#ترشی_نازخاتون نکات رو‌حتما بخونید🍆🧄🍅 این ترشی 🍆🍅یکی از محبوب ترین‌و‌ خوشمزه ترین🤤ترشی های مازندرانیه که کنار غذاهای مثل لوبیا پلو و دمی گوجه  و... خیلی میچسبه😋😍 🍆بادمجان یک کیلو 🍅گوجه ۲ عدد(قابل حذف) 🧄سیر ۵ حبه 🌿ترخون کمی 🌱نعنا کمی 🍃ریحان یک لیوان 🥃آبغوره یک لیوان 🧂🌶️نمک و فلفل به میزان لازم برای درست کردن ترشی نازخاتون باید بادمجون و گوجه رو کبابی کنید بعد هم پوستش رو بگیرین ساطوریش کنید بعد هم بهش چند حبه سیر اضافه کنین سیر رو هم کاملاً ساطوری کنید بعد هم بهش چند برگ ریحان اضافه کنین و ساطوری کنید و بریزینش داخل ظرفی بهش نمک فلفل نعنا و ترخون اضافه کنید و در آخر آبغوره بریزین و بذارین داخل یخچال به مدت یک روز بمونه و بعد ترشی شما آماده است. 📌نکته: بهتره که این ترشی رو در مدت زمان کوتاهی استفاده کنیم و حتماً داخل یخچال نگهداری کنید تا کپک نزنه و خراب نشه هرچی این ترشی رو کمتر درست کنید و زودتر مصرف کنین خیلی بهتره این ترشی به دلیل وجود آبغوره ماندگاریش زیاذ نیست! و اگر دوست دارین میتونید یجاش سرکه اضافه کنید که موندگاری بالاتری داشته باشه😊 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی نازخاتون مازندرانی #ترشی_نازخاتون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترشی_نازخاتون یه کیلو بادمجان کبابی مقداری سیاهدانه ونمک وزرد چوبه وگلپر برای عطرش سبزی نعنا پونه ریحان محلی یا نازخاتون سیر یه بوته متوسط به درشت فلفل تند یدونه ابغوره یه لیوان ونیم هویج دوتا همه مواد ساتوریبشه ترکیب بشه شیشه زدم سه روز دیگه اماده خوردن میشه نکته مزه این ترشی به بادمجون کبابی وریحان محلی وابغوره هست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah