#خورشت_کدو_سبز🥘🍱🥗
مواد لازم🔽
❇️ مرغ ۴ تکه(یا گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم)🍖🍗🌯
کدو سبز ۴ عدد🍆
پیاز یک عدد🌰
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ🍅
غوره ۵۰ گرم (یا آبغوره ۳ ق غ)🍇
نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم🍘🍙🌶
🔹پیاز رو ریز کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم…وقتی کم کم ر حال طلایی شدن بود بهش زردچوبه رو اضافه می کنیم و تفت میدیم🍘🍙🍱🥗
🔹 رب رو هم اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.🍅
هرچقدر پیاز و رب خوب سرخ شده باشن خورشتمون خوشرنگ تر و خوشمزه تر میشه😋
گوشت خورشتی یا تکه های مرغ رو هم اضافه می کنیم و خوب تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.🌈☄️
🔹 دو تا سه لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و در ظرفو میزاریم….وقتی به جوش اومد حرارت رو متوسط می کنیم.🌝✨
🔹 وقتی گوشت پخت،نمک و فلفل و آبغوره رو هم اضافه می کنیم.( مقدار آبغوره بستگی به سلیقه خودتون داره و حتی می تونید از غوره هم استفاده کنید)🌝
🔹 کدوها رو پوست می گیریم و روشون کمی نمک می پاشیم و داخل روغن سرخ می کنیم تا کاملا طلایی بشن.بعد به خورش اضافه و می زاریم کاملا جا بیفته🌿
این خورشت باید کم آب و کاملا جا افتاده باشه 🌱
🍔↝•|@ashpazi_day_gah