❤️بچه ها اومدم با یه عصرونه خواستنی که مطمئنمممم بچه ها عاشقشن😍 درخواستی خیلیاااااتونم بود،پس بریم که داشته باشییییم😋❤️ ❤️دستور پخت #پشمک_ساده و #پشمک_کاکائویی 🍫❤️ ✅مواد لازم✅ 🍫آب :1 لیتر 🍫شکر:1 کیلوگرم 🍫روغن:400 گرم 🍫آرد سفید:200 گرم 🍫سرکه:نصف قاشق غذاخوری ✅دستور پخت:✅ توصیه ما بر این است که قبل از شروع به تهیه پشمک مواد مورد نیاز و وسایل مورد نیاز را بر روی میزکار خود آماده کرده و کنار هم بچنید: 🥣قابمله متوسط 1 عدد 🥣قاشق غذاخوری 1 عدد 🥣سینی فر 1 عدد قبل از تهیه پشمک وسایل مورد نیاز خود را چک کنید و از تمیز و سالم بودن آن ها مطمئن شوید چون طبق تجربه بیشتر تهیه کنندگان پشمک، از چسبیدن شیره پشمک به قابلمه شاکی هستند و دلیل این امر ، سالم و تمیز نبودن وسایل مورد استفاده در حین تهیه پشمک می باشد. در ادامه طبق هر مرحله،نکات مهمی را که باید رعایت کنید برای شما یادآور خواهیم شد: 1⃣قابلمه تمیز و سالم را یکبار دیگر با آب داغ بشورید و بر روی شعله متوسط به بالا قرار دهید و آب و شکر را اضافه کرده ، مخلوط کنید تا محلول رقیق شود.💧 2⃣منتظر باشید محلول به دست آمده، بجوش آید و وقتی 5 دقیقه کامل جوشید سرکه را به محلول اضافه کنید و به هم بزنید تا در محلول کامل مخلوط شود.🕣 ❌هنگامی که شربت را روی حرارت قرار می‌دهید، شعله گاز را روی حرارت متوسط به بالا تنظیم کنید، زیرا شربت برای قوام آمدن به حرارت بسیار زیادی احتیاج دارد.❌ 3⃣در این مرحله باید منتظر باشید شیره پشمک به قوام بیاد و مانند عسل (زرد رنگ، سفت و کشیده) شود. شعله اجاق گاز را خاموش کنید و منتظر بمانید تا شیره پشمک خنک شود.❄️ 4⃣سینی فر را بر روی میز کار خود قرار دهید و تمامی سینی را روغن کاری کنید، آرد سفید را بر روی روغن بریزید و شیره پشمک خنک شده را بر روی روغن سینی فر ورز دهید و تا نرم شدن ادامه دهید.✊👊 ❌ اگر تمایل دارید که پشمک کاکائویی درست کنید، پس از آنکه آرد و روغن را کف سینی ریختید، مقداری پودرکاکائو نیز داخل سینی بریزید.🍫❌ 5⃣شیره پشمک را به حالت 8 انگلیسی درآورید و این عمل را تکرار کنید تا رشته های شیره پشمک ریز شود و در هر بار آغشته به روغن و آرد کنید.🥠 ❌تا زمانی که پشمک کاملا آماده شود، به هیچ وجه برای جداکردن رشته‌ها از یکدیگر از قیچی یا چاقو استفاده نکنید، زیرا با اینکار رشته‌ها به یکدیگر می‌چسبند.❌ 6⃣چنان‌چه رشته های ریزی از پشمک با ورز دادن و کش دادن شیره بدست آمد، اکنون پشمک شما آمده سرو می باشد. 😊 ❤️نوووووش جااااان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah