👩‍🍳#هات_چاکلت_ایتالیایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دلمه_کلم_رولی😍😋 کلم یک عدد سرکه سفید یک سوم لیوان گوشت چرخ شده ۵۰۰گرم برنج نیم پزشده یک لیوان جعفری خردشده ۴قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم پیازرنده شده یک عدد موادسس دلمه هویج رنده شده یک عدد پیازیک عدد فلفل دلمه یک عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم ابتداآب رومیزاریم جوش بیادبهش سرکه رواضافه میکنیم کلم روداخل آب میزاریم اجازه میدیم تاکلم نرم بشه موادداخلی دلمه رودرست میکنیم گوشت چرخ شده،پیازرنده شده،نمک وادویه،جعفری خردشده،برنج نیم پزشده همه روباهم مخلوط میکنیمموادسس دلمه روهم سرخ میکنیم ابتدا پیازخردشده روتفت میدیم بهش هویج رنده شده رواضافه کرده هویجهاکه تفت خوردن بهش فلفل دلمه ونمک وادویه ورب روهم اضافه میکنیم نصف لیوان آب میریزیم اجازه میدیم تاسس رنگ بازکنه برگ کلم روروی سطح کارپهن میکنیم ازوسط برش میزنیم وقسمت وسط کلم که یکمی سفتره جدامیکنیم مواددلمه روبه حالت لوله ایی درمیاریم وسط برگ میزاریم ومطابق کلیپ رول میکنیم دلمه های رل شده روداخل سس میچینیم وبقیه آب روبهش اضافه میکنیم میزاریم تاپخته بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#موکاکره_بادام_زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#کاپ_کیک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#فست_فود 400 گرم سینه مرغ عدد نان لواش به مقدار لازم 1 عدد پیاز قرمز 1 عدد فلفل قرمز سیر یک حبه روغن مایع خامه صبحانه 200 گرم 1 قاشق چای خوری پودر کاری نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک پنیر پیتزا مرغ را ریز خرد کنید .کمی روغن مایع را داخل ماهیتابه ای بریزید و گرم کنید. مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. سپس پیلز،و سیر خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. خامه صبحانه را بریزید و با حرارت کم 1 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید. نان لواش را به شکل دایره ببرید. خوراک مرغ را وسط نان بذارید و داخل ظرف مناسب فر کنار هم بچینید. کمی پنیر پیتزا بپاشید و در فر 190 درجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#دونات_فوری یک عدد تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب نصف قاشق چای خوری نمک سه قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن مایع‌ ۲۰۰ گرم آرد معادل= یک پیمانه دو قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکدست کنین . خمیر رو کمی ورز بدین سطح رو آرد پاشی کرده و با وردنه خمیر رو باز کنین با در قوطی یا لیوان برش بزنید و با بطری نوشیدنی هم یک برش دیگه داخل خمیر بزنیدداخل روغن داغ دو طرف شیرینی ها رو سرخ کنین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#بورک_گوشت_سلطنتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_تُرد با صدا ببینید🔈 این تردترین کتلتی میشه که امتحان کردی ،شک نکن ۱ دونه سیب زمینی و ۱ دونه پیاز و رنده کن و تا ابش کشیده بشه ۱ چهارم باگت رو با ۵ قاشق شیر مخلوط کن ۳۰۰ گرم چرخ کرده ادویه ها (نمک ۱ قاشق چای خوری ،زرد چوبه فلفل سیاه و پول بیبر از هر کدوم نصف قاشق چای خوری ) ،پیاز و سیب زمینی و تخم مرغ ۱ عدد و نون رو ۵ دقیقه ورز بده و توی روغن سرخش کن برای سس هم ۵ قاشق ماست و شوید خشک و نمک و فلفل سیاه و هم بزن ،تمام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_تُرد با صدا ببینید🔈 این تردترین کتلتی میشه که امتحان کردی ،شک نکن ۱ دونه سیب زمینی و ۱ دونه پیاز و رنده کن و تا ابش کشیده بشه ۱ چهارم باگت رو با ۵ قاشق شیر مخلوط کن ۳۰۰ گرم چرخ کرده ادویه ها (نمک ۱ قاشق چای خوری ،زرد چوبه فلفل سیاه و پول بیبر از هر کدوم نصف قاشق چای خوری ) ،پیاز و سیب زمینی و تخم مرغ ۱ عدد و نون رو ۵ دقیقه ورز بده و توی روغن سرخش کن برای سس هم ۵ قاشق ماست و شوید خشک و نمک و فلفل سیاه و هم بزن ،تمام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب تابه ای 🥳🥳🥳🥳🥳 درست کنید حتما خوشتون میاد. گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم (من برای این غذا ۲ بار چرخ میکنم) پیاز درشت ۱عدد زردچوبه ۳ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم پیاز رو رنده میکینم و آب پیاز رو جدا میکنیم . گوشت رو با پیاز مخلوط میکنیم و زردچوبه رو هم اضافه کرده و ورز میدیم مقدار کمی نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خیلی خوب ورز میدیم چون اگر خوب ورز ندیم موقع پخت جدا و تیکه تیکه میشه و یکدست نمیشه . بعد روی گاز میزاریم و روغن میریزیم و میزاریم کمی با روغن بپزه و سرخ بشه (خیلی نمیخوایم سرخش کنیم ) به آب پیاز رب و نمک و فلفل و آب اضافه میکنیم هم میزنیم و میریزیم تو ماهیتابه در ماهیتابه رو میزاریم و حدود ۱۵ دقیقه با شعله کم میزاریم بپزه بعد از این مدت کباب ها رو پشت و رو میکنیم و گوجه ها رو میزاریم روش و کمی شعله رو زیاد میکنیم تا این سمت کباب هم برشته بشه . و در کنار برنج و سبزی خوردن والبته پیییاز نوش جان کنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سیب_زمینی_سرخکرده_باسس_پنیری با صدا ببینید🔈 ارد یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا یک لیوان کره یک قاشق غذاخوری خامه نصف لیوان پودرسیر یک قاشق مرباخوری نمک وفلفل بمیزان لازم ابتدا کره را دریک ظرف نچسب روی شعله ملایم اب کرده سپس ارد وباپودرسیر ونمک وفلفل (باهم)الک کرده درکره تفت داده تاکمی تغییر رنگ داده وبعد خامه راکمی زده واگر سفت هست باکمی شیررقیق کرده وبه مواداضافه کرده خوب مخلوط میکنیم،حالا نوبت پنیر پیتزاست که طی چندمرحله اضافه وتند وسریع همزده تاته نگیردسس امادست میتونید کمی زعفرون ابکرده به مواداضافه تاخوش رنگ شودسیب زمینی نیمه اماده نوبرسبز هم از فریزر دراوردم ودر سینی فر که کمی روغن تهش مالیدم چیدم ودرفری که ازقبل داغ شده بادمای۲۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰دقیقه گذاشتم وسپس ازفرخارج کردن وپشت وروکردم و۱۰ دقیقه دیگر درفرگذاشتم تاکاملا برشته وپخته شد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_متفاوت با صدا ببینید🔈 2 لیوان شیر گرم نصف لیوان آب گرم 1 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) تقریباً 1 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ (یکی از زرده ها برای مالیدن روی خمیر) 1.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک 8 لیوان آرد قنادی یک کف دست شوید خورد شده چند قاشق کره برای مالیدن مخمر و دو ق شکر و اب ولرم و شیر ولرم را درون یک کاسه بریزید تا ده دقیقه روش. و بپوشونید بزارید جای گرم تا تخمیر شود. مواد دیگر را اضافه کنید ، آرد را به تدریج اضافه کنید و یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد (به مدت 10 دقیقه ورز دهید) و شوید را اضافه کنید و دوباره ورز دهیدخمیر را به مدت نیم ساعت بپوشانید و در جای گرم استراحت دهیدده قسمت کنید و روی هر قسمت یک قاشق کره بزنید (برای جلوگیری از چسبیدن آن) چانه را با دست پهن کنید. کره نرم شده را بمالید. نوارهایی به شکل رول درست کنید. و گرد کنید . آن را روی سینی فر مرتب بچینید. زرده تخم مرغ را با 1 قاشق چایخوری شکر مخلوط کرده و روی خمیرها ها بزنیدبزارید تو فر به مدت نیم ساعت با دمای ​180-190 درجه. به محض بیرون اوردن روش پارچه بزارید تا خشک شه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah