46.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👨🍳 |کنار این آبشار قدیمی صبحانه و غذا خوردن یه چیز دیگه است😋
#آشپزی #خوشمزه #غذا
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
35.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چِکدرمه 😋
رسپی چِکدرمه ،محبوب ترین غذای محلی مردم ترکمن،گلستان 👇👇
ابتدا گوشت گوسفندی یا گوساله رو به همراه دنبه و پیاز حسابی تفت بدین
بهش فلفل و زردچوبه و دو قاشق رب گوجه بزنید و بازم یه کوچولو تفت بدین✅
بعد عصاره گوشت گوساله اِلیت رو پودر کنید و‌بهش اضافه کنید که یکی از مهم‌ترین راز های خوشمزگی چکدرمه هستش و همزمان دو لیوان آبجوش اضافه کنید و اجازه بدین یکساعت گوشت شما بپزه ✅
بعد گوشت های پخته رو جدا کنید و برنج خیس خورده رو اضافه کنید مثل کته اجازه بدین آب برنج کاملا کشیده بشه ،بعد گوشت های پخته شده رو روی برنج پجینید و بزارید با هم دیگه یک ساعت حسابی دَم بکشه ✅
#آشپزی #خوشمزه #دلبری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
30.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بادمجون شکم پر🍆
با بادمجون های تو حیاط کلبه بادمجون شکم‌پر درست کردم😍
#آشپزی #خوشمزه #دلبری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
20.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بستنی سنتی با شیر گوسفند
مواد لازم:
شیر 4لیوان
شکر 1لیوان
گلاب نصف پیمانه
ثعلب نصف قاشق غذاخوری
زعفران ب میزان لازم
خامه ۲۰۰ گرم
نکته: اگ شیر خام بود اول بجوشونین بعد موادتون واضافه کنین ولی اگ شیر پاستوریزه استفاده کردین دیگه نیازی ب جوشیدن نداره .
نکته دوم: نصف یک خامه صبحانه رو داخل مواد بستنی میریزیم و با نصف دیگه اش خامه خشک برای تزیین بستنی درست میکنیم.
همه موادی ک داخل کپشن نوشتم و ب شیر اضافه کنین و حدود هشت دقیقه هم بزنین تا شکر ذوب بشه . بذارید کنار تا خنک بشه . بعد از اون داخل فریزر بذارین و هر یک ساعت از فریزر در بیارین و هم بزنین مجدد بذارین داخل فریزر. این کارو پنج تا شش مرتبه باید انجام بدین تا بستنی بافت یخی نگیره . بعد از اون بذارین ب مدت سه ساعت داخل فریزر بمونه تا آماده بشه.
#آشپزی #خوشمزه #دلبری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
20.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خُشکابیج (باقالا وابیج)
یکی از آسونترین و خوشمزه ترین غذاهای گیلانی که خیلی هم سریع آماده میشه خشکابیجه.
خشکابیج رو با باقالی تازه درست میکنن و در کنار برنج کته و ماهی دودی و سیر ترشی سرو میکنن که به نظرم یکی از خوشمزه ترین ترکیباست.
به خاطر ظاهر این غذا تو بعضی از مناطق گیلان بهش “گُل در چمن” هم میگن.
مواد لازم :
نیم کیلو باقالی پوست کنده
چهار حبه سیر
چهار قاشق غذاخوری شوید خشک
دو عدد تخم مرغ
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
#آشپزی #خوشمزه #دلبری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
33.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی فلفل🌶️
*شیشه حتما خشک باشه
*زودتر از یک ماه هم میتونید مصرف کنید
*ته فلفل‌ها رو میتونید جدا نکنید
مواد لازم:
فلفل سبز: نیم کیلو
سیر: ۶حبه
سرکه: به مقدار لازم
سبزی معطر خشک: نعنا،خالیواش،چوچاق ۲قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
#آشپزی #خوشمزه #دلبری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
17.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش کدو
(اگه طعم شیرین کدو رو دوست ندارید میتونید به آش یکم آبغوره اضافه کنید.)
مواد لازم:
۱-کدو حلوایی ۱عدد متوسط
۲-برنج نیمدانه خیس کرده نصف لیوان
۳-پیاز۱عدد بزرگ
۴-ماش نصف لیوان
۵-شوید خشک ۲ ق غ
۶-لوبیا قرمز نصف لیوان
نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
#آشپزی #خوشمزه #دلبری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah