👩‍🍳#کلوچه_فومن_خانگی👩‍🍳 آرد٢ليوان(٣٠٠گرم)🥡 كره هم دماي محيط ٥٠ گرم🧈 روغن نيمه جامد ٣٠گرم نمك نوك ق چ🧂 بيكينگ پودر يك قاشق چ سرخالي شكر ٢ ق غ🥡 آب نصف ليوان زعفران دم كرده بمقدار لازم 🌱مواد مغزي وسط كلوچه🌱 شكر ٦ق غ (٧٠گرم)🥡 گردو خرد شده ٨ ق غ (٨٠گرم) گلاب ٣الي٤ق غ پودر هل نصف ق چ(من نزدم) پودر دارچين يك ق چ مخلوط كره و روغن نيمه جامد٣٠ گرم(با كره و روغن ب تنهايي هم ميشه زد) آرد تفت داده شده يك سوم ليوان(٥٠گرم)🥡 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 این کلوچه هر چند در خانه تهیه شود، فرقی با شیرینی و کیک‌های بازاری و قنادی ندارد، مثل آنها صفرازاست.🔥 اگر به جای روغن جامد از روغن زرد و به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای استفاده کنیم، طبع کلوچه #گرم_و_تر و واقعا خونگی می شه😊 این دو ماده دو بار استفاده شدند و خشکی بالایی به کلوچه دادن🥲 #آشپزی #کلوچه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#محلبی😍 مواد لازم👇👇 یک لیوان شیر(لیوان فرانسوی دسته دار) یک قاشق غذاخوری شکر (اگر شیرینتر میخواهید دو قاشق بریزید) یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت وانیل نوک قاشق چایخوری گلاب و پودر هل مقداری #آشپزی آسان لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیک_کاپوچینو🧋😍😋 خیلی راحت و خوشمزس 🥰 #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی😋🌯🍣🍡 مواو لازم🔽 عدس ۱/۳لیوان (حدود ۶۰_۵۰گرم)🥂 ماش ۱/۳ لیوان ( ۵۰ گرم)🌱 برنج نیم دانه ۲/۳لیوان (۱۰۰تا.. ۱۲۰گرم)🌼 آب به مقدار لازم اگر از آب قلم یا ماهیچه هم استفاده بشه که خیلی عالی تره،💧💦 پیاز بزرگ ۱عدد..🧅 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی😍😋 امروز بعد مدتها هوس گوجه🍅 بادمجون🍆 با دمی کردم که البته غذای مورد علاقه همسری هم هست😋 🦋گفتم دوتا نکته که خیلی عالیه تو پخت این لذیذ جان و خودم تازه یاد گرفتم رو به شما هم بگم🤗👇 ❕اول اینکه بادمجونارو دوسه دقیقه تو آب خالی بذار >> تلخیش گرفته میشه ❕دوم اینکه سر تابه رو بذار وقتی داری سرخ میکنی‌>> هم زودتر مغز پخت میشه و اینکه روغنو پس میده👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیک_انبه🥭 یه نوشیدنی جذاب و خوشمزه ست مخصوص روزای گرم تابستون👌 انبه: ۴۰۰ گرم شیر : یک لیوان بستنی وانیلی: ۵۰۰ گرم #آشپـــزی لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوراک لوبیا مواد لازم:🍱 لوبیا قرمز گوشت چرخ‌کرده‌ گوسفندی🥓 نمک🧂 زردچوبه سرکه روغن زرد گاوی سبزیجات: ریحان🌱 کاسنی🍃 نعنا🌿 روش طبخ:👩‍🍳 ابتدا پیاز رو نگینی خرد و آب‌پز می‌کنیم، وقتی کاملا ترم شدند، زردچوبه و روغن زرد گاوی را اضافه می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کرده و همه رو با هم مخلوط می‌کنیم. لوبیا رو که از چند ساعت قبل خیس کرده‌ و آبش رو چند بار عوض کرده ایم اضافه می کنیم. آب می‌ریزیم و در ظرف را می‌گذاریم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. وقتی لوبیا پخته شد، نمک و موقع سرو سرکه را اضافه می کنیم. خیلی خوشمزه و لذیذه🥰 طبع: #گرم_و_معتدل طبع سبزیجات: #معتدل_و_مرطوب طبع کلی: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی💚 سعی کردم تمام نکات را رعایت کنم، سرخ‌کردنی نداشتم، از گوجه و رب استفاده نکردم، نفخ لوبیا گرفته شده بود، و جایگزین داشتم تا نظر خانواده جلب بشه.👌 برای نفخ گیری حبوبات اگر فرصت کافی ندارید، کافیه حبوبات رو با آب روی شعله بگذارید، همین که به جوش آمد، خاموشش کنید و نیم ساعت به حال خودش بگذاریدش، بعد آب‌کشش کنید و بگذارید بپزه، هم راحت و یک ساعته می‌پزه و هم نفخش گرفته می‌شه😊 #آشپزی #خوراک_لوبیا #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نیمرو🍳 آب‌پز دیده بودین؟😊 مواد لازم:🍱 تخم‌مرغ🥚 آب💧 نمک🧂 سماق فلفل قرمز🌶 طبع: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 🍳روش خاصی رو بکار بردن، ولی اگر قرار باشه رژیمی باشه، ادویه زیاد کار رو خراب می‌کنه، با حذف یکی از ادویه‌‌ها، طبعش #گرم_و_معتدل می‌شه🍃 🍳البته تخم‌مرغ، روغن زیتون و پیاز یک صبحانه کامل هست که اثر درمانی نیز دارد.( قوت قوای جنسی) #آشپزی #تخم_مرغ_رژیمی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دلمه بادمجان بزرگ ۶ عدد لپه یک دوم لیوان برنج سه چهارم لیوان گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سبزی (جعفری، گشنیز، شوید،  مرزه، پیازچه) کلاً نیم کیلو سیر تازه ۵ حبه پیاز متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد ✅طرز تهیه مواد میانی دلمه: داخل تابه گوشت چرخ کرده با پیاز تفت میدیم. بهش نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، اضافه می‌کنیم. وقتی که گوشت پخت، لپه پخته شده و برنج نیم پز رو به همراه باقی مواد و سبزیجات اضافه می‌کنیم. ✅۱۰ دقیقه کافیه تا بادمجونا تو فر سرخ بشن #آشپزی #عاشقانه #دلبرانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر #ارسالی_مخاطب #آشپزی #عشق 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

«گوشت شناسی » «بخش سوم» اصول پخت گوشت قرمز ❌👇: ✅استفاده از زود پز به خاطر پایین اومدن زمان پخت گرچه فشار بیشتری رو داره باعث حفظ خواص گوشت میشه ✅به هیچ عنوان قبل پخته شدن کامل گوشت به اون نمک اضافه نکنید چون ضمن دیر پز کردن گوشت باعث تیره شدن رنگ گوشت میشه ✅ اضافه کردن موادی مثل آب لیمو ،رب گوجه و ..... قبل از پخت گوشت باعث طولانی شدن زمان طبخ میشه❌ #اصول #آشپزی #نکات #کلیدی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی🥘🍱🥗 #شووووکلات🍫🍬 رول شکلاتی🍞🍫🍭🍡 برای مخلوط آرد: آرد نان(فانتزی) 20 گرم🍚 آب 100 میلی لیتر (نصف پیمانه سرخالی💦💧 برای خمیر: آرد نان(فانتزی) 300 گرم🍚 30 گرم شکر🍙 1 قاشق چایخوری نمک🍙 2 قاشق چایخوری خمیر مایه🍚 1 عدد تخم مرغ🍳🥚 120 میلی لیتر شیر گرم(نصف پیمانه)🥛 مخلوط آرد 🍚 25 گرم کره نرم شده🧀 جدیدترین دسر و شیرینی ها رو🍧🍡🍭با ما یاد بگیریییییید🍫🍬🍭 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•دسر خاص🍨• اگه عاشق قهوه هستین این دسر برای شماست😋 #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پیتزا خونگی😍😋 مواد تاپینگ : چوریتسو فیله گوساله بیکن فلفل دلمه پنیر پیتزا سس پیتزا مواد خمیر : آرد ۱۲۰ گرم نمک ۲ گرم شکر ۵ گرم خمیر مایه ۲ گرم روغن زیتون ۵ گرم آب ۶۰ گرم. 🍕🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مربا هویج مواد لازم : هویج ۱ کیلو شکر ۱ کیلو آب ۱/۵ پیمانه هل ۴ عدد زعفران ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ گلاب ۲ ق غ #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اسکمو ترش رشتی😋 مواد لازم : آب ½ لیوان آلبالو ۱.۵ لیوان آلو قرمز ۱.۵ لیوان نمک ½ ق غ گلپر ۱ ق نبات #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_زعفرونی مناسب #نذری😍 مواد لازم : آرد نصف پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه مواد شهد : آب نصف لیوان گلاب نصف لیوان زعفران ۳ ق غ پودر هل ۱ ق چ #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه دسر شیک و خوشمزه درست کنید🤩 مواد لازم: پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته پودر ژله آلوئه ورا ۱ بسته پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه ساده ۲۰۰ گرم بیسکوئیت ساقه طلایی به مقدار لازم توت فرنگی به مقدار لازم #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چنتا دستور #آشپزی ارگانیک و سالم داریم براتون😍👆🏻 عشق کنید🌿

و چنتا #آشپزی جدید و جذاب 😍

#ترشی بادمجون همین قدر خوشرنگ ولعاب کنار #پلو مخلوط محشرررررره😋😋😋 بادمجون دو کیلو هویج سه تا چهار عدد فلفل دلمه دو عدد کلم قرمز یک عدد سیر شش هفت حبه سرکه نمک پودر تخم‌گشنیز نبات یک شاخه متوسط سبزی ترشی شامل نعناع ریحون‌گشنیز ونعناع سبزی خشک شامل مرزه ترخون نعناع وریحون کمی #ترشی_بادمجون #آشپزی #چاشنی #ترشی_خونگی لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_شیرازی شکر: یک و نیم لیوان آب: ۴ لیوان آب لیموترش: چندقطره(یا مقداری🍋 جوهرلیمو) نشاسته گل: ۱لیوان گلاب: نصف لیوان زعفرون غلیظ: به مقدار کافی روغن مایع: یک سوم لیوان کره: ۳۰گرم🧈 خلال بادوم تفت داده: یک سوم لیوان #آشپزی #محرم #نذری #حلوا #دسر #شیرازی لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کلیپ #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بفرمایید چند #آشپزی خفن به روز 😍

😋ترشی پیاز خوشمزه رستورانی 🧅🧅 مواد لازم🫒 پیاز قرمز۲ عدد متوسط چوب دارچین۲ عدد میخک۶ عدد دانه فلفل قرمزبه میزان لازم سرکه سیب نصف فنجان آب لیمویک چهارم فنجان شکریک چهارم فنجان نمک۱ قاشق سوپخوری 🧅ابتدا پیاز ها را به صورت حلقه و بسیار نازک با دقت برش بزنید. حالا پیاز ها را داخل یک کاسه قرار می دهیم و رویش آب جوش می ریزیم. باید آب جوش کامل روی پیازها را بپوشاند. بعد از ۱۵ ثانیه پیازها را آبکش می کنیم. حالا دارچین ، میخک و دانه فلفل قرمز را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط ۳ تا ۵ دقیقه بو بدهید تا عطر آنها بلند شود سپس سرکه ، آب لیمو ، شکر و نمک را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید و بگذارید آرام به جوش بیاید. هم زدن مواد را تا جایی ادامه دهید که شکر و نمک کاملا حل شوند سپس شیرینی آن را بچشید و در صورتی که شیرینی آن کم بود مقدار کمی شکر اضافه کنید و مجددا مواد راهم بزنید تا شکر حل شود. حالا پیاز ها را داخل ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی می ریزیم. سپس مخلوط را روی پیاز ها بریزید. بگذارید آنقدر در دمای اتاق بمانند که خنک شوند سپس می توانید تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید. 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah