این ادویه، میشه نمک غذات 🤗😋 خوش عطر ترین ادویه برای غذاهات همین امتحان کن مواد لازم: تخم گشنیز ۲۵ گرم زیره سبز ۲۵ گرم برگ بو ۱۰ گرم زردچوبه ۲۵ گرم فلفل سیاه۲۵ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش برگر زغالی🍔 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیپس باشه، پنیر باشه…😍😁 📍مواد لازم چیپس یک عدد پنیر پیتزا نصف یک لیوان آرد تخم مرغ پودر سوخاری . ابتدا چیپس و پنیر رو داخل خرد کن یا غذا ساز بریزید تا باهم میکس بشن بعد با دست توپک درست کنید اول داخل تخم مرغ بعد آرد دوباره داخل تخم مرغ و در نهایت داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ با شعله ی ملایم سرخ کنید بی نهایت خوشمزه میشه اینم بگم من طعم سس آلفردو انتخاب کردم چون خیلی خوشمزه تر میشه حتما امتحانش کنید😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حتما رون مرغ رو اینجوری درست کنین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

غذای_فوری 🧆 😋😍 ▫️500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان ▫️1 پیاز ▫️2 حبه سیر ▫️2-3 فلفل سبز ▫️1-2 فلفل قرمز ▫️گوجه فرنگی ▫️1 قاشق غذاخوری رب چیلی یا رب گوجه ▫️1 قاشق چایخوری کاری ▫️1/2 قاشق چایخوری زیره ▫️1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ▫️1 قاشق چایخوری پاپریکا ▫️نمک ▫️2-3 سیب زمینی 🔸پس از تفت دادن مرغ های خرد شده به مدت 5-6 دقیقه پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و بعد از نرم شدن پیاز، فلفل خرد شده،گوجه فرنگی و رب چیلی یاگوجه فرنگی را اضافه کنید سپس ادویه ها را اضافه کرده و درب آن را بندند و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد،سیب زمینی های ورقه ای خرد شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن کف ظرف فر بریزید و پاپریکا یا پول بیبر و کمی نمک بپاشید سپس مرغ پخته شده را روی سیب زمینی ها بریزید و در آخر پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را برای مدت 10تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روی پنیر برشته شود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی بادمجان شکم پر مواد لازم: بادمجان قلمی   1 کیلوگرم (بادمجان ها نباید زیاد تپل باشند و بادمجان دلمه ای برای این ترشی مناسب نیست) سرکه             به مقدار لازم سیر               250 گرم هویچ              200 گرم سبزی ترشی   نعناع و ترخون و..   به مقدار لازم فلفل سبز        50 گرم طرز تهیه: ابتدا موادی که قرار است داخل شکم بادمجان ها را با آن پر کنیم یعنی فلفل, هویج, سیر و سبزی را خرد کرده و با هم مخلوط می کنیم. بادمجان ها را با دادن یک برش عمودی و باز کردن شکم آنها در داخل سرکه به مدت 5 الی 7 دقیقه می پزیم  و بعد از پختن آنها را از سرکه بیرون آورده و اجازه می دهیم تا خوب سرد شوند و سپس شکم بادجان ها را با موادی که از قبل خرد و مخلوط کرده ایم پر می کنیم. بادمجان های شکم پر را درون ظرف مورد نظر ریخته و سرکه را به آن اظافه می نیم به اندازه ای که سرکه تا اندازه ی بالاتر از بادجان ها باشد, در ظرف را خوب می بندیم و بعد از 10 الی 12 روز ترشی قابل خوردن است 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بی‌نظیرترین نوشیدنی خونگی 🍹 خاکشیر تخم ریحان لیموناد یخ لیمو مربا آلبالو یا تمشک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

واسه مهمونی عالیه😋 فقط کافیه به برنج آبکش شدتون زعفران و آب لبو و شوید خشک اضافه کنید بعد با استفاده از فویل قابلمه‌تون‌ رو به ۴ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو با یه رنگ پر کنید و بعد فویل رو بیرون بیارید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•صبحانه🍳• انقدرررر خوشمزه و خوش بافت و زيبا شد كه بايد درست كنيد 😅🍳👩🏼‍🍳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آش اسفناج فوری🍲😋 این اش با کشک خیلی خوشمزه تر‌میشه😊 مواد لازم:اسفناج نیم کیلو،عدس نصف لیوان،برنج نصف لیوان،آب،بلغور گندم نصف لیوان،پیاز ۴ عدد ،نعنا ۲ ق غ،نمک، فلفل، زردچوبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوفته_تبریزی موادلازم: گوشت چرخ کرده 1 کیلو .  لپه 1 پیمانه .  برنج 1 پیمانه . پیاز  1 عدد رب گوجه فرنگی 3 ق غ .  تخم مرغ 2 عدد .  سبزی کوفته شامل مرزه و تره من فقط اینارو میزنم 5 ق غ آرد نخود چی 2  قاشق غذاخوری .  زعفران.نمک.فلفل.ادویه.دارچین.گل سرخ به مقدار لازم تره.مرزه به مقدار لازم .  پیازداغ 3 قاشق .  زرشک.آلو.تخم مرغ پخته.مغز گردو به مقدار لازم ✍طرز تهیه :  ابتدا برای تهیه سس کوفته درون قابلمه آب ، پیاز داغ ، رب گوجه فرنگی ، کمی ادویه ، دارچین ، گل سرخ ، کمی مرزه و تره خرد شده بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید. لپه ها را بپزید و با آب سرد ابکشی کنید ، برنج را نیز بپزید و ابکشی نمائید. لپه ها و برنج را به همراه 1 پیاز کوچک و نصف گوشت چرخ کنید سپس تخم مرغ ها و نصف دیگر گوشت را به همراه سبزی کوفته ، ارد نخودچی ، نمک ، فلفل و دارچین به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید یا ورز دهید درون کاسه ای یک توری بیندازید سپس مقداری از مایه کوفته بردارید ، کمی ورز دهید و داخل کاسه روی توری بریزید و داخل آن یک عدد تخم مرغ پخته ، کمی پیازداغ ، چند عدد الو و کمی مغز گردو ، زرشک بریزید ، روی آن مقداری دیگر از مواد کوفته بریزید سپس با جمع کردن توری خوب گردش کنید تا بصورت یک توپ در اید. به هر تعداد که میخواهید کوفته درست کنید ، پس از اتمام کار ارام ارام کوفته ها را در سسی که از قبل اماده کرده اید قرار دهید پس از قرار دادن کوفته ها اجازه دهید تا کمی خودشان را بگیرند و سفت شوند 1 تا 2 ساعت برای پخت کوفته ها زمان لازم است ‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah