن میریزیم،بهش شکر ، وانیل و نمک اضافه کرده ، خوب مخلوط میکنیم آرد الک شده و بکینگ پودر و سرکه سفید هم میریزیم و داخل تابه حتما نچسب رو با روغن چرب میکنیم و به مدت ۴ دقیقه هر طرف رو میپزیم، و بعد شکلات میزنیم، نووش جاان😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🧋😋 ▫️1 لیتر شیر ▫️1 عدد تخم مرغ ▫️1 لیوان آرد ▫️1 لیوان شکر ▫️2 ق غ پودر کاکائو ▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 تا 100 گرم) ▫️100 گرم کره مارگارین ▫️1 لیوان آب سرد 🔸ابتدا شیر، تخم مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را در یک قابلمه ریخته و هم بزنید و روی اجاق بگذارید. مداوم هم بزنید و مراقبت باشید ته نگیرد تا دسر قوام پیدا کند و بپزد. بعد از اینکه قوام و غلظت پیدا کرد از روی اجاق بردارید و شکلات تلخ و کره را به دسر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. در این بین گه گاهی هم بزنید و صبر کنید دسر ولرم شود. 1 لیوان آب را هم در فریزر بگذارید که کاملا مثل یخ تگری باشد. در آخر آب سرد رابه دسر اضافه کنید و با همزن برقی 5 دقیقه بزنید. سپس در کاسه یا جام های پذیرایی تقسیم کنید و روی آنها پسته با هر چه در دسترس دارید بپاشید و روی آنها را سلفون کشیده و در یخچال استراحت دهید (به دلیل اینکه رویه نبندد) این اندازه ها برای 6 کاسه یا جام کافی است میتوانید کف کاسه ها را با شیر کمی خیس کنید و یک تکه کیک کف کاسه بگذارید و دسر را روی کیکها بریزید که عالی می‌شود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🥗 دسر سوپانگل تركيه مواد لازم: شير ۵ پيمانه شكر ۱ پيمانه نشاسته نیم پيمانه وانيل ۱ قاشق كره ۱ قاشق كاكائو ۴ قاشق شكلات ۱۰۰ گرم بيسكوييت طرز تهیه: ابتدا شير و نشاسته و شكر را خوب مخلوط مى كنيم تا حل شوند. بعد روى حرارت گذاشته مدام هم مى زنيم، وانيل و كره و پودر كاكائو هم اضافه مى كنيم؛ تا جايی كه دسر غليظ بشه وخودشو بگيره هم زدن رو ادامه ميديم. بعد زير شعله رو خاموش كرده وشكلات رنده شده رو اضافه مى كنيم. براى سرو من اول دسر ريختم بعد بيسكوييت كرم دار رو پودر كردم و در آخر باز دسر ریختم. روشو با هر چى دوست داشتيد تزيين كنيد. هم مى تونيد سرد میل کنید و هم گرم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
6.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر سوپانگل عزیزانی که به تخم مرغ حساسیت دارند میتوننن نزن بدون زرده تخم مرغ هم خیییلی عالیه 😋 میتونید مواد رو نصف ویا دوبرابر کنید این اندازه مقدار مواد مقدار کرم تو قابلمه س شیر یک لیتر چهار لیوان پر آرد سفید شیرینی پزی سه چهارم لیوان نشاسته ذرت یک چهارم لیوان پودر کاکائو دو قاشق سر پر شکر یک لیوان سر خالی زرده تخم مرغ دو عدد کره پنجاه گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم اینجا من یادم رفته قسمتی که زرده میزنم ادیت کنم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
مواد لازم: ۲۵۰ گرم کره ۱ لیوان پودر شکر ۱ لیوان نشاسته سیب زمینی ۲ لیوان آرد ۵ گرم وانیل ۱ ق م کاکائو ۳ ق ن پودر پسته طرز تهیه: کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید تا رنگ آن روشن شود سپس نشاسته سیب زمینی و آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد بعد خمیر را به ۳ چانه تقسیم کنید. در یک چانه پودر کاکائو بریزید و دوباره ورز بدید و در چانه دوم پودر پسته بریزید و ورز بدید و چانه سوم را ساده بزارید از خمیر ها تکه هایی به بزرگی گردو برداشته و گرد کنید و کمی فشار بدید و با چنگال شکل بدید و روی کاغذ روغنی که در سینی فر انداخته اید بچینید و با دمای ۱۵۰ درجه تا زمانی که رنگ آنها طلایی شود بپزید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
من مقدار آلو رو ی کم بیشتر از زردآلو میزارم.هر دو رو با هم مخلوط میزاریم رو حرارت ملایم نیازی ب اضافه کردن آب نیس آلوچه ها خودشون حسابی آب پس میدن فقط اوایل پختش مراقب باشید حرارت زیاد نباشه ک از ته بسوزه.میزاریم تا کامل نرم شن و ابش یه کمی کم شه بعد از ی صافی ریز رد میکنیم(تا گرمه اینکارو انجام بدید)کف سینی رو نایلون گذاشته ( اصلا نیازی ب چرب کردن نیست)مایه رو میریزم بهتره کم نریزید چون موقع خشک شدن هم نازک میشه ،زیادی هم میریزید ک خیلی قطور شه.میزاریم جلو آفتاب دو روزه امادس 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
دسر میوه ای 🍥 پوره طالبی سه چهارم لیوان بستنی وانیلی نصف لیوان پودر ژله یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت کتری بن ماری میکنیم واجاز میدیم خنک شود در این حد فاصله ملون و پوست میگیریم خرد میکنیم با مخلوط کن یا میکسر میکس میکنیم بستنی رو به پوره اضافه میکنیم ومقداری از ژله خنک شده رو به مواد اضافه وبا هم حل میکنیم مواد وتوی جام ها میریزیم وداخل یخچال میذاریم وقتی بسته شد مابقی ژله رو روی دسرمون میریزیم بعد از یک ساعت آماده میشه به همین سادگی 😋🍹 . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
کیک رژیمی بدون شکر و روغن آرد گندم یا قنادی یک لیوان شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ وانیل یا هل ساییده نوک ق چ. من دارچین زدم تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزیدروش پخت روی گاز. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است 🍔↝•|@ashpazi_day_gah