#رولت_مرغ #مرغ #رولت ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحونه_لاکچری😋• یک لقمش اینقدر میچسبه بهت که تا تهش و میخوری و تمومش می‌کنی سریع 🤤 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پلو_زیره با گوشت و قالبی بادمجون ۳ پیمانه برنج را آبکش کنید ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با ۳ حبه سیر له شده نمک فلفل و کمی آویشن و روغن تفت بدید و لابلای برنج آبکش شده به همراه زیره سیاه قرار بدین و برنج را دم کنید. قالبی کردن پلو بادمجان های درشت و یک اندازه را عمودی وباریک برش بزنید و با روغن فراوان و نمک سرخ کنید بادمجان‌ها را داخل قالب مورد نظر ترجیحاً قالب گرد بچینید و پلوی دم کرده را داخل آن فشرده کنید نیازی به چرب کردن قالب نیست چون خود بادمجان روغن دارد ظرف قالب را قبل از سرو کردن۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد از خارج کردن ، قالب را به کمک1 بشقاب برگردانید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

طرز تهیه ژله ویترینی توت فرنگی داریم و این ژله هم خیلی راحت و بی درد سر بود…البته هر میوه ای رو می تونید استفاده کنید .فقط برای کیوی تو ژله با کمی شکر و آب بپزید …فقط دو بسته ژله آلوئورا میخواد …نصف لیوان هم شیر یا ماست یا بستنی …البته من همیشه گفتم برای رنگ سفید ژله از ماست استفاده میکنم طرز تهیه ژله ویترینی چون اگر ژله ولرم هم باشه اصلا نمیره …شیر حتما باید خیلی خیلی خنک بشه بعد با ژله ترکیب بشه اگر خنک نشه داخل ژله میبرهبستنی هم اگر کمی هم ژله ولرم باشه دو لایه میشه تمام مراحل کار رو براتون گذاشتم کاملا مشخصه الان هم دارم دستور رو تایپ میکنم تا چند دقیقه دیگه براتون میزارم تا ایده ای باشه برای تزیین ژله برای مهمونی هاتون برای تهیه این ژله دو بسته ژله آلوئورا میخواین…برای قسمت بی رنگ یک‌بسته ژله +یک و نیم لیوان آبجوش برای قسمت سفید.یک بسته ژله +نصف لیوان ماست یا شیر یا بستنی ابتدا هر بسته ژله رو با آبجوش ترکیب میکنیم و دو یه دقیق روی بخار کتری میزلریم تا کاملا آب بشه و شفاف بشه.برای قسمت سفید ژله که خنک شد بهش شیر یا ماست یا بستنی اضافه میکنیم تا سفید رنگ بشه طرز تهیه ژله ویترینی بعد قالبی که میخواین توش ژله درست کنید داخل یک ظرف بزرگتر بزارین زیرش هم خوبه یا پارچه بزارید تا به حالت مایل بایسته…بعد سه ق از ژله بی رنگ داخلش میرزیم و داخل یخچال میزلریم تا ببنده.بعد توت فرنگی رو مثل عکس روی ژله میچینیم کمی فشار میدیم بچسبه به ژله بعد از ژله بی رنگ سرد شده پنج ق غ روش میرزیم و دوباره میزلریم ببنده…بعد کخ بست از ژله سفید روش میرزیم به اندازه ای که تو عکس گذاشتم . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ناگت گوگولی❣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین حلوا با ماسوره یاد بگیریم با هم❣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیر عسلی ❣❣❣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فینگر فود آسان و شیک ❣❣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مواد لازم برای کله جوش اصفهانی مواد اولیه مقدار لازم کشک ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ مغز گردو خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه کله جوش اصفهانی پیازها را نگینی خرد کرده و در تابه‌ای با روغن داغ بریزید. زمانی که پیازها طلایی رنگ شدند نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. اجازه دهید مواد به خورد یکدیگر بروند. گردوی خرد شده را به پیاز اضافه کنید. در تابه دیگری روغن بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد حرارت را ملایم کنید و نعناع خشک به تابه اضافه کنید. به محض آنکه کمی تغییر رنگ داد آن را از روی حرارت بردارید. اگر نعناع خشک را طولانی مدت تفت دهید تلخ می‌شود. به ترکیب پیاز و گردو دو پیمانه آب اضافه کنید. زمانی که آب به جوش آمد نعناع داغ را در آن بریزید. حالا زمان آماده کردن کشک است. کشک را سابیده و با یک پیمانه آب مخلوط کنید. زمانی که کشک رقیق شد آن به بقیه مواد اضافه کرده و مدت کوتاهی اجازه دهید بجوشد. کله جوش شما آماده است. آن را در یک کاسه ریخته و با پیاز داغ و گردو تزیین کنید. نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

لازم برای تهیه‌ی سالاد مرغ: کاهو کوچک: ۱.۲ فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد متوسط سینه مرغ بزرگ: ۱ عدد گوجه گیلاسی: ۸ عدد آبلیمو: ۳ ق غ‌خوری روغن زیتون: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه‌ی سالاد مرغ رژیمی: ابتدا کاهو را ریز خرد کنید. سپس روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و در یک گوشه‌ی آن سینه‌ی مرغ و در گوشه‌ی دیگر فلفل دلمه‌ای ها را تفت دهید. سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را به کاهوی خردشده اضافه کنید. سینه‌ی مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به کاهو و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید. روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را به موادتان اضافه کرده و خوب زیر و رو کنید تا با هم مخلوط شوند. سالا شما آماده است. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مواد لازم برای تهیه‌ی ساندویچ مرغ: کره: ۱ عدد کوچک یا ۲ ق غ‌خوری پودر سیر: ۱ ق چ‌خوری نان باگت کوچک: ۱ عدد پیاز: ۱.۲ پیاز متوسط سینه مرغ: ۱ عدد بزرگ قارچ: ۴ عدد حلقه حلقه شده پنیر ورقه‌ای: ۲ عدد سس مایونز: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم آویشن: کمی طرز تهیه‌ی ساندویچ فیله‌ی مرغ: ابتدا کره را داخل ماهیتابه ریخته و بعد پودر سیر را روی آن ریخته و با قاشق با هم مخلوط کنید و اجازه داده تا کره ذوب شود. سپس نان باگت را از وسط قاچ زده و کره را داخل نان بمالید. پیاز را خرد کرده و کنار گذاشته. سپس فیله مرغ را داخل مخلوط کن ریخته و له کنید. نان را از طرفی که به کره آغشته شده داخل ماهیتابه قرار داده تا برشته شود. حالا داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته و مرغ له ‌شده را داخل آن بریزید و فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، آویشن، پیاز و قارچ را به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید. در آخر پنیر را روی مواد گذاشته تا آب شود. مواد را داخل نان ریخته. می‌توانید کمی سس مایونز هم روی ساندویچ خود بریزید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah