#کیک_سویق_گندم_وگردو 📝مواد لازم سویق گندم: یک و نیم پیمانه سویق سیب: یک و نیم پیمانه شکر قهوه ای: یک و نیم پیمانه کره محلی یا روغن زرد: ۲۳۰ گرم بیکینگ پودر: ۳ قاشق چایخوری نمک دریا: نصف قاشق چایخوری شیر طبیعی: یک پیمانه تخم مرغ محلی: چهار عدد گردوی نیم کوب و کشمش: نصف پیمانه هل: یک قاشق چای خوری سر پر دارچین یک قاشق چای خوری طرز تهیه مواد خشک را سه بار الک کرده و کنار بگذارید، فر را روشن کنید تا گرم شود. سپس زرده و سفیده را از هم جدا کرده و سفیده را اینقدر بزنید تا سفیده پف کند و سفید شود، زرده تخم مرغ را به سفیده اضافه کنید و هم بزنید تا صاف و یک دست شود شیر و شکر قهوه ای که از قبل با هم مخلوط کردید به اتفاق مخلوط آرد به تناوب به سفیده اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید در انتها وقتی مخلوط شیر و آرد تمام شد کره ای که در دمای اتاق نرم شده را به موادتان اضافه کنید در قالبی که چرب کردید و یا کاغذ روغنی انداختید بریزید دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتی گراد مدت زمان پخت: حدود ۴۵ دقیقه ✅نکته: می توانید به جای شکر قهوه ای از عسل و یا شیره هم هم استفاده نمود ✅در صورتی که سویق سیب در اختیار ندارید می توانید به همان میزان از سویق گندم استفاده نمایید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_سویق_وگردو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورش_ابراهیمیه😋😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورش_ابراهیمیه ✅مزاج خورش ابراهیمیه معتدل بوده که برای قلب و کبد و معده مفید است. 📝مواد لازم: گوشت بره : ۳۰۰ گرم روغن شحم یا روغن زیتون : ۳ قاشق غذا خوری پیاز متوسط : دو عدد مغز بادام پوست کنده    : ۲۰ تا ۳۰ عدد نمک دریا به مقدار لازم دارچین، هل ، زنجبیل، زیره به مقدار لازم زعفران به میزان لازم آبغوره یا سرکه و شکر قهوه ای به عنوان چاشنی غذا بر حسب ذائقه طرز تهیه خورش ابراهیمیه : پیاز را با روغن شحم سرخ کنید تا طلایی شود گوشت بره خرد شده را اضافه کنید سپس جعفری تازه را ریخته و دوباره کمی تفت دهید مجددا روی آن آب بریزید و با نمک، زیره، دارچین، هل بگذارید بپزد. سپس مقداری آبغوره یا سرکه و کمی شکر قهوه ای به مقداری که چاشنی آن شود اضافه کنید. در انتهای طبخ، زعفران و مغز بادام پوست کنده را ریز کرده و به آن اضافه نمایید تا چند جوش بخورد. سپس کشیده با نان یا برنج میل کنید. نکته: ✅ مغز بادام خام را ۶ تا ۸ ساعت در آب بخیسانید تا پوست قهوه ای ان براحتی جدا شود ✅ خودم به شخصه بادام ها را به صورت لپه از وسط دو نیم کردم و سلیقه ای است شما می توانید بادام ها را خلال کنید 🎽 با نشر مطالب کانال به اطرافیانمون سلامتی جسم رو به جامعه تزریق کنیم🎯 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

☘☘آشپزی روستایی☘☘ امروز یه غذای خوشمزه و متفاوت به روش#میجان عزیزم داریم ☺️ آغوز کوکو (کوکوی گردو) گردو از مغزهای مورد علاقه ما شمالی‌هاست و تو بیشتر غذاهامون ازش استفاده می‌کنیم.🥰 طبع گردو گرمه و همون‌طور که از شکل ظاهریش معلومه برای برای حفظ سیستم ایمنی بدن بسیار فوق‌العاده است 👌 مواد لازم برای ۴ نفر: ۲ لیوان مغز گردو ۱ عدد پیاز متوسط ۵ عدد تخم مرغ ۲۰ گرم چوچاق (اگر ندارین ،میتونید استفاده نکنید) ۱۰ گرم جعفری ۱۰ گرم گشنیز ۱۰ گرم برگ سیر ۱۰ گرم نعنا ۱۰ گرم شوید نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین #میجان نوش جون 🌹 حس خوب زندگی شمالی تقدیم نگاه قشنگتون❤️ ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

لیست پرکاربرد مواد غذایی سرد و گرم: 🔴غذاهای گرم مزاج : قیمه گوسفندی☀️فسنجون☀️انواع خوراک گوسفندی ☀️حلیم ☀️بریانی ☀️تخم مرغ محلی و نیمرو و خاگینه☀️چلوکباب گوسفندی ☀️گوشت ماهی شور ☀️گوشت شتر☀️گوشت شتر مرغ☀️گوشت کبوتر☀️گوشت بلدرچین ☀️روغن حیوانی و محلی ☀️روغن کنجد و روغن زیتون ☀️زیتون☀️گلاب ☀️دارچین ☀️شکر قهوه ای☀️ نمک ☀️نبات ☀️موز ☀️فلافل ☀️نان بابای ☀️نان سنگک ☀️ادویه جات ☀️آجیل ☀️کره ☀️گلابی ☀️عسل ☀️زعفران☀️زنجبیل ☀️توت سفید☀️ آبگوشت زیره☀️گوشت آهو ☀️انجیر ☀️بادام شور ☀️رطب ☀️کرفس ☀️گردو ☀️آبگوشت نخود ☀️پیاز ☀️تره ☀️سیر ☀️پسته ☀️فندق ☀️زیتون سیاه ☀️گوشت خروس ☀️گوشت بلدرچین ☀️فلفل ☀️نارگیل ☀️ریحان ☀️ارده و شیره ☀️شلغم ☀️زردچوبه ☀️سیاهدانه ☀️زیره سیاه ☀️بادام زمینی ☀️کدو حلوایی ☀️خربزه ☀️کنجد ☀️حلوا ☀️کنگر ☀️مرصع پلو ☀️انبه ☀️ 🔵 غذاهای سرد مزاج： قورمه سبزی❄️زرشک پلو با مرغ❄️ ته چین مرغ❄️سوپ مرغ❄️ پای مرغ❄️خوراک مرغ❄️ سبزی پلو و ماهی ❄️املت ❄️ماکارونی❄️ لازانیا ❄️باقالا پلو❄️ لوبیا پلو ❄️کله پاچه ❄️آبگوشت کلم❄️ آبگوشت به ❄️پیتزا و ساندویچ ❄️کشک و بادمجان ❄️آش رشته❄️ آش دوغ❄️ آش زرشک❄️آش ریواس❄️ آش غوره ❄️سالاد الویه "بسیار سرد "❄️نشاسته ❄️غذاهای کنسرو شده ❄️کتلت❄️ کوکو سیب زمینی ❄️انواع سالاد ❄️انواع ژله ❄️نان تست، تافتون، لواش ❄️نوشابه، ماالشعیر❄️ دوغ❄️رب گوجه، رب انار ❄️قهوه ❄️سس مایونز ❄️خیار ❄️سیب ترش❄️آبغوره❄️سرکه❄️ انار ترش ❄️سیب زمینی ❄️ته چین با گوشت گاو ❄️اسفناج ❄️توت فرنگی❄️ قارچ❄️کدو❄️ کلم قمری❄️بادمجان❄️جو ❄️ برنج ❄️ گوشت گوساله و بز ❄️باقالا ❄️لوبیا ❄️گوشت اردک ❄️ماهی و میگو ❄️چلوکباب با گوشت گوساله ❄️خورشت بادمجان ❄️شیر برنج ❄️کیوی ❄️بامیه ❄️ماست و پنیر ❄️زرشک ❄️هندوانه ❄️شاتوت ❄️ذرت ❄️تن ماهی ❄️چای سیاه❄️ ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه سالاد رژیمی خوشمزه سرکه ابلیمو🍋 روغن زیتون🍾 آویشن فلفل سیاه پودر سیر لوبیا🫘 ذرت🌽 فلفل دلمه🫑 پیاز🧅 #سالاد #سالاد_رژیمی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه متفاوت تخم مرغ🥚 وانیل شیر🥛 شکر🍚 نان تست🍞 کره🧈 عسل🍯 #صبحانه #فرنچ_تست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‍ خانه داری تمیز کردن لوستر✅ ابتدا در زیر لوستر پارچه‌ای بیاندازید تا قطرات آب را که از آن خواهد ریخت، جذب کند. سپس یک لیوان را با یک قسمت الکل و سه قسمت آب پر کنید. لیوان را بالا برده زیر هر یک از آویزها بگیرید به‌طوری که قطعات بلوری لوستر در مایع داخل لیوان غوطه‌ور شوند. با این روش قطعات بلورین بدون آن‌ها اثری از لکه‌های آب یا پرز پارچه باقی بماند،خشک خواهد شد. قسمت‌هائی که تمیز کردن آن‌ها به این طریق ممکن نیست، دستکش به دست کرده و انگشتان خود را با مایع داخلی لیوان خیس کنید و سپس قسمت‌های مورد نظر را تمیز نمائید. #خانه_داری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک نارگیل و موز تخم مرغ :یه دونه🥚 وانیل :نوک ق چ🥄 شکر : نصف لیوان🍚 شیر ولرم : نصف لیوان🥛 روغن مایع : ۲ ق غ ارد قنادی : یه لیوان و نیم🥡 موز : یه دونه🍌 بکینگ پودر : ۱ ق غ پودر نارگیل:۱ق غ پر🥥 (میشه نریزید ولی بریزید بهتره)😅 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 تخم مرغ🥚🥚🥚 ،وانیل🥄 و شکر🍚و با همزن دستی ۵،۶دقیقه تند تند هم بزن تا کرم رنگ و کشدار بشه. 🔺بهش روغن مایع و شیر🥛 ولرم رو‌ اضافه کن یک چندثانیه هم بزن. 🔺موز🍌 له شده و‌ پودر نارگیل🥥 هم اضافه کنید و هم بزنید. 🔺ارد 🥡و‌بکینگ پودرو الک کنید و دورانی در حد مخلوط شدن هم بزنید. 🔺روغن که خوووب‌ داغ شد با قاشق یا قیف از مایع داخل روغن بریزید. ❌نکته: حتمااا تند تند از روغن روشون بریزید تا پف کنن. و‌روی دستمال بذاریید تا روغن اضافه گرفته بشه. ♥️با شکلات آب شده نوش جان کنید #کیک #کیک_نارگیل_و_موز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوبیده مرغ ران و سینه مرغ🍗 پیاز🧅 سیر🧄 کره🧈 جعفری خشک فلفل،زرچوبه،نمک🧂 رب فلفل دلمه رب گوجه🥫 زعفران #کوبیده_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah