فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گز_کاراملی
نصف لیوان شکر
۱/۴لیوان گلاب اعلا
۲ ق غذاخوری گلوکز
۱ عدد سفیده تخم مرغ
پسته یا هر مغزی دوست داشتین ۱مشت
تنها نکته ای داره (داغ زدنِ موادِ)
یعنی وقتی ک سفیدهارو به شهدکاراملی اضافه کردی حدود ۱۵ دقیقه باید رو حرارت کم هم بزنی تا قوام بیاد
🍩 #گز😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خودت تو خونه #گز درست کن 😍😍😋😋👌
اینم آموزش گز خونگی با تمام فوت و فناش 👇 تمام نکات گفته شده. حتما درست کنین از گزهای بازاری خوشمزه‌تر میشه.😃😋☺️
.
مواد لازم:
شکر: ۱ لیوان سرخالی
آب: ۱/۴ لیوان
گلاب یا عرق بیدمشک: ۱/۴ لیوان
گلوکز بی رنگ: نصف لیوان
سفیده تخم مرغ: ۲ عدد ب دمای محیط رسیده
مغزه‌جات: ب میزان دلخواه
آرد سفید: کمی
.
طرز تهیه
🍃ابتدا شکر، آب و گلاب رو روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر حل بشه.
.
🍃 بعد گلوکز رو بهش اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم و بین دو انگشتمون چک می‌کنیم وقتی نخ داد آمادست.میذاریم‌روی بخار کتری.
.
🍃حالا سفیده‌ها رو می‌زنیم تا پف کنه و سفید رنگ بشه به صورتی که وقتی برمی‌گردونیم چیزی نریزه.
.
🍃 سه ق شهد رو به سفیده‌ها اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
.
🍃 همه سفیده رو به شهد اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم ده دقیقه با همزن می‌زنیم.
.
🍃 ادامه کار رو با لیسک انجام‌میدیم. نیم‌ساعت الی چهل دقیقه مرتب باید هم بزنیم تا ته نگیره. وقتی مثل فیلم شد زیر گاز رو خاموش می‌کنیم و مغزه‌ها رو اضافه می‌کنیم.
.
🍃 کف ظرف رو آردپاشی می‌کنیم و بلافاصله گز رو داخلش پهن می‌کنیم روش رو کمی آرد می‌ریزیم و سه چهار ساعت می‌گذاریم داخل یخچال .
حتما حتما درستش کنید 😋
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گز_کاراملی
نصف لیوان شکر
۱/۴لیوان گلاب اعلا
۲ ق غذاخوری گلوکز
۱ عدد سفیده تخم مرغ
پسته یا هر مغزی دوست داشتین ۱مشت
تنها نکته ای داره (داغ زدنِ موادِ)
یعنی وقتی ک سفیدهارو به شهدکاراملی اضافه کردی حدود ۱۵ دقیقه باید رو حرارت کم هم بزنی تا قوام بیاد
🍩 #گز😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گز خونگی
👇🏻👇🏻کاش زودتر یادگرفته بودم👇🏻👇🏻
مواد لازم:
سه عدد سفیده ی تخم مرغ یا ۹۰گرم🥚
یک و یک سوم لیوان شکر یا ۳۱۵ گرم🍚
نصف لیوان گلاب یا۸۰گرم
نصف لیوان آب یا ۸۰ گرم🍶
گلوکز مایع یسه چهارم لیوان یا ۲۷۰گرم
مغز بادام یا پسته به میزان دلخواه
میتونید کمی پودر هل یا وانیل هم به مواد اضافه کنید.
#گز
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گز خونگی😍🍓🌕
مواد لازم :
شکر ۱ لیوان🍚
عسل ½ لیوان🍯
سفیده تخم مرغ ۲ عدد🍳🥚
کمی مغزیجات 🍱
زعفران
🍔↝•|@ashpazi_day_gah