#گز_خانگی واسه گز لازم نیست تا اصفهان بری!😍 سفیده تخم مرغ ۳ عدد شکر یک و نیم لیوان گلاب یک دوم لیوان آب یک دوم لیوان گلوکز ۲۷۰ گرم پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری مغز بادام و پسته به میز‌ان دلخواه آرد سفید قنادی به اندازه نیاز آب  گلاب  شکر  گلوکز با هم مخلوط می‌کنیم می‌ذاریم رو حرارت ملایم پودر هل اضافه می‌کنیم مرتب رو حرارت هم می‌زنیم تا به این شکل بین انگشتان نخ بده سفیده تخم مرغ رو هم میزنیم تا فرم بگیره شهد و کم کم اضافه می‌کنیم و با همزن خوب می‌زنیم تا مخلوط بشه  شعله پخش کن می‌ذاریم حرارتو کم می‌کنیم تا گز نسوزه و تغئیر رنگ نده  مواد گزو می‌ریزیم داخل قابلمه مرتب هم می‌زنیم تا مواد سفت بشه و از قاشق به راحتی نریزه بادام و پسته خرد شده رو  ۵ دقیقه تفت میدیم می‌ریزیم داخل مواد گز یکم که خنک شد یه قالب سیلیکونی و آرد پاشی می‌کنیم و از مواد گز می‌زاریم داخلش می‌ذاریم داخل یخچال گز آماده شد از قالب در میاریم با خلال پسته روشو تزیین می‌کنیم و سروش می‌کنیم. ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah