#نکات ریز خانه داری 🌺 برای درست کردن آش یا غذاهایی که به #حبوبات احتیاج دارند کافیست حبوبات را از شب قبل خیس کنیم تا سریعتر بپزد و ترک نخورد. 🌺 #سیر_داغ ؛ یعنی سیرها را پوست گرفته حلقه حلقه یا رنده کرده و در روغن نسبتا زیاد و با حرارت متوسط سرخ کرده و برای تزیین روی آش ها و غذاهایی که احتیاج به سیر دارد استفاده کنیم. 🌺 #آش_و_خورشتها بهتر است با حرارت ملایم و با وقت کافی پخته شود تا کاملا جا بیفتد. 🌺 برای درست کردن #نعناع_داغ ؛ روغن را کاملا داغ کرده به محض ریختن نعنا خشک در روغن شعله را خاموش می کنیم چون نعناع خیلی زود می سوزد و طعم غذا را تلخ می کند. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah